番茄生理性病害診斷與防治研究

宋曉雯

隨著保護(hù)地蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大，蔬菜各種病蟲害相聚發(fā)生。由于蔬菜品種多，種植結(jié)構(gòu)復(fù)雜，適于多種病蟲害的發(fā)生危害，特別是保護(hù)地蔬菜因其多為反季節(jié)栽培，受自然條件的影響大，其病蟲害的發(fā)生的防治病蟲害，有的是越治病害越嚴(yán)重，雖然有用藥不當(dāng)?shù)膯栴}，但錯把生理性病害當(dāng)作侵染性病害用藥防治，才是最主要的問題。一方面貽誤了防治病害的戰(zhàn)機(jī)，另一方面又增加了農(nóng)藥的使用量，極容易造成蔬菜的藥害，影響了蔬菜的品質(zhì)，對生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品極為不利，更影響農(nóng)產(chǎn)品的出口。筆者根據(jù)大量的調(diào)查、觀察，查閱了有關(guān)的技術(shù)資料，對于本地主要蔬菜番茄的生理性病害的診斷方法進(jìn)行整理并試驗(yàn)總結(jié)了有效的預(yù)防治療措施。

一、主要生理性病害癥狀與造成的原因分析

蔬菜生理性病害有很多種，癥狀各異，其原因有所不同。自然條件如低溫、高溫、強(qiáng)光照、寡日照、多陰雨、干旱等，人為條件如施肥不當(dāng)、澆水過量、用藥不對路、栽培措施不合理、農(nóng)事活動影響等，也有蔬菜自身遺傳因素造成的。

1.裂果。果實(shí)接近成熟時，在果蒂附近發(fā)生放射狀裂痕，果肩部出現(xiàn)同心圓狀的龜裂。這是由于果實(shí)的肩部受到陽光直射而造成 老化，加之室內(nèi)溫度較高，致使果皮和果肉迅速膨大所致。另外，土壤中缺少鈣和硼也會引起老化，造成裂果。

2.日灼果。果實(shí)受炎熱的陽光直射，引起果皮灼傷，使其暴曬的一邊變成淡褐色并且革質(zhì)。

3.臍腐果。在花朵脫落處變成油浸狀，臍部逐步變成褐色凹陷，果實(shí)早熟變紅。水分供應(yīng)失常是誘發(fā)此病的主要的原因。缺鈣或鈣吸收不良時，一方面會造成植株體內(nèi)草酸增多，另一方面臍部細(xì)胞生理紊亂，也會造成蒂腐發(fā)生。

4.著色不良果。光照不足只能使果實(shí)著色緩慢，而不是著色不好。如果氮肥過多，葉綠素就會增多，分解形成番茄紅素的過程就會推遲，使果實(shí)著色不好。但在氮、鉀肥少時，葉綠素分解形成番茄紅素的過程也會受到影響時果實(shí)著色不良。溫度也是影響著色不良的原因，高位還會導(dǎo)致形成黃色果實(shí)。

5.尖頭果。在使用植物生長調(diào)節(jié)劑2.4——D或番茄靈時濃度過高或進(jìn)行浸花、噴花等處理方法不當(dāng)時容易形成尖頭果，心室較多的番茄品種發(fā)病較重。同時也誘發(fā)葉片畸形。

6.畸形果。一般心室較多的番茄品種易發(fā)生畸形果，其中橢圓形、偏心形和菊形果的產(chǎn)生與缺鈣和缺硼有關(guān)。夜間高溫高濕更能促進(jìn)畸形果的發(fā)生，低溫也會造成果形的變化。

7.頂裂果。一般在花柱痕跡的中心處開裂。心室較多的果實(shí)易發(fā)生頂裂果，其發(fā)生還與鈣有關(guān)。另外，夜間低溫、白天35度以上的高溫也會加速頂裂果的形成。

8.空洞果。花芽發(fā)育過程中的高溫和日照不足，常使花粉不成熟、受精不良，種子形成時產(chǎn)生的果酸較少，此時會形成空洞果。果肉部與果腔部發(fā)育速度相差過大而使二者之間出現(xiàn)空隙，也會形成空洞果。生長激素濃度過高、處理過早及水肥供應(yīng)不足、營養(yǎng)物資供應(yīng)不良時，也易產(chǎn)生空洞果。同一花序中遲開花形成的果實(shí)易形成空洞果。

9.酸漿果。在花旗溫度、光照不良時，對本來要落的花用生長素處理后雖能勉強(qiáng)結(jié)果，但養(yǎng)分供應(yīng)不足，致使產(chǎn)生酸漿果。生成素處理濃度過大或重復(fù)處理也會形成酸漿果。

