重慶市開(kāi)州區(qū)李子營(yíng)養(yǎng)元素分析及其施肥措施

韋德順 胡萬(wàn)芬

摘 要 對(duì)重慶市開(kāi)州區(qū)6個(gè)主要李子園采集的15個(gè)葉樣的11種營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行分析測(cè)定。結(jié)果表明，李子葉片中氮、磷、鉀、鈣、錳和硼元素含量普遍偏高，鎂、鋅、銅元素含量大部分在適宜指標(biāo)范圍內(nèi)，普遍缺鐵元素。元素含量偏高的李子園氮占100%、磷占100%、鉀占60%、鈣占93%、錳占73%、硼占60%，缺鐵元素的李子園占84%。根據(jù)葉片營(yíng)養(yǎng)豐缺狀況配方施肥，調(diào)整開(kāi)州區(qū)李子園施肥措施，重點(diǎn)控氮、磷、鉀、鈣、錳、硼，補(bǔ)鐵，從而全面提高開(kāi)州區(qū)李子園產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 李子葉片;營(yíng)養(yǎng)元素;施肥措施;開(kāi)州區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)：S662.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.020

營(yíng)養(yǎng)元素的豐缺情況首先從葉片表現(xiàn)出來(lái)，豐缺不同的營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不同的癥狀。當(dāng)施用不同肥料及施用量不同時(shí)，葉片中營(yíng)養(yǎng)元素組成比例上表現(xiàn)出明顯差異。在果園生產(chǎn)管理中，憑經(jīng)驗(yàn)常規(guī)施肥只能滿(mǎn)足一些大量元素（氮、磷、鉀）的需要，往往會(huì)造成一些元素過(guò)量，一些微量元素缺乏。這樣達(dá)不到樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)需要，從而單產(chǎn)低、品質(zhì)差。基于此，在開(kāi)州區(qū)開(kāi)展了李子營(yíng)養(yǎng)診斷課題研究，對(duì)開(kāi)州區(qū)李子葉片營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行了初步分析，并且得到大量營(yíng)養(yǎng)元素分析數(shù)據(jù)。于2017年對(duì)開(kāi)州區(qū)6個(gè)主要李子園進(jìn)行調(diào)查采樣，采集了15個(gè)葉樣，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)元素的定量測(cè)定，得到開(kāi)州區(qū)主要李子園營(yíng)養(yǎng)元素含量的最新數(shù)據(jù)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)元素含量狀況，從樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)層面提出科學(xué)的施肥建議，制定出精準(zhǔn)施肥措施，以期增加開(kāi)州區(qū)李子產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 取樣單元與方法

選擇6.7 hm2（含）以上集中成片的李子園，并且具有代表性。每個(gè)李子園以每6.7 hm2左右為1個(gè)調(diào)查取樣單元（土壤類(lèi)型一致），確定整個(gè)李子園的調(diào)查取樣單元數(shù)量。每個(gè)調(diào)查取樣單元用GPS測(cè)定記錄海拔和

經(jīng)緯度。

1）采樣樹(shù)選擇。每個(gè)調(diào)查取樣單元應(yīng)1個(gè)月內(nèi)未噴施葉面肥和農(nóng)藥，長(zhǎng)勢(shì)中等，且按Z字形隨機(jī)選取李子樹(shù)10株，作為葉片的采樣點(diǎn)。采樣樹(shù)用編號(hào)標(biāo)記（涂油漆、系布條等），以便后續(xù)調(diào)查取樣。

2）取樣方法。9月上中旬，選擇在樹(shù)冠中部外側(cè)的東、西、南、北4個(gè)方向，采集長(zhǎng)勢(shì)中等的當(dāng)年生營(yíng)養(yǎng)春梢頂部向下第3皮葉（完整無(wú)病蟲(chóng)葉），采集要帶葉柄，1個(gè)樣采10株，每株15片葉，每個(gè)葉樣150片葉。

1.1.2 取樣數(shù)量及地點(diǎn)

共取樣面積300 hm2。按照取樣方法，于2017年在義和同治李子園（20 hm2）取樣3個(gè)，大德九嶺李子園（約13.3 hm2）取樣2個(gè)，義和舒適李子園（20 hm2）取樣3個(gè)，鎮(zhèn)東金果李子園（約13.3 hm2）取樣2個(gè)，鎮(zhèn)東安居李子園（約13.3 hm2）取樣2個(gè)，三匯楊柳李子園

（20 hm2）取樣3個(gè)。收集得到15個(gè)樣品，并按每個(gè)李子園名稱(chēng)將樣品分類(lèi)標(biāo)簽，用于營(yíng)養(yǎng)元素測(cè)定。

1.2 測(cè)定方法

1.2.1 葉片樣品前處理

采集的葉片樣品裝入干凈的白色塑料袋，放2張（內(nèi)外標(biāo)簽各1張）用鉛筆標(biāo)記的標(biāo)簽，留出透氣孔，以免發(fā)生蒸熱?？梢苑旁?5 ℃的環(huán)境下冷藏保存（可保存1周）。無(wú)法用冷藏保存的，應(yīng)用干凈白色塑料袋裝好，留出通風(fēng)透氣孔，放在陰涼處，盡快帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行前處理。在取樣的同時(shí)，必須填好樣品采集信息表，標(biāo)明取樣地點(diǎn)、砧木、定植時(shí)間、產(chǎn)量、土壤類(lèi)型、采樣時(shí)間、取樣編號(hào)等。

