一節(jié)一養(yǎng)生

段長春

今朝蟄戶初開，一聲雷喚蒼龍起。吾宗仙猛，當(dāng)年乘此，遨游人世。

——《水龍吟 壽族父瑞堂是日驚蟄》

驚蟄

3月5-7日

驚蟄為一年中的第三個(gè)節(jié)氣，一般在公歷的3月5-7日入節(jié)。

一候，桃始華；

二候，倉庚鳴；

三候，鷹化為鳩。

動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，稱為“驚”。故驚蟄時(shí)，蟄蟲驚醒。

驚蟄養(yǎng)生總則

驚蟄時(shí)節(jié)陽氣漸升，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。

夜臥早行 “夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志?！逼湟馐牵瑧?yīng)該晚睡早起，信步從容，可以使精神愉悅、身體健康。

驚蟄吃梨 驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，易患呼吸系統(tǒng)疾病。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。

順肝之性 由于春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則會(huì)傷肝。宜多吃清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物。

推薦食物

蓮子：清熱解毒

蘆薈：美容抗炎

苦瓜：養(yǎng)血滋肝

不推薦食物

辣椒：辛辣之物，易上火

胡椒：刺激氣管

推薦生活習(xí)慣

飯后散步：精神愉悅

勤洗手：防止細(xì)菌滋生

不推薦生活習(xí)慣

吸煙喝酒：損肝傷氣

不出門：抵抗力降低

行間 肝火太旺幫忙瀉

肝屬木，木生火。如果您肝火太旺，就按此穴吧。因?yàn)樾虚g是肝經(jīng)五腧穴的“滎”，善于除熱。春天肝火盛，會(huì)導(dǎo)致牙痛、口腔潰瘍、舌尖長皰等癥，這表明火已經(jīng)從肝經(jīng)進(jìn)入到心經(jīng)，選用行間，有助于把這火散出去。向腳趾的方向推揉行間；也可用刮痧板刮拭。

驚蟄吃梨生津潤肺

驚蟄日吃梨是北方的民間習(xí)俗。民間有說是“梨”與“離”諧音，意思是要與害蟲遠(yuǎn)離。不管此俗來歷如何，驚蟄時(shí)節(jié)吃梨的確是正當(dāng)時(shí)。

《本草綱目》說梨：“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒?！斌@蟄時(shí)氣候比較干燥，人易口干舌燥、咽痛音啞，此時(shí)吃梨既可生津潤肺，又可止咳化痰，而且梨富含果酸、鐵質(zhì)、維生素等，比較適宜此季食用。

銀耳雪梨湯：銀耳50克，雪梨1個(gè)，冰糖、鮮百合各適量。鍋中加水，大火燒開后加銀耳，再次開鍋后，小火煮20分鐘。入冰糖、雪梨塊，煮20分鐘后，加鮮百合，煮15分鐘關(guān)火；再悶10分鐘即可。

防病

防流感

驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生重點(diǎn)之一就是做好流行性疾病的預(yù)防工作。驚蟄前后，氣溫變化幅度加大，大家要時(shí)刻注意氣象臺(tái)對強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的預(yù)報(bào)，做好防寒保暖的工作。還應(yīng)晚睡早起，在陽光中散步緩行，舒展腰身四肢，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

此外，天氣轉(zhuǎn)暖，各種病毒和細(xì)菌也開始活躍起來，除了流感外，流腦、水痘、帶狀皰疹，流行性出血熱等在這一節(jié)氣都容易流行，要做好此類疾病的防治工作。

3月6日

太沖 疏肝解郁

人生氣之時(shí)，肝也會(huì)受到影響。太沖在這時(shí)表現(xiàn)為有壓痛感，溫度或色澤發(fā)生變化，對外界更為敏感。通過按摩太沖，可以疏解情緒。正所謂“一年之計(jì)在于春”，春天應(yīng)保持良好的情緒，為新的一年打好基礎(chǔ)。