10.葉片組織褪綠、卷曲、呈赤綠色，嚴(yán)重時沿葉緣發(fā)生灼傷為缺鉀，鉀不足降低了果實(shí)中酸的含量，引起果實(shí)內(nèi)部褪色。有時土壤中鉀含量并不低，但由于中后期根系吸收能力減慢，果實(shí)也表現(xiàn)缺鉀癥狀。通常結(jié)3～4穗果后，老葉缺鉀癥狀尤為明顯。

11.生長緩慢、葉片變紫。苗期磷素不足會造成生長緩慢，有時因低溫、干旱阻礙了根系的吸收能力，也會出現(xiàn)缺磷癥狀。因磷素在土壤中移動性較小，故應(yīng)底施、深施。

12.葉脈間葉片變黃，并發(fā)展成黑色斑點(diǎn)或變紫屬缺鋅，鋅不足可使葉脈間葉片變黃。

13.果實(shí)凍傷。采收前、采收后或貯藏期，如長時間遇低溫（0～10℃）可使果實(shí)凍傷，這種凍傷可使果實(shí)未完全成熟就脫落，或果實(shí)組織自行開裂，易腐爛。有時在收獲時不表現(xiàn)癥狀 ，但在貯藏幾日后就表現(xiàn)出癥狀。

14.豆疹病。在綠色果實(shí)上出現(xiàn)的圍繞果皮產(chǎn)生的較黑的小斑點(diǎn)，當(dāng)果實(shí)成熟時，斑點(diǎn)變成金黃色，如果總暴露在陽光下，斑點(diǎn)干涸并可能開裂，從而導(dǎo)致了黑霉病和其他腐生菌的侵染。

15.筋條果。果肉維管束壞死變成黑筋果或果肉維管束變白成為白筋果，此病多發(fā)于保護(hù)地生產(chǎn)中。黑筋果發(fā)生是因?yàn)楣庹杖酢I養(yǎng)生長過旺、栽培密度大、整枝不當(dāng)、氮肥施用過量；白筋果則是因?yàn)槿扁?、吸收氨態(tài)氮肥過多。

16.網(wǎng)紋果。網(wǎng)紋果主要出現(xiàn)在氣溫較高的夏初季節(jié)，土壤氮素多，地溫較高，土壤黏重，且水分多，土壤中肥料易于分解，植株對養(yǎng)分吸收急劇增加，果實(shí)迅速膨大 ，最已形成網(wǎng)紋果。

二、生理性病害防治對策

生理性病害發(fā)生癥狀和原因，與侵染性病害相比有許多不同，最主要的就是，在同一地塊中，生理性病害普遍發(fā)生，癥狀比較一致，而侵染性病害多為點(diǎn)片發(fā)生，癥狀也輕重不一致。在正確的診斷基礎(chǔ)上，對癥下藥就能進(jìn)行有效的防治。

1.合理施肥

使用有機(jī)肥一定要充分腐熟。施用化肥應(yīng)根據(jù)地力條件氮、磷、鉀合理搭配，避免過度的施用氮、鉀肥，適當(dāng)施用鋅、鈣等微量元素肥料，就能能效地防治多種番茄生理性果實(shí)病害。

2.控制澆水

不論大田蔬菜，還是保護(hù)地蔬菜都必須控制澆水，堅決杜絕水漫灌，或者澆水后有長時間的明水現(xiàn)象，同時也不能出現(xiàn)明顯的干旱現(xiàn)象。保證作物健壯生長，減少歐根、徒長、落花、落果等生理性病害的發(fā)生。

3.科學(xué)管理

主要就是冬春溫室大棚的保溫、增光、放風(fēng)等措施，通過增施有機(jī)肥的辦法可提高低溫，促進(jìn)根系發(fā)育。經(jīng)常清掃膜上的灰塵和碎草屑，保持塑料薄膜的清潔光亮，最好使用無滴膜。陰天也要揭開草苫。適當(dāng)控制澆水，在嚴(yán)冬季節(jié)最好加厚覆蓋物，注意夜間溫度管理，盡量避免氣溫、地溫降得太低，使大棚內(nèi)的溫度保持在10℃以上。在春季，應(yīng)避免大棚內(nèi)持續(xù)高溫，及時放風(fēng)，需注意在連陰乍晴，特別晴天光照很足時，不要一下子全部揭開草簾，或揭開后發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫再覆蓋起來，特葉片恢復(fù)后再揭開，或先揭一部分，再逐漸全揭開。這些措施能過有效地防治大多數(shù)生理性病害。

4.注意施藥技巧

無論使用什么農(nóng)藥，一定按照使用說明配制和使用，不要隨意加大使用量，就能避免燒葉、畸形果。