中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的難點與對策

楊友

摘要：隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，市場對人才的需求越來越高，只有不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，提高學(xué)生知識能力和實踐能力，才能滿足市場對人才的需求。本文主要對中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的難點與對策進行了分析研究。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；養(yǎng)殖專業(yè)；難點問題；完善建議

職業(yè)教育是中國特色現(xiàn)代化教育體制中重要的一部分，與高等教育相對應(yīng)，是社會教育重要的組成部分，其目的在于培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)人才。養(yǎng)殖專業(yè)為我國養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人才提供知識、技能和培訓(xùn)機會。中職教育開設(shè)養(yǎng)殖專業(yè)的目的在于培養(yǎng)具有一定養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)技術(shù)和知識的職業(yè)技能型人才，服務(wù)我國龐大的養(yǎng)殖市場。

一、中職養(yǎng)殖專業(yè)的特點

（一）知識體系復(fù)雜

養(yǎng)殖專業(yè)所涉及到的知識體系較為復(fù)雜，以動物學(xué)為例，就涉及到了水產(chǎn)養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖等，不同種類動物的生理特點不同，需要記憶的內(nèi)容較多，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中無法通過實踐來強化記憶，對于知識點的掌握很難深入。

（二）“農(nóng)字頭”職業(yè)社會地位低，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情差

士農(nóng)工商自古就存在職業(yè)劃分，由于現(xiàn)代化社會發(fā)展不平衡，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)逐漸成為了收入較低、工作環(huán)境差的代名詞，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中聯(lián)想到職業(yè)發(fā)展，對于學(xué)科前景容易產(chǎn)生誤解，不愿意進行學(xué)習(xí)，只想著畢業(yè)之后打工，非常不利于教學(xué)的開展。

（三）就業(yè)情況結(jié)構(gòu)性問題嚴重

當(dāng)前畜牧業(yè)對于就業(yè)者需求呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性的缺失。一方面，獸醫(yī)類知識技術(shù)性較強的崗位十分缺乏人才，另一方面，缺乏具有系統(tǒng)性知識的產(chǎn)業(yè)管理人員。而低端工種由于使用有經(jīng)驗的農(nóng)民或者簡單培訓(xùn)后的農(nóng)民，并不需要年輕的中職畢業(yè)生。

二、中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的難點

（一）學(xué)生基礎(chǔ)較差

目前，國家高度重視發(fā)展職業(yè)教育，但受到傳統(tǒng)理念的限制，很多家庭多是在迫不得已的條件下會選擇中職院校。這些學(xué)生知識基礎(chǔ)較差，且學(xué)習(xí)積極性有待提高，甚至一部分學(xué)生有厭學(xué)情緒。這些學(xué)生進入學(xué)校之后，會給教學(xué)實踐帶來很多的問題，阻礙教學(xué)實踐效率地提高。

（二）實踐硬件設(shè)施缺乏

很多職業(yè)學(xué)校的實踐操作車間建于 90 年代，甚至動物實踐中心與汽車、焊接車間共用 1 個車間。中職學(xué)校畜牧專業(yè)的實踐教學(xué)就是為了提高學(xué)生的實際動手能力，讓學(xué)生在實踐中升華所學(xué)的專業(yè)知識，因此中職學(xué)校務(wù)必要重視教學(xué)實踐硬件設(shè)施的設(shè)置。

（三）教材內(nèi)容不夠?qū)I(yè)

中職畜牧專業(yè)的一些教材，還是采用獸醫(yī)的教材，教學(xué)模式則沿襲傳統(tǒng)教學(xué)模式，導(dǎo)致了教學(xué)實踐與教材內(nèi)容相脫離，教學(xué)與實踐之間相對獨立，缺乏融合。加之，課程設(shè)置名目繁多，讓學(xué)生所學(xué)不能專精，最終產(chǎn)生厭學(xué)情緒。

三、完善中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的建議

（一）中職教育必須回歸到職業(yè)教育的本質(zhì)

職業(yè)教育顧名思義就是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，教學(xué)的重點應(yīng)該放在對學(xué)生踏入職場后所需要應(yīng)用和掌握的能力的培養(yǎng)。專業(yè)可以根據(jù)社會崗位進行細分，掌握的知識結(jié)構(gòu)不一定全面，也不一定深入，但是一定要實用，學(xué)生走上社會后并不需要成為全才、專才，只需要是一個對于用人單位來說有用的人。這樣既是保證了學(xué)生的就業(yè)，也可以提高學(xué)校的聲譽，對學(xué)校招生工作和校企聯(lián)動產(chǎn)生良性的循環(huán)。對于養(yǎng)殖專業(yè)來說，可以在初期讓學(xué)生接觸到不同的實習(xí)崗位，讓學(xué)生在了解到職業(yè)前景的基礎(chǔ)上選擇相對感興趣的職業(yè)路線，進行有針對性的學(xué)習(xí)。

