養(yǎng)豬場(chǎng)及豬舍的設(shè)計(jì)建造與管理

葉健 （山東省平邑縣武臺(tái)畜牧獸醫(yī)站 273302）

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養(yǎng)豬場(chǎng)及豬舍的設(shè)計(jì)建造與管理

葉健 （山東省平邑縣武臺(tái)畜牧獸醫(yī)站 273302）

近幾年隨著規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的增多，豬舍合理的設(shè)計(jì)和建造也成為人們關(guān)注的重要問題。豬舍合理的設(shè)計(jì)和建造模式加上配套設(shè)施可以大幅度的減少人工、資費(fèi)以及舍內(nèi)環(huán)境的提升豬群生長(zhǎng)速度的提升，并且整個(gè)豬場(chǎng)的生物安全實(shí)施也方便了很多。但部分豬場(chǎng)仍然存在豬舍設(shè)計(jì)不合理的問題，嚴(yán)重影響豬場(chǎng)整體生產(chǎn)水平的提高。

1 養(yǎng)豬場(chǎng)址選擇和總體設(shè)計(jì)

1.1 豬場(chǎng)址選擇

場(chǎng)址選擇應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)的性質(zhì)、規(guī)模和任務(wù)，考慮場(chǎng)地的地形、地勢(shì)、水源、土壤、當(dāng)?shù)貧夂虻茸匀粭l件，同時(shí)應(yīng)考慮飼料及能源供應(yīng)、交通運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、與周圍工廠、居民點(diǎn)及其它畜牧場(chǎng)的距離、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、豬場(chǎng)糞污處理等社會(huì)條件，進(jìn)行全面調(diào)查，綜合分析后再作決定。場(chǎng)址選擇應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)的性質(zhì)、規(guī)模和任務(wù)，考慮場(chǎng)地的地形、地勢(shì)、水源、土壤、當(dāng)?shù)貧夂虻茸匀粭l件，同時(shí)應(yīng)考慮飼料及能源供應(yīng)、交通運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、與周圍工廠、居民點(diǎn)及其它畜牧場(chǎng)的距離、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、豬場(chǎng)糞污處理等社會(huì)條件，進(jìn)行全面調(diào)查，綜合分析后再作決定。

1.2 場(chǎng)區(qū)總體設(shè)計(jì)

根據(jù)規(guī)模要合理配制和安排各種豬舍、附屬設(shè)施、輔助用房、道路、水源設(shè)施、糞污處理設(shè)施等建設(shè)物?？傮w布局的原則：整齊、緊湊、場(chǎng)內(nèi)各種建筑物安排合理，土地利用經(jīng)濟(jì)、建筑物之間通道安排科學(xué)，有利于管理，有利于疫病防治，有利于合理利用土地，并達(dá)到美化環(huán)境的目的。豬場(chǎng)建筑設(shè)施應(yīng)按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)分區(qū)布置，各功能區(qū)之間界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)主風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處，隔離區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢(shì)較低處。

1.2.1 管理區(qū) 管理區(qū)內(nèi)包括工作人員的生活設(shè)施、豬場(chǎng)辦公設(shè)施、與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施，管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)隔開，以利于防疫。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安排在豬場(chǎng)適中位置，處于管理區(qū)和生活區(qū)的下風(fēng)向，病豬隔離區(qū)和貯糞場(chǎng)的上風(fēng)向。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要包括種公豬舍、母豬舍、產(chǎn)房、保育舍、生長(zhǎng)舍及有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施，種豬飼養(yǎng)在離飼養(yǎng)區(qū)出口較遠(yuǎn)的位置，其后依次是產(chǎn)房、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍，肥育舍應(yīng)建在離豬場(chǎng)出口較近的地方，并設(shè)有專用出豬臺(tái)，使出場(chǎng)運(yùn)輸方便。飼料加工和倉(cāng)庫(kù)安排在生產(chǎn)區(qū)的一側(cè)或盡端。

1.2.2 隔離區(qū) 隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、隔離豬舍、病死豬處理和糞便污水處理設(shè)施，應(yīng)安排在豬場(chǎng)的下風(fēng)向，其中隔離豬舍、病死豬處理應(yīng)遠(yuǎn)離豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)50m以上。道路是豬場(chǎng)總體布局的一個(gè)主體部分。場(chǎng)內(nèi)道路設(shè)計(jì)要謹(jǐn)防分道，凈道污道互不交叉，出入口分開。場(chǎng)內(nèi)主道寬度至少4m，兩側(cè)通道保持3m 。

