中職幼師教育英語課程教材的現(xiàn)狀及改編策略

【摘 要】本文論述中職幼師教育英語課程開設(shè)情況及教材使用效果，提出內(nèi)容設(shè)計(jì)兼顧語言能力和幼教技能、增加必要的輔助資源、導(dǎo)入跨文化教學(xué)內(nèi)容、豐富練習(xí)設(shè)計(jì)中的實(shí)踐能力培養(yǎng)等改編策略，使中職幼師教育英語教材適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求。

【關(guān)鍵詞】中職幼師教育? 英語? 教材? 現(xiàn)狀? 改編

【中圖分類號】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）11B-0033-03

職業(yè)教育不同于普通教育，職業(yè)技術(shù)教育與生產(chǎn)關(guān)系密切，和職業(yè)崗位緊密相連。中職幼師教育是職業(yè)教育的重要組成部分。隨著我國幼教事業(yè)發(fā)展和幼教理念的更新，人們對幼兒教師的素質(zhì)提出了越來越高的要求。幼兒英語教師或者說幼兒教師的英語水平受到了人們的重視。為此，不少中職學(xué)校紛紛開設(shè)幼師英語課程，以彌補(bǔ)普通英語教學(xué)不能滿足未來幼教崗位英語需求的缺陷。

教材是課程核心之一。為了適應(yīng)新形勢的要求，本文結(jié)合中職英語課程定位和課程現(xiàn)狀，探索中職幼師教育英語教材的改編，力求優(yōu)化英語課程的教學(xué)內(nèi)涵，在培養(yǎng)學(xué)生語言技能的基礎(chǔ)上不斷滲透幼兒英語教學(xué)技能以及語言文化等相關(guān)知識。

一、中職幼師教育英語課程的定位

英語課程是中職學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。中職英語教學(xué)大綱中明確指出：“中職英語課程要使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應(yīng)用能力;培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，提高學(xué)生的思想品德修養(yǎng)和文化素養(yǎng);為學(xué)生的職業(yè)生涯、繼續(xù)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)?！?/p>

學(xué)前師資教育是職業(yè)教育的重要組成部分。2010 年 7 月召開的全國教育工作會(huì)議著重強(qiáng)調(diào)要“切實(shí)加強(qiáng)幼兒教師培養(yǎng)培訓(xùn)，提高幼兒教師隊(duì)伍整體素質(zhì)”。“學(xué)前雙語師資培養(yǎng)計(jì)劃”也列入了國家“十一五”重點(diǎn)課題。這就要求幼兒教師除具備唱歌、手工、繪畫等幼教技能外，還要培養(yǎng)一定的英語教學(xué)能力，這種能力包括基本的英語語言文化知識，還有英語學(xué)科教學(xué)的知識及技能。

因此，中職幼師教育英語課程定位應(yīng)該與新時(shí)代學(xué)前教育的發(fā)展相適應(yīng)，突出“關(guān)注社會(huì)需求和滿足不同職業(yè)崗位要求”基本理念，設(shè)定為融合通用英語、幼教專門用途英語及幼兒英語活動(dòng)設(shè)計(jì)指導(dǎo)三者的課程教學(xué)。

二、中職幼師教育英語課程現(xiàn)狀及教材使用現(xiàn)狀分析

為了了解中職幼師教育英語課程開設(shè)情況及教材使用效果，筆者以廣西南寧技師學(xué)院 5 個(gè)系部為范圍進(jìn)行調(diào)查研究。本調(diào)查涉及學(xué)校為南寧市直屬中職最大的學(xué)校，涉及師生近 500 人，生源來自廣西各縣市，具有一定的代表性。該校幼師英語課程開課時(shí)長為一個(gè)學(xué)期，共 36 個(gè)課時(shí)，所用教材為江蘇教育出版社的《幼兒英語教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)》。本調(diào)查采用問卷和訪談的方式，收集幼教專業(yè)師生的反饋意見，其中教材評價(jià)是參照了程曉堂教授推薦的 Grant 1987 年設(shè)計(jì)的教材評價(jià)相關(guān)理論設(shè)計(jì)調(diào)查內(nèi)容。

