漢語(yǔ)國(guó)際教育文化課教學(xué)調(diào)查與分析

白宏鐘， 鐘 琳

(南開大學(xué) 漢語(yǔ)言文化學(xué)院，天津 300071)

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【教學(xué)探索】

漢語(yǔ)國(guó)際教育文化課教學(xué)調(diào)查與分析

白宏鐘， 鐘 琳

(南開大學(xué) 漢語(yǔ)言文化學(xué)院，天津 300071)

文化課是漢語(yǔ)國(guó)際教育課程教學(xué)體系的重要組成部分，但長(zhǎng)期以來(lái)在研究和教學(xué)實(shí)踐中受語(yǔ)言教學(xué)思路影響較大，教學(xué)效果有限。筆者就文化課教學(xué)中的一些重要問(wèn)題在外國(guó)留學(xué)生和對(duì)外漢語(yǔ)教師中進(jìn)行了四次調(diào)查，獲取了他們對(duì)文化課教學(xué)的評(píng)價(jià)和看法方面的信息，并在此基礎(chǔ)上就如何改進(jìn)文化課教學(xué)提出了一些建議。

漢語(yǔ)國(guó)際教育；文化教學(xué)；文化課程教學(xué)；調(diào)查

本文所說(shuō)的“文化課程”，指的是在漢語(yǔ)國(guó)際教育中為各類留學(xué)生開設(shè)的專門系統(tǒng)介紹和傳授中國(guó)文化知識(shí)的課程，如《中國(guó)概況》、《中國(guó)風(fēng)俗》等。這類課程文化傳播功能明確，作用突出，是漢語(yǔ)國(guó)際教育課程教學(xué)體系中的重要組成部分，長(zhǎng)期以來(lái)，在國(guó)內(nèi)許多對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)部門的課程體系，尤其是本科課程體系中占了相當(dāng)大的比例。

20世紀(jì)80年代以來(lái),文化教學(xué)一直是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界討論的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。程棠(1992)認(rèn)為“對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是指對(duì)外國(guó)人和海外華人進(jìn)行的系統(tǒng)的漢語(yǔ)和中國(guó)文化教學(xué)”，中國(guó)文化教學(xué) “是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的有機(jī)組成部分”，并提出中國(guó)文化教學(xué)應(yīng)有“語(yǔ)言文化課”“文化語(yǔ)言課”“中國(guó)文化課”“中國(guó)文化研究”四種類型的設(shè)想，其中的“中國(guó)文化研究”是文化專題研究，“中國(guó)文化課”則“貫徹以文化為綱的教學(xué)原則”，都屬于專門的文化課程。*程棠：《關(guān)于當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的幾個(gè)問(wèn)題》，《語(yǔ)言教學(xué)與研究》，1992年第3期。陳光磊(1997)指出在課程設(shè)置上，“多數(shù)學(xué)校大致為兩類：‘漢語(yǔ)課’和‘中國(guó)文化課’，”并指出“漢語(yǔ)課”中的“文化教學(xué)”與“中國(guó)文化課”所進(jìn)行的“文化教學(xué)”的不同，認(rèn)為“文化課注重于一般綜合性的和某些特定性的中國(guó)文化內(nèi)容的講解，具有某種知識(shí)性和學(xué)科性的格調(diào)。也許可以說(shuō)它是語(yǔ)言之外的東西”*陳光磊：《關(guān)于對(duì)外漢語(yǔ)課中的文化教學(xué)問(wèn)題》，《語(yǔ)言文字應(yīng)用》，1997年第1期。。不過(guò)上個(gè)世紀(jì)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界對(duì)于文化教學(xué)的討論集中于語(yǔ)言教學(xué)中的文化因素教學(xué)，文化課程研究幾乎完全被忽略。