中醫(yī)認(rèn)為，大豆能寬中、下氣、利大腸、消水腫，具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒的功效。

常吃大豆，可以使皮膚細(xì)嫩、白皙潤澤，有效預(yù)防雀斑和皺紋的出現(xiàn)。大豆中的蛋白質(zhì)，可以為肌膚、毛發(fā)提供營養(yǎng)，令肌膚白嫩，毛發(fā)烏黑亮澤。

炒大豆：大豆、鹽各適量。大豆加入鹽，用清水浸泡至少一夜，然后清洗干凈。炒鍋清洗干凈，小火燒干放入大豆，繼續(xù)小火炒。炒至大豆基本恢復(fù)到?jīng)]浸泡前的大小。找個(gè)透氣好點(diǎn)的蓋墊，倒上炒好的大豆攤好涼透。再倒入容器里隨吃隨取。但是容器不要密封。

這里要注意，炒大豆事先一定要將大豆用鹽水浸泡，爆炒時(shí)一定要炒熟炒透。

太沖怎么用？

按摩法：每日用拇指指尖用力掐揉太沖200次，用于治療眩暈、頭痛。

艾灸法：用艾條溫和灸5-20分鐘，每天1次，可用于治療月經(jīng)不調(diào)、癃閉、遺尿等。

刮痧法：從跖趾關(guān)節(jié)向足尖方向刮拭3-5分鐘，隔天1次，可用于治療癲狂、失眠、淋證、目赤腫痛、黃疸等疾病。

主治：頭痛、心煩、精液不足、遺尿、胸脅支滿、腰脊疼痛等。

配伍：太沖配合谷，對頭痛、頭暈有很好的治療效果；太沖配肝俞、膈俞、太溪、血海等穴治療貧血、贏瘦。

3月7日

炒大豆 預(yù)防衰老

豆，指大豆，用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，謂之炒大豆。為什么驚蟄日要吃炒大豆？據(jù)說是和驅(qū)蟲有關(guān)，炒大豆，大豆在鍋中發(fā)出噼里啪啦的聲響，象征著蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲；吃掉炒大豆，就意味著吃掉蟲子，消滅了害蟲。如此寄意而已。真正的原因在于大豆的功效。

3月8日

喝酒釀 活血通絡(luò)

驚蟄時(shí)節(jié)，西北一些地區(qū)有喝酒釀之俗，其目的在于助陽、祛寒。酒釀，即米酒，用糯米或大米為原料，經(jīng)過發(fā)酵劑（酒曲）發(fā)酵釀制而成。古代用五谷熬煮成湯液以滋養(yǎng)五臟；用五谷發(fā)酵釀造成酒釀，來作為治療的藥劑。

酒釀?dòng)惺裁醋饔茫?/p>

據(jù)分析，酒釀富含碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機(jī)酸等，其風(fēng)味別致，營養(yǎng)豐富，男女老幼皆宜。

酒釀?dòng)谢钛ńj(luò)、溫中和胃、提神解乏等功效，常喝酒釀不但對健康有益，而且對消化不良、慢性萎縮性胃炎、高脂血癥等疾病有預(yù)防或治療作用。

酒釀?chuàng)潆u蛋：雞蛋2個(gè)，白糖、酒釀各適量。用小炒勺煎開一碗水，摻入約七分之一的酒釀，然后將雞蛋倒入煎開的酒釀炒勺里，同時(shí)調(diào)入一匙白糖即可。

3月9日

中封 保精又養(yǎng)腎

中封，在足踝上，足冷、內(nèi)踝腫痛可以選擇中封來治療。早春時(shí)節(jié)，氣溫還沒有完全回升，早晚都還有些寒涼，很多年輕人早早就脫了秋褲露出腳踝，寒氣易從此進(jìn)入。因此，每晚多捏捏中封有利于足部的保暖，從而減少患病的概率。

