《輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語》教學(xué)改革探討

劉婧 羅小林 黃六蓮 陳禮輝

摘要：《輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語》是一門融匯強(qiáng)化基礎(chǔ)英語與制漿造紙專業(yè)知識的必修課程。本文根據(jù)該課程教學(xué)現(xiàn)狀和面臨的問題，提出了明確學(xué)習(xí)意義，拓展教學(xué)素材，多方面提升教師專業(yè)素質(zhì)和改進(jìn)考核方法的具體教學(xué)改革方法。

關(guān)鍵詞：輕化工程；制漿造紙；專業(yè)英語；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）09-0123-02

根據(jù)《中國造紙工業(yè)2016年度報告》報道，2016年全國紙及紙板生產(chǎn)量10855萬噸，消費(fèi)量10419萬噸，出口紙及紙板、紙漿、廢紙、紙制品合計1033.80萬噸，創(chuàng)匯177.48億美元。在紙業(yè)國際貿(mào)易蓬勃發(fā)展，紙業(yè)科技飛速更新的大環(huán)境下，培養(yǎng)能與全球尖端科技接軌，開拓國際市場的新型輕化人才成為大勢所趨，輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語課程也由此應(yīng)運(yùn)而生。隨著課程深入開展，一系列教學(xué)難題如學(xué)生對課程的認(rèn)知偏差，教學(xué)內(nèi)容不完善等逐步顯現(xiàn)，課程改革成為解決這些難題的突破口。

一、“輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語”教學(xué)的現(xiàn)狀分析

1.學(xué)生對課程的認(rèn)知。輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語開課時間一般安排在大三下或大四上學(xué)期，鑒于四、六級考級的固有印象，導(dǎo)致學(xué)生見“英語”談虎色變，前有“專業(yè)”二字更是畏懼。專業(yè)英語教學(xué)大綱要求，學(xué)生在30學(xué)時內(nèi)掌握制漿造紙專業(yè)基本詞匯，并且能夠理解英文的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理，工藝流程參數(shù)，機(jī)械設(shè)備操作說明與注意事項。要達(dá)到以上要求，不僅需要學(xué)生具有堅實(shí)的英語基本功底，了解中英文表達(dá)方式的不同，還要知曉英語科技文體的寫作風(fēng)格，更需要學(xué)生熟悉制漿造紙專業(yè)詞匯，包括專業(yè)術(shù)語、本專業(yè)通用術(shù)語、普通詞和縮略詞[1]，同時亦需要學(xué)生有相應(yīng)的制漿造紙、有機(jī)化學(xué)、植物纖維、化工原理、機(jī)械設(shè)備的專業(yè)知識儲備。而要同時達(dá)到這四方面的要求對于本科生來說絕非易事。也正是由于這種跨多學(xué)科的高度綜合性，大大增加了課程的難度，使學(xué)生叫苦不迭。

2.教學(xué)內(nèi)容的局限性。本校輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語的教學(xué)內(nèi)容節(jié)選自《Handbook for Pulp and Paper Technologist》（G.A.Smook（加）著）。盡管這是本經(jīng)典的北歐及北美本科教材，但其教學(xué)內(nèi)容多集中在制漿造紙的基礎(chǔ)知識的介紹?，F(xiàn)在較為前沿?zé)狳c(diǎn)的研究成果如生物質(zhì)基光電材料、生物乙醇和生物質(zhì)基仿生材料等在書中鮮有介紹。另一方面，當(dāng)今社會對輕化本科生能力的需求已不僅僅局限于專一的工程技術(shù)人才，大學(xué)對于輕化本科生的培養(yǎng)也不只是停留在看得懂圖紙，操作得了機(jī)器設(shè)備的技術(shù)工人層面，其已經(jīng)上升到鍛造文能商務(wù)談判，武能科研開發(fā)的高端復(fù)合型專業(yè)人才的階段[2]。而目前課堂上講授的專業(yè)英語只限于工程技術(shù)應(yīng)用方面，與紙業(yè)貿(mào)易商務(wù)相關(guān)如市場調(diào)研、產(chǎn)品推介、商務(wù)信函、合同所需的專業(yè)英語卻幾乎沒有涉及。