2 豬舍設(shè)計(jì)和豬舍建造

2.1 豬舍設(shè)計(jì)

2.1.1 豬舍 采用單層雙列式，豬舍深度8.5~10m，長(zhǎng)度20~40m，沿口高度3~3.2m。豬舍屋頂多為人字型，采用木材或水泥鋼筋混凝土屋架，屋面蓋瓦，瓦下是一層油氈或纖維板等物。豬舍東西山墻、南北圍墻以及舍內(nèi)豬欄隔墻用磚墻，可北面砌墻設(shè)窗南面半墻用圍布，也可南北砌墻設(shè)移窗，規(guī)格為寬1.5m，高1.2m。門設(shè)東西兩扇大門，寬1.4m，高2m。走道設(shè)中間，寬1.3m，母豬舍使用單體限位籠和產(chǎn)床的要設(shè)三條走道，中間一條，兩邊各一條。公豬欄和哺乳母豬欄要設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，2.5m，寬與豬欄一樣，豬欄通運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的門為寬0.6m，高1.2m，其他豬舍不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，設(shè)一排污口至排污管。豬欄安排與豬群所需圈欄數(shù)一致或略多。

2.1.2 豬欄 公豬欄和待配母豬、后備母豬在同一豬舍內(nèi)，舍內(nèi)面積170m2，舍內(nèi)設(shè)9個(gè)欄，豬欄寬4m，深3.6m，南面4個(gè)欄帶運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，飼養(yǎng)公豬和后備母豬；妊娠母豬舍，舍內(nèi)面積170m2，舍內(nèi)設(shè)兩排限位籠32個(gè)。產(chǎn)房，舍內(nèi)面積204m2，列18個(gè)欄，欄內(nèi)設(shè)仔豬補(bǔ)料保溫欄，寬、長(zhǎng)各0.8m，設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；保育豬舍1幢，舍內(nèi)面積204m2，豬欄寬2.4m，深3.6m，雙列18個(gè)欄，不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。生長(zhǎng)肥育豬4幢，舍內(nèi)面積204m2，豬欄寬4m，深3.6m，雙列11個(gè)欄，不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。每幢豬舍設(shè)一間飼料間。

2.1.3 漏糞地板 要求耐腐蝕、不變形、表面平、不滑，導(dǎo)熱性小，堅(jiān)固耐用，漏糞效果好，易沖洗消毒，適合各種豬齡豬的行走站立、不卡豬蹄。分娩母豬、培育豬采用金屬編織網(wǎng)(鋼筋編織網(wǎng)、焊接網(wǎng))；公豬、母豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬采用鑄鐵地板、陶瓷地板、水泥混凝土板塊等。

2.2 豬舍的建造

2.2.1 選材 豬舍頂棚可用保溫彩鋼板，既可以保溫并且承載量大。墻壁可用磚砌水泥建造，門窗可以選擇便宜的制材。

2.2.2 舍間距 配種舍產(chǎn)房與保育舍育肥舍最好隔開一段距離，這樣有利于預(yù)防基礎(chǔ)母豬和商品豬、保育豬的混合感染。舍與舍得間距一般12m左右。

3 配套設(shè)施

3.1 給料設(shè)施

采用固定的喂料食槽。母豬、仔豬、育肥豬、公豬料槽長(zhǎng)、寬、高分別是40~45、35~45、12~22cm；15~ 20、15~20、8~10cm；40~50、30~35、12~22cm；50~ 60、35~45、12~22cm。

3.2 飲水設(shè)施

豬場(chǎng)用水應(yīng)符合養(yǎng)殖場(chǎng)用水標(biāo)準(zhǔn)?？刹捎米詣?dòng)飲水的供水系統(tǒng)，根據(jù)不同豬群安裝不同大小、高度的飲水器。

3.3 糞污處理系統(tǒng)

