傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的堅守與創(chuàng)新
——河北省遷西縣神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社案例調(diào)查報告

呂紀(jì)水

遷西縣神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社依托當(dāng)?shù)刎S富的林下資源優(yōu)勢，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展林下間作雜糧立體種植模式，種植谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、紅薯、雜豆等各種雜糧，通過改良土壤，推廣了當(dāng)?shù)氐臒o害化生產(chǎn)；通過產(chǎn)銷一體、品牌化戰(zhàn)略，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。

神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社社員在打壟施肥。

河北省遷西縣神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社成立于2013年3月，位于遷西縣“花果之鄉(xiāng)”的東蓮花院鄉(xiāng)董莊子村，注冊資金300.6萬元，入社農(nóng)戶210戶。合作社依托當(dāng)?shù)刎S富的林下資源優(yōu)勢，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展林下間作雜糧立體種植模式，種植谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、紅薯、雜豆等各種雜糧；主要深加工產(chǎn)品有：雜糧、油料、安梨干、杏干、紅薯干等干鮮果品、畜禽產(chǎn)品、山野菜、食用菌等7大系列20多個品種。

經(jīng)過4年的不懈努力，合作社先后被評為“省級科技型中小企業(yè)”“市級優(yōu)秀合作社”；獲得還原耕地質(zhì)量行動榮譽證書、榮獲有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書；2017年7月入選“花鄉(xiāng)果巷田園綜合體項目”，擠進(jìn)了全國十大試點項目。

合作社發(fā)展經(jīng)歷

2013年神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社創(chuàng)始人李桂金認(rèn)識到：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長期普遍使用化肥農(nóng)藥會造成土壤結(jié)板、產(chǎn)量低、農(nóng)作物安全質(zhì)量差，于是她有了回村試種有機農(nóng)作物的想法。在遷西縣供銷合作社的大力支持下，她回到東蓮花院鄉(xiāng)董莊子村，向村民講解農(nóng)作物的現(xiàn)狀和食用安全質(zhì)量差的農(nóng)作物的危害，介紹有機農(nóng)作物的好處和發(fā)展的前景，獲得了村民們的支持和認(rèn)可，合作社通過募股獲得了2000畝土地、300.6萬元資金和210戶社員。隨后，合作社立即引進(jìn)了種子、有機肥，購進(jìn)設(shè)備，請來了技術(shù)顧問。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下試種了2000畝谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、紅薯、雜豆等各種雜糧，在社員們的精心管護(hù)下，雜糧基地取得了不錯的收成。為了打開銷路，合作社辦起了有機雜糧展示廳，搞起了微商、電商經(jīng)營，產(chǎn)品投放市場后，因為無公害、質(zhì)量好而備受消費者青睞。

合作社社員春季在播種玉米、豆子。

合作社運行和治理機制

第一，明確合作規(guī)則。按照“入社自愿，退社自由，民主管理、盈余返還”的原則，制定了合作社章程。把合作社定性為集雜糧生產(chǎn)、收購、加工、銷售于一體的合作經(jīng)濟(jì)組織。合作形式為“合作社+龍頭企業(yè)+基地+科技+農(nóng)戶”。

第二，明確股權(quán)形式。土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)給合作社，合作社按市價給農(nóng)民一定的流轉(zhuǎn)費用，農(nóng)民即可得到土地流轉(zhuǎn)費用，還可在合作社務(wù)工增加收入；土地入股，農(nóng)民以土地入股，專業(yè)社為其提供優(yōu)種子、肥料、技術(shù)、回收產(chǎn)品等收入服務(wù)，生產(chǎn)的產(chǎn)品以高于市場價15%-20%的價格回收；現(xiàn)金入股，農(nóng)民以現(xiàn)金的形式入股入社。