（二）養(yǎng)殖專業(yè)需要加強校企聯(lián)動

企業(yè)作為需要人才的一方，與學(xué)校之間的合作空間非常大，一方面可以節(jié)省學(xué)校在實訓(xùn)基地上的投入，另一方面也可以讓學(xué)生實際的感受到職業(yè)市場的實際需求，學(xué)習(xí)會更有動力和目標。比如在進行養(yǎng)豬和豬病防治方面的教學(xué)時，可以讓教師和學(xué)生在附近的養(yǎng)豬場進行實地學(xué)習(xí)，通過跟蹤養(yǎng)豬場的市場動態(tài)和了解規(guī)模化養(yǎng)豬的工藝流程，可以使課堂教學(xué)不脫離實踐，學(xué)生的學(xué)習(xí)時間才不會浪費。在一個確定而且現(xiàn)實的場景中進行學(xué)習(xí)，對于養(yǎng)殖這樣操作性相對強的學(xué)科來說，更加重要。

（三）要提高教師和學(xué)生的綜合素質(zhì)

對教師的提高有兩個方面，首先是需要校方增加在人才方面的重視，在已有教師群體的基礎(chǔ)上不能固步自封放任自流，通過校企結(jié)合等多種方式擴大可用的教師人才隊伍，保證課堂教學(xué)水平上能夠與實際情況貼合，與先進發(fā)展方向貼合。其次是教師自身要提高自我管理和自我學(xué)習(xí)，中職教學(xué)有一定的困難之處，教師要發(fā)揮主觀能動性，克服困難，提高自己在知識水平、知識結(jié)構(gòu)、操作水平、實踐經(jīng)驗上的高度，學(xué)校也可以通過組織教師培訓(xùn)、教師在企業(yè)中進修等方式，保證教師是職業(yè)市場中可以作為教授知識的一方，而不能教師自身都無法在學(xué)校之外的實際職業(yè)市場中立足，更不用說進行職業(yè)教育了。學(xué)生素質(zhì)的提高主要在于對生源的把控上，降低招生門檻，學(xué)生素質(zhì)差，學(xué)校品牌口碑降低，本身就是一個惡性循環(huán)。提高學(xué)校的入學(xué)率應(yīng)該靠的是學(xué)校的特色和社會影響力，而不是一味的放低身段。

（四）加大課程改革力度，提高學(xué)生的技能水平

課程改革是教學(xué)改革中永恒的話題，是提高學(xué)生技能水平的前提和保障。在具體工作中，學(xué)校應(yīng)開放教學(xué)的空間、時間，縮短課堂與工作崗位的距離。要充分利用中職學(xué)生的好奇心強、動手能力強的特點，引導(dǎo)他們熟悉工作崗位環(huán)境，培養(yǎng)動手能力，強化實踐技能，實現(xiàn)知識運用，能力遷移。如養(yǎng)豬課，教師不妨將其設(shè)計為“工廠化”，從開始的建廠選址、豬場整體布局，到豬場的設(shè)施設(shè)備的準備、人員的分工，免疫程序等等，都要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識來分析、論證拿出切實可行的方案。這樣既能使課堂學(xué)習(xí)氣氛生動、活潑，又能理論聯(lián)系實際；既有利于專業(yè)理論知識的整合與應(yīng)用，又有利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。在課改的過程中，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)要把實踐教學(xué)放在首位。教師在教學(xué)設(shè)計時，要注重實踐內(nèi)容的側(cè)重；在實踐授課環(huán)節(jié)，要及時檢查學(xué)生的實踐準備情況，糾正一些不規(guī)范行為；在實踐操作中，對學(xué)生存在的問題要及時跟進解決，對操作中存在的機械故障也要及時處理，并要建立完善的科學(xué)評價制度，平衡理論技能權(quán)重，突出實踐能力的重要性。

結(jié)束語

總之，對于養(yǎng)殖專業(yè)來說，一方面是就業(yè)市場上相對缺乏的熱門職位，另一方面由于專業(yè)知識體系復(fù)雜，職業(yè)社會地位不高，因此學(xué)生和教師的熱情都較低，學(xué)科發(fā)展不良。因此更需要認真審視當(dāng)前中國的中職教育和養(yǎng)殖專業(yè)的環(huán)境，找到問題的根源所在，才能解決此問題，推動我國中職養(yǎng)殖專業(yè)教育和養(yǎng)殖業(yè)的共同進步。

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