3.教學(xué)方式的單調(diào)性。當(dāng)下專業(yè)英語課堂采取的講授方式依然是以詞匯+語法+翻譯為主[3]。這種以教師灌輸為主體的授課方式，不能激起學(xué)生強(qiáng)烈的帶入感和參與感。再者，專業(yè)英語本身學(xué)習(xí)難度較大，既要求英語基本功扎實(shí)，又要求熟悉制漿造紙各知識點(diǎn)。而通常本科學(xué)生自身的情況是，要么英語好的輕化專業(yè)知識不夠熟練，各個單詞獨(dú)立看都認(rèn)識，整句連起來卻不明其意；要么輕化專業(yè)好的英文水平又不達(dá)標(biāo)，只能望英文生嘆；英語和輕化專業(yè)都比較扎實(shí)的比例比較低。久而久之專業(yè)英語課堂容易形成教師在臺上一段一段翻譯，大部分學(xué)生在臺下越聽越糊涂最后干脆放棄，不聽老師講解，教與學(xué)背道而馳完全不融入的局面。

4.課程考核方式片面性。本校專業(yè)英語的最終成績組成為期末筆試成績70%，作業(yè)+課堂表現(xiàn)20%，出勤10%，其中期末筆試以考核翻譯科技英文單句和句群為主。大部分學(xué)生分?jǐn)?shù)集中在70-80之間，但這并不代表其實(shí)際的專業(yè)英語水平已經(jīng)達(dá)標(biāo)。因?yàn)楣P試只是從書面翻譯的角度進(jìn)行了考核，而學(xué)生的口語交流應(yīng)變能力如何，是否能在真實(shí)的對外交流如國際會議或商貿(mào)協(xié)定等情境中應(yīng)對自如，不得而知。

二、“輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語”教學(xué)的改革建議

1.協(xié)助學(xué)生明確學(xué)習(xí)意義。許多課程伊始都會在緒論部分介紹與學(xué)科有關(guān)的歷史背景，如各國發(fā)展特色，未來研究趨勢等，其目的是既要激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又從側(cè)面向?qū)W生解釋了三個學(xué)習(xí)的基本問題，即為什么學(xué)？學(xué)什么？怎么學(xué)？其中回答為什么學(xué)最為重要，只有讓學(xué)生充分了解學(xué)習(xí)的意義和必要性，才能徹底調(diào)動起學(xué)習(xí)熱情，圓滿完成學(xué)習(xí)任務(wù)。輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語，不僅是基礎(chǔ)英語的延伸，更是基礎(chǔ)英語與制漿造紙的結(jié)合與強(qiáng)化[4]。尤其是在經(jīng)濟(jì)全球化和科技大爆炸的當(dāng)代，專業(yè)英語不僅是幫助企業(yè)工程師和高層管理者看懂外文說明書與合同的工具，更是幫助科研工作者了解和學(xué)習(xí)全球制漿造紙的最新研發(fā)成果的利器。對于輕化專業(yè)的學(xué)生而言，畢業(yè)后在制漿造紙領(lǐng)域無論從事生產(chǎn)、銷售或研發(fā)，出色的專業(yè)英語功底都會使事業(yè)發(fā)展如虎添翼。

2.拓展教學(xué)素材。隨著電子化教學(xué)的普及，現(xiàn)在專業(yè)英語課堂多采用幻燈片文字展示與教師口頭講解相結(jié)合的方式進(jìn)行。然而制漿造紙是一門整合了林業(yè)、化工、機(jī)械、過程控制等多個工科專業(yè)的綜合性學(xué)科，許多復(fù)雜精細(xì)的尤其是多維的內(nèi)容例如化學(xué)反應(yīng)機(jī)理、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)過程等很難通過平面的幻燈片呈現(xiàn)出來。盡管專業(yè)英語課的側(cè)重點(diǎn)偏向于語言方面即中英文互譯，而不是專業(yè)知識講解，但是如果能夠提供對應(yīng)的圖片或視頻資料，方便學(xué)生將英文與實(shí)物對照起來理解，那么學(xué)生學(xué)習(xí)起來將會更輕松。其次，教學(xué)選用的英文題材也可突破科技論文的局限，可以適量加入與紙業(yè)相關(guān)的新聞報道、市場調(diào)研報告、公文函電、統(tǒng)計年鑒等。這樣做，其一豐富了教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生了解專業(yè)英語除科研之外，在媒體、企業(yè)、市場等多處都有用武之地，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；其二更立體、全方位地向?qū)W生展示造紙行業(yè)和市場的運(yùn)作與發(fā)展動態(tài)，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