2004年，張英從概念上將專門的文化課教學(xué)與存在于語(yǔ)言教學(xué)中的文化因素教學(xué)區(qū)分開來(lái)，將前者稱為“對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)”，而將后者稱為“對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)”指出“對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)指的是在漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言教學(xué)中語(yǔ)言教學(xué)所包含的文化因素, 二者是一種包容關(guān)系；對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)指的是漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的教學(xué),還包含了與語(yǔ)言相次第的文化教學(xué),二者是一種主次關(guān)系”。*張英：《對(duì)外漢語(yǔ)文化教材研究——兼論對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)等級(jí)大綱建設(shè)》，《漢語(yǔ)學(xué)習(xí)》，2004年第1期。張英長(zhǎng)期關(guān)注文化教學(xué)，對(duì)文化因素教學(xué)與文化知識(shí)教學(xué)的區(qū)別、*張英：《對(duì)外漢語(yǔ)文化因素與文化知識(shí)教學(xué)研究》，《漢語(yǔ)學(xué)習(xí)》，2006年第6期。文化課的教材、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)文化大綱*張英：《“對(duì)外漢語(yǔ)文化大綱”基礎(chǔ)研究》，《漢語(yǔ)學(xué)習(xí)》，2009年第5期。等與文化課教學(xué)相關(guān)的問(wèn)題都進(jìn)行了探討。劉繼紅(2004)也指出漢語(yǔ)第二語(yǔ)言教學(xué)中的文化教學(xué)包括語(yǔ)言課中的文化教學(xué)和專門開設(shè)的文化課兩種形式，說(shuō)明了兩者在內(nèi)容、目的上的區(qū)別，并介紹和分析了國(guó)內(nèi)大學(xué)留學(xué)生漢語(yǔ)言專業(yè)本科教育文化類課程設(shè)置情況及國(guó)外大學(xué)漢語(yǔ)言專業(yè)本科教育文化類課程設(shè)置情況。*劉繼紅：《談漢語(yǔ)第二語(yǔ)言教學(xué)中的文化教學(xué)》，《云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與研究版)》，2004年第4期。趙宏勃(2005)在強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)與文化因素教學(xué)的區(qū)別及文化教學(xué)的獨(dú)立性的基礎(chǔ)之上，提出了編寫文化教材的重要性和必要性，并探討了文化教材的編寫思路。*趙宏勃：《對(duì)外漢語(yǔ)文化教材編寫思路初探》，《語(yǔ)言文字應(yīng)用》，2005年第9期。楊凡(2011)除討論了文化課程的設(shè)置問(wèn)題，還就文化課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教材編寫進(jìn)行了論述。*楊凡：《對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化課程的設(shè)置》，《現(xiàn)代語(yǔ)文》，2011年第7期。

除了對(duì)文化課教學(xué)的總體研究外，還有對(duì)具體某一門文化課的研究。毛?，?、徐雪梅(2002)對(duì)婚俗文化教學(xué)進(jìn)行了探討。*毛海瑩、徐學(xué)梅：《打開中國(guó)文化之門的“金鑰匙”——試論對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的婚俗文化教學(xué)》，《暨南大學(xué)華文學(xué)院學(xué)報(bào)》，2002年第4期。賈放(2003)對(duì)中國(guó)民俗文化課進(jìn)行了探討，指出中國(guó)民俗文化課的課程設(shè)置、教材編寫和對(duì)教師專業(yè)素養(yǎng)的要求都經(jīng)歷了一個(gè)演變過(guò)程，也還留有廣闊的發(fā)展空間。*賈放：《對(duì)外民俗文化教學(xué)散論》，《北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》，2003年第6期。祖曉梅、陸平舟(2006)以《中國(guó)概況》課程為例探討了中國(guó)文化課改革和建設(shè)的新思路，他們關(guān)于中國(guó)文化課改革和建設(shè)的思路注重突出第二語(yǔ)言教學(xué)的特點(diǎn)，注重文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)的結(jié)合,但在相當(dāng)程度上忽略了文化教學(xué)的獨(dú)立性，體現(xiàn)了以語(yǔ)言教學(xué)思路指導(dǎo)文化課教學(xué)的傾向。*祖曉梅、陸平舟：《中國(guó)文化課的改革與建設(shè)——以〈中國(guó)概況〉為例》，《世界漢語(yǔ)教學(xué)》，2006年第3期。王衍軍(2007)從教學(xué)實(shí)踐出發(fā),對(duì)《中國(guó)民俗》課程的教學(xué)內(nèi)容的選擇、教材的編排和教學(xué)方法提出了自己的看法。*王衍軍：《談對(duì)外漢語(yǔ)“中國(guó)民俗”課的教材編寫及教學(xué)思路》，《暨南大學(xué)華文學(xué)院學(xué)報(bào)》，2007年第1期。

