白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任與競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)系的實(shí)證研究
——以價(jià)值鏈為視角

(西南交通大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院， 四川 成都 610031)

一、引言

當(dāng)前，我國(guó)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，在經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)等方面呈現(xiàn)出新常態(tài)。十八屆三中全會(huì)后，中央陸續(xù)出臺(tái)了“八項(xiàng)規(guī)定”與“六項(xiàng)禁令”，由此高端白酒消費(fèi)受到極大影響。而交通法規(guī)的修改、紅酒市場(chǎng)的擴(kuò)張，同樣讓中低端白酒銷售遇到了瓶頸。加上整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)的產(chǎn)能過(guò)剩，以及2012年底所發(fā)生的白酒塑化劑風(fēng)波的影響，白酒行業(yè)黃金十年的高速增長(zhǎng)戛然而止，白酒行業(yè)進(jìn)入了“寒冬”。外部嚴(yán)酷的經(jīng)營(yíng)環(huán)境與行業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)能過(guò)剩加劇了白酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。在此種背景下，為了熬過(guò)“寒冬”，各個(gè)白酒企業(yè)紛紛調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，降低高端白酒的生產(chǎn)規(guī)模與價(jià)格，創(chuàng)新渠道與營(yíng)銷模式，加速電商化，打文化牌、品牌牌，并且一線白酒企業(yè)也推出了中低價(jià)位的白酒新品種。一線白酒企業(yè)的日益“平民化”，也在擠壓著二三線白酒企業(yè)的市場(chǎng)空間，整個(gè)白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。

而提高白酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，除了要采取上述措施外，還應(yīng)注重企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行，通過(guò)積極地承擔(dān)社會(huì)責(zé)任提升企業(yè)的聲譽(yù)，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、環(huán)境的污染、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、自然災(zāi)害的增加，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任行為及其信息披露引起了人們的廣泛關(guān)注，這已成為學(xué)術(shù)界公司治理及資本市場(chǎng)方面研究的重點(diǎn)。而且，由于酒類產(chǎn)品生產(chǎn)的高能耗、高污染性，以及過(guò)度飲酒的不良影響，酒類企業(yè)一直飽受爭(zhēng)議。Logan和Connor認(rèn)為,從企業(yè)價(jià)值鏈的角度來(lái)看，沒(méi)有一個(gè)行業(yè)像酒類行業(yè)那樣，在原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工及產(chǎn)品消費(fèi)等階段均對(duì)社會(huì)及環(huán)境產(chǎn)生重要的影響〔1〕。Orley和Logan還進(jìn)一步認(rèn)為，利益相關(guān)者對(duì)酒類企業(yè)的社會(huì)責(zé)任有著其特殊的、更高的期望〔2〕?？梢?jiàn)，酒類企業(yè)需要在追求利潤(rùn)和履行社會(huì)責(zé)任之間尋求平衡。如果白酒企業(yè)在生產(chǎn)中注重原材料的環(huán)保、健康、安全，注重生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的工業(yè)污染物的回收利用與能源效率，在產(chǎn)品銷售過(guò)程中倡導(dǎo)理性、健康飲酒，開(kāi)展負(fù)責(zé)任的市場(chǎng)廣告宣傳，積極履行白酒企業(yè)特有的社會(huì)責(zé)任，塑造良好的社會(huì)形象和市場(chǎng)形象，將可能提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，基于企業(yè)價(jià)值鏈的獨(dú)特視角，本文開(kāi)展的白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力影響的研究具有積極的理論價(jià)值與現(xiàn)實(shí)意義。

二、文獻(xiàn)綜述與研究假設(shè)

