桑椹菌核病發(fā)病特點(diǎn)及其防治對(duì)策

胡劍彧，黃世榮，陳樂(lè)陽(yáng)，張鵬博

（1.永康市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，浙江 永康 321300； 2.金華市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，浙江 金華 321000）

近幾年來(lái)，為適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要和消費(fèi)市場(chǎng)的需求，果桑生產(chǎn)發(fā)展較快，永康市2000年開(kāi)始規(guī)模種植果桑，當(dāng)年芝英鎮(zhèn)繼緒塘村就連片種植了6.87 hm2，通過(guò)幾年自發(fā)種植，永康市現(xiàn)有果桑面積62.4 hm2，芝英鎮(zhèn)繼緒塘村已規(guī)模發(fā)展到247畝，成為果桑生產(chǎn)專業(yè)村；永康市麗星農(nóng)莊連片種植42畝，其中連棟大棚栽培果桑0.77 hm2，成為新品種引種、設(shè)施栽培、新技術(shù)的試驗(yàn)示范基地。

總結(jié)永康果桑生產(chǎn)的十八年發(fā)展過(guò)程，桑椹菌核病是影響果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素，對(duì)果桑生產(chǎn)的危害不可輕視。

1 2001年以來(lái)永康市桑椹菌核病危害情況

桑椹菌核病是桑果的主要病害，該病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可造成毀滅性災(zāi)害，致使桑果無(wú)法正常成熟，嚴(yán)重影響桑果產(chǎn)量。2002年，永康市芝英鎮(zhèn)繼緒塘村的果農(nóng)沒(méi)有聽(tīng)從農(nóng)技人員的指導(dǎo)進(jìn)行防治，造成全部6.87 hm2果?；窘^收的嚴(yán)重后果。2013年，永康市麗星農(nóng)莊雖然用藥（甲基托布津）濃度和時(shí)間合適，但工人沒(méi)有按照技術(shù)人員噴藥要全面周到的要求，導(dǎo)致桑椹菌核病發(fā)病率28.3%，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。幾年來(lái)，每年都有幾戶甚至更多小面積種植散戶因防治不當(dāng)，嚴(yán)重發(fā)生桑椹菌核病，甚至絕收。

2017年是果桑規(guī)模種植以來(lái)，桑椹菌核病最難防控的一年。金華金東區(qū)、蘭溪市、武義縣、義烏市、婺城區(qū)以及全省不少地方暴發(fā)桑椹菌核病，不少果桑種植戶損失60%～80%，金東區(qū)雅金村32 hm2果桑園發(fā)病80%以上。2017年也是永康自2000年果桑規(guī)模種植以來(lái)，小面積種植散戶桑椹菌核病危害最嚴(yán)重的一年，但永康市芝英鎮(zhèn)繼緒塘村247畝果桑和永康市麗星農(nóng)莊2.8 hm2果桑，防控措施得當(dāng)，基本沒(méi)有桑椹菌核病發(fā)生。

2 2017年桑椹菌核病暴發(fā)原因分析

（1）2017年3月份低溫陰雨是暴發(fā)成災(zāi)的主要原因。桑椹菌核病的發(fā)生與溫濕度條件關(guān)系密切，若春季多雨、土壤潮濕有利于菌核萌發(fā)，產(chǎn)生的子囊孢子多，發(fā)生桑椹菌核病的風(fēng)險(xiǎn)大。桑椹菌核病發(fā)病程度與雨水關(guān)系密切，特別是開(kāi)花前后低溫陰雨是暴發(fā)成災(zāi)的主要原因。從氣象局提供資料表明，2017年3月份永康有21 d雨日，特別是從3月10日到3月29日的20 d內(nèi)有17 d降雨，平均溫度11.6℃，該天氣有利于桑椹菌核病暴發(fā)。

（2）桑椹菌核病用藥期遇多雨天氣，嚴(yán)重影響防治效果。永康露地果桑3月21日初花，為第1次用藥防治期。但3月18日～3月31日的14 d里，除23日、26日、27日3 d外均下雨，這顯著降低了藥劑防效，導(dǎo)致果桑菌核病大面積暴發(fā)。

