基于信息化條件下的旅游職業(yè)教學(xué)改革探索與實(shí)踐

王芳

一、信息化條件下旅游職業(yè)教學(xué)改革的重要性和必要性

2016年7月14日，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》刊載：“隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，多個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨過剩和增速放緩，但旅游業(yè)卻一枝獨(dú)秀。2015年，中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游突破40億人次，旅游收入超過4萬(wàn)億元人民幣，出境旅游1.2億人次。中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游人次和國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)、境外旅游消費(fèi)均列世界第一。世界旅游業(yè)理事會(huì)（WTTC）測(cè)算：中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)GDP綜合貢獻(xiàn)10.1%，超過教育、銀行、汽車產(chǎn)業(yè)。據(jù)國(guó)家旅游數(shù)據(jù)中心測(cè)算，中國(guó)旅游就業(yè)人數(shù)占總就業(yè)人數(shù)10.2%?！庇纱丝梢姡覈?guó)旅游業(yè)的發(fā)展前景是非?？捎^的，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用將不斷提高。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)旅游職業(yè)教育也提出越來越高的要求。但就當(dāng)前我國(guó)旅游職業(yè)教育的發(fā)展來看，還存在一些亟待解決的問題。

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》對(duì)高職院校的根本任務(wù)、人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃以及師資建設(shè)做了明確的規(guī)定，指出高職院校改革的必要性，強(qiáng)調(diào)教學(xué)改革是各項(xiàng)改革的核心。因此，旅游類高職院校必須加大教學(xué)改革力度，在教學(xué)改革的過程中，離不開信息化手段的運(yùn)用和支持。

二、信息化條件下旅游職業(yè)教學(xué)改革的內(nèi)容

就社會(huì)大環(huán)境而言，信息化手段中新媒體是一個(gè)信息量豐富的、開放的多媒體交互平臺(tái)，它不僅僅是獲取信息的工具與載體，更是提供溝通交流的平臺(tái)。媒體視閾下高校旅游教學(xué)面臨機(jī)遇和挑戰(zhàn)，將從高校課程內(nèi)容、教學(xué)手段與方法、教學(xué)組織管理方式等方面掀起一場(chǎng)改革創(chuàng)新熱潮。

（一）信息化手段利于優(yōu)化和重組高校課程內(nèi)容

通過調(diào)研，當(dāng)今我國(guó)高校教學(xué)課程內(nèi)容存在落后、呆板、單一的缺點(diǎn)，課程教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際的科學(xué)信息技術(shù)發(fā)展相差甚遠(yuǎn)，課程內(nèi)容呈現(xiàn)與社會(huì)發(fā)展相脫節(jié)現(xiàn)象。如旅游APP，在許多教科書中找不到相關(guān)內(nèi)容。因此，利用信息化手段利于課程內(nèi)容及時(shí)更新?lián)Q代。許多高校課程教學(xué)內(nèi)容隨著新課程改革不斷深入，也呈現(xiàn)不同程度變化，課程體系變革越來越靈活開放，并將科學(xué)信息技術(shù)滲透到課程教學(xué)內(nèi)容的諸多環(huán)節(jié)，從而提高人們的專業(yè)技術(shù)水平和工作效率，促進(jìn)高校教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化和重組。

（二）信息化手段利于豐富教學(xué)資源

目前，人們獲取知識(shí)的手段越來越先進(jìn)，可以通過遠(yuǎn)程教育、在線考試、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等方式。我國(guó)文化教育發(fā)展水平極為不均衡，教學(xué)資源分布不均勻，大力發(fā)展先進(jìn)信息技術(shù)，合理利用教學(xué)資源，拓展教育受眾領(lǐng)域，增加受教育人數(shù)，許多人坐在家中就可以跨越地域接受高質(zhì)量教育，從而緩解了教育資源分布不均勻的矛盾。

（三）信息化手段利于完善高校教學(xué)管理

學(xué)校管理工作的核心是教學(xué)組織和管理，它必須依照一定原則、規(guī)章、程序和方法開展，從而有效規(guī)劃、組織和協(xié)調(diào)教學(xué)活動(dòng)。但是，科學(xué)信息技術(shù)納入教學(xué)組織和管理必須要求高校具備充足的硬件設(shè)施，經(jīng)調(diào)研，經(jīng)費(fèi)不足是信息技術(shù)推廣應(yīng)用的最大障礙。高校需要通過各種途徑加大投資力度，引進(jìn)高科技硬件設(shè)施。從而提高教學(xué)管理效率，提升信息傳播速率，提高教學(xué)管理工作透明度，拓展信息來源，完善教學(xué)管理制度。