(一)文獻(xiàn)綜述

1.關(guān)于白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究

張若欽以白酒上市公司為研究樣本，選取了2003～2007年的綜合效率數(shù)據(jù)，采用指數(shù)分析法分析得出國(guó)家政策、外界競(jìng)爭(zhēng)對(duì)綜合效率具有正面影響，即國(guó)家政策的支持、良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)促進(jìn)白酒企業(yè)提高綜合效率〔3〕。諸藝方、章亞男運(yùn)用主成分分析法對(duì)酒類行業(yè)上市公司股票競(jìng)爭(zhēng)力的財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)和排名〔4〕。王世杰、蔡賽男基于酒類行業(yè)的截面數(shù)據(jù)分析認(rèn)為資產(chǎn)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)績(jī)效相關(guān)系數(shù)雖然為正，但并不顯著〔5〕。路立敏、李京亞從真實(shí)性、成長(zhǎng)性等六個(gè)角度評(píng)價(jià)了酒類上市公司的收益質(zhì)量，將每股收益和每股凈資產(chǎn)兩個(gè)指標(biāo)作為競(jìng)爭(zhēng)力的衡量指標(biāo)，研究表明酒類行業(yè)上市公司有較大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱，收益質(zhì)量差異較大〔6〕。

2.關(guān)于白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任的研究

Logan和Connor認(rèn)為，應(yīng)該從采購(gòu)、生產(chǎn)、服務(wù)、銷售、回收利用等整個(gè)價(jià)值鏈角度來(lái)分析社會(huì)責(zé)任，企業(yè)應(yīng)該對(duì)更加寬泛的利益相關(guān)者承擔(dān)社會(huì)責(zé)任〔1〕。Scott在其研究中表明酒類企業(yè)進(jìn)行生態(tài)環(huán)保生產(chǎn)等社會(huì)責(zé)任行為有利于獲得消費(fèi)者的好感，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素〔7〕。賀建剛、魏明海、劉峰分析了在媒體關(guān)注下五糧液公司關(guān)聯(lián)交易和現(xiàn)金股利的情況，發(fā)現(xiàn)大股東控制權(quán)下的私利行為并未得到改善，認(rèn)為媒體關(guān)注需要結(jié)合法律等其他監(jiān)督手段來(lái)共同發(fā)揮作用〔8〕。鐘宏武、張蒽、翟利峰強(qiáng)調(diào)研究酒類企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要性，他們從原材料、包裝及其回收利用、產(chǎn)品信息披露、飲酒宣傳、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)約能源與資源等方面分析了白酒企業(yè)的實(shí)質(zhì)性社會(huì)責(zé)任議題〔9〕。郭嵐、汪芳結(jié)合酒類企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，基于企業(yè)生產(chǎn)價(jià)值鏈角度，分析了我國(guó)酒類企業(yè)在產(chǎn)品原材料生產(chǎn)、采購(gòu)到最終消費(fèi)整個(gè)價(jià)值鏈中存在的社會(huì)責(zé)任的特殊議題〔10〕。郭嵐、曾紹倫結(jié)合行業(yè)背景和生產(chǎn)環(huán)節(jié)分析了酒類企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要性，并從利益相關(guān)者和特殊行業(yè)議題角度，運(yùn)用內(nèi)容分析法評(píng)估了酒類企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行現(xiàn)狀，且進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)各酒類子行業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行程度存在較大差異〔11〕。凌澤華、陳一君、劉康選取了酒類行業(yè)上市公司2007～2013年的樣本數(shù)據(jù)，從利益相關(guān)者角度對(duì)我國(guó)酒類上市公司社會(huì)責(zé)任與績(jī)效進(jìn)行了實(shí)證研究，結(jié)果表明六個(gè)利益相關(guān)者對(duì)績(jī)效具有不同影響〔12〕。

3.關(guān)于白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任與競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)系的研究