第三，明確分配形式。年終總利潤的60%，按入股額大小以分紅的形式分配，其余的40%利潤用于合作社發(fā)展，作為合作社積累。

第四，明確管理機制。健全了組織機構(gòu)，合作社內(nèi)設(shè)社員大會、理事會、監(jiān)事會。出臺了各項規(guī)章制度，對各個部門實行了目標(biāo)管理責(zé)任制度，并建立相應(yīng)考核和獎懲辦法。嚴(yán)格社員管理，規(guī)定了入社申報登記程序，嚴(yán)格按程序發(fā)展社員。對入社社員，一方面要求全面了解和承認(rèn)章程；另一方面，簽訂入社協(xié)議，以增強社員的組織觀念。

第五，嚴(yán)格質(zhì)量管理。一是深入宣傳有機雜糧的好處，積極倡導(dǎo)社員生產(chǎn)有機雜糧。二是嚴(yán)細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格培訓(xùn)，合作社制定了有機雜糧的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對社員進(jìn)行有機雜糧生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。三是嚴(yán)格規(guī)劃生產(chǎn)基地，對社員戶的地塊逐一進(jìn)行勘察，依照有機生產(chǎn)的立地標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定地塊，評估各年度產(chǎn)量，分戶建立社員臺賬，并進(jìn)行電子網(wǎng)絡(luò)管理。四是加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，成立了技術(shù)服務(wù)隊，按低于市場均價的價格為社員提供種子、有機肥，以及除蟲、除草等技術(shù)服務(wù)。并引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，為社員送肥上門，累計發(fā)放有機肥100噸，豐產(chǎn)動力素10萬元，組織舉辦培訓(xùn)班20余次，培訓(xùn)農(nóng)民近1800人次。五是精心組織雜糧加工。嚴(yán)格按照食品加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建成了板栗雜糧加工，實現(xiàn)了雜糧無菌加工，分級包裝。上述措施有效地保證了雜糧的高質(zhì)量，產(chǎn)品順利通過了有機食品認(rèn)證。目前，神農(nóng)雜糧合作社的2萬畝有機雜糧基地，全部通過了認(rèn)證。六是加強市場管理。為使高品質(zhì)的有機雜糧賣出好價錢，合作社多路出擊，多措并舉，尋求外銷途徑。一方面申請注冊商標(biāo)，打造高質(zhì)量產(chǎn)品;另一方面，設(shè)立銷售網(wǎng)點，加強產(chǎn)品宣傳，從而使產(chǎn)品銷售看好。

主要做法

第一，產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展。生產(chǎn)，合作社實行統(tǒng)一采購種子、統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一施有機肥、統(tǒng)一病蟲害無害化防控“四統(tǒng)一”生產(chǎn)管理。神農(nóng)雜糧專業(yè)社發(fā)展雜糧種植從初期的2000畝面積擴大到2萬多畝，年生產(chǎn)谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、紅薯、雜豆等各種雜糧800噸；加工，建設(shè)了雜糧深加工坊3家、果品深加工坊1家、冷庫1個、畜禽飼養(yǎng)基地1個、食用菌生產(chǎn)基地1個，加工7大系列20多個品種；銷售，先后拆借300多萬元，蓋起了240平方米的神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社辦公室和展室，很好地帶動了全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在縣城建立了產(chǎn)品展銷部，開展微商、電商銷售平臺，形成了產(chǎn)、加、銷一條龍式經(jīng)營模式。