總的說(shuō)來(lái)，進(jìn)入新世紀(jì)后，文化課教學(xué)的研究盡管取得了突破，但受重視程度仍然不夠，這一方面體現(xiàn)在相關(guān)研究成果數(shù)量不多，另一方面體現(xiàn)在文化教學(xué)領(lǐng)域，有關(guān)語(yǔ)言教學(xué)中的文化因素教學(xué)的研究仍遠(yuǎn)多于對(duì)文化課教學(xué)的研究，文化教學(xué)研究仍主要是在語(yǔ)言教學(xué)的思路內(nèi)展開。

就已有的文化課教學(xué)的研究成果來(lái)看，一個(gè)突出的問(wèn)題是已有的研究成果大多是根據(jù)作者的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)撰寫，缺少基于調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果的實(shí)證研究。有鑒于此，筆者就文化課教學(xué)中的一些重要問(wèn)題設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷，希望能以此獲取留學(xué)生和漢語(yǔ)國(guó)際教師對(duì)于文化課程各方面的看法和評(píng)價(jià)的信息，為文化課程的建設(shè)提供參考。

一、調(diào)查概況

1.問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與發(fā)放

本次調(diào)查先后共進(jìn)行了四次問(wèn)卷發(fā)放。前三次針對(duì)留學(xué)生：第一次調(diào)查留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的動(dòng)機(jī)，完成于2011年11月；第二次重點(diǎn)調(diào)查留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的興趣及他們學(xué)習(xí)中國(guó)文化的途徑等，完成于2011年12月；第三次調(diào)查留學(xué)生對(duì)文化課程的看法和建議，完成于2012年4月。三次調(diào)查均為現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放問(wèn)卷，現(xiàn)場(chǎng)回收，調(diào)查對(duì)象均來(lái)自南開大學(xué)漢語(yǔ)言文化學(xué)院，以本科留學(xué)生為主，也包括少數(shù)非學(xué)歷進(jìn)修留學(xué)生和留學(xué)生漢語(yǔ)國(guó)際教育碩士。

第四次調(diào)查是針對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教師進(jìn)行的，采用了網(wǎng)上調(diào)查的方式，完成于2012年1月，共有來(lái)自全國(guó)各地從事對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)工作的72位教師參加調(diào)查。最終回收有效問(wèn)卷70份。問(wèn)卷題目涉及教師對(duì)文化教學(xué)的態(tài)度，教師自身的知識(shí)體系及在文化教學(xué)中存在的問(wèn)題等內(nèi)容。

2.調(diào)查對(duì)象概況

(1)參加調(diào)查的留學(xué)生。第一次調(diào)查有100位留學(xué)生參加。他們來(lái)自20個(gè)國(guó)家和地區(qū)，以日本和韓國(guó)的留學(xué)生最多，分別占總?cè)藬?shù)的35%和23%。98位留學(xué)生填寫了性別，男生43人，女生55人。被調(diào)查者中最小的18歲，最大的45歲，21-30歲之間的最多，占總?cè)藬?shù)的67%。97位留學(xué)生填寫了學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)間，學(xué)習(xí)時(shí)間從2個(gè)月到24年不等，主要分布在1-3年之間，平均學(xué)習(xí)時(shí)間約為2年。

