淺析高等學校化學專業(yè)《生物化學》教學改革與探索

韓滿意

【摘要】在高等學?；瘜W專業(yè)開設(shè)<生物化學>課程，在具體教學內(nèi)容上，整合化學知識與生物化學知識；引入多樣化教學手段，總結(jié)重點章節(jié)知識，從而有效地提高了生物化學教學的針對性和實效性，實現(xiàn)了傳統(tǒng)教學與多媒體教學的優(yōu)勢互補，取得了較好的教學效果。

【關(guān)鍵詞】生物化學 教學模式 教學改革

【中圖分類號】G642.3 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）06-0032-02

生物化學是運用化學的理論和方法研究生命物質(zhì)的化學組成及生命過程變化規(guī)律的科學，該課程主要涉及分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝和遺傳信息傳遞與調(diào)控規(guī)律。生命科學是21 世紀的重要研究領(lǐng)域，在高等學?；瘜W專業(yè)開設(shè)生物化學課程，不僅能夠讓學生了解生物的化學組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學變化，也為有機化學與生物化學知識的整合提供了基礎(chǔ)。然而，生物化學知識繁多，內(nèi)容比較抽象，牽涉到多學科知識，屬于較難的選修課程。針對課程教學任務(wù)，如何提高生物化學的教學質(zhì)量、擴大學生的知識面和加強學生解決問題的能力，我們在生物化學的教學過程進行了多方面的嘗試，取得了較好的收獲。

一、有機化學與生物化學知識整合

為進一步擴大學生的知識面，淮北師范大學化學專業(yè)在大學四年級開設(shè)了生物化學課程。該課程的開設(shè)不僅增加了學生在生物化學方面的知識，更增強了學生對交叉學科重要性的認識。在具體教學過程中，不僅要滿足教學的基本要求，更要激發(fā)學生的學習興趣。然而由于課時的限制和學生的實際需求和教師教學的實際情況，選擇合適的教材并進一步進行知識優(yōu)化整合尤為重要。

大學四年級的同學已系統(tǒng)的學習了化學專業(yè)的基本課程，而學習生物化學必須以化學知識為基礎(chǔ)，因此整合化學知識，特別是有機化學知識與生物化學知識融合，使得整合后的知識更加適合四年級同學的教學實際。比如，在有機化學課程中，學生已經(jīng)系統(tǒng)的學習過氨基酸、碳水化合物、油脂、雜環(huán)化合物等知識，可以將這些知識與生物大分子物質(zhì)：蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂類知識進行融合，使學生更好的理解生物化學中四大代謝的基本特點。另外，在有機化學課程中，學生已經(jīng)系統(tǒng)的學習過多種反應(yīng)類型，比如羧酸化合物中的脫羧反應(yīng)、還原反應(yīng)等。這類反應(yīng)與生物化學中的生物代謝過程密切相連。通過整合脫酸反應(yīng)、還原反應(yīng)與三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β- 氧化過程，學生可以較好的理解生物化學與有機化學的關(guān)系，有利于學生將有機化學知識運用到生物化學中，提高他們的分析問題和解決問題的能力。在生物化學的研究過程中，需要對各組織的細胞成分進行精確分析，需要用到各類儀器，比如光譜分析、同位素標記、X射線衍射、電子顯微鏡等，在有機化學中開設(shè)的波譜分析課程正好與之整合，學生將儀器分析的知識運用到生物化學具體成分的檢測中。不僅整合了有機知識，更是融合了物理儀器的基本技術(shù)，使學生的知識與之有效銜接，有利于提高學生學習的積極性。

二、教學手段的多樣化

在傳統(tǒng)教學模式中，課堂上主要依靠老師講解，學生做筆記的教學模式，講授的知識具有較高的系統(tǒng)性和完整性，因此傳統(tǒng)教學有其獨特的優(yōu)勢。然而，隨著信息技術(shù)的不斷推廣和應(yīng)用，尤其是在高等院校，傳統(tǒng)教學模式已經(jīng)不能滿足教學需求。在生物化學課程中，許多概念抽象、反應(yīng)過程復(fù)雜，利用傳統(tǒng)教學不能夠很好的解釋其過程，增加了學生學習和理解的難度。因此，多媒體技術(shù)的引入，通過聲音、圖片、文字、視頻等多種方式，使教學內(nèi)容通過多媒體更加生動形象的表現(xiàn)出來，在結(jié)合傳統(tǒng)教學模式加以講解較好的避免了教學內(nèi)容的枯燥單調(diào)，更進一步增強了學生的學習興趣。特別是將整合后的有機化學與生物化學知識通過多媒體展示，教師可以輕松的講解課程內(nèi)容，學生也更加容易理解重點知識，取得了較好的效果。

三、總結(jié)重點知識

針對生物化學知識繁多的特點，要求學生在課前加強預(yù)習并總結(jié)重點知識，特別是每一節(jié)的知識都要歸納總結(jié)。學生在預(yù)習的過程中，會對陌生的知識產(chǎn)生疑惑，這樣帶著問題進入課堂，有利于提高學生學習效率。針對學生困惑的知識，教師在具體教學中將重點知識歸納總結(jié)，并將重點知識貫穿于整個教學過程中，通過反復(fù)教學模式期望在同學大腦中達到耳熟能詳?shù)某潭?。在課堂教學快要結(jié)束時，教師在帶領(lǐng)同學們總結(jié)、理解重點知識。不僅總結(jié)每一次課堂知識，更需要總結(jié)每一章的知識內(nèi)容。通過總結(jié)讓學生知道自己的不足之處，并加強復(fù)習。當然，如何達到快速的總結(jié)知識，需要利用多媒體教學的優(yōu)勢，將重點知識總結(jié)歸納并快速的演示給學生，達到較好的復(fù)習效果。

在高等學?；瘜W專業(yè)開設(shè)<生物化學>課程，有利于擴大學生知識面，并讓學生認識到交叉學科的重要性。通過整合化學知識，并不斷總結(jié)重點知識，使學生輕松的獲知重要的知識點。結(jié)合多媒體技術(shù)，將重點知識多次展示，實現(xiàn)了傳統(tǒng)教學與多媒體教學的優(yōu)勢互補，取得了較好的教學效果。

參考文獻：

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