蘇北稻麥周年綠色高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

馮國華，王健康，張會(huì)云，趙軼鵬，王 靜，常 勇

（1.江蘇省現(xiàn)代作物生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，江蘇南京210095；2.江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇徐州221131）

蘇北稻麥周年綠色高效栽培關(guān)鍵技術(shù)以全量秸稈還田為基礎(chǔ)，通過周年協(xié)調(diào)型稻麥新品種篩選、示范，形成合理的茬口搭配，以稻麥標(biāo)準(zhǔn)化播栽技術(shù)、精確定量栽培技術(shù)為支撐，規(guī)范簡化各項(xiàng)技術(shù)措施，提高機(jī)械化水平，達(dá)到稻麥周年目標(biāo)產(chǎn)量1 200 kg/667 m2，并實(shí)現(xiàn)節(jié)肥減藥、綠色可持續(xù)發(fā)展。

1 適宜應(yīng)用區(qū)域

本技術(shù)適宜在蘇北地區(qū)稻麥兩熟輪作區(qū)示范推廣。

2 稻麥高效栽培關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)

2.1 稻麥品種布局與優(yōu)化

確定稻麥兩熟制度下的適宜主導(dǎo)品種，在考慮高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的同時(shí)，應(yīng)注重品種生育期長短，以合理安排上茬作物適期收獲和下茬作物適期播栽，破解茬口銜接難題。

2.2 秸稈全量還田條件下的稻麥標(biāo)準(zhǔn)化播栽技術(shù)

按照水稻機(jī)插、小麥機(jī)播的生產(chǎn)方式，集成麥草全量還田條件下機(jī)插稻立苗快發(fā)技術(shù)，針對(duì)水稻秸稈還田與小麥播種質(zhì)量和壯苗矛盾等突出的問題，集成“碎草勻鋪”“機(jī)械條（勻）播”和“播后鎮(zhèn)壓”等關(guān)鍵技術(shù)，重點(diǎn)解決小麥出苗不齊、不勻的問題。

2.3 稻麥精確定量栽培技術(shù)

確定稻麥節(jié)水減氮的關(guān)鍵調(diào)控技術(shù)及指標(biāo)，提高肥水利用效率。

3 水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇

選擇綜合抗性較好、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、食味品質(zhì)優(yōu)良的徐稻9號(hào)、連粳12號(hào)、徐稻8號(hào)、連粳11號(hào)、京粳1號(hào)等早熟中粳品種及中熟中粳新品種。

3.2 培育機(jī)插壯秧

3.2.1 秧田準(zhǔn)備。選擇地勢平坦、排灌方便的田塊作為秧田?；|(zhì)育秧秧田與大田面積比為1∶50，營養(yǎng)土育秧秧田與大田面積比為1∶80～1∶100，秧板畦寬1.5～1.6 m，溝寬0.3～0.4 m、深0.2 m，保證秧板平整，秧田面積大時(shí)應(yīng)分塊，畦長不超過50 m。

3.2.2 播種與管理。選晴好天氣曬種2～3 d，播前稻種用3 g/kg菌蟲清23號(hào)和0.4 mL/kg 4.2%浸種靈對(duì)水1.0～1.2 kg浸種，浸種時(shí)間48～60 h，浸后不催芽。播期按照毯苗秧齡20～22 d、缽苗秧齡28～30 d適齡移栽來確定。采用流水線播種，一次完成裝盤、澆水、播種、覆土全過程。秧盤裝基質(zhì)厚度為2.5 cm，澆水后盤底有少量水滲出，覆土厚度0.5 cm后鎮(zhèn)壓，排盤后用無紡布全覆蓋，畦邊用泥土壓實(shí)。

3.2.3 秧田管理。齊苗后，調(diào)松無紡布，防止壓苗。4葉期前濕潤灌溉，補(bǔ)水可灌“跑馬水”，速灌速排，4葉期后遇干旱可噴水護(hù)苗，移栽前1 d澆好起秧水。

毯苗育秧至移栽前可不接布、不施肥。缽苗育秧2葉期前揭布，隔天每百盤用15%多效唑粉劑6 g對(duì)水噴施（600倍水），2葉期施斷奶肥，按每盤4 g復(fù)合肥（質(zhì)量比：N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）于傍晚噴施，之后用清水噴灑，防止燒苗，栽插前3～5 d施送嫁肥，每盤噴施5 g復(fù)合肥（質(zhì)量比：N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）。

秧田期重點(diǎn)防治灰飛虱、稻薊馬、稻象甲、螟蟲等。缽苗育秧田塊在水稻長至2葉1心后使用36%丁堊乳油140 mL/667 m2和38.5%二氯喹啉酸·芐嘧磺隆45 g/667 m2對(duì)水30～40 kg/667 m2噴霧防除稗草。毯、缽苗在移栽前2～3 d用25%噻嗪酮可濕性粉劑30 g/667m2對(duì)水40～50kg/667 m2防治灰飛虱，做到帶藥下田。