參加第二次調(diào)查的留學(xué)生為73人，男生32人，女生41人。69位留學(xué)生填寫了國(guó)籍，他們來(lái)自15個(gè)國(guó)家。其中來(lái)自韓國(guó)的留學(xué)生有36人，排在第一位，來(lái)自日本的留學(xué)生16人，排在第二位。兩國(guó)留學(xué)生人數(shù)占總?cè)藬?shù)的三分之二以上。73位留學(xué)生中，10-20歲18人；21-30歲45人；31-40歲5人；41-50歲5人。71位留學(xué)生填寫了學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的時(shí)間，他們大都學(xué)習(xí)了2-3年漢語(yǔ)，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的平均時(shí)間在兩年半左右。

參加第三次調(diào)查的留學(xué)生有101人，其中98位留學(xué)生填寫了性別， 36位男生，62位女生。99位留學(xué)生填寫了國(guó)籍，他們來(lái)自24個(gè)國(guó)家。來(lái)自韓國(guó)和日本的留學(xué)生分別有48人和15人，共占總?cè)藬?shù)的62.4%。97位留學(xué)生填寫了年齡，最小的18歲，最大的45歲，平均約24歲。10-20歲17人；21-30歲76人；31-40歲2人；41-50歲2人。72位留學(xué)生填寫了來(lái)中國(guó)的時(shí)間，他們?cè)谥袊?guó)的平均居住時(shí)間為兩年半。75位留學(xué)生填寫了學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的時(shí)間，他們學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的平均時(shí)間約為4年。

(2)參加調(diào)查的教師。參加調(diào)查的70位教師中有男教師23人，女教師47人。67位教師填寫了年齡，年齡最小的24歲，最大的61歲，平均38.84歲。具體為：21-30歲19人；31-40歲21人；41-50歲21人；51-60歲5人；60歲以上1人。70位教師中，畢業(yè)于對(duì)外漢語(yǔ)相關(guān)專業(yè)的27人，畢業(yè)于其他文科專業(yè)的26人，畢業(yè)于外語(yǔ)類專業(yè)的15人，畢業(yè)于其他專業(yè)的2人；受教育程度為博士18人，碩士36人，本科16人。有56位受訪教師曾在海外任教；有58人現(xiàn)在大學(xué)任教，如圖1所示。

圖1 參加調(diào)查教師的任教學(xué)校情況

67位教師填寫了教齡，其中教齡最長(zhǎng)的35年，最短1年，平均14.39年，教齡10年以上的有37人，具體情況如圖2所示。

圖2 參加調(diào)查對(duì)外漢語(yǔ)教師的教齡情況

二、關(guān)于問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果的分析

由于論文篇幅所限，本文僅選取調(diào)查結(jié)果中幾個(gè)比較重要的方面予以介紹。

1.文化課程開設(shè)的必要性

第一次調(diào)查表明：“喜歡中國(guó)文化”和“(為了)找到好工作”是調(diào)查對(duì)象學(xué)習(xí)漢語(yǔ)最主要的動(dòng)機(jī)。在這兩種動(dòng)機(jī)之下， 學(xué)生應(yīng)分別有學(xué)習(xí)中國(guó)文化的內(nèi)化和外化需求。這一點(diǎn)在第二次調(diào)查中得到了驗(yàn)證：有91.8%的留學(xué)生表示愿意學(xué)習(xí)中國(guó)文化，只有8.2%的留學(xué)生表示對(duì)中國(guó)文化沒(méi)有興趣，不想學(xué)習(xí)中國(guó)文化。留學(xué)生漢語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的具體情況見表1。

表1 留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的動(dòng)機(jī)

第三次問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果顯示：大部分留學(xué)生希望開設(shè)專門的文化課程。在回答“我覺(jué)得有必要開設(shè)專門的文化課程”題目的99位留學(xué)生中，有72位留學(xué)生選“是”，占總?cè)藬?shù)的72.7%。而且有些留學(xué)生還認(rèn)為應(yīng)該多開設(shè)一些文化課程。第三次問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果還顯示：77.0%的留學(xué)生認(rèn)為文化課程是他們了解中國(guó)文化的重要途徑。

