發(fā)展茶產(chǎn)業(yè) 筑牢脫貧路—金寨縣創(chuàng)建茶葉聯(lián)合體助力茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧

汪于奎，陳輝

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發(fā)展茶產(chǎn)業(yè) 筑牢脫貧路—金寨縣創(chuàng)建茶葉聯(lián)合體助力茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧

汪于奎，陳輝

（金寨縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心， 安徽金寨 237300）

1背景

金寨縣現(xiàn)有茶園面積12139.4hm2，茶葉產(chǎn)量7600t，綜合產(chǎn)值13億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為全縣第一大產(chǎn)業(yè)，先后榮獲“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，“ 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全試點(diǎn)縣”、“全國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”，“ 全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”等稱號(hào)。今年六安瓜片榮獲全國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌稱號(hào)。

在茶產(chǎn)業(yè)的支撐和推動(dòng)下，全縣貧困人口由2012年6.13萬(wàn)戶、17.48萬(wàn)人減至2017年的2.4萬(wàn)戶、6.67萬(wàn)人，貧困發(fā)生率由30.08%降至11.1%，茶產(chǎn)業(yè)扶貧取得了豐碩成果。

2016年以來(lái)，該縣委、縣政府將茶產(chǎn)業(yè)列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧的重中之重，出臺(tái)了《金寨縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)脫貧工作實(shí)施方案》，提出了“振興和做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)”的重大戰(zhàn)略，依托得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，致力推進(jìn)六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力將茶產(chǎn)業(yè)打造成為脫貧攻堅(jiān)第一“引擎”。

為了做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，使之成為脫貧致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，該縣農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會(huì)在全縣創(chuàng)建了8家茶葉聯(lián)合體，開展茶園綠色防控和地力提升行動(dòng)來(lái)提高茶葉品質(zhì)，開展六安瓜片師帶徒實(shí)訓(xùn)為茶農(nóng)特別是貧困戶茶農(nóng)提供六安瓜片制作技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，來(lái)提高六安瓜片工藝制作水平，組建社會(huì)化服務(wù)組織為基地茶園開展施肥深耕除草等服務(wù)，來(lái)提高茶葉集約化生產(chǎn)程度，不斷增加茶葉經(jīng)濟(jì)效益，增加茶農(nóng)特別是貧困戶茶農(nóng)收入，為貧困戶脫貧致富打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2主要成效

金寨縣農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會(huì)組織該縣露雨春茶葉專業(yè)合作社牽頭32家家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社，率先組建面沖六安瓜片茶葉聯(lián)合體，在面沖村成立六安瓜片炒制中心，借助新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)平臺(tái)，開展六安瓜片制作技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)貧困戶茶農(nóng)11人、一般茶農(nóng)14人成為六安瓜片制作熟練技術(shù)工人，培訓(xùn)熟練采摘技術(shù)工人260余人，全年共綠色防控茶園306.82hm2，購(gòu)買超過(guò)200t餅肥發(fā)放 給 茶 農(nóng) 實(shí) 行 地 力 提 升140.07hm2，生產(chǎn)六安瓜片茶30.5t，產(chǎn)值2300余萬(wàn)元，該村生產(chǎn)六安瓜片戶數(shù)達(dá)400多戶，比2015年增加200余家，茶農(nóng)戶均增收5t，貧困戶增收7000元以上。

像面沖六安瓜片茶葉聯(lián)合體一樣，該縣共創(chuàng)建了5家六安瓜片茶葉聯(lián)合體、1家金龍玉珠茶葉聯(lián)合體、1家皖西白茶茶葉聯(lián)合體、1家金寨黃大茶茶葉聯(lián)合體，六安瓜片茶葉聯(lián)合體成立六安瓜片炒制中心，開展六安瓜片制作技術(shù)培訓(xùn)，全縣共培訓(xùn)貧困戶茶農(nóng)115人、一般茶農(nóng)138人成為六安瓜片制作熟練技術(shù)工人，培訓(xùn)熟練采摘技術(shù)工人2000余人，全年共生產(chǎn)加工六安瓜片茶99t、產(chǎn)值8100余萬(wàn)元，生產(chǎn)金龍玉珠茶17.5t、產(chǎn)值1400余萬(wàn)元，生產(chǎn)皖西白茶19t、產(chǎn)值近2100萬(wàn)元，生產(chǎn)黃大茶231.5hm2、2300余萬(wàn)元，共鏈接97家茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社，開展茶園地力提升、綠 色 防 控 超 過(guò)1534.1hm2，共鏈接1564戶茶農(nóng)，戶均增收8000元，結(jié)對(duì)幫扶251戶貧困戶,戶均增收6000元，2016年已有128戶貧困戶脫貧致富。

3主要做法

3.1開展茶園綠色防控和地力提升行動(dòng)，提高茶葉品質(zhì)

各聯(lián)合體按照“人均一畝茶、畝產(chǎn)超萬(wàn)元”的標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建綠色生態(tài)茶園基地200hm2，7家聯(lián)合體達(dá)1534.1hm2。成立綠色防控、地力提升社會(huì)化服務(wù)隊(duì)，每隊(duì)6～8人，其中吸納2～3名貧困戶人員參加，綜合運(yùn)用生物防蟲、人工除草、推廣有機(jī)肥，禁用化肥、農(nóng)藥等技術(shù)措施，推廣測(cè)土配方施肥，開展病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施，機(jī)器割草、微耕鋤草和秋冬茶園鋪草技術(shù)，提升綠色生態(tài)茶園管理水平?？h農(nóng)發(fā)委強(qiáng)化農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，規(guī)范綠色農(nóng)資體系建設(shè)與管理，嚴(yán)厲打擊毛茶曬青、加糖等違規(guī)行為，提升茶產(chǎn)品品質(zhì)，有效保障“舌尖上的安全”。