（四）信息化手段利于創(chuàng)新活動(dòng)方式

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020 年）》第十九章明確提出，提高教師應(yīng)用信息技術(shù)水平，鼓勵(lì)學(xué)生利用信息手段主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)，提升運(yùn)用信息技術(shù)分析解決問題能力，解決面臨的困惑。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和移動(dòng)通信技術(shù)的迅速發(fā)展、智能手機(jī)的普及，信息的快速互動(dòng)滲透到日常生活中，已經(jīng)成為一種文化形態(tài)。人與人之間可以實(shí)現(xiàn)零距離的溝通交流。這種新型的學(xué)習(xí)現(xiàn)象、認(rèn)知方式和互動(dòng)交流狀態(tài)，給傳統(tǒng)課堂教學(xué)帶來極大沖擊和挑戰(zhàn)。面對(duì)全新的開放式學(xué)習(xí)文化，滿足新型的學(xué)習(xí)需求、為學(xué)習(xí)者提供多樣化的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，可以創(chuàng)新多種活動(dòng)方式，成為教學(xué)方式變革的原動(dòng)力。

（五）信息化手段利于革新學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式

在信息技術(shù)推動(dòng)下，在信息技術(shù)推動(dòng)下，單一的試卷考核已不能對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。溝通與交流能力是跨行業(yè)的職業(yè)核心能力。旅游類高職院校培養(yǎng)學(xué)生具有面客服務(wù)的特征，不僅需要具備較高的情商特質(zhì)，還需要善于溝通交流。因此，革新學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式勢(shì)在必行。采取分權(quán)重的質(zhì)性與量化結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，主要關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)行為發(fā)展與學(xué)習(xí)成效。通過過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，采用信息技術(shù)的大數(shù)據(jù)，建立在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，在平臺(tái)上生生互評(píng)、利用移動(dòng)終端建立微信群、朋友圈點(diǎn)贊、專業(yè)名師評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)四維度綜合評(píng)價(jià)方式進(jìn)行考核。

三、信息化條件下旅游職業(yè)教學(xué)改革的路徑探索

（一）創(chuàng)新教學(xué)模式

將圖片和文字形成交互功能并把信息整合是新媒體一大顯著特征，這種交互功能在很大程度上幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，還能幫助教師準(zhǔn)確反饋學(xué)生對(duì)教學(xué)活動(dòng)的掌握情況。高校旅游教學(xué)原有的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足信息的快速、多元化，因此，需要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式。

（二）轉(zhuǎn)變育人理念

傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)境中，教師對(duì)學(xué)生的態(tài)度有優(yōu)劣之分。新媒體環(huán)境下，師生關(guān)系成為思想的交流者與對(duì)話者。在新媒體的推動(dòng)下，課堂從傳統(tǒng)的“教師教為主、學(xué)生學(xué)為輔”的填鴨式課堂轉(zhuǎn)變成以“自主、合作、探究”為主要學(xué)習(xí)方式的智慧課堂。教師更要注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)、指導(dǎo)和激勵(lì)，尤其在新媒體環(huán)境下，要引導(dǎo)學(xué)生有效地選擇和使用新媒體，幫助學(xué)生甄別、消化和吸收教學(xué)資源，促進(jìn)學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率。實(shí)現(xiàn)教師“傳授知識(shí)型”教學(xué)向“引導(dǎo)實(shí)踐型”教學(xué)的轉(zhuǎn)變?？梢姡谛旅襟w環(huán)境下，轉(zhuǎn)變角色，更新理念，掌握新技術(shù)至關(guān)重要。

（三）注重教育文化

當(dāng)前，高等教育國(guó)際化趨勢(shì)不斷增強(qiáng)，越來越多旅游院校學(xué)生赴海外實(shí)習(xí)、就業(yè)，海外學(xué)生來中國(guó)求學(xué)，這些學(xué)生因不同文化背景產(chǎn)生巨大文化差異，他們?cè)趯W(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)習(xí)慣、接受能力方面有不同特點(diǎn)。這就要求教師掌握跨文化交流技巧、具備跨文化教學(xué)能力。從而借助新媒體傳播跨文化信息。來自不同國(guó)家的教師和學(xué)生在這個(gè)平臺(tái)上以平等的姿態(tài)相互學(xué)習(xí)、促進(jìn)文化融合，提升教學(xué)質(zhì)量。

（四）構(gòu)建育人機(jī)制

目前，新媒體在大學(xué)生群體中應(yīng)用廣泛，成為大學(xué)生溝通交流及獲取信息的主要途徑。旅游院校應(yīng)積極利用新媒體來構(gòu)建一個(gè)和諧、健康、向上的育人環(huán)境。通過微信公眾號(hào)、電子屏、微博這些主流媒體，及時(shí)宣傳學(xué)校，正面引導(dǎo)輿論；引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注校園文化建設(shè)，積極參與校園文化活動(dòng)；及時(shí)了解、密切關(guān)注學(xué)生的日?；顒?dòng)和情緒變化，加強(qiáng)安全管理；建立新媒體監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，及時(shí)關(guān)注新媒體輿論，快速處理突發(fā)事件，確保師生安全和校園秩序穩(wěn)定。

四、結(jié)束語(yǔ)

在信息化背景下，高校應(yīng)盡快建立健全保障制度，創(chuàng)新教育教學(xué)理念，開展信息化教學(xué)應(yīng)用研究，促進(jìn)高校創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式變革，實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)。