由于白酒產(chǎn)品的特殊性，企業(yè)在其競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)、銷售業(yè)績(jī)?cè)黾印⒔?jīng)濟(jì)利潤(rùn)提高的同時(shí)也可能給社會(huì)公眾帶來(lái)健康的威脅，因而白酒企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任顯得格外重要，需要在增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和履行社會(huì)責(zé)任之間尋求平衡。冉景亮指出白酒企業(yè)承擔(dān)生態(tài)責(zé)任與利益相關(guān)者利益是一致的，也是打造持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的需要〔13〕。翁靚、曾紹倫選取了12家白酒上市公司，對(duì)其2012年的社會(huì)責(zé)任與競(jìng)爭(zhēng)力的排名進(jìn)行了模型分析，得出社會(huì)責(zé)任對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力有著越來(lái)越重要的正面影響的結(jié)論〔14〕。張俊以酒鬼酒“塑化劑”事件為例，以食品安全、社會(huì)責(zé)任和市場(chǎng)反應(yīng)為關(guān)鍵詞，研究指出企業(yè)不履行社會(huì)責(zé)任帶來(lái)的市場(chǎng)負(fù)面反應(yīng)將嚴(yán)重影響企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力〔15〕。郭嵐、何凡發(fā)現(xiàn)酒類行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與企業(yè)社會(huì)責(zé)任呈復(fù)雜的倒“U”型關(guān)系，并進(jìn)一步認(rèn)為酒類企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)地位與其社會(huì)責(zé)任呈負(fù)向關(guān)系〔16〕。

上述文獻(xiàn)從宏觀、行業(yè)及企業(yè)內(nèi)部特征等方面分析了酒類企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素，研究了酒類企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重要性及其具體內(nèi)容，尤其是從價(jià)值鏈的角度提出了其社會(huì)責(zé)任的特殊議題；而關(guān)于社會(huì)責(zé)任對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力的影響，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為履行社會(huì)責(zé)任對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力有正向影響，并主要從社會(huì)責(zé)任內(nèi)容的維度就生態(tài)責(zé)任、食品安全等方面社會(huì)責(zé)任對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響進(jìn)行了相應(yīng)探討，但還未形成系統(tǒng)性的研究框架，缺乏結(jié)合白酒企業(yè)的產(chǎn)品和生產(chǎn)特點(diǎn)，從包括后向、前向、增值階段的整個(gè)價(jià)值鏈角度的酒類企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力的影響的研究。

(二)研究假設(shè)

根據(jù)冉景亮、翁靚、曾紹倫等的研究〔13～14〕，本文認(rèn)為積極履行白酒企業(yè)特有的社會(huì)責(zé)任、塑造良好的社會(huì)形象和市場(chǎng)形象，將可能提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，本文提出如下研究假設(shè)：

H1：白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行得越好，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

本文進(jìn)一步結(jié)合白酒企業(yè)的產(chǎn)品和生產(chǎn)特點(diǎn)，借鑒Logan和Connor、鐘宏武、張蒽、翟利峰、郭嵐、汪芳的觀點(diǎn)〔1，9～10〕，從企業(yè)價(jià)值鏈角度，將白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分為原材料生產(chǎn)、采購(gòu)、生產(chǎn)加工、分銷與消費(fèi)五個(gè)階段，并分別提出這五個(gè)階段的社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響的研究假設(shè)。

原材料生產(chǎn)階段的社會(huì)責(zé)任包括農(nóng)戶責(zé)任、食品安全責(zé)任和環(huán)境責(zé)任。白酒企業(yè)在糧食種植中對(duì)種植戶提供一定的技術(shù)指導(dǎo)，保證無(wú)污染的、有機(jī)原材料來(lái)源，并注重對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù)，從原材料源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量，這些都是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力必不可少的制勝法寶。

采購(gòu)階段的社會(huì)責(zé)任包括食品安全責(zé)任、農(nóng)戶責(zé)任。如果白酒企業(yè)在采購(gòu)時(shí)注意原材料儲(chǔ)存運(yùn)輸中防霉防蟲(chóng)藥物的安全使用，保證原材料質(zhì)量，將利于提高產(chǎn)品質(zhì)量及其競(jìng)爭(zhēng)力。并且，如果白酒企業(yè)在降低采購(gòu)成本時(shí)注意保護(hù)農(nóng)戶的利益，與農(nóng)戶建立良好的供需關(guān)系，則能夠增加采購(gòu)渠道，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，減少采購(gòu)成本，與農(nóng)戶攜手合作共謀發(fā)展，提高采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)共贏，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