在針對(duì)教師的問(wèn)卷調(diào)查中，我們要求教師用1-5分表示對(duì)下列幾種關(guān)于文化課程觀點(diǎn)的同意程度(見表2)。其中“1分”為“完全不同意”，“2分”為“不同意”，“3分”為“不確定”，“4分”為“同意”，“5分”為“完全同意”。各觀點(diǎn)平均得分如表2所示：

表2 教師對(duì)開設(shè)文化課程的態(tài)度

2.文化課程的教學(xué)效果

在第二次調(diào)查中，72位留學(xué)生在回答“專門的文化課程和語(yǔ)言課中的文化內(nèi)容，哪種更能幫助您了解中國(guó)文化？”這一問(wèn)題時(shí)，有40位選擇了后者，32位選擇了前者(見圖3)。按照課程功能的劃分，專門文化課程的作用才是幫助留學(xué)生建立系統(tǒng)的中國(guó)文化知識(shí)體系；語(yǔ)言課中的文化因素是為了幫助學(xué)習(xí)者更好地理解和使用語(yǔ)言而涉及的，并不系統(tǒng)。但學(xué)生卻認(rèn)為語(yǔ)言課中的文化因素教學(xué)更能幫助他們了解中國(guó)文化，這說(shuō)明現(xiàn)有的文化課程的教學(xué)效果不夠理想。

圖3 留學(xué)生對(duì)文化課程和語(yǔ)言課中的文化因素教學(xué)效果的評(píng)價(jià)

為了進(jìn)一步了解留學(xué)生對(duì)文化課程的態(tài)度，筆者在第三次問(wèn)卷中又進(jìn)行了一次調(diào)查。結(jié)果顯示：盡管有72.7%的留學(xué)生認(rèn)為有必要開設(shè)專門的文化課程，但仍然有68.3%的留學(xué)生認(rèn)為“語(yǔ)言課中的文化因素教學(xué)比文化課程教學(xué)對(duì)他們的幫助更大”。而且有38.6%的留學(xué)生對(duì)目前的文化課程不滿意。顯然，目前文化課教學(xué)未能發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

3.文化課程存在的問(wèn)題

筆者針對(duì)“文化課程中可能存在的問(wèn)題”分別對(duì)教師和留學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查。在對(duì)教師的調(diào)查中，筆者將可能出現(xiàn)的問(wèn)題分為八個(gè)方面。除了“學(xué)生對(duì)中國(guó)文化不感興趣”這一項(xiàng)外，教師們對(duì)其他幾方面的反應(yīng)都很強(qiáng)烈，具體情況見表3。

表3 文化課程存在的問(wèn)題(教師)

留學(xué)生和教師的觀點(diǎn)一樣，也認(rèn)為語(yǔ)言障礙是目前文化課程中的最大問(wèn)題，此外他們還認(rèn)為教材不適用和教學(xué)法不當(dāng)是影響文化課的重要因素，具體情況如表4所示。

表4 文化課程存在的問(wèn)題(留學(xué)生)

4.文化課的開課時(shí)機(jī)

雖然認(rèn)為語(yǔ)言水平是影響文化課教學(xué)最重要的因素，但學(xué)生應(yīng)該先學(xué)語(yǔ)言再學(xué)文化這一觀點(diǎn)在教師中的認(rèn)可度卻比較低，具體情況見表5。

表5 教師對(duì)學(xué)生語(yǔ)言水平問(wèn)題的態(tài)度

如表5所示，四個(gè)觀點(diǎn)中平均得分最低的是第2個(gè)，僅處于“不確定”的水平?？梢钥闯?，教師們大多同意同步發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)言與文化能力，但由于對(duì)語(yǔ)言障礙的顧慮，使他們?cè)趯W(xué)生是否應(yīng)在開始學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)同步學(xué)習(xí)中國(guó)文化這一問(wèn)題上略顯猶豫。

5.關(guān)于文化課教材的問(wèn)題

留學(xué)生對(duì)現(xiàn)在所使用的教材很不滿意，他們所反映的問(wèn)題主要集中在三點(diǎn)：語(yǔ)言太難、“沒(méi)意思”及不能與實(shí)際體驗(yàn)結(jié)合。

