新零售模式的研究與應(yīng)用

張瑋

摘 要：時代在發(fā)展，科技在進步，人們的消費習(xí)慣和消費行為也隨之發(fā)生了根本性的改變，相對于價格低廉，人們更理性化，越來越關(guān)注商品品質(zhì)，對于高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，會甘愿付出更多的金錢來換取。由馬云提出的新零售概念，通過線上線下與物流的完美結(jié)合，預(yù)示著商業(yè)行業(yè)由單純的傳統(tǒng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)為線上電商、線下實體和物流結(jié)合在一起新的模式，回歸到服務(wù)本質(zhì)上，實現(xiàn)全渠道、零庫存的智慧智能管理。

關(guān)鍵詞：新零售 消費習(xí)慣 商業(yè)模式 全渠道 零庫存

中圖分類號：F724.6 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2018）10（c）-0-02

1 新零售模式研究的背景和意義

往前推算20年，當(dāng)傳統(tǒng)商業(yè)還未能覺察到電子商務(wù)將要對整個商業(yè)生態(tài)圈所可能產(chǎn)生的顛覆性作用之時，以淘寶、京東為代表的電子商務(wù)平臺開始顯露出它的優(yōu)越性，利用速度、便捷的優(yōu)勢，節(jié)省了大量的時間和效力成本，這也是惰性促進科技的另一個真實寫照。

最近幾年連續(xù)報道的各大線下百貨、商廈等綜合類實體商業(yè)引發(fā)的關(guān)店潮越來越?jīng)坝?，而“雙十一”“618”等線上電子商務(wù)平臺購物狂歡節(jié)一年比一年火爆且已儼然成為新的節(jié)日?？梢钥闯?，一直在快速增長交易總額占比的線上電子商務(wù)平臺正在逐漸對傳統(tǒng)零售進行圍追堵截，不過也不用過于憂慮，隨著時間推移，人們越能夠清晰地感覺到線上購物有一個致命的缺點——缺少了線下實體店的體驗感，不能提供真實場景和良好購物體驗的現(xiàn)實路徑，所以“雙十一”“618”等節(jié)日狂歡過后緊接著就迎來退貨的高峰期。

從消費者的角度來看，目前新形成消費者主力軍80、90、00后，以家庭中獨生子女“小皇帝”“小公主”的身份集萬千寵愛于一身，更是由于出生于中國經(jīng)濟高速增長時期，從小就喜歡彰顯自我個性，具體表現(xiàn)在生活上要追求高度便利、重要時刻要有儀式感、精致感，比年長一輩更注重飲食特色和用餐體驗、超前消費，娛樂至上。這種消費方式的改變，不再像互聯(lián)網(wǎng)新興階段的消費者會單純的以價格低廉為主導(dǎo)，相應(yīng)的文化、創(chuàng)新、體驗和情懷在他們心中同樣重要。需求已經(jīng)從原先的找得到產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成了找得到真正適合自己的商品。

如何讓自己利潤最大化，怎么賺錢是無論線上還是線下的零售業(yè)每時每刻都要思考的問題，在目前這種激烈競爭、不進則退的大勢所趨下，傳統(tǒng)的電子商務(wù)營銷模式與傳統(tǒng)實體營銷模式都需要針對現(xiàn)在的消費群體的生活方式做出升級轉(zhuǎn)變，通過如何去提高用戶體驗來實現(xiàn)提高銷售業(yè)績的最終目的。所以馬云在2016年10月親手革了傳統(tǒng)電商的命，提出一種線上線下結(jié)合物流發(fā)展的“新零售”模式，使得線上和線下從原來的相對獨立、相互沖突逐漸轉(zhuǎn)化為互為促進、彼此融合。

2 我國傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀

變則通，不變則亡。消費潛力及未來成長性，使得實體店兩級分化現(xiàn)象越來越明顯明顯。

一方面，有著機械、森嚴(yán)、老化標(biāo)簽的傳統(tǒng)商業(yè)，不能轉(zhuǎn)變營銷思維從而導(dǎo)致在營銷、產(chǎn)品、服務(wù)、管理等方面知識跟進力度不足，致使經(jīng)濟效益持續(xù)下降，運營也逐漸難以為繼，不得已大批量進行關(guān)店淘汰；另一方面，用心、關(guān)注消費者需求和體驗的新型優(yōu)質(zhì)品牌店鋪，利用線上電商與線下實體同款同價的全新O2O商業(yè)模式，削弱了傳統(tǒng)線上電商的競爭力，顛覆出發(fā)展的新道路，依然賺大錢。

最直接的例子就是今年中秋節(jié)期間買華為P20手機，在線上電商平臺看好了價格，去就近線下實體店里進行體驗，前后用時5min交錢帶走機器。還有旁邊老年人市場的“足力健”鞋店，實現(xiàn)與線上電商同款同價，可以現(xiàn)場試穿、體驗、購買，這種模式很受老年人的歡迎和愛戴。