葉片樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室前處理。先用中性洗滌劑清洗葉片，再用純凈水清洗葉片2～3次，最后用蒸餾水清洗1～2次，放在白紙上鋪開(kāi)滴干。然后將葉樣放置在烘箱中，設(shè)置烘箱溫度105 ℃、時(shí)間30 min，先進(jìn)行殺酶處理。殺酶后打開(kāi)烘箱門(mén)降溫，當(dāng)溫度降至75～80 ℃時(shí)再關(guān)閉烘箱，保持75～80 ℃恒溫烘干10 h。取出，冷卻后密封，貼上標(biāo)簽送檢。

1.2.2 葉片營(yíng)養(yǎng)元素測(cè)定

1）氮測(cè)定：H2SO4-H2O2消煮后，凱氏法測(cè)定。2）磷測(cè)定：采用HNO3-HClO4消解法，釩鉬黃比色測(cè)定。3）全硼測(cè)定：干灰化后，姜黃素比色法測(cè)定用原子吸收法測(cè)定。4）鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅和鋅測(cè)定：經(jīng)消解后用AA-800原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定。5）硫測(cè)定：按土壤農(nóng)化分析方法測(cè)定 。上述分析方法和詳細(xì)操作步驟見(jiàn)《土壤農(nóng)化分析》[1]。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel和DPS進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量分布范圍

根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)分析，開(kāi)州區(qū)李子園葉片中氮含量最高的為大德九嶺李子園（2.79%，3個(gè)葉片樣品的平均值，下同），最低為三匯楊柳李子園（2.17%）;磷含量最高的為義和同治李子園（0.30%），最低的為鎮(zhèn)東金果李子園、鎮(zhèn)東安居安居李子園（0.19%）;鉀含量最高的為三匯楊柳李子園（2.21%），最低的為義和同治李子園（1.13%）;鈣含量最高的為三匯楊柳李子園（3.36%），最低的為大德九嶺李子園（2.38%）;鎂含量最高的為義和舒適李子園（0.56%），最低的為大德九嶺李子園（0.40%）;硫含量最高的為鎮(zhèn)東金果李子園（0.26%），其他李子園含量均衡;鐵含量最高的為三匯楊柳李子園（135.33 mg·kg-1），最低的為鎮(zhèn)東金果李子園（77.87 mg·kg-1）;錳含量最高的為三匯楊柳李子園（130.80 mg·kg-1），最低的為義和同治李子園（90.95 mg·kg-1），鋅含量最高的為三匯楊柳李子園（72.30 mg·kg-1），最低的為義和同治李子園（14.12 mg·kg-1）;銅含量最高的為鎮(zhèn)東安居李子園（15.81 mg·kg-1），最低的為三匯楊柳李子園（9.58 mg·kg-1）;硼含量最高的為大德九嶺李子園（41.61 mg·kg-1），最低的為鎮(zhèn)東金果李子園（29.89 mg·kg-1），見(jiàn)表1。

各李子園葉片元素之間的差異顯著，與各李子園所分布的樹(shù)齡、土壤類(lèi)型、施肥量、自然條件以及果園的管理水平之間的差異有關(guān)。

2.2 葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量豐缺狀況分析

根據(jù)檢查數(shù)據(jù)分析，依據(jù)李子葉片營(yíng)養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)州區(qū)李子園葉片中氮、磷含量都過(guò)量，高于適宜指標(biāo)上限的樣品數(shù)比例達(dá)到100%;其次是鈣、錳、鉀、硼，高于適宜指標(biāo)上限的樣品數(shù)比例分別達(dá)到93%、73%、60%、60%;鎂、銅、鋅的含量大部分樣品在適宜指標(biāo)范圍內(nèi)，其比例分別為80%、67%、60%;而葉片嚴(yán)重缺鐵，其含量低于適宜指標(biāo)范圍下限的樣品數(shù)比例為87%，見(jiàn)表2。

3 主要豐缺元素癥狀及綜合施肥措施

3.1 李子園主要缺素及癥狀

全區(qū)李子園缺鐵元素比較普遍，缺乏占87%。缺鐵葉片脈間失綠，呈清晰的網(wǎng)紋狀，在早期細(xì)小葉脈仍呈綠色，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片呈淡黃色：枝條發(fā)生“枯梢”現(xiàn)象;果實(shí)小;樹(shù)早衰。

3.2 綜合施肥措施

根據(jù)上述不同李子園營(yíng)養(yǎng)診斷結(jié)果，各李子園應(yīng)該嚴(yán)格按照“缺啥補(bǔ)啥，豐啥控啥”的原則采用具體的施肥方法，通過(guò)試驗(yàn)及當(dāng)?shù)厥┓式?jīng)驗(yàn)，得到一套完整的施肥措施，全年控制用化肥，該用有機(jī)肥。除了鐵元素缺外，絕大多元素都處于適宜指標(biāo)和高于適宜指標(biāo)范圍，全區(qū)果園要控制施肥次數(shù)和施肥量。

施肥以有機(jī)肥為主，可以1年施1次肥，施肥時(shí)間定在9月上、中旬，即早秋施肥，對(duì)于李樹(shù)，采收已經(jīng)結(jié)束，正是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)期，早秋施肥正當(dāng)其時(shí)。pH值偏高，鐵含量偏低的果園，可以撒施硫磺粉200～250 g/株，也可以葉面噴施0.05%～0.20%檸檬酸鐵或硫酸亞鐵溶液補(bǔ)鐵。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000.