中封怎么用？

按摩法：每日坐在床邊或者椅子上，翹起腳趾，可以在足背的地方看到一塊大筋，在內(nèi)側(cè)足內(nèi)踝的前下方有一處凹陷，這里就是中封。用拇指指尖在此處用力掐揉，左揉20次，右揉20次；然后用右手按壓左足中封，手法同前。經(jīng)常按壓可有效治療胸腹脹滿、肝炎黃疸、小便不利、遺精尿閉、尿路感染、腹痛等。

艾灸法：用艾條溫和灸5-20分鐘，每天1次，可用于治療疝氣、陰莖痛等。

配伍：中封配肝俞、足三里，可緩解肝炎癥狀；中封配解溪、昆侖，有活血消腫的作用，主治內(nèi)踝腫痛；中封配氣海、中極，有利水通淋的作用，主治小便不利；中封配大赫、志室，有固攝精關(guān)的作用，主治遺精。

3月10日

庫房 止咳平喘，胸脅脹痛

釋義 庫房，儲(chǔ)物之倉也，地面建筑之物也。該穴名意指胃經(jīng)氣血中的五谷精微物質(zhì)在此屯庫。

主治咳嗽、氣喘、咯膿血、胸肋脹痛等。

部位 本穴在胸部，當(dāng)?shù)?肋間隙，距前正中線4寸。

快速取穴 胸骨正中線平胸骨角之處，按壓有酸脹感即是。

特效按摩 手指指腹按壓，左右穴各1-3分鐘。堅(jiān)持按摩可理氣寬胸。

3月11日

驚蟄 吃大蔥預(yù)防疾病

驚蟄多吃煎餅卷大蔥，煎餅往往要卷食其他食物，尤以煎餅卷大蔥為代表。大蔥，是我國一種很普遍的調(diào)味品或蔬菜。南方多產(chǎn)小蔥，又被稱作吞蔥，是一種常用的調(diào)料，北方則以大蔥為主。

大蔥不僅可用來當(dāng)作調(diào)味品，而且能防病治病。大蔥味辛，性溫，入肺、胃二經(jīng)，具有通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表的功效，可用于治療風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。

3月1 2日

玉米 降低膽固醇

玉米性平、味甘，具有益肺寧心、健脾開胃、防癌、降膽固醇、健腦、利尿、利膽、降血壓、降血脂等功效，是粗糧中的保健佳品，適宜脾胃氣虛、氣血不足、高血壓、高脂血病、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫的患者食用。

清炒玉米粒：嫩玉米300克，鹽、青椒、胡蘿卜各適量。嫩玉米去皮去須，上籠屜蒸熟；剝下玉米粒，胡蘿卜、青椒均切小粒；鍋熱后放入青椒粒干煸至軟后，盛出；鍋里加少許油，油熱后，倒人玉米粒翻炒；倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許鹽，翻炒均勻即可。

3月1 3日

點(diǎn)香熏艾 驅(qū)蟲蛇

俗話說：“驚蟄過，百蟲蘇?！斌@蟄節(jié)氣，各種蛇鼠蟲蟻開始四處活動(dòng)，所以驚蟄日民間有驅(qū)蟲之俗。最常用的辦法是點(diǎn)燃清香、艾草等熏屋內(nèi)屋外，或者在房屋的四周、墻邊墻腳等地方撤上生石灰，以此來驅(qū)趕蛇鼠蚊蟲。

另外，春季細(xì)菌開始滋生，很多流行病在此季極易爆發(fā)，借此時(shí)機(jī)掃灑房間庭院，給居所營造良好的衛(wèi)生環(huán)境，符合健康生活之道。

3月14日

萵筍 強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌

驚蟄節(jié)氣常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡。萵筍含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生非常有利的影響。