3.3 大田管理

3.3.1 田塊整理。前茬小麥?zhǔn)斋@時(shí)，秸稈機(jī)械切碎至5～8 cm并分散勻鋪，或者收獲后機(jī)械粉碎，全量還田。大田澆水浸泡1～2 d，淺水深旋，保證泥草混合，耥勻，保持田間平整，沉實(shí)2 d后待插。

3.3.2 肥料運(yùn)籌。推廣測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤肥力、目標(biāo)產(chǎn)量，計(jì)算施肥量，純氮應(yīng)控制在18kg/667 m2左右，質(zhì)量比：N∶P2O5∶K2O=1∶0.4∶0.4，鋅肥1～2 kg/667 m2。栽前基肥復(fù)合肥（質(zhì)量比：N∶P2O5∶K2O=15︰15︰15） 施用量 30 kg/667 m2，尿素10 kg/667 m2。栽后5～7 d追施分蘗肥尿素10kg/667 m2，施肥時(shí)保持田間濕潤，不建立水層。穗前40～45 d追施復(fù)合肥（質(zhì)量比：N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）10～15 kg/667 m2，穗前 35 d 補(bǔ)施促花肥尿素10 kg/667 m2。

3.3.3 合理基本苗。機(jī)插行距30 cm，穴距12 cm，2～3株/穴，確?；久?萬～8萬株/667 m2。移栽時(shí)田間水層深度控制在1～2 cm，秧苗入土0.5～1.0cm，栽插后及時(shí)人工補(bǔ)缺。栽后20～22 d夠苗，達(dá)到預(yù)定穗數(shù)22萬～24萬個(gè)/667 m2，栽后28～30 d達(dá)高峰苗30萬株/667 m2左右，成穗率70%以上。

3.3.4 水漿管理。薄水插秧，水層深度1～2 cm；栽后3 d內(nèi)保持1～2 cm淺水層，5～7 d開好縱橫溝，之后保持濕潤灌溉，后水不見前水；在栽后20 d莖蘗數(shù)達(dá)20萬個(gè)/667 m2左右時(shí)進(jìn)行第1次輕擱田，達(dá)到田邊裂小縫的標(biāo)準(zhǔn)；復(fù)水后讓其自然落干，進(jìn)行第2次擱田，達(dá)到田間陷腳不超過2 cm的標(biāo)準(zhǔn)；當(dāng)田間總莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期成穗數(shù)的1.1倍時(shí)采取重?cái)R田，達(dá)到群體葉色自然退淡、葉片上舉、地面有小裂縫、白根鋪滿地的要求。孕穗期至抽穗揚(yáng)花期建立淺水層，其后干濕交替，成熟前5～7 d斷水。

3.3.5 化學(xué)除草。栽插后5～7 d，結(jié)合施肥及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草，按100～120 g/667 m235%丁·芐可濕性粉劑，拌細(xì)土撒施或尿素混合撒施，用藥后1～2d灌水并保持3 cm水層5 d；或用異·芐（異丙草胺和芐嘧磺隆復(fù)配劑）20～30 g/667 m2拌細(xì)土20～30 kg撒施，施藥時(shí)田間保持水層3～4 cm，施藥后保水5～7 d。

3.3.6 病蟲防治。通過科學(xué)的水肥管理，營造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境，田間每2～3 hm2設(shè)置1臺(tái)黑光燈或高壓汞燈誘殺成蟲，降低田間蟲卵數(shù)量。水稻生長前期避免使用高毒殺傷天敵的化學(xué)農(nóng)藥。中后期推薦使用井岡霉素、BT、阿維菌素類生物藥劑進(jìn)行防治。

3.4 及時(shí)收獲

當(dāng)水稻稻谷穎殼變黃，米粒轉(zhuǎn)白且呈現(xiàn)固有色澤，質(zhì)硬不易碎后，及時(shí)進(jìn)行機(jī)械收獲和機(jī)械烘干。

4 小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 品種選擇

選用徐麥33、淮麥39、徐農(nóng)029、明麥16等半冬性、成熟期中早、田間赤霉病較輕的小麥品種，種子質(zhì)量達(dá)國標(biāo)要求。

4.2 水稻秸稈全量還田

水稻收獲時(shí)留40～50 cm高茬，隨即粉碎秸稈，或水稻秸稈趁鮮青切碎（5～8 cm），全田拋撒平鋪均勻。因地制宜采取耕翻、旋耕等方式滅茬埋草整地，推廣大馬力秸稈還田與旋耕機(jī)械，以加大旋耕深度，使土壤與秸稈充分接觸，耕深15～20 cm，秸稈埋入10 cm以下。

