重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2018年第四十五期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1? 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價、批發(fā)價均平穩(wěn)，零售價略跌。與全國同期同品種均價比較：產(chǎn)地均價、批發(fā)均價分別略低于全國2.66%、3.75%，零售均價低于全國8.92%

1.1? 地產(chǎn)蔬菜價格環(huán)比平穩(wěn)

第45周（2018-11-05—2018-11-11）重慶市重點(diǎn)監(jiān)測的22個地產(chǎn)蔬菜品種平均價格3.30元/kg，環(huán)比上浮1.26%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比下跌6.67%;與去年同期比（以下簡稱“同比”）下滑0.27%，表現(xiàn)平穩(wěn);略低于全國同期同品種均價2.66%。分品種環(huán)比看，8漲9跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜4.27元/kg、老姜6.99元/kg、香菇9.28元/kg，環(huán)比分別漲15.32%、14.17%、12.53%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：大蒜3.00元/kg，環(huán)比大幅下跌25.00%;瓢兒白2.21元/kg、白蘿卜0.98元/kg、小白菜2.17元/kg、蓮花白1.58元/kg，環(huán)比分別跌14.47%、13.59%、12.21%、10.38%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價環(huán)比平穩(wěn)

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第45周重慶22個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價3.39元/kg，環(huán)比下滑0.93%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比明顯下跌17.57%;同比上漲8.39%;略低于全國同期同品種均價3.75%。分品種環(huán)比看，8漲11跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：老南瓜2.20元/kg，環(huán)比大幅上漲20.22%;老姜3.44元/kg、萵筍2.04元/kg、茄子4.94元/kg，環(huán)比分別漲17.41%、15.25%、13.04%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜2.69元/kg、冬瓜2.41元/kg、番茄5.77元/kg、小白菜1.84元/kg，環(huán)比分別跌15.67%、13.62%、12.71%、10.68%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價、算數(shù)均價分別為2.84元/kg、3.20元/kg，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌27.07%、28.55%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌23.45%、24.36%。所有品種加權(quán)均價、算數(shù)均價分別為3.06元/kg、3.98元/kg，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌23.61%、明顯下跌15.61%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌20.78%、明顯下跌12.44%。

1.3? 蔬菜零售價環(huán)比略跌

第45周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場16個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.36元/kg，類價格指數(shù)114.01，環(huán)比略跌3.85%;與前四周比下跌6.78%;同比上漲8.42%;低于全國同期同品種綜合零售均價8.92%。分品種環(huán)比看，2漲10跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價格變化：馬鈴薯3.36元/kg，個體價格指數(shù)102.15，環(huán)比略漲3.50%;蒜薹9.73元/kg，個體價格指數(shù)97.84，環(huán)比略漲2.65%。環(huán)比下跌的品種及價格變化：白蘿卜2.81元/kg，個體價格指數(shù)112.90，環(huán)比下跌9.87%;四季豆7.80元/kg，個體價格指數(shù)112.44，環(huán)比下跌8.30%;胡蘿卜5.31元/kg，個體價格指數(shù)109.66，環(huán)比下跌7.99%;茄子7.37元/kg，個體價格指數(shù)125.60，環(huán)比下跌7.64%;芹菜8.23元/kg，個體價格指數(shù)116.07，環(huán)比下跌6.67%;番茄8.70元/kg，個體價格指數(shù)137.98，環(huán)比小幅下跌5.52%;青椒7.00元/kg，個體價格指數(shù)120.23，環(huán)比小幅下跌5.44%;瓢兒白5.10元/kg，個體價格指數(shù)107.78，環(huán)比小幅下跌4.86%;大白菜3.32元/kg，個體價格指數(shù)108.55，環(huán)比小幅下跌4.64%;韭菜10.10元/kg，個體價格指數(shù)122.59，環(huán)比略跌3.01%。其余品種價格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比近半漲，總體穩(wěn)中略漲

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第45周重慶市肉禽蛋均價31.55元/kg，類價格指數(shù)為105.14。環(huán)比，6漲7平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.38%，11個全國共有品種均價小幅低于全國2.49%。

2.1? 羊肉零售價環(huán)比上漲

羊肉零售價60.03元/kg，個體價格指數(shù)104.26，環(huán)比上漲3.74%，與之前四周均價比明顯上漲6.32%，同比大幅上漲13.60%，明顯低于全國均價9.84%。

2.2? 毛豬收購價環(huán)比小幅上漲

毛豬收購價17.53元/kg，個體價格指數(shù)105.96，環(huán)比小幅上漲2.71%，與之前四周均價比明顯上漲9.99%，同比大幅上漲14.20%，大幅高于全國均價29.01%。

2.3? 白條雞、豬肉排、豬五花肉、牛肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條雞零售價23.51元/kg，個體價格指數(shù)114.85，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.89%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.72%，同比明顯上漲5.15%，明顯高于全國均價6.48%。

豬肉排零售價36.63元/kg，個體價格指數(shù)110.15，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與之前四周均價比小幅上漲2.64%，同比明顯上漲9.91%，大幅低于全國均價15.49%。