本調(diào)查問卷采用網(wǎng)上問卷和紙質(zhì)問卷相結(jié)合，學(xué)生問卷共發(fā)出 470 份，回收 468 份，有效問卷回收率為 99%。介于問卷中無法涉及的一些問題，筆者還開展了教師對本課程教材使用和課程教學(xué)反饋的訪談。以下是對在該校的幼師教育英語教材使用及課程教學(xué)情況的調(diào)查結(jié)果分析。

（一）教師的反饋。具體如下：

1.教材配套方面。教師反饋無教材參考書，沒有就教學(xué)方法和教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)提出建議，沒有配有參考答案。同時(shí)，沒有配套錄音帶或 MP3、視頻等。這些均不利于英語教師備課。

2.教材內(nèi)容和版面設(shè)計(jì)。（1）內(nèi)容多，不夠精簡，不符合中職學(xué)生英語開課的時(shí)長。（2）理論性較強(qiáng)，對中職學(xué)生理解能力要求過高，對學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)設(shè)計(jì)不足。（3）欠缺各種素材（兒歌、游戲等）的補(bǔ)充，未考慮學(xué)生的可持續(xù)學(xué)習(xí)。（4）無跨文化內(nèi)容。（5）未能兼顧語言技能的學(xué)習(xí)和教學(xué)技能的培養(yǎng)。（6）教學(xué)設(shè)計(jì)案例的全英文，沒有考慮到中職學(xué)生的實(shí)際水平。

（二）學(xué)生水平和學(xué)習(xí)的反饋。具體如下：

1.學(xué)生英語水平。僅有 10% 的學(xué)生完全可以正確認(rèn)讀 48 個(gè)音標(biāo)并通過音標(biāo)正確拼讀單詞。僅有 12% 的學(xué)生可以讀寫出常見的 20 個(gè)水果和動(dòng)物單詞。由此可見學(xué)生基礎(chǔ)相當(dāng)薄弱。

2.課程學(xué)習(xí)與專業(yè)的關(guān)系。55% 的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)在所學(xué)的英語課程和教材跟專業(yè)聯(lián)系緊密，有必要學(xué)習(xí)。

3.課程學(xué)習(xí)的目的。有 48% 的學(xué)生認(rèn)為中職期間學(xué)英語最主要的目的是為將來更好地學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。36% 的學(xué)生認(rèn)為為了將來就業(yè)的需要。

4.對課程學(xué)習(xí)內(nèi)容的需求。在中職學(xué)前教育專業(yè)的英語教學(xué)內(nèi)容中，73% 的學(xué)生覺得應(yīng)包括字母、音標(biāo)、常用詞匯及表達(dá)等英語基礎(chǔ)知識，其次是英語兒歌、游戲、教師課堂用語等。

5.對課程能力培養(yǎng)的需求。最希望在課堂上得到提升的英語能力包括哪幾項(xiàng)？（可多選），答題人數(shù)為 467 人。從圖 2 可知，學(xué)生希望在課堂上得到提升的英語能力中，英語聽說能力和課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)能力排在前兩位，其次是教育的基本原理。

6.對現(xiàn)教材的看法。調(diào)查表明：（1）大多學(xué)生認(rèn)為教材很難或較難，主要原因是說教理論較多，對案例中的英文理解有難度。（2）只有 25% 學(xué)生認(rèn)為教材對自己幫助大;有 31% 的學(xué)生認(rèn)為教材的作用不大，原因是自身基礎(chǔ)較差、內(nèi)容太多、開課課時(shí)少、理解有難度，無法消化使用。（3）教材內(nèi)容和活動(dòng)設(shè)計(jì)符合大多學(xué)生的興趣和愛好，原因是案例較多、配有兒歌和游戲，建議配備更多素材庫。（4）學(xué)生認(rèn)為教材練習(xí)不太能激活想象力和創(chuàng)造力。原因是練習(xí)不太有針對性、可操作性不強(qiáng)。（5）大多學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)用教材比較注重活動(dòng)設(shè)計(jì)知識和教育理論，嚴(yán)重忽視英語語言知識，未能顧及他們的低基礎(chǔ)英語水平。具體見表 1。