生產(chǎn)加工階段的社會(huì)責(zé)任包括食品安全責(zé)任、環(huán)境責(zé)任和員工責(zé)任。如果白酒企業(yè)在酒瓶包裝材料選擇上注重安全性，嚴(yán)格管理釀酒工藝流程，加強(qiáng)生產(chǎn)中廢物的回收與循環(huán)利用，關(guān)注員工的利益，加強(qiáng)技術(shù)培養(yǎng)，注重員工身心健康，則有利于保證產(chǎn)品的安全性，保護(hù)環(huán)境，以及從內(nèi)外環(huán)境上提高員工工作的滿意度，充分調(diào)動(dòng)其工作的積極性，促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

分銷階段的社會(huì)責(zé)任包括客戶責(zé)任、產(chǎn)品責(zé)任。如果白酒企業(yè)與下游銷售渠道商進(jìn)行公平貿(mào)易，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，打擊偽劣假冒產(chǎn)品，與銷售商建立良好的供銷關(guān)系等，則有利于拓展銷售渠道，增加市場(chǎng)份額，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任包括廣告責(zé)任、環(huán)境責(zé)任。如果白酒企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)利益時(shí)承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者利益保護(hù)的責(zé)任，進(jìn)行相應(yīng)的負(fù)責(zé)任的廣告宣傳，倡導(dǎo)理性健康飲酒，并在消費(fèi)階段通過(guò)保證酒的安全質(zhì)優(yōu)和售后服務(wù)獲得消費(fèi)者的認(rèn)同，注重包裝物的回收循環(huán)利用，在節(jié)約成本的同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，則有利于提高其品牌價(jià)值，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

因此，基于以上分析，本文提出如下研究假設(shè)：

H2-1：白酒企業(yè)在原材料生產(chǎn)階段社會(huì)責(zé)任履行得越好，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

H2-2：白酒企業(yè)在采購(gòu)階段社會(huì)責(zé)任履行得越好，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

H2-3：白酒企業(yè)在生產(chǎn)加工階段社會(huì)責(zé)任履行得越好，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

H2-4：白酒企業(yè)在分銷階段社會(huì)責(zé)任履行得越好，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

H2-5：白酒企業(yè)在消費(fèi)階段社會(huì)責(zé)任履行得越好，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

三、研究設(shè)計(jì)

(一)樣本選取及數(shù)據(jù)來(lái)源

由于本文專門研究的是我國(guó)白酒企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，選取的樣本研究時(shí)間段為2007～2015年，因此，本文參考中國(guó)證監(jiān)會(huì)的行業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)，在滬深15家白酒類上市公司的初始樣本基礎(chǔ)上，剔除多元化經(jīng)營(yíng)的順鑫農(nóng)業(yè)及2011年才上市的青青稞酒兩家公司后，選取其余的13家公司作為研究樣本，以其2007～2015年9年的相關(guān)數(shù)據(jù)為數(shù)據(jù)來(lái)源，為保證樣本研究的有效性，剔除連續(xù)兩年以上虧損及年報(bào)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)缺失的年份，最后共得到104個(gè)樣本觀測(cè)值作為研究對(duì)象。

本文企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力因變量，公司規(guī)模、財(cái)務(wù)杠桿控制變量根據(jù)國(guó)泰君安CSMAR數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)合樣本公司年報(bào)中的相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算得來(lái)；價(jià)值鏈各階段的社會(huì)責(zé)任自變量數(shù)據(jù)來(lái)自樣本公司社會(huì)責(zé)任報(bào)告、年報(bào)、公司公告等資料，通過(guò)手工收集獲得，并運(yùn)用內(nèi)容分析法進(jìn)行計(jì)量。

(二)研究變量衡量指標(biāo)定義

1.企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力衡量指標(biāo)定義

式中：—計(jì)算燃料當(dāng)量消耗量（kg/h）；D—工質(zhì)流量（kg/h）；ppw —鍋爐排污率（%）；β′′—空預(yù)器出口過(guò)量空氣系數(shù)；Δα—漏風(fēng)系數(shù)。

