蘇州：淡水魚量足價(jià)跌 地平菇價(jià)格上漲

◆ 分析師：張曉婷

（作者單位：蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展股份有限公司信息部）

近期，天氣轉(zhuǎn)涼，水產(chǎn)品的運(yùn)輸成活率增加，加上淡水魚大量出塘，草魚（11.0元/公斤）、花鰱（10.6元/公斤）、鳊魚（8.8元/公斤）等價(jià)格普遍回落，與上周同期環(huán)比分別下跌5%、5%、2%。目前，水產(chǎn)區(qū)的草蝦落市，基圍蝦的上市量日漸減少，價(jià)格暫時(shí)平穩(wěn)在49元/公斤。當(dāng)前接檔上市的白蝦供應(yīng)量有所增加，11月29日批發(fā)價(jià)43元/公斤，價(jià)格與上周同期環(huán)比下降了4%。11月，節(jié)日稀少，婚慶、宴請(qǐng)也明顯減少，市場(chǎng)內(nèi)特種水產(chǎn)品銷量平平，價(jià)格方面較為平穩(wěn)，目前鱖魚54.5元/公斤、鱸魚20.5元/公斤、黃鱔51.5元/公斤。

隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，有利于冬筍生長(zhǎng)，當(dāng)前市場(chǎng)上的冬筍主要以福建產(chǎn)地為主，受天冷需求量增加等原因影響，冬筍的日上市量也逐漸增加，11月29日上市量達(dá)23噸，價(jià)格暫時(shí)比較平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)每公斤13.0元。天冷后食用菌類產(chǎn)量受到一定影響，前期價(jià)格一直處于低位的地平菇價(jià)格快速反彈，4.0元/公斤的批發(fā)價(jià)，較上周同期上漲60%。