三、中職幼師教育英語教材的改編策略

研究者劉珣（2000）指出，教材是從課程大綱和課堂實(shí)際需求出發(fā)，它為教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)提供了依據(jù)。教材既要從教學(xué)理念、教學(xué)手段、教學(xué)原則等“教”的角度出發(fā)，還要從“學(xué)”的角度出發(fā)，充分考慮學(xué)習(xí)者的客觀實(shí)際、學(xué)習(xí)目標(biāo)以及所處的學(xué)習(xí)環(huán)境。因此，包括教材在內(nèi)的各種課程設(shè)計(jì)應(yīng)以“需求分析”為基礎(chǔ)來調(diào)整課程設(shè)計(jì)。針對以上教與學(xué)的現(xiàn)狀調(diào)查和問卷分析，教材改編途徑如下。

（一）幼師英語的內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)兼顧語言知識能力和職業(yè)知識能力的學(xué)習(xí)，即通用英語基礎(chǔ)性語言知識學(xué)習(xí)、幼教職業(yè)用途英語和英語教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)指導(dǎo)。首先，幼兒英語教學(xué)技能是建立在一定英語語言知識基礎(chǔ)上的。幼師英語教學(xué)內(nèi)容應(yīng)主要側(cè)重字母、音標(biāo)、詞匯、日常用語、語音語調(diào)以及小故事閱讀等聽說讀的基本英語語言知識的學(xué)習(xí)，避免傳統(tǒng)公共英語中詞匯、語法、閱讀、寫作的“胡子眉毛一把抓”的教學(xué)模式。在知識主題上有所選擇，針對性地選擇未來幼教職業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，例如一些幼兒英語常用初學(xué)詞匯（水果、動(dòng)物、數(shù)字、家庭成員等），也可以是一些初學(xué)日常用語。其次，在英語語言內(nèi)容設(shè)計(jì)中有目的地融入幼教專門用途英語知識，例如一些教師的課堂用語、幼兒園一日活動(dòng)日常用語等，擴(kuò)展學(xué)習(xí)者實(shí)際的語言綜合運(yùn)用范圍。最后，鑒于中職學(xué)生理論理解力較弱，幼兒英語教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)少一些理論的說教，多一些案例和模擬實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)者在操作中領(lǐng)悟，在實(shí)例中學(xué)習(xí)，減輕學(xué)習(xí)內(nèi)容的枯燥性和理解難度，增加學(xué)習(xí)的樂趣，提高教學(xué)效率。

（二）擴(kuò)充幼兒英語教學(xué)素材，增加有效的配套教學(xué)資源，注重幼兒英語活動(dòng)設(shè)計(jì)等實(shí)踐能力的可持續(xù)培養(yǎng)。當(dāng)今幼兒英語教學(xué)的模式越來越多樣化，幼兒教師不僅要會(huì)讀、能教幾句英文，還要會(huì)用各種有趣的活動(dòng)方式活躍課堂的氣氛、調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子在玩中學(xué)、樂中學(xué)。中職幼師課程在提高學(xué)習(xí)者英語語言技能和幼兒英語教學(xué)技能前提下，在學(xué)習(xí)內(nèi)容上應(yīng)重視活動(dòng)素材的職前積累，及時(shí)有效并與時(shí)俱進(jìn)地補(bǔ)充和豐富教材中活動(dòng)素材，如增加英語童謠集錦、英語課堂游戲匯編、英文兒童歌曲以及一些優(yōu)質(zhì)的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)案例等模塊，同時(shí)配套以相應(yīng)的教學(xué)輔助資源，如教學(xué)圖片、多媒體課件、音頻、幼兒園英語優(yōu)質(zhì)課實(shí)錄視頻等。這不但減輕教師備課中搜集工作的壓力，也能給學(xué)習(xí)者的直觀學(xué)習(xí)提供便利，提高教學(xué)效率。在素材積累過程中，可以適當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)增加這些資源的儲(chǔ)備，例如搜集或創(chuàng)編兒歌、制作課件，提升他們學(xué)習(xí)效率和實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用能力，為將來的可持續(xù)性的學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