教師對(duì)文化教材也不太滿意。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：使用過(guò)文化課程教材的55位教師中，只有18.2%的教師表示對(duì)現(xiàn)有的文化教材滿意，其他81.8%的教師表示不滿意。對(duì)文化教材的不滿意之處主要集中于難度不適合、文化對(duì)比內(nèi)容不足、內(nèi)容沒(méi)有趣味性三方面，均有超過(guò)半數(shù)的教師認(rèn)為文化教材在上述三方面存在缺陷。此外對(duì)練習(xí)的不滿意度也較高，有40.4%的教師表示練習(xí)缺乏操作性。

6.教師在文化課程教學(xué)上的困難

91.3%的被訪教師表示自己在文化課程教學(xué)上存在困難。有89.1%的教師認(rèn)為找不到合適的教材；41.3%的教師表示對(duì)文化教學(xué)法了解比較少；17.4%的教師表示自己的中國(guó)文化知識(shí)不足。有87.1%的教師表示愿意接受文化課程方面的培訓(xùn)，有45.6%的教師接受過(guò)這樣的培訓(xùn)。

7.關(guān)于文化課教學(xué)法的問(wèn)題

很多留學(xué)生反映文化課的教學(xué)沒(méi)有意思，他們希望文化課程更“好玩”，希望有“親眼看、親耳聽、親口嘗、親手做”的機(jī)會(huì)。有80.8%的留學(xué)生表示更喜歡文化體驗(yàn)活動(dòng)，他們認(rèn)為應(yīng)該通過(guò)親身嘗試學(xué)習(xí)知識(shí)。在我們給出的四種教學(xué)法中，留學(xué)生最喜歡的是看PPT和電影，具體情況見表6。

表6 留學(xué)生喜歡的教學(xué)方法

在同樣給出的四種教學(xué)方法中，教師最常使用的是照片、插圖(86.8%)，其次是教材和教師說(shuō)明(63.2%)，其后分別是PPT、電影(61.8%)和情景劇、游戲(27.9%)?？梢钥闯?，教師更側(cè)重知識(shí)的傳授。

三、對(duì)文化課教學(xué)的建議

1.文化課的定位

文化教學(xué)以前被更多地強(qiáng)調(diào)發(fā)揮配合語(yǔ)言技能課教學(xué)的作用。反映在文化課教學(xué)中，突出的表現(xiàn)就是將幫助學(xué)習(xí)者提高語(yǔ)言能力作為文化課教學(xué)的重要目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)緊密結(jié)合，在文化課教學(xué)中插入大量語(yǔ)言因素的教學(xué)。(同樣的，在文化教材的編寫中插入語(yǔ)言因素也是一種主流的思路。)從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，上述思路未能解決語(yǔ)言障礙對(duì)文化課教學(xué)的影響，語(yǔ)言問(wèn)題仍是影響文化教學(xué)的最大障礙。

文化教學(xué)有自身的特點(diǎn)和規(guī)律，過(guò)多地強(qiáng)調(diào)與語(yǔ)言教學(xué)結(jié)合，勢(shì)必會(huì)對(duì)文化教學(xué)的效果造成影響。我們認(rèn)為文化課程對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的配合，主要應(yīng)從設(shè)置哪些文化課程方面考慮，具體到每一門文化課程本身，則首先應(yīng)當(dāng)根據(jù)文化學(xué)習(xí)的自身特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。而且，我們認(rèn)為文化課教學(xué)最重要的目標(biāo)不是要提升學(xué)習(xí)者的漢語(yǔ)言技能，而是要使學(xué)習(xí)者增進(jìn)對(duì)中華文化的了解，從這一點(diǎn)來(lái)考慮，文化教學(xué)更應(yīng)以考慮自身特點(diǎn)和規(guī)律為主。