關(guān)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)方法，最具代表性的是我國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家金碚主持的“中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)項(xiàng)目”“中國(guó)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究”課題中的研究成果，它首創(chuàng)了我國(guó)上市公司競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)體系，產(chǎn)生了重要影響。金碚將競(jìng)爭(zhēng)力分為財(cái)務(wù)測(cè)評(píng)性指標(biāo)和問(wèn)卷分析性指標(biāo)，通過(guò)德?tīng)柗品ù_定指標(biāo)并賦予權(quán)重進(jìn)行量化，其中測(cè)評(píng)性指標(biāo)占有70%的權(quán)重，能夠基本反映企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力情況。因此本文借鑒金碚的競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系〔17〕，并結(jié)合李綱等人的研究〔18〕，選取如表1所示的競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)及其計(jì)算權(quán)重進(jìn)行衡量，加權(quán)得出企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力(EC)得分。

表1 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)評(píng)變量

2.社會(huì)責(zé)任衡量指標(biāo)定義

由于企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行情況可通過(guò)其社會(huì)責(zé)任信息披露予以反映，因此，在Logan和Connor、鐘宏武、郭嵐等人研究〔1，9～10〕的基礎(chǔ)上，本文運(yùn)用內(nèi)容分析法，結(jié)合白酒企業(yè)生產(chǎn)價(jià)值鏈不同階段的社會(huì)責(zé)任和特殊行業(yè)議題，首先確定白酒企業(yè)內(nèi)容分析的指標(biāo)體系，每個(gè)價(jià)值鏈階段均設(shè)一級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)、二級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)及三級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)，如表2所示。其次，本文借鑒李正、向銳、李詩(shī)田研究社會(huì)責(zé)任信息披露中采用的賦值方法〔19～20〕，將價(jià)值鏈階段白酒企業(yè)的社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)采用“六值賦值法”進(jìn)行量化，通過(guò)逐篇閱讀與分析樣本公司社會(huì)責(zé)任報(bào)告、年報(bào)、公司公告等資料，對(duì)內(nèi)容比較具體的三級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)賦值打分來(lái)評(píng)價(jià)白酒企業(yè)各價(jià)值鏈階段的社會(huì)責(zé)任及其總的社會(huì)責(zé)任。具體來(lái)講，將樣本公司社會(huì)責(zé)任信息的披露方式分為以下六種：沒(méi)披露，簡(jiǎn)單披露，定量披露，能夠與前一年度比較，能夠與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較，披露了負(fù)面信息。其中，未披露賦值0，其他五種披露賦值均為1，如表3所示。按此方法，先分別計(jì)算5個(gè)價(jià)值鏈階段的社會(huì)責(zé)任得分，再將其加總得出樣本公司社會(huì)責(zé)任總分。

表2 白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)容分析法評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

表3 信息披露賦值方法

3.控制變量衡量指標(biāo)定義

根據(jù)以往研究經(jīng)驗(yàn)，資產(chǎn)規(guī)模(Size)往往是影響研究變量的重要因素，一般來(lái)說(shuō)，規(guī)模較大的企業(yè)受公眾的關(guān)注越多，就更重視承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，財(cái)務(wù)杠桿(Lev)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力也有較大影響，財(cái)務(wù)杠桿越大的企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力可能產(chǎn)生不利的影響。因此，本文選取資產(chǎn)規(guī)模和財(cái)務(wù)杠桿作為控制變量，其中資產(chǎn)規(guī)模采用年末總資產(chǎn)的自然對(duì)數(shù)表示，財(cái)務(wù)杠桿以資產(chǎn)負(fù)債率表示。

(三)模型構(gòu)建

根據(jù)研究假設(shè)，本文構(gòu)建如下兩個(gè)模型：

模型一：研究總的社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，驗(yàn)證假設(shè)H1。

(1)

其中，EC、CSR、ε1分別表示企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、企業(yè)社會(huì)責(zé)任、隨機(jī)誤差項(xiàng)。

模型二：研究白酒企業(yè)各個(gè)價(jià)值鏈階段履行的社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，驗(yàn)證其余5個(gè)假設(shè)。

EC=β20+β21Rmp+β22Pur+β23Pro+β24Sale

+β25Cons+β26Size+β27Lev+ε2。

(2)

其中，Rmp、Pur、Pro、Sale、Cons分別表示企業(yè)原材料生產(chǎn)階段、采購(gòu)階段、生產(chǎn)加工階段、分銷階段、消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任，ε2表示隨機(jī)誤差項(xiàng)。