3.多方面提升教師業(yè)務(wù)素質(zhì)。制漿造紙的專業(yè)英語詞匯紛繁龐多，僅常用縮略語就達(dá)到1500余條，常用的專業(yè)英文單詞有3000多個[5]。語法的講解對于非語言專業(yè)的工科老師來說也是一個不小的挑戰(zhàn)，因此向?qū)I(yè)的英語教學(xué)老師學(xué)習(xí)語言教學(xué)方法很有必要。另外，教專業(yè)英語的教師多為青年教師，畢業(yè)后直接工作走上講臺。鑒于青年教師缺少實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的情況，本校推出了青年教師專業(yè)實(shí)踐鍛煉計劃。按照鍛煉計劃要求，青年教師抓緊工作外閑暇時間深入到專業(yè)相關(guān)的工廠去一線車間鍛煉，將理論與實(shí)踐相結(jié)合落到了實(shí)處，加深了專業(yè)認(rèn)識，提高了教學(xué)水平。

4.改進(jìn)考核方式。傳統(tǒng)筆試只考查了學(xué)生書面翻譯的水平，且以英文原句翻譯成中文居多。學(xué)生的專業(yè)英文書寫水平和口語表達(dá)能力考核甚少。其實(shí)，對于口語的考查可以設(shè)置在日常課程中小組專題匯報環(huán)節(jié)進(jìn)行。具體做法是對學(xué)生進(jìn)行分組，每組布置不同的專題，要求學(xué)生自行查閱資料制作ppt，每位組員分工選取ppt的一部分進(jìn)行課堂匯報。匯報完成后，教師針對每位組員介紹的部分進(jìn)行提問，相應(yīng)組員當(dāng)場作答。教師可根據(jù)ppt匯報和提問情況了解學(xué)生口語水平。至于專業(yè)英文書寫水平的考查，有兩種方式，一是在筆試中設(shè)計中文段落翻譯成英文的考題，二是平日布置固定主題的英文綜述寫作作業(yè)。

三、結(jié)語

輕化工程（制漿造紙方向）專業(yè)英語是一門基礎(chǔ)英語與制漿造紙專業(yè)知識互融的綜合課程，對培養(yǎng)能與國際接軌的高端輕化人才有著重要意義。教學(xué)過程中，教師應(yīng)讓學(xué)生清楚本課程的學(xué)習(xí)價值，同時從語言教學(xué)方法和專業(yè)實(shí)踐兩方面提高自身的教學(xué)水平，優(yōu)化教學(xué)方式和考核機(jī)制，讓學(xué)生學(xué)有所獲。

參考文獻(xiàn)：

[1]初良龍.制漿造紙英語的詞匯特征及翻譯[J].中國科技翻譯，2015，28（1）：13-16.

[2]羅小林，陳禮輝，黃六蓮，饒久平，劉婧.高等農(nóng)林院校輕化工類專業(yè)人才培養(yǎng)體系的改革——以福建農(nóng)林大學(xué)為例[J].中國林業(yè)教育，2017，35（1）：31-34.

[3]李珂，孟春麗.輕化工程專業(yè)英語教學(xué)中的問題及改革方法淺議[J].山東化工，2015，（44）：122-124.

[4]李明飛邊靜，彭鋒，王波，孫潤倉.“制漿造紙專業(yè)英語”課程教學(xué)改革的探索[J].中國林業(yè)教育，2014，32（4）：69-72.

[5]吳棟學(xué)，胡芳.英語構(gòu)詞法在造紙科技英語詞匯教學(xué)中的應(yīng)用[J].黑龍江造紙，2013，（4）：54-56.