（3）桑椹菌核病病菌對(duì)常用殺菌劑抗藥性增強(qiáng)，防治效果日益減弱。由于長(zhǎng)期使用甲基托布津和多菌靈等常用殺菌劑，防治效果一年比一年差，用藥時(shí)間稍掌握不好，就會(huì)暴發(fā)桑椹菌核病。

（4）有些小面積種植散戶用藥防治時(shí)間偏遲1 d～2 d，并且打藥沒(méi)有全面周到（要求每朵花都噴到），導(dǎo)致高發(fā)桑椹菌核病，后果更嚴(yán)重。

（5）2017年桑園深耕、農(nóng)用薄膜覆蓋地面等農(nóng)業(yè)措施的防治效果比正常年份差。桑樹(shù)發(fā)芽初期桑園深耕、桑樹(shù)開(kāi)花期間淺耕，在不采取其它防治措施時(shí)的“大10”果桑桑椹菌核病發(fā)病率為62.2%，比2014年的47.3%高出14.9個(gè)百分點(diǎn)；在桑樹(shù)開(kāi)花前用農(nóng)用薄膜覆蓋地面，在不采取其它防治措施時(shí)的“大10”果桑桑椹菌核病發(fā)病率為46.3%，比2014年的40.2%高出6.1個(gè)百分點(diǎn)，嚴(yán)重影響桑果產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

（6）果?！按?0”屬易感桑椹菌核病品種也是原因之一。根據(jù)筆者于2011年對(duì)同一開(kāi)花期的7個(gè)品種調(diào)查對(duì)比，不同果桑品種對(duì)桑椹菌核病的抗性存在差異，單株感病果率臺(tái)灣果?！?6C019”最低為23.2%，“大10”果桑最高達(dá)92.7%。

3 提高桑椹菌核病綜合防治效果的措施

（1）加快果桑新品種選育，選育出產(chǎn)量、品質(zhì)超過(guò)或相當(dāng)于“大10”，而抗桑椹菌核病比“大10”強(qiáng)的品種并加以推廣，改變當(dāng)前果桑生產(chǎn)“大10”品種一枝獨(dú)秀的局面。同時(shí)，還可以根據(jù)鮮食、果汁、釀酒、果醬、果干等不同要求，選育出各具特色的專用品種，滿足果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

（2）大面積推廣避雨栽培技術(shù)。春季多陰雨天氣，影響桑椹菌核病的發(fā)生以及露地栽培桑果的品質(zhì)與收獲。根據(jù)筆者多年生產(chǎn)實(shí)踐，大棚栽培果桑能降低陰雨天氣對(duì)桑椹菌核病防治的影響，但單體鋼架棚高度不夠，連棟鋼架大棚建造投資大、維護(hù)成本高，并且夏秋期棚內(nèi)溫度、濕度高，光照受薄膜影響有所減弱，枝條細(xì)長(zhǎng)，桑螟等桑樹(shù)病蟲(chóng)害嚴(yán)重，桑園管理技術(shù)難度大，不適宜大面積推廣，而避雨栽培投資少，技術(shù)要求不高，能有效解決果?；ㄆ诤凸３墒炱陉幱晏鞖獾挠绊懀梢源竺娣e推廣。

（3）規(guī)范用藥，嚴(yán)格防治措施。桑園深耕、農(nóng)用薄膜覆蓋等農(nóng)業(yè)措施對(duì)桑椹菌核病有一定的防治效果，但發(fā)病率還是很高，而用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或70%甲基托布津粉劑1000倍液防治3次，就能有效控制桑椹菌核病，是經(jīng)濟(jì)有效的防治措施。掌握好防治適期和間隔期，是取得良好防治效果的關(guān)鍵，從雌花柱頭有約10%變白時(shí)起即刻噴藥，根據(jù)實(shí)際情況隔5 d～7 d再噴1次，連噴3次。嚴(yán)格控制用藥濃度和次數(shù)，降低桑果的農(nóng)藥殘留，確保桑果的安全性。

（4）根據(jù)甲基托布津和多菌靈等常用殺菌劑對(duì)桑椹菌核病防治效果日益減弱以及桑椹菌核病對(duì)果桑生產(chǎn)的危害日益嚴(yán)重的生產(chǎn)實(shí)際，進(jìn)行防治桑椹菌核病新藥的篩選與防治效果試驗(yàn)，篩選出幾種能替代多菌靈和甲基托布津的安全殺菌劑，提高藥劑防治效果。