第二，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，改良土壤。保證農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化是合作社的根本宗旨。要改變土地不良性狀、防止土地退化、恢復(fù)和提高土地生產(chǎn)力，生產(chǎn)出綠色、有機的農(nóng)作物，土地治理是首要任務(wù)。合作社重心鎖定在致力于土地治理上，通過利用秸稈，成功發(fā)酵有機肥；加強水質(zhì)改良，使用深60米的地下水進(jìn)行灌溉，幫助農(nóng)民優(yōu)化灌溉用水；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖、高效設(shè)施農(nóng)業(yè)相結(jié)合。此外，還引進(jìn)了北京金山集團(tuán)獨立開發(fā)研制的系列產(chǎn)品豐產(chǎn)動力素，該產(chǎn)品富含20多種植物生長必需的礦物質(zhì)微量元素，主要應(yīng)用于農(nóng)作物的葉面噴灑、田間澆灌，充分補充農(nóng)作物的微量元素，降低化學(xué)肥料使用量的30%，使農(nóng)作物增產(chǎn)、提質(zhì)、增收、增效，是生態(tài)農(nóng)業(yè)的好幫手。合作社將基地農(nóng)產(chǎn)品直接對接金山集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺，解決農(nóng)戶銷售的難題，推進(jìn)農(nóng)作物精細(xì)化管理，努力加快土壤改造升級。

第三，實施品牌戰(zhàn)略，加強質(zhì)量管理。品牌和質(zhì)量是有效提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力的關(guān)鍵，品牌的塑造更是合作社可持續(xù)發(fā)展的主動力。為此，合作社注重加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，實施品牌戰(zhàn)略，先后申請注冊了“萃山谷”“灤水源”2個品牌商標(biāo)；對玉米、大豆、紅薯申請了有機認(rèn)證；開展網(wǎng)絡(luò)營銷，建立了淘寶店和微店；并成立了質(zhì)量追蹤領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)格質(zhì)量管理，實行質(zhì)量一票否決，對不符合質(zhì)量的產(chǎn)品，不準(zhǔn)出社，不準(zhǔn)銷售，就地銷毀。

在農(nóng)作物種植過程中統(tǒng)一采購種子、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一施有機肥、統(tǒng)一病蟲害無害化防控等技術(shù)，嚴(yán)格按照國家有機生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織種植和生產(chǎn)，逐步形成了比較完善的生產(chǎn)體系和銷售體系。由于產(chǎn)品質(zhì)量好，價格合理，投放市場后，供不應(yīng)求。目前產(chǎn)品銷往天津、北京、深圳等各大城市。

第四，發(fā)揮聯(lián)合優(yōu)勢，抱團(tuán)闖市場。2016年8月，以神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社為依托成立了遷西縣東蓮花院鄉(xiāng)供銷農(nóng)民合作社聯(lián)合社，下轄全鄉(xiāng)17個農(nóng)民專業(yè)合作社，注冊成員897戶，帶動農(nóng)戶3000戶。聯(lián)合社下設(shè)財務(wù)、銷售、資金互助、產(chǎn)權(quán)交易四部和一個培訓(xùn)中心。聯(lián)合社結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色，因地制宜，從生產(chǎn)、技術(shù)、信息、營銷等多角度開展工作，憑質(zhì)量打造品牌，以品牌帶動銷售，通過農(nóng)超對接、電子商務(wù)等不同方式把百姓生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，推向京津冀等大中城市高端市場，增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。一年多來，聯(lián)合社幫助成員合作社社員發(fā)展雜糧種植面積已達(dá)2萬多畝，年生產(chǎn)谷子、黑玉米、黑花生、黑芝麻、紅薯、雜豆等各種雜糧800噸；銷售安梨、葡萄、蘋果、柿子、李子各類果品700余噸，板栗700余噸，各類苗木30萬余棵，生豬900余頭，實現(xiàn)助農(nóng)增收，較好地帶動了全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

合作社社員秋季收獲紅薯的勞作場面。

初步效果

遷西縣神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社運營4年來，取得較好的效果。

第一，引導(dǎo)了全縣無害化生產(chǎn)。合作社的做法受到了全縣食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售單位的一致認(rèn)可，在全縣形成了無害化生產(chǎn)的濃厚氛圍，先后出現(xiàn)了一大批生產(chǎn)、加工、銷售無害化產(chǎn)品，自覺抵制生產(chǎn)、加工、銷售有害食用農(nóng)產(chǎn)品的組織。據(jù)初步統(tǒng)計，全縣無害化生產(chǎn)雜糧、板栗、核桃、水果基地達(dá)到60萬畝以上。