豬五花肉零售價24.97元/kg，個體價格指數(shù)100.29，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與之前四周均價比上漲3.21%，同比穩(wěn)中略漲1.52%，明顯低于全國均價9.90%。

牛肉零售價69.32元/kg，個體價格指數(shù)112.57，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.77%，同比上漲3.63%，與全國均價持平。

2.4? 其余肉禽蛋品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活土雞零售價40.70元/kg，個體價格指數(shù)107.34;豬夾子肉零售價25.23元/kg，個體價格指數(shù)101.33;雞場雞蛋零售價11.32元/kg，個體價格指數(shù)101.56;活肉鴨零售價25.38元/kg，個體價格指數(shù)100.71;豬精瘦肉零售價32.04元/kg，個體價格指數(shù)101.68;仔豬零售價20.58元/kg，個體價格指數(shù)84.95。批發(fā)價：白條豬批發(fā)價22.84元/kg，個體價格指數(shù)109.87。

2.5? 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

第45周國家生豬市場（榮昌）在線交易量11.99萬頭，環(huán)比大幅減少12.94%。其中商品豬成交11.40萬頭，環(huán)比大幅減少13.76%;仔豬成交0.59萬頭，環(huán)比明顯增加6.51%。商品豬成交均價12.62元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%;仔豬成交均價401.20元/頭，環(huán)比上漲3.29%。商品豬成交均重107.13 kg/頭，環(huán)比明顯增加5.18%;仔豬成交均重17.75 kg/頭，環(huán)比明顯增加9.80%。

2.6? 豬糧價比小幅上漲、仔豬白條豬價比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價比為7.77∶1，環(huán)比小幅上漲2.69%，與之前四周均價比明顯上漲9.65%，同比大幅上漲12.09%，大幅高于全國平均水平（全國7.00∶1）11.01%。重慶仔豬白條豬價比為0.90∶1，環(huán)比下滑0.95%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價比明顯下跌6.14%，同比驟降29.95%，大幅低于全國平均水平（全國1.22∶1）26.07%。

3? 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，跌多漲少

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第45周重慶糧油總體均價5.52元/kg，類價格指數(shù)為97.11。環(huán)比，2漲3跌7平穩(wěn)，總體上浮0.33%，表現(xiàn)平穩(wěn)，9個共有品種均價略低于全國1.44%。

3.1? 色拉油零售價環(huán)比上漲

色拉油零售價8.81元/kg，個體價格指數(shù)89.15，環(huán)比上漲3.88%，與之前四周均價比上漲3.63%，同比大幅上漲12.24%，明顯低于全國均價9.07%。

3.2? 大豆零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價6.72元/kg，個體價格指數(shù)98.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.73%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.78%。

3.3? 中稻、油菜籽收購價、富強(qiáng)粉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價2.69元/kg，個體價格指數(shù)101.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.14%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.18%，明顯高于全國均價7.06%。

油菜籽收購價5.53元/kg，個體價格指數(shù)101.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.89%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.03%，明顯高于全國均價9.30%。

富強(qiáng)粉零售價5.19元/kg，個體價格指數(shù)102.86，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與之前四周均價比小幅下跌2.20%，同比穩(wěn)中略漲1.06%，明顯低于全國均價5.38%。

3.4? 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：菜油12.22元/kg，個體價格指數(shù)93.19;標(biāo)準(zhǔn)粉4.67元/kg，個體價格指數(shù)98.44;優(yōu)質(zhì)秈米5.27元/kg，個體價格指數(shù)101.14;普通大米4.70元/kg，個體價格指數(shù)101.13;粳米5.68元/kg，個體價格指數(shù)99.86。收購價：小麥2.56元/kg，個體價格指數(shù)99.34。批發(fā)價：玉米2.26元/kg，個體價格指數(shù)92.88。

4? 水產(chǎn)零售價環(huán)比過半數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第45周重慶水產(chǎn)總體零售均價24.75元/kg，類價格指數(shù)為106.92。環(huán)比，5跌4平穩(wěn)，總體下滑0.54%，表現(xiàn)平穩(wěn)，7個共有品種均價低于全國4.94%。

4.1? 白鰱零售價環(huán)比小幅下跌

白鰱零售價10.32元/kg，個體價格指數(shù)100.49，環(huán)比小幅下跌2.39%，與之前四周均價比下跌3.12%，同比下跌3.08%，大幅低于全國均價25.20%。

4.2? 草魚、鯽魚、花鰱、鯉魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價17.61元/kg，個體價格指數(shù)101.84，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.89%，與之前四周均價比小幅下跌2.47%，同比下跌3.91%，大幅低于全國均價10.25%。

鯽魚零售價19.48元/kg，個體價格指數(shù)97.52，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與之前四周均價比小幅下跌2.83%，同比明顯下跌6.60%。大幅低于全國均價19.16%。

花鰱零售價19.59元/kg，個體價格指數(shù)109.80，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與之前四周均價比小幅下跌2.44%，同比明顯上漲5.50%，略低于全國均價1.56%。

