舊時農(nóng)家養(yǎng)豬禁忌

養(yǎng)豬，在農(nóng)家是普遍被看重的一項副業(yè)，是窮人的一條“富路”“財路”。養(yǎng)豬的許多禁忌早年間在民間約定俗成。

建豬欄特別慎重，舊俗要請風(fēng)水先生擇位避煞，擇吉日破土動工，招待工匠如同招待“上賓”。俗規(guī)給工匠泡茶、遞酒、送食和給“紅包”時，都不能出聲。特別是“紅包”兩頭不能封口，包要放在豬圈欄桿上，不能直接交給工匠。工匠收“紅包”時，也不能做聲。據(jù)說這樣做就可以安欄，豬就能長。

有的地方平好了欄基，請木匠建欄時，點心要在欄里吃，不得推辭，并且要吃完，以示以后飼豬時餐餐吃完。要是有的工匠吃不完，主家怕以后豬不愛吃睡，便當(dāng)場將剩下的點心吃光。最富戲劇性的是主家的老人認為這是犯了禁忌，往往會跑上去一把把點心搶過去，睡臥在豬欄上，大口大口地吃，吃完后無論怎樣也拉他不起來，以為如此，以后欄里的豬不僅愛吃食，還會搶食，吃了就睡，睡完又吃，長得最快。

故此，工匠建豬欄都非常謹慎，動工前有的地方噴“神水”，使“天煞歸天，地煞歸地”；有的地方是在地基上畫“井”字壓“煞”，以保平安。有的地方裝豬欄的材料也有講究，一般要選用楓樹木，俗謂裝了楓樹欄桿，豬就會“風(fēng)吹夜長”。裝欄時，無論何人都不能從欄桿上跨越，都要躬腰往欄桿下鉆，否則以后關(guān)的豬也會跨欄而不吉。 （曾慶國）