年出欄1000頭的豬場(chǎng)，每天產(chǎn)豬糞230t，污水2400t，設(shè)計(jì)完善的糞污處理系統(tǒng)是豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的重要部分。豬舍建設(shè)中，首先要做好雨污分離工程，一般可采用埋設(shè)排污管，集中污水，其次做好干濕分離工作，一般采用人工集糞后再?zèng)_洗，干糞堆積在積糞場(chǎng)發(fā)酵處理后出售或回田，污水排入沼氣池、格柵沉淀池等處理池，經(jīng)處理后再排入果園、農(nóng)田、藕田等農(nóng)作物園區(qū)，實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖。

4 生物安全

豬場(chǎng)生物安全是指采取疾病防治措施，以預(yù)防新傳染病傳入豬場(chǎng)并防止其傳播，保護(hù)豬群健康，以獲得最佳生產(chǎn)性能的方法。生物安全主要由4部分組成：生物性安全防疫、主動(dòng)性安全防疫、豬群的健康管理和豬場(chǎng)的環(huán)境管理。

4.1 生物性安全防疫

生物性安全防疫在養(yǎng)豬業(yè)上是指采取預(yù)防措施，減少?gòu)耐饨鐜硪卟〉奈ｋU(xiǎn)性，目的在于保持豬群的高生產(chǎn)性能，發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益。針對(duì)疫病發(fā)生的3個(gè)基本要素，即病原體、易感動(dòng)物及環(huán)境之間復(fù)雜的聯(lián)系和相互作用，采取相應(yīng)的生物性安全防疫措施，從而防止或減少豬群疫病的發(fā)生。導(dǎo)致疫病傳播的危險(xiǎn)因素主要有豬只之間的身體接觸、糞尿接觸、空間共享以及豬場(chǎng)選址、動(dòng)物傳播媒介、豬場(chǎng)工作人員、參觀者、豬場(chǎng)水源和運(yùn)輸工具等。

4.2 主動(dòng)性安全防疫

主動(dòng)性安全防疫是指為了保障豬群的安全和健康生產(chǎn)，生產(chǎn)者制訂實(shí)施的各項(xiàng)生物安全計(jì)劃和措施。主要包括豬場(chǎng)安全防疫制度、場(chǎng)內(nèi)豬群的健康檢測(cè)、免疫計(jì)劃等核心內(nèi)容。

4.2.1 防疫制度與執(zhí)行 主要包括對(duì)豬場(chǎng)、豬群、人員和其他生物等諸多對(duì)象的防疫措施。獸醫(yī)技術(shù)人員是主要的制定人和實(shí)施人，擬定全場(chǎng)的防疫、檢疫、消毒、驅(qū)蟲等工作計(jì)劃，制訂適合本場(chǎng)的免疫程序，配合畜牧技術(shù)人員加強(qiáng)豬群的飼養(yǎng)管理監(jiān)測(cè)，定期檢查豬場(chǎng)全流程的防疫工作。

4.2.2 豬群的健康監(jiān)測(cè) 切實(shí)做好日常的疫病檢查和檢測(cè)工作，掌握豬群健康動(dòng)態(tài)，評(píng)估豬的生物學(xué)性狀與現(xiàn)有豬場(chǎng)環(huán)境中真實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育情況。包括豬只的臨診檢查、病理解剖檢查、實(shí)驗(yàn)室診斷、檢測(cè)結(jié)果的處理等步驟。

4.2.3 免疫計(jì)劃 制訂免疫計(jì)劃，通過免疫接種疫苗或菌苗來保護(hù)豬群免受許多疾病的侵?jǐn)_。通過定期接種疫苗或菌苗有計(jì)劃地主動(dòng)攻毒，使機(jī)體產(chǎn)生特異性的抗體，保護(hù)豬群在一定時(shí)間內(nèi)不被特定的傳染病所傳染。疫苗接種要根據(jù)本地區(qū)和本場(chǎng)的疫病發(fā)生情況、疫苗性質(zhì)、豬群健康和其他因素，使用適當(dāng)種類的疫苗、接種方法和免疫程序。

4.3 豬群的健康管理

通過科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，來保證豬群的生產(chǎn)性能和健康水平，目前，已有許多規(guī)模豬場(chǎng)都提倡健康管理，并積極探討健康管理模式。主要包括堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的飼養(yǎng)原則、采用全進(jìn)全出的管理方式、分區(qū)隔離管理、制訂豬群健康的管理程序。

（2018–03–08）

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