3 新零售模式的設(shè)計分析與實現(xiàn)

3.1 新零售模式的特點

新零售是以線上電子商務(wù)加線下實體零售，結(jié)合現(xiàn)代物流將各地倉庫連接起來，完成資源共享，消滅庫存，減少囤貨量。零售平臺經(jīng)智慧改造升級后， 經(jīng)營品類更豐富，場所更整潔，商品品質(zhì)更高，成本更低，給消費者提供隨時、隨地、隨心的購物體驗，人氣也將更火爆。

3.2 新零售模式的設(shè)計分析

良好的市場前景必然吸引更多的玩家參與，自從2016年馬云提出新零售的概念后，BATJ四大互聯(lián)網(wǎng)巨頭，除百度之外，各家互聯(lián)網(wǎng)大佬這兩年以不同的套路形式拼規(guī)模、拼速度的布局線下實體。

阿里巴巴利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)驅(qū)動，在短短兩年間就完成了對三江購物、華聯(lián)超市、新華都、高鑫零售、大潤發(fā)投資或合作，擁有了對線下連鎖商超市場的話語權(quán)，而其他電商也不甘示弱，騰訊智慧零售投資或合作重點集中在超市板塊，耳熟能詳?shù)氖俏譅柆敗⒓覙犯?、永輝超市，此外還有中百集團和紅旗連鎖兩個區(qū)域老大。京東搞的是“無界零售”，京東到家已與超過30個零售商家達成會員合作，全面打通線上與線下的會員數(shù)據(jù)，實現(xiàn)權(quán)益共享。

新零售從單純概念階段逐步走向落地，橫向覆蓋全品類、全人群、全渠道，全鏈路，還兼顧更多的科技加入其中對消費者、商品、營銷、訂單、庫存、倉庫等進行智慧智能的系統(tǒng)管理，解決供需困境，實現(xiàn)對交易、消費需求效率的最大化。

3.3 新零售模式的測試與展示

新零售模式走向?qū)嵺`，就必須要與新技術(shù)和新資源進行結(jié)合，本文選擇對盒馬鮮生、海瀾之家的模式進行展示與剖析。

3.3.1 盒馬鮮生

走進門店，感受不一樣的氛圍。首先餐廳服務(wù)可以進行加工店里現(xiàn)場買的海鮮、半成品熟食，加工完成后手中的號牌可以震動提醒，能讓消費者實現(xiàn)邊逛邊吃，還有當(dāng)日生鮮在21：00以后全部5折和閉店后丟棄處理以保證每天食材新鮮；其次還能看到店里設(shè)計在貨架上方的自動化物流設(shè)備，有序地從倉庫輸送一袋袋商品，這種以店為倉模式，支持線上購物，能夠做到3km半小時送達服務(wù)；最后在結(jié)算處是自主收銀系統(tǒng)支付寶便捷支付。

對商家而言，支付捆綁下載盒馬APP，把線下門店和線上銷售的數(shù)據(jù)在后臺進行匯集處理，實現(xiàn)全鏈路的數(shù)據(jù)化和食品追蹤。通過根據(jù)線上客戶下單的地理位置、日活躍度、復(fù)購率等進行數(shù)據(jù)深耕，構(gòu)建大數(shù)據(jù)模型，了解消費者的具體精準(zhǔn)訴求，更加能夠促使交易達成，然后再利用前端的銷售數(shù)據(jù)影響后端的供應(yīng)鏈生產(chǎn)，形成閉環(huán)后有效控制成本。

3.3.2 海瀾之家

2018年下半年初，海瀾之家上線美團，驚呆了眾人，以線上線下結(jié)合，實現(xiàn)了同城消費看到就能馬上得到。在網(wǎng)上看到自己喜歡的產(chǎn)品，可以找到最近的實體店進行體驗，或下單最近的店鋪享受人員一小時送貨上門服務(wù)。如此，海瀾之家借助美團增加品牌觸點，加快門店布局，成了移動的男人衣柜，提升消費者購物體驗，美團也拓展了增值服務(wù)，加上消費者便利購物，輕松實現(xiàn)三贏。

百家爭鳴下的新零售行業(yè)，重新刺激了市場形態(tài)，回歸到零售行業(yè)發(fā)展的服務(wù)本質(zhì)上，利用線上與線下的疊加效應(yīng)，并結(jié)合新技術(shù)與大數(shù)據(jù)的支持，給消費者帶來更好的體驗，同時也促進零售業(yè)發(fā)展。