第二，助力鄉(xiāng)村振興。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是重點。神農(nóng)雜糧專業(yè)社根據(jù)當(dāng)?shù)靥攸c選擇優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過引進(jìn)新型科技來改變東蓮花院鄉(xiāng)的生產(chǎn)生活方式，大力推行無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，組織社員開展大規(guī)模種植，提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、無公害綠色有機農(nóng)產(chǎn)品、原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出率，增加優(yōu)質(zhì)生態(tài)安全農(nóng)產(chǎn)品供給，以滿足人民日益增長的美好生活需要，為全縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施提供有力支撐。

第三，增加了農(nóng)民收入。如今，在神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社組織和引導(dǎo)下，花院鄉(xiāng)無公害農(nóng)作物種植面積達(dá)2萬畝，所生產(chǎn)的雜糧遠(yuǎn)銷全國各地，深受廣大顧客青睞，市場一路看好，產(chǎn)品價格不斷上揚，成為了增加農(nóng)民收入的主要渠道。2017年通過無公害雜糧、水果生產(chǎn)等助農(nóng)增收1230萬元。

第四，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變了經(jīng)營方式。近年來，在神農(nóng)專業(yè)合作社的帶動下，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品已成為加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的主要方式，全縣雜糧面積正由零星種植向規(guī)?；N植發(fā)展，雜糧已形成集種植、加工、購銷為一體的特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合，有力地促進(jìn)了全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整。

合作社社員在潵水播種黑玉米，施微量元素和有機肥。

啟示

神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社充分發(fā)揮了基地引領(lǐng)作用和技術(shù)推廣和培訓(xùn)平臺作用，致力于呵護(hù)大自然賜予的有機生態(tài)環(huán)境，通過講、學(xué)和實踐，帶動農(nóng)民掌握有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在種植過程中采用了一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，并利用天然材料和與環(huán)境友好的農(nóng)作方式，協(xié)調(diào)種植平衡，在生產(chǎn)出綠色、安全農(nóng)產(chǎn)品的同時，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，并把良好的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)為經(jīng)濟(jì)效益。其發(fā)展歷程帶來如下啟示。

第一，符合國家政策和時代發(fā)展方向是搞好產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的前提。建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，提升農(nóng)業(yè)附加值，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨中央、國務(wù)院的要求和人心所向。神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社發(fā)展無害化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)完全符合黨的政策和時代要求，從而實現(xiàn)了快速、高質(zhì)量運行。

第二，符合農(nóng)民愿望是產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵。近年來由于農(nóng)產(chǎn)品的價格持續(xù)下跌,產(chǎn)生了“谷賤傷農(nóng)”的局面,農(nóng)民種植農(nóng)作物的積極性有所下滑，而國內(nèi)外市場無公害農(nóng)產(chǎn)品卻比一般價格高很多,且市場需求旺盛。遷西縣供銷合作社根據(jù)這一市場變化帶領(lǐng)神農(nóng)雜糧專業(yè)合作社，大力組織農(nóng)戶發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品,提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,解決了農(nóng)戶種植積極性下降問題，給農(nóng)民帶來較好的效益。

第三，符合市場需求是產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的根本。雜糧生產(chǎn)是新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，其營養(yǎng)豐富，含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，部分產(chǎn)品還有著藥食兩用的功效。當(dāng)前，隨著生活水平的提高，人們渴望吃上放心雜糧的愿望越來越強烈，社會需求量大，市場前景廣闊，但市場上地道純正的雜糧并不多。為滿足了消費者需求，真正讓人們買得舒心吃得放心，根據(jù)花院鄉(xiāng)地域特點，神農(nóng)雜糧專業(yè)社精準(zhǔn)定位，率先組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開展無公害雜糧種植，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興農(nóng)民富。