4.3 提高播種質(zhì)量

采取機(jī)械條播、勻播，10月25日之后播種行距縮小至15～20 cm。采用多功能旋耕施肥播種機(jī)播種，一次性作業(yè)可完成秸稈還田后旋耕、施肥、播種和鎮(zhèn)壓（以及開溝），播種深度控制在3～5 cm，提高播后鎮(zhèn)壓質(zhì)量，確保出苗和保墑防凍。

4.3.1 播種量。10月15—25日播種，用種量12.5～15 kg/667 m2，播前藥劑拌種，基本苗20萬～25萬株/667 m2；10月30日以后播種的晚茬小麥播量控制在20～25 kg/667 m2。為奪取高產(chǎn)，小麥播種盡量在11月5日前結(jié)束，但注意避免爛耕爛種。

4.3.2 開好麥田一套溝。播種后適時(shí)機(jī)械開溝，每4～5 m開挖1條豎溝，溝深20～30 cm；距田兩端橫埂3～5m各挖1條橫溝，若田塊長度超過100m則要加挖腰溝，溝深30～40cm，確保內(nèi)外溝配套相通。

4.4 肥料運(yùn)籌

中等肥力水平田塊小麥全生育期純氮施用量15～18 kg/667 m2，根據(jù)地力高低適當(dāng)調(diào)整施氮量。質(zhì)量比：N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶0.5，小麥氮、鉀肥施用以基肥∶拔節(jié)肥=6∶4為宜，磷肥全部基施。

4.4.1 基肥。耕前撒施，采用全層施肥法，施氮肥（N）10 kg/667 m2左右，磷肥（P2O5）7～9 kg/667 m2，鉀肥（K2O）4～5 kg/667 m2，秸稈還田量過大的田塊，適當(dāng)增加氮肥用量?；士稍鍪┝蛩徜\、硫酸錳、硼砂等微量元素肥料，用量1 kg/667 m2。

4.4.2 追肥。重視拔節(jié)肥的施用，小麥基部第1節(jié)間定長、群體葉色褪淡、葉齡余數(shù)2.5左右時(shí)，施尿素 10～15 kg/667 m2，鉀肥（K2O）3～4 kg/667 m2，或施45%復(fù)合肥25～30 kg/667 m2。返青時(shí)群體過?。ㄈ后w莖蘗數(shù)小于45萬個(gè)/667m2）或脫力落黃嚴(yán)重田塊，要提早施用拔節(jié)肥，以促進(jìn)弱苗轉(zhuǎn)壯，爭取足穗。

視田間苗情可增施尿素2.5～5 kg/667 m2作壯蘗肥或返青接力肥，小麥生長后期結(jié)合“一噴三防”噴施磷酸二氫鉀0.10～0.15 kg/667 m2。

4.5 病蟲草害防治

4.5.1 化學(xué)除草。堅(jiān)持“秋除為主、春除為輔”，根據(jù)草相、草齡、墑情等適期使用對(duì)路藥劑。越冬前氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)進(jìn)行冬前化除，注意安全用藥，防止凍害與藥害，春季化除適當(dāng)加大藥量。

4.5.2 病蟲防控預(yù)案。根據(jù)小麥不同生育階段，明確主攻對(duì)象，統(tǒng)籌兼顧，綜合防治。前期采用藥劑拌種預(yù)防紋枯病和地下害蟲，返青拔節(jié)期以防治紋枯病為重點(diǎn)，挑治麥蜘蛛。抽穗揚(yáng)花期以防控赤霉病為主，兼顧白粉病、葉銹病。灌漿期加強(qiáng)麥蚜防控，實(shí)施綜合用藥，達(dá)到一噴多效，兼治灰飛虱，預(yù)防干熱風(fēng)。

4.6 預(yù)防隱性災(zāi)害

4.6.1 及時(shí)抗旱降漬。冬前視干旱情況澆好越冬水，年后做好清溝理墑工作，遇雨澇天氣及時(shí)排澇降漬。

4.6.2 冬季凍害和倒春寒的預(yù)防、補(bǔ)救措施。采取灌水、覆蓋、促弱控旺等措施預(yù)防凍害，莖蘗受凍死亡率超過10%以上的麥田及時(shí)增施恢復(fù)肥。

4.6.3 預(yù)防倒伏。采取冬季鎮(zhèn)壓、春季化控、中耕培土等措施預(yù)防倒伏。

5 收獲

小麥蠟熟末期及時(shí)機(jī)械收獲，并做好碎草勻鋪。籽粒要及時(shí)晾曬、入倉，避免淋雨，以防造成穗發(fā)芽，影響產(chǎn)量及品質(zhì)。