3.2開展清潔化自動(dòng)化茶葉加工轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升茶產(chǎn)品質(zhì)量

每家茶葉聯(lián)合體鏈接10個(gè)以上家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社，并帶動(dòng)200個(gè)以上茶農(nóng)，其中結(jié)對(duì)幫扶20戶以上貧困戶，從事六安瓜片、皖西白茶等專業(yè)化茶葉生產(chǎn)，通過(guò)統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工工藝及標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)鏈接的家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社要有200 m2以上的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工車間，并在保持傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，大力推廣“柴改汽”、“柴改電”等清潔能源加工工藝，茶葉聯(lián)合體引進(jìn)清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)線，提高茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工水平和產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高茶葉市場(chǎng)占有率和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。2016年露雨春等4家六安瓜片聯(lián)合體共推廣六安瓜片液化氣炒制機(jī)具800多組；響洪甸齊源茶葉專業(yè)合作社，在齊云新建六安瓜片連續(xù)化生產(chǎn)線2條，日加工能力達(dá)750kg。

3.3開展六安瓜片制作技術(shù)師帶徒實(shí)訓(xùn)，提高工藝水平和茶農(nóng)素質(zhì)

2017年，縣農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會(huì)利用新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)平臺(tái)，依托7家茶葉聯(lián)合體，在面沖、東高等10個(gè)村11個(gè)點(diǎn)成立六安瓜片炒制中心，開展六安瓜片制作技術(shù)師帶徒 實(shí) 訓(xùn)，采 取“1+1+10+20+N”的模式，即六安瓜片聯(lián)合體選擇1個(gè)六安瓜片經(jīng)營(yíng)主體，在實(shí)訓(xùn)點(diǎn)聘請(qǐng)1個(gè)瓜片制作技術(shù)師傅，配備10組炒制機(jī)具，帶20個(gè)徒弟（其中有10個(gè)是貧困戶），帶動(dòng)N個(gè)茶農(nóng)學(xué)習(xí)采摘、制作等技術(shù)。全縣共遴選11個(gè)六安瓜片制作師傅，在11個(gè)實(shí)訓(xùn)點(diǎn)白天負(fù)責(zé)指導(dǎo)六安瓜片鮮葉采摘、下午或傍晚指導(dǎo)學(xué)徒學(xué)習(xí)六安瓜片制作技術(shù)。同時(shí)挑選2名具有過(guò)硬拉老火技術(shù)的師傅，采取定點(diǎn)培訓(xùn)與到點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合的辦法，巡回到11個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)開展拉老火培訓(xùn)，每個(gè)點(diǎn)培訓(xùn)4名拉老火徒弟?？h農(nóng)發(fā)委成立師帶徒工作推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)提供實(shí)訓(xùn)技術(shù)保障和服務(wù)，并明確一名茶葉技干駐點(diǎn)指導(dǎo)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束，由縣農(nóng)發(fā)委組織，開展六安瓜片制作技藝傳承人認(rèn)證，對(duì)通過(guò)考核的制作師傅、能熟練掌握和單獨(dú)操作優(yōu)秀學(xué)徒，授予六安瓜片技藝傳承人，并頒發(fā)傳承人證書。通過(guò)“一對(duì)一”、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的精準(zhǔn)培訓(xùn)，變輸血式扶貧為造血式扶貧，增強(qiáng)貧困人群脫貧致富的內(nèi)生動(dòng)力。

3.4開展茶葉聯(lián)合體結(jié)對(duì)幫扶，變被動(dòng)扶貧為主動(dòng)扶貧

過(guò)去，人們對(duì)困難戶、貧困戶是敬而遠(yuǎn)之，不愿幫扶，通過(guò)近年來(lái)的扶貧政策宣傳和各級(jí)扶貧力度不斷加大，人們尤其是經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)幫扶意識(shí)在增強(qiáng)，把幫扶貧困戶作為己任，建立經(jīng)營(yíng)主體幫扶機(jī)制，制定精準(zhǔn)脫貧舉措，開展一對(duì)一幫扶。2016年每家茶葉聯(lián)合體結(jié)對(duì)幫扶20戶以上貧困戶，簽訂幫扶協(xié)議，解除貧困戶后顧之憂：吸納貧困戶到聯(lián)合體、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)務(wù)工，增加貧困戶收入；高于市場(chǎng)價(jià)10%收購(gòu)貧困戶的茶鮮葉、茶葉半成品，并先預(yù)付貧困戶茶葉收購(gòu)定金不少于3000元；免費(fèi)為貧困戶提供鮮葉采摘、茶葉制作、茶園管理等技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，免費(fèi)發(fā)放粘蟲板和餅肥；聯(lián)合體年底慰問(wèn)結(jié)對(duì)貧困戶不少于500元。

（責(zé)任編輯：蔣文倩）

2017-11-13

S571.1

B

1006-5768（2018）01-021-002