4 新零售創(chuàng)新模式預(yù)期效果及展望

新零售創(chuàng)新模式未來的發(fā)展方向、預(yù)期效果主要針對以下幾個方面進行說明。

4.1 零售商家面臨的機遇與挑戰(zhàn)

要積極擁抱變化，適應(yīng)變化，以發(fā)展的眼光看問題，注重內(nèi)容營銷，現(xiàn)在微信朋友圈中的小程序應(yīng)用、微商賣貨和文案寫作營銷異?；鸨矎膫?cè)面驗證了這個事實，作為商家，就在于你要知道客戶是誰？如何才能讓客戶喜歡你的商品？要想做好就要依托于大數(shù)據(jù)模型、云計算和AI技術(shù)針對消費者細分消費群體，把消費人群做精準(zhǔn)的切分，比如消費意識、消費能力、消費偏好，針對這些屬性，去設(shè)計和包裝產(chǎn)品。

要與新制造緊密結(jié)合，目前國家對環(huán)境保護提上了新的日程，對污染源排入環(huán)境的污染物質(zhì)或各種有害因素做出了種種限制，環(huán)保要求將越來越嚴(yán)格，所以要與制造商進行密切溝通，真正去驗證產(chǎn)品的實際出處，從根源上保證產(chǎn)品質(zhì)量，換得消費者的忠誠度。

還有一個重要的影響就是商家要增強危機公關(guān)意識，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息傳播速度越來越快，出現(xiàn)危機且處理不當(dāng)，可能會對企業(yè)造成重創(chuàng)，還會一蹶不振，比如劉強東最近的國外新聞事件。

4.2 對消費者的影響

零售商家回歸服務(wù)本質(zhì)，改變了消費者的消費習(xí)慣，就近取貨，所見即所得，消費體驗感更佳，自助支付更便捷，消費便利性得到提升。

目前布局只是局限在一二線城市，尚未廣泛形成與消費者互動的體驗場景化局面，所以還需要服務(wù)創(chuàng)新要隨技術(shù)創(chuàng)新同步跟進。

4.3 平臺改造升級預(yù)期與展望

新零售平臺改造升級后，無人超市、辦公室貨架在內(nèi)的各種新形態(tài)商業(yè)將會不斷涌出，提供高大上的服務(wù)和消費場景，雖然目前還未進行大規(guī)模商用，但是未來無人便利店的形式將更加多元化，“刷臉進店、刷臉付款”等可能會成為一種發(fā)展趨勢：傳統(tǒng)便利店（如紅旗連鎖）通過新零售平臺布局改造升級后，人氣旺到爆。

4.4 物流積極實施全渠道、無邊界配送及管理

隨著與電商的融合，物流作為新實體經(jīng)濟的典型代表，不但獲取巨大的業(yè)務(wù)量，而且?guī)磙D(zhuǎn)型機遇。利用大數(shù)據(jù)進行物流的供給與需求匹配，鏈路升級，就近物流配送，為商家賦能，實現(xiàn)優(yōu)化。

留心觀察，目前新零售創(chuàng)新成功的案例其實并不遠，很可能就在你我身邊，他們根據(jù)自己面對的問題，在積極主動進行不同方面的創(chuàng)新，但是也有很多傳統(tǒng)商業(yè)，對變革創(chuàng)新缺乏全面的認(rèn)識，導(dǎo)致效果不甚理想。目前的新零售發(fā)展程度還遠遠不夠，還有許多待改進的地方，未來發(fā)展如何還需看它到底和大數(shù)據(jù)、云計算、AI等新科技結(jié)合多少，能起到多少關(guān)鍵作用。

5 結(jié)語

經(jīng)過這么短短2年的時間，線上與線下的同步前進讓新零售模式發(fā)展的脈絡(luò)逐步清晰，借助彼此的最大優(yōu)勢帶來用戶體驗的提升，實現(xiàn)無縫聯(lián)通。

新零售、新消費、新未來。其所提供的便利性、快捷性、個性化、定制化服務(wù)都將會大力推動整個商業(yè)的發(fā)展，讓我國的商業(yè)開啟一個全新的時代，話說新零售雖然在一二線城市取得了一定的成績，但是中國面積地大物博，還是有占比為大多數(shù)的人對其不了解，至于最后的格局將是怎樣，值得期待。

參考文獻

[1] 張云河.我國商業(yè)零售行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究[J].對外經(jīng)貿(mào)，2015（10）：58-61.

[2] 王寶義.“新零售”的本質(zhì)、成因及實踐動向[J].中國流通經(jīng)濟，2017（7）：3-11.

[3] 宋倩，王能.互聯(lián)網(wǎng)條件下國內(nèi)零售企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新[J].電子商務(wù)，2013（3）：19-20.

[4] 項欣.淺析我國零售企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的新思路[J].中國商貿(mào)，2011（29）：21-22.