關(guān)東，過年從祭灶開始

楊滿良

春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是全中國人民喜慶的日子，世界各地燦爛的春節(jié)文化皆源自我國。不過在東北人看來，春節(jié)即是年，過春節(jié)就是過大年。聽老年人說，黑龍江人過年起源于關(guān)內(nèi)。伴隨墾荒移民的不斷增加，來自關(guān)內(nèi)各地移民把老家的過年習(xí)俗與本地相結(jié)合，于是就形成了老北方獨(dú)特的過年習(xí)俗。

其實中國北方各民族傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五。其中以除夕和正月初一為高潮。 北方的過年習(xí)俗雖然起源于中原文化，但經(jīng)幾百年的發(fā)展演變，與過去傳統(tǒng)的過年習(xí)俗已有了很大的不同。

過年從祭灶開始

我國北方漢人過大年，一般是從祭灶揭開序幕的。所以，一進(jìn)入小年，不論是城鎮(zhèn)還是村寨小屯，都會立即進(jìn)入濃濃的節(jié)日喜慶之中。據(jù)說小年這一天是民間祭灶的日子，家家都要把灶王爺請下來，人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌?，便將神像揭下和紙與煙一起升天。這是讓他老人家上天言好事，再等他回宮降吉祥，好讓下界保平安。于是就留下了灶王爺和大塊糖的故事。

祭灶，在我國民間是一項影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。老北方的祭灶時間多選在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，將大塊糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說：“好話多說，不好話別說?！边@是在用糖賄賂或塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說壞話。其實對于那些慈善人家說來，灶王爺上天說什么倒也都無所謂，有的還甚至擔(dān)心灶王爺把話說少了。但對于那些好事不做，壞事做絕的惡人來說倒是要小心嘍。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。而《神辭﹒灶王》卻又是這樣說的：

哪里生來那里長，哪生哪長有家鄉(xiāng)。

上方生來下方長，灶君廚房有家鄉(xiāng)。

大哥天皇做玉帝，二哥名叫張二郎。

三弟張奎降下方，玉帝封你管廚房。

白日管廚人常走，夜晚又管鬼幽魂。

白日還管人和口，夜晚又管火龍君。

老北方民間的灶王龕大都設(shè)在灶房的西面或東面鍋灶的正上方。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。這樣時間一長，就形成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求合家平安的習(xí)俗。

不過，由于過去老北方識文斷字的人少，莊戶人家也有將對聯(lián)和橫批貼錯的時候。我早年就曾見有一家把“一家之主 ”貼在了豬圈門子上，過完年后雖被人提醒撕下來重貼了一回，但心里也是懊悔不跌。只是我主慈悲不記小人之過，那一年，莊戶人家倒也四季平安，人丁興旺，“財源滾滾”。

闔家歡聚齊守歲

東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。從掌燈時分始，在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團(tuán)圓，歡聚一堂。為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂活動，謂之“守歲”。孩子們歷來是隨心玩耍，抖空竹、抽冰猴、捻升官圖、擲骰子、 玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點走馬燈，放“滴滴金兒”，“耗子屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。 娛樂中佐以凍梨、凍柿子、糖果、瓜子、落花生等，邊吃邊玩，盡情享受，直至“接神”。 年夜飯主食是餃子，俗稱“元寶”。包餃子時，要選兩個餃子一個放硬幣，一個放糖，看誰能吃到，誰吃到了就祝福來年一年財源廣進(jìn)，幸福甜蜜。

年夜飯做好還沒吃之前要燃放煙花鞭炮，這是孩子們最喜歡的節(jié)目了。到了午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空，“遍天銀花銹，闔街硝煙濃”。家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。除夕晚飯和年夜飯前，初一早中晚飯前都要放，條件好的家庭有的放到初五。從初一開始要帶上禮物給親朋好友挨家挨戶拜年，要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一在父母家過年，初二到岳父家拜年。也有“初一不出門、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之說。

鑼鼓喧天演年戲

北方過大年的另一個重要習(xí)俗就是演鄉(xiāng)村年戲。

昔日老北方的傳統(tǒng)年戲一般都是從正月初一開始，一直唱到正月十五，整整半個月，也有的甚至從一進(jìn)臘月門子就開始，一直唱到二月二龍?zhí)ь^，直到莊戶人家開始張羅農(nóng)活了方才罷休。就像人們通常所形容的那樣“玩正月，鬧二月，哩哩啦啦到三月。”