2.解決語(yǔ)言障礙要有新思路，手段應(yīng)多樣化

語(yǔ)言障礙的存在是文化教學(xué)中無(wú)法回避的事實(shí)，在文化課中加入語(yǔ)言因素教學(xué)，并不能完全解決這一問(wèn)題，而且易導(dǎo)致教學(xué)中出現(xiàn)主次不分、喧賓奪主、既定文化教學(xué)目標(biāo)受影響等情況。我們建議，可以從教學(xué)語(yǔ)言、教材、教學(xué)法等方面同時(shí)尋求改變，綜合利用多種手段，改變困境。在教學(xué)語(yǔ)言上，不必固守漢語(yǔ)，可以針對(duì)學(xué)生的具體情況，使用漢語(yǔ)以外的其他語(yǔ)言。教材方面，應(yīng)以編寫國(guó)別化和雙語(yǔ)化，特別是既國(guó)別化又雙語(yǔ)化的教材作為文化課教材建設(shè)的主要思路。不但要大量增加雙語(yǔ)化、國(guó)別化文化教材的種類，而且每一種教材的國(guó)別化規(guī)模也要擴(kuò)大。同時(shí)，教材應(yīng)當(dāng)精品化，每一門文化課課程都要有典范的教材。教學(xué)法方面，應(yīng)當(dāng)改革目前教師講授為主的方式，借鑒歐美國(guó)家文化類課程教學(xué)以作業(yè)布置、課堂討論、教師評(píng)述相結(jié)合的教學(xué)方式，并大量增加體驗(yàn)環(huán)節(jié)的比重，建立課堂教學(xué)與實(shí)際體驗(yàn)緊密結(jié)合的教學(xué)模式。

3.發(fā)揮行業(yè)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)作用，整合行業(yè)力量，推進(jìn)文化課建設(shè)

文化課教材的雙語(yǔ)化、國(guó)別化、精品化，是龐大復(fù)雜的系統(tǒng)工程，只有在行業(yè)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下才能完成。此外，鑒于文化課的教學(xué)需要，各教學(xué)單位均應(yīng)設(shè)置文化體驗(yàn)教室，文化體驗(yàn)教室的建設(shè)規(guī)范，可以由行業(yè)主管部門組織研討確定，并推廣至全行業(yè)。為了改善文化課教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高其教學(xué)能力，還應(yīng)當(dāng)在行業(yè)范圍內(nèi)建立文化課教師培訓(xùn)機(jī)制，這也需要行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)部門從全局上加以規(guī)劃和建設(shè)。文化課教學(xué)法、文化教學(xué)與文化體驗(yàn)結(jié)合的方式等重要問(wèn)題也都可以在行業(yè)培訓(xùn)機(jī)制下進(jìn)行研討，確立典范，并在行業(yè)范圍內(nèi)推行。

[1]張英.論對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)[J].漢語(yǔ)學(xué)習(xí),1994，(5).

[2]李泉.文化內(nèi)容呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)心態(tài)[J].世界漢語(yǔ)教學(xué),2011，(3).

[3]亓華.中國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界文化研究二十年述評(píng)[J].北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2003，(6).

[4]盧偉.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化因素研究述評(píng)[J].世界漢語(yǔ)教學(xué)，1996，(2).

Investigation and Analysis of the Teaching of Culture Courses in International Chinese Language Education

BAI Hongzhong, ZHONG Lin

(College of Chinese Language and Culture, Nankai University, Tianjin 30071, China)

Although the culture courses form an important component of the curriculum of international Chinese language education, its teaching effect is limited as it has been affected by the language teaching ideas in research and teaching practice for a long time. The paper reveals the views and evaluation of some foreign students and international Chinese language teachers on the teaching of culture courses based on four investigations with regard to some important problems occurred in teaching, and then puts forward several proposals on how to improve the teaching of culture courses.

international Chinese language education; culture teaching; teaching of culture courses; investigation

2012-10-22

南開大學(xué)基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金項(xiàng)目《漢語(yǔ)國(guó)際教育中的中華文化傳播》(NKZXYY1101)

白宏鐘(1973-)，男，天津人，歷史學(xué)博士，副教授，主要從事近代華北區(qū)域史研究。

H195

A

1008-469X(2013)01-0066-05