涼拌萵筍：萵筍、蔥油、鹽和白糖各適量。萵筍用刨刀刨去皮（要把白色莖的部分刨干凈，否則會(huì)影響口感）；用擦絲器擦成絲，加鹽拌勻腌制半小時(shí)左右；腌好的萵筍充分?jǐn)D干（擠干了口感才好）；加蔥油、鹽和白糖充分拌勻即可（沒有蔥油用香油或橄欖油也可以）。

3月15日

膝關(guān) 膝痛小救星

釋義 膝，膝部；關(guān)，關(guān)節(jié)。穴在膝關(guān)節(jié)附近。

主治 膝蓋、髕骨腫痛、歷節(jié)風(fēng)痛、下肢痿痹。

部位 在膝部，脛骨內(nèi)側(cè)髁的下方，陰陵泉后1寸。

快速取穴 陰陵泉向后量1橫指，可觸及一凹陷處。

特效按摩 每日晚上用拇指按揉膝關(guān)向左100次、向右100次，可有效緩解膝蓋腫痛。

3月16日

芋頭 綿甜香糯治便秘

芋頭，口感細(xì)軟，綿甜香糯，是一種深受人們喜愛的營養(yǎng)食品。具有寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益氣、消腫止痛、益胃健脾等功效，春季肝火旺盛，愛上火，極易引起便秘，吃芋頭正好可以解決。既美味又幫助解決了困擾，快快把它端上桌吧！

返沙芋頭：芋頭、白糖、大蒜、白醋各適量。將芋頭去皮，切成條，大蒜壓蓉備用；將芋頭條炸成表面略微金黃色，撈出；凈鍋上灶，將白糖和水一同倒入鍋煮沸，改小火慢熬糖漿并不斷翻炒，一直炒至糖漿起大泡變濃稠；加蒜蓉、芋頭條、白醋翻炒，炒至糖漿變干，表面呈現(xiàn)糖霜的感覺關(guān)火即可。

3月17日

花椰菜 健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃

花椰菜也叫花菜或菜花，營養(yǎng)價(jià)值較高，防病作用比其他蔬菜要好，維生素C含量豐富。花椰菜性涼、味甘，可補(bǔ)腎填精，能促進(jìn)人體的新陳代謝，主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。初春的天氣還有些涼，極易引起腸胃的不適，導(dǎo)致胃寒。而花椰萊能有效緩解這些癥狀，是春季良品。

番茄花椰菜：花椰菜1個(gè)，番茄2個(gè)，鹽、白糖、番茄醬各適量。番茄洗凈放到開水鍋里煮3-5分鐘，去皮，切塊；花椰菜掰成小塊，過開水焯熟（水中加幾滴油）過冷水，瀝干水；另起一鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，放入番茄塊煸炒；加番茄醬至炒出湯汁，番茄變軟，放入花椰菜，加鹽、白糖調(diào)味，讓花椰菜裹上番茄汁即可。

3月18日

足五里 通利小便見效快

釋義 足，下肢；五，數(shù)詞；里，古代有以里為寸之說。

主治 少腹脹痛，小便不通，遺尿，胸悶氣短。

部位 在股前區(qū)，氣沖直下3寸，動(dòng)脈搏動(dòng)處。

快速取穴 氣沖直下4橫指處。

特效按摩 每日平躺伸腳，用拇指按揉足五里左右兩邊各200次，可用于治療腹部脹痛、小便不通。

3月19日

枇杷 潤肺又止咳

枇杷味甘、酸，性平，無毒。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤ぁ３缩r吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用。春季易上火，引起咳嗽咳痰，黃澄澄的小枇杷，是止咳潤肺的佳品。

冰糖枇杷水：枇杷300克，鹽、冰糖各適量。枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗凈；一切兩半，取出果核不要，果核處的白色內(nèi)膜撕掉，果蒂處的黑眼也取干凈；鍋中加入適量水；放入冰糖，中火煮5-6分鐘，待果肉變軟即可，晾涼后就可以食用了。