（三）導(dǎo)入跨文化教學(xué)內(nèi)容。語言不是孤立存在的，語言是文化的一個(gè)重要的組成部分。中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)大綱明確規(guī)定英語課程教學(xué)目標(biāo)之一是“引導(dǎo)學(xué)生了解、認(rèn)識中西方文化差異，培養(yǎng)正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀”?？缥幕虒W(xué)是中職幼師英語教學(xué)中不可或缺的部分。一方面，中職幼教學(xué)生作為學(xué)習(xí)者，增加跨文化背景內(nèi)容的導(dǎo)入，不但能夠激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，體會(huì)目的語語言及文化的內(nèi)涵，還能使其進(jìn)一步加深對本國文化的熱愛和理解。另一方面，幼教學(xué)生作為將來的教育者，培養(yǎng)他們跨文化意識不容忽視，因?yàn)橹挥芯邆淇缥幕庾R的教育者才能培養(yǎng)同樣有跨文化意識的學(xué)生。鑒于此，教材中應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾酉嚓P(guān)國內(nèi)外的文化知識，尤其一些英語國家的文化內(nèi)容，如一些西方的節(jié)日、習(xí)俗文化;待人處事、日常禮儀等，引導(dǎo)學(xué)生了解、認(rèn)識中西方文化差異，提高中職幼師學(xué)習(xí)者的跨文化素養(yǎng)。

（四）豐富練習(xí)設(shè)計(jì)，突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)。好的任務(wù)形式不僅可以幫助學(xué)生鞏固所學(xué)的語言知識，而且可充分調(diào)動(dòng)其積極性、創(chuàng)造性和想象力，使他們在交互式學(xué)習(xí)環(huán)境中利用所學(xué)知識去解決問題，改變?yōu)榱藢W(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)的被動(dòng)狀態(tài)，學(xué)以致用，使學(xué)習(xí)過程變得更加有趣。幼師教育英語課程更傾向于實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此在教材編寫的課后練習(xí)設(shè)置中要盡量增加可操作的實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)。在練習(xí)的任務(wù)設(shè)置上除了通用英語中傳統(tǒng)的詞匯記憶、聽力練習(xí)、語法操練等語言知識的訓(xùn)練外，還要增加英語游戲操作、英語童謠的演繹、英語模擬課堂實(shí)踐以及英語節(jié)日文化主題活動(dòng)設(shè)計(jì)等各種個(gè)人或小組活動(dòng)的任務(wù)模式，比如設(shè)計(jì)一個(gè)有關(guān)圣誕節(jié)的英文主題活動(dòng)、制作一張英文的母親節(jié)賀卡等，引導(dǎo)學(xué)生在做中學(xué)，讓他們在仿真的情境下將所學(xué)理論知識轉(zhuǎn)化為能夠勝任職業(yè)崗位的真實(shí)能力。同時(shí)，還可以適時(shí)設(shè)計(jì)實(shí)地考察任務(wù)，創(chuàng)造條件給學(xué)生提供機(jī)會(huì)到幼兒園進(jìn)行學(xué)習(xí)觀摩真實(shí)的雙語或英語活動(dòng)課，讓學(xué)習(xí)者零距離接觸崗位，從課堂模擬學(xué)習(xí)走向真正實(shí)踐情境，學(xué)以致用，懂得反思。

教材的開發(fā)和改編既是一個(gè)可持續(xù)的和動(dòng)態(tài)的過程，更是學(xué)校、學(xué)生以及企業(yè)、社會(huì)等各方面合力的結(jié)果。中職幼師英語課程教材的開發(fā)需要經(jīng)歷調(diào)研、反饋、調(diào)整以及再調(diào)研、再調(diào)整的過程，只有在這樣不斷反復(fù)的合作中，才能與時(shí)俱進(jìn)，達(dá)到滿足學(xué)科發(fā)展和促進(jìn)人才培養(yǎng)的目的。

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【基金項(xiàng)目】2016 年度南寧市教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目“中職學(xué)前教育專業(yè)‘幼兒英語活動(dòng)設(shè)計(jì)教學(xué)的改革實(shí)踐與研究”（2016B26）階段性成果。

【作者簡介】黃釋冰（1978— ），女，廣西寧明人，碩士，廣西南寧技師學(xué)院講師，研究方向：外語教學(xué)研究、翻譯與實(shí)踐和特殊用途英語研究。

（責(zé)編 江月陽）