四、實(shí)證檢驗(yàn)與結(jié)論分析

本文以我國(guó)滬深白酒上市公司2007～2015年的104個(gè)樣本觀測(cè)值為研究對(duì)象，運(yùn)用SPSS 21.0軟件對(duì)本文變量進(jìn)行實(shí)證分析。

(一)描述性統(tǒng)計(jì)分析

白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、白酒企業(yè)總的社會(huì)責(zé)任及其各價(jià)值鏈階段社會(huì)責(zé)任以及財(cái)務(wù)杠桿與資產(chǎn)規(guī)模的描述性分析結(jié)果如表4所示。

表4 EC、CSR及控制變量的描述性分析

表4結(jié)果顯示，白酒上市公司的競(jìng)爭(zhēng)力存在一定的差距。社會(huì)責(zé)任總分最高分與最低分相差46分，表明我國(guó)白酒上市公司在總體上社會(huì)責(zé)任的履行行為或水平差距較大，并且，其均值得分在18分左右，不到最高分的50%，說(shuō)明白酒企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的情況普遍較差，總體質(zhì)量不高。此外，就具體五個(gè)價(jià)值鏈階段的社會(huì)責(zé)任得分而言，極小值均為0，極大值較高的是原材料生產(chǎn)階段、生產(chǎn)加工階段與消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任，較低的是采購(gòu)階段和分銷階段的社會(huì)責(zé)任，這表明白酒企業(yè)在種植糧食作物、勾兌加工糧食以及公眾消費(fèi)時(shí)對(duì)社會(huì)責(zé)任的履行程度相對(duì)較高，但履行情況的差距也較大。

(二)相關(guān)性分析

白酒企業(yè)總的社會(huì)責(zé)任及其各價(jià)值鏈階段社會(huì)責(zé)任以及控制變量與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)性分析結(jié)果如表5所示。其結(jié)果表明：

表5 EC、CSR及控制變量的相關(guān)性分析

*、**、***分別表示在10%水平上、5%水平上、1%水平上顯著。

(1)關(guān)于CSR與EC的相關(guān)關(guān)系：社會(huì)責(zé)任整體與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力相關(guān)系數(shù)為0.948，在0.01水平上顯著正相關(guān)，驗(yàn)證了本文假設(shè)H1。

(2)關(guān)于價(jià)值鏈各階段下履行的CSR與EC的相關(guān)關(guān)系：五個(gè)價(jià)值鏈階段社會(huì)責(zé)任的相關(guān)系數(shù)顯示，企業(yè)對(duì)原材料生產(chǎn)階段、采購(gòu)階段、加工階段、銷售階段以及消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任均與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力顯著正相關(guān)，且均在0.01水平上顯著相關(guān)，驗(yàn)證了假設(shè)H2-1、H2-2、H2-3、H2-4和H2-5。

(3)關(guān)于控制變量與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)關(guān)系：資產(chǎn)規(guī)模、財(cái)務(wù)杠桿顯著性水平均為0.01，表明白酒企業(yè)的企業(yè)規(guī)模、財(cái)務(wù)杠桿對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著性影響，但二者相關(guān)系數(shù)正負(fù)相反，資產(chǎn)規(guī)模與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力呈正相關(guān)的關(guān)系，規(guī)模越大，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力可能更強(qiáng)。財(cái)務(wù)杠桿與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力呈負(fù)相關(guān)的關(guān)系，資產(chǎn)負(fù)債率越大的企業(yè)，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)就越大，越有可能削弱企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

(三)回歸分析

基于價(jià)值鏈下五個(gè)階段的CSR與EC的相關(guān)性分析表明，Rmp、Pur、Pro、Sale、Cons階段的社會(huì)責(zé)任均與EC顯著相關(guān)，還須對(duì)此做進(jìn)一步的回歸分析，模型一與模型二的回歸結(jié)果如表6所示。