鯉魚零售價18.32元/kg，個體價格指數(shù)102.18，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.02%，與之前四周均價比小幅下跌2.07%，同比小幅下跌2.57%，高于全國均價3.74%。

4.3? 其余水產(chǎn)品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚零售價26.75元/kg，個體價格指數(shù)108.32，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.42%，同比明顯上漲8.53%。

黃花魚零售價47.49元/kg，個體價格指數(shù)107.64，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.88%，明顯高于全國均價7.63%。

鉗魚零售價26.26元/kg，個體價格指數(shù)103.75，與之前四周均價比小幅下跌2.30%，同比平穩(wěn)。

大帶魚零售價36.93元/kg，個體價格指數(shù)119.55，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.20%，明顯低于全國均價6.17%。

5? 水果零售價環(huán)比漲多跌少，總體略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時令水果監(jiān)測，第45周重慶水果總體零售均價8.63元/kg，類價格指數(shù)111.29。環(huán)比，5漲2跌4平穩(wěn)，總體略漲2.51%，4個共有品種均價與全國持平。

5.1? 桃子零售價環(huán)比上漲

桃子零售價12.38元/kg，個體價格指數(shù)143.59，環(huán)比上漲6.83%，與之前四周均價比明顯上漲19.14%，同比陡升64.15%。

5.2? 巨峰葡萄、臍橙、梨、蘋果零售價環(huán)比漲

巨峰葡萄零售價13.97元/kg，個體價格指數(shù)111.84，環(huán)比小幅上漲5.81%，與之前四周均價比明顯上漲11.81%，同比明顯上漲15.61%。

臍橙零售價9.46元/kg，個體價格指數(shù)140.36，環(huán)比小幅上漲4.64%，之前四周均價比略漲3.61%，同比大幅上漲23.61%。

梨零售價8.30元/kg，個體價格指數(shù)105.31，環(huán)比略漲3.58%，與之前四周均價比略漲3.29%，同比上漲8.23%，小幅高于全國均價5.93%。

蘋果零售價11.90元/kg，個體價格指數(shù)101.93，環(huán)比略漲3.03%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲8.63%，小幅低于全國均價4.06%。

5.3? 菠蘿、蜜柚零售價環(huán)比略跌

菠蘿零售價8.40元/kg，個體價格指數(shù)104.43，環(huán)比略跌3.38%，之前四周均價比略漲2.38%，同比平穩(wěn)。

蜜柚零售價5.83元/kg，個體價格指數(shù)81.93，環(huán)比略跌2.33%，與之前四周均價比下跌7.41%，同比明顯下跌15.68%。

5.4? 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

沙田柚零售價7.20元/kg，個體價格指數(shù)98.24，與之前四周均價比略跌2.08%，同比平穩(wěn)。

橘子零售價5.33元/kg，個體價格指數(shù)115.75，與之前四周均價比下跌6.15%，同比略跌3.18%。

西瓜零售價4.62元/kg，個體價格指數(shù)104.98，與之前四周均價比小幅上漲4.19%，同比明顯上漲15.37%，略高于全國均價2.73%。

香蕉零售價7.49元/kg，個體價格指數(shù)117.91，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比陡升35.09%，小幅低于全國均價4.71%。

6? 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動，跌多漲少

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第45周總體均價5.40元/kg，總體價格指數(shù)103.65，環(huán)比，1漲2跌10平穩(wěn)，總體上浮0.23%，表現(xiàn)平穩(wěn)，6個共有品種均價小幅低于全國2.64%。

6.1? 普通地膜價格環(huán)比小幅上漲

普通地膜零售價14.65元/kg，個體價格指數(shù)108.35，環(huán)比小幅上漲2.56%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.52%，同比明顯上漲9.55%。

6.2? 0號柴油、育肥豬濃縮飼料零售價環(huán)比下跌

0號柴油零售價7.41元/L，個體價格指數(shù)118.01，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.88%，與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲22.50%，明顯低于全國均價9.00%。

育肥豬濃縮飼料零售價3.25元/kg，個體價格指數(shù)80.12，環(huán)比小幅下跌2.73%，與前四周比小幅下跌2.18%，同比大幅下跌14.48%，明顯高于全國均價5.87%。

6.3? 其余品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：高濃度復(fù)合肥3.43元/kg，個體價格指數(shù)106.39;碳酸氫銨0.92元/kg，個體價格指數(shù)114.05;過磷酸鈣0.79元/kg，個體價格指數(shù)106.16;普通棚膜15.06元/kg，個體價格指數(shù)105.05;25%復(fù)合肥1.71元/kg，個體價格指數(shù)104.04;國產(chǎn)尿素2.38元/kg，個體價格指數(shù)112.06;蛋雞全價料3.22元/kg，個體價格指數(shù)90.73。批發(fā)價：麥麩2.02元/kg，個體價格指數(shù)97.68;魚粉11.79元/kg，個體價格指數(shù)101.77;豆粕3.59元/kg，個體價格指數(shù)94.29。