北方高級社剛剛成立時的農(nóng)村，每個大隊部都有幾十間連在一起的大筒房子，屋頂密排的是粗細(xì)不等的疙瘩楊木檁子，上面鋪一層厚厚的秫秸房箔。平時用于開會，臘月就在這里唱年戲。過去的戲臺子，一般都搭建的十分簡單。大隊組織起一幫壯漢，開始忙忙碌碌。各個生產(chǎn)隊用的腳手桿子，馬牛車使用的挎杠，挑糞用的扁擔(dān)，大小隊食堂里的八仙桌子都統(tǒng)統(tǒng)地可以派上用場。經(jīng)過幾天的忙活，戲臺子終于搭好了。在臺前的上方再掛起一塊寬寬的紅色幕布，一個不大不小的戲場子就算告成。

過去的戲班子有的是生產(chǎn)大隊自己組織，自編自演。有的則是請來的草臺子。別看草臺子是由民間藝人組成的，但生、旦、凈、丑角兒都有，有的名氣還很大，如黑龍江大慶市老大同二大隊的農(nóng)家藝人李繼常就因喊京劇出名，被老百姓譽(yù)為金嗓子。那時的樂隊比較簡單，只有板胡、二胡、三弦、喇叭和鑼鼓，可伴奏起來也挺有氣氛的。戲裝、道具、幕布、氣燈等樣樣齊全，都是整套的。所以請草臺班子來唱年戲時，都要用馬車接送。戲子們冷冷呵呵地一下車，就被大隊書記領(lǐng)著去派飯人家吃豬肉燉粉條、白面大饅頭了。

等到開場鑼敲響，臺下會驟然安靜。三通鑼鼓過后，開演了。開場之前，酒足飯飽的戲子們會演個《拜年》或《紅包》之類的小劇目。從上場開始，演員的嘴角就是翹起的。在演出中，一些“骨頭話”、“實惠嗑”、“喜興詞”都是必不可少的?！罢f為技巧，口為內(nèi)容。唱丑唱丑，就得說口，要不說口，就說肚子沒有”。幾分鐘的小笑、短笑之后，還要有大笑穿插。對于這點，演員心里也明白，觀眾進(jìn)劇場就是找樂來的，所以他一定千方百計把你弄笑，說段子、出怪相、亮絕活、逗悶子、裝瘋賣傻，包括自我作踐，也得把你折騰樂了。十分有趣和逗樂子，讓人們笑得前仰后合，熱烈鼓掌，真的快樂至極。要說年戲里最絕還得是東北二人轉(zhuǎn)。那時二人轉(zhuǎn)演員都是男的，兩個演員稱為“一副架”。男扮女裝的叫“包頭的”，另一個叫唱丑的。女的叫上裝，男的叫下裝?！鞍^的”要化妝，頭戴花冠，身穿鮮艷服裝，手拿花手絹或小扇?！俺蟮摹币话愣即饕豁敵竺?，穿著打扮比較隨便，手持一根木棒，算是道具。扮演起來也十分有意思：一人扮一人，二人扮一人，一人扮多人；拿輕比重，以假亂真，裝龍像龍，裝虎像虎，視之有物，聽之有聲，粗如大缸，細(xì)如牛毛；接得穩(wěn)，變得快，摘得清，分得細(xì)，扔得準(zhǔn)，接得住，帶起來，捧出去，兜得嚴(yán)，接得緊；跳進(jìn)跳出，分包趕角，“千軍萬馬，全憑咱倆”，把人們看得眼珠子滾圓，大氣不敢多喘，大腦不敢分神，生怕落下哪怕是一個微小的細(xì)節(jié)而留下遺憾。

戲場熱鬧起來后，接著演正戲。正戲大多富有喜劇色彩，如傳統(tǒng)的《小借年》、《雙婚配》、《棒打薄情郎》、《王漢琪偷親》、《唐伯虎點秋香》、《花為媒》、《五女拜壽》、《小二黑結(jié)婚》、《花木蘭從軍》。還有現(xiàn)代的：《大拜年》、 《王小趕年》、《相親》……演得逼真生動，唱得聲情并茂，一出比一出精彩，令人百看不厭。臺下不時響起叫好的聲音。有的戲迷大約是走火入魔，戲班子什么時候唱，他便在什么時候看。這樣的年戲一唱就是三夜、五夜的，有的小孩子甚至因看戲困得直打瞌睡，戲迷們卻是眼都不多眨一下。直到人們過足了戲癮，才把劇團(tuán)送到別的村去。

除上述喜慶習(xí)俗外，過年期間，民間還有扭秧歌、說大鼓書、耍驢皮影、玩嘎拉哈等，都想方設(shè)法極盡人間歡樂?？傊?，辛苦勞作了一年的人都覺得應(yīng)該理所當(dāng)然地享受幾天。

北方人的“過大年”習(xí)俗，是中國過春節(jié)最隆重的地區(qū)之一。它集南北春節(jié)文化之精華，又經(jīng)歷漫長的去粗取精的發(fā)展過程，不但深得百姓喜愛，也引起了社會和民俗學(xué)家們的廣泛重視。