根據(jù)表6，回歸結(jié)果調(diào)整后的R2=0.894，表明回歸模型具有較好的線性擬合優(yōu)度?；貧w系數(shù)和檢驗(yàn)結(jié)果顯示，原材料生產(chǎn)階段、生產(chǎn)加工階段、分銷階段和消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系在1%水平上顯著，且其回歸系數(shù)均為正值，特別是生產(chǎn)加工階段和消費(fèi)階段的回歸系數(shù)較大，分別為0.421和0.302。而在采購(gòu)階段履行的社會(huì)責(zé)任的回歸系數(shù)為0.096，雖為正數(shù)但數(shù)值小，且其sig值為0.11，未達(dá)到10%的顯著性水平，沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)?；貧w結(jié)果表明，原材料生產(chǎn)階段、生產(chǎn)加工階段、分銷階段和消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)起著促進(jìn)作用，尤其是生產(chǎn)加工階段、消費(fèi)階段社會(huì)責(zé)任的促進(jìn)作用較大。而采購(gòu)階段的社會(huì)責(zé)任與競(jìng)爭(zhēng)力因果聯(lián)系不大。因此假設(shè)H2-1、H2-3、H2-4、H2-5成立，而假設(shè)H2-2則未通過(guò)驗(yàn)證。回歸結(jié)果不支持H2-2的可能原因是，在采購(gòu)階段由于以糧食為主的供應(yīng)商在與酒類企業(yè)交易中本來(lái)就有較強(qiáng)的議價(jià)能力，因此酒類企業(yè)對(duì)農(nóng)戶等供應(yīng)商履行社會(huì)責(zé)任的重視程度就可能不夠，從而減弱了其社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響。

表6 模型一和模型二回歸結(jié)果

五、結(jié)論

本文基于企業(yè)價(jià)值鏈階段視角，探討了白酒企業(yè)總的社會(huì)責(zé)任及其各價(jià)值鏈階段的社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，得出如下研究結(jié)論：

第一，白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著的正向影響，白酒企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行得越好，對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)力的提升作用就越強(qiáng)。因此，白酒企業(yè)較好地履行社會(huì)責(zé)任，有益于樹(shù)立良好的企業(yè)形象，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更多的優(yōu)勢(shì)資源與資產(chǎn)，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

第二，基于價(jià)值鏈角度，白酒企業(yè)在原材料生產(chǎn)階段、生產(chǎn)加工階段、分銷階段和消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力顯著正相關(guān)，但在采購(gòu)階段的社會(huì)責(zé)任與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不相關(guān)。

因此，白酒企業(yè)應(yīng)積極履行原材料生產(chǎn)、生產(chǎn)加工、分銷和消費(fèi)等階段尤其是生產(chǎn)加工、消費(fèi)階段的社會(huì)責(zé)任，注重產(chǎn)品的安全性與綠色生產(chǎn)，倡導(dǎo)健康飲酒理念，樹(shù)立良好的企業(yè)形象以提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。具體來(lái)講，應(yīng)注意以下各價(jià)值鏈階段的社會(huì)責(zé)任行為。

在原材料生產(chǎn)階段，白酒企業(yè)應(yīng)對(duì)農(nóng)戶種植提供一定的技術(shù)支持，保證釀造糧食的安全，并注重對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù)，為白酒產(chǎn)品的環(huán)保與安全做出良好鋪墊。

在生產(chǎn)加工階段，需要在食品添加劑和儲(chǔ)存方面注重白酒產(chǎn)品的安全性，在加工過(guò)程中注重節(jié)能減排，進(jìn)行綠色生產(chǎn)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。此外，人力資源是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必不可少的組成部分，企業(yè)給予人們平等就業(yè)的機(jī)會(huì)，關(guān)注員工的福利需求與職業(yè)發(fā)展，履行這樣的社會(huì)責(zé)任有益于發(fā)揮員工的生產(chǎn)積極性，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。

在分銷階段，企業(yè)維護(hù)良好的客戶關(guān)系，建立良好的公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，有利于企業(yè)健康發(fā)展，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在消費(fèi)階段，由于白酒的特殊性，企業(yè)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行理性引導(dǎo)，倡導(dǎo)健康飲酒理念，這有助于在消費(fèi)者中形成良好的企業(yè)形象，為企業(yè)創(chuàng)造更多的客戶資源，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

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