高職院校休閑專業(yè)發(fā)展的實踐探索

許新國 吳一塵 沈博

摘要：中國的旅游發(fā)展已經(jīng)到了“觀光旅游”與“休閑旅游”并重的時代，大眾休閑度假成為生活的重要組成部分。面對休閑人才的匱乏，眾多高校開設(shè)了休閑相關(guān)專業(yè)。文章在分析了全國高職院校休閑相關(guān)專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，以河北旅游職業(yè)學(xué)院的發(fā)展為例，指出河北旅游職業(yè)學(xué)院休閑專業(yè)面臨“大眾認(rèn)可與專業(yè)招生” “行業(yè)發(fā)展迅速與專業(yè)建設(shè)緩慢”的矛盾，提出了“專業(yè)申報、調(diào)整、與對接” “資源整合與拓寬招生渠道”“工學(xué)結(jié)合，搭建行業(yè)平臺” “面向京津冀，形成特色專業(yè)培養(yǎng)”的專業(yè)發(fā)展思路。

關(guān)鍵詞：高職院校; 休閑專業(yè); 旅游

休閑旅游已經(jīng)成為一種大眾旅游方式，中國已經(jīng)進(jìn)入了“休閑旅游”高速發(fā)展時代。面對大眾生活方式轉(zhuǎn)變、旅游行業(yè)的巨大變革、專業(yè)人才的嚴(yán)重匱乏等問題，高校開設(shè)休閑相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)新型人才的社會責(zé)任，顯得尤為重要，更是具有時代意義。2012年，“休閑體育專業(yè)”被正式列入我國普通高等教育本科專業(yè)目錄;2015年重新調(diào)整的高職高專的專業(yè)目錄，涉及到“休閑服務(wù)與管理” “休閑體育”“社會體育”“高爾夫運動與管理”等“休閑”相關(guān)專業(yè)。高職院校大力發(fā)展休閑專業(yè)不僅僅是行業(yè)發(fā)展的需要，也是旅游類高職院?？沙掷m(xù)發(fā)展的必然選擇。

一、休閑專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

休閑時代的到來，必然推動高校休閑專業(yè)人才培養(yǎng)。文章梳理了國內(nèi)主要旅游院校與高職院校開設(shè)休閑專業(yè)的基本情況（見表1），并得出結(jié)論如下。

（一）專業(yè)開設(shè)以旅游院校為主，整體規(guī)模較小

休閑專業(yè)集中分布在旅游類院?；蛘呗糜晤愒合?，充分體現(xiàn)了高職院校在促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，加快專業(yè)建設(shè)，推動旅游人才培養(yǎng)的社會使命。大量院校開設(shè)了“休閑”相關(guān)專業(yè)，充分說明了我國高職院校對休閑時代的到來具有一定的敏感性。但是，在全國高職院校中開設(shè)休閑專業(yè)仍然較少，與巨大的休閑行業(yè)人才需求相比，規(guī)模較小，缺口較大。

（二）高爾夫成為突破口，專業(yè)設(shè)置全面開花

無論是旅游類高校還是其他高校，休閑相關(guān)專業(yè)集中在“休閑服務(wù)與管理”，且集中在“高爾夫方向”;這與高爾夫成為奧運會比賽項目，我國對高爾夫行業(yè)的規(guī)范，促進(jìn)高爾夫從貴族運動走向大眾休閑體育有著密切關(guān)系。各高校以“休閑服務(wù)與管理”“高爾夫方向”為突破口，先后開設(shè)“運動休閑服務(wù)與管理”“休閑體育”“社會體育”等專業(yè)，涉及“茶藝、郵輪、游艇、演藝、調(diào)酒、俱樂部”等多個方向，專業(yè)建設(shè)全面開花。

二、河北旅游職業(yè)學(xué)院發(fā)展休閑專業(yè)的實踐探索

河北旅游職業(yè)學(xué)院對休閑相關(guān)產(chǎn)業(yè)與行業(yè)的發(fā)展非常關(guān)注，希望以此作為開拓旅游教育新方向的契機，遂于2009年就開始對高爾夫運動、馬術(shù)運動以及滑雪運動等項目進(jìn)行了初步的了解與研究，依托旅游外語專業(yè)的休閑旅游方向的多年探索，并于2014年成功獲批了休閑服務(wù)與管理專業(yè)，正式開始對休閑體育進(jìn)行專業(yè)化教學(xué)與實踐。學(xué)院休閑服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展建設(shè)充分體現(xiàn)了“實踐先行，校企合作，專業(yè)申報，大力發(fā)展”的實踐探索路徑。

（一）拓寬職業(yè)技能培養(yǎng)，開始實習(xí)實踐探索

我院休閑專業(yè)的發(fā)展是在實踐先行的基礎(chǔ)上，以為旅游外語系學(xué)生，特別是韓國語學(xué)生尋求合適的外語環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生旅游服務(wù)技能為目的，開始了休閑專業(yè)方向的實踐探索。從2009年到2016年，累計百余學(xué)生到北京森林假日高爾夫俱樂部及北京天星調(diào)良國際馬術(shù)俱樂部進(jìn)行了教學(xué)頂崗實習(xí)或畢業(yè)實習(xí)。學(xué)生實習(xí)的崗位有馬術(shù)教練、馬房管理、會籍管理、會籍銷售、賽事組織等，培養(yǎng)了學(xué)生專業(yè)實踐能力、服務(wù)能力、綜合管理能力，使學(xué)生對所選擇的專業(yè)方向，有了全方面的認(rèn)知與了解。

（二）開啟“校企合作”模式，共同培育休閑人才

河北旅游職業(yè)學(xué)院在實踐基礎(chǔ)上積極與用人單位探索“校企合作”機制，共同設(shè)計人才培養(yǎng)模式，廣泛征求行業(yè)專家意見與建議。初步形成了大一注重基礎(chǔ)能力培養(yǎng);大二注重專業(yè)基礎(chǔ)與專業(yè)拓展，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能;大三開始進(jìn)入“企中?！睂W(xué)習(xí)鍛煉，培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能的校企合作模式。在校企合作中，通過聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生、企業(yè)管理人才任教、教師到企業(yè)掛職、提前進(jìn)入崗位等多種形式開展深入合作，實現(xiàn)以學(xué)校為中心，以企業(yè)為載體，聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，零距離就業(yè)的發(fā)展模式。

（三）加強實訓(xùn)建設(shè)，成功申報休閑專業(yè)

我院成功得到國家支持的實訓(xùn)中心建設(shè)項目，建成了承德市首個室內(nèi)高爾夫模擬實訓(xùn)中心，涵蓋環(huán)屏高爾夫模擬器、高爾夫打擊籠、動作分析系統(tǒng)與模擬果嶺系統(tǒng)。以“高爾夫”實訓(xùn)室為依托，結(jié)合 “休閑方向”的前期實踐探索，學(xué)院成功申報了休閑服務(wù)與管理專業(yè)，彌補了學(xué)院在專業(yè)設(shè)置上的不足，也為休閑專業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)（見表2）。

（四）強化師資隊伍培養(yǎng)，提升專業(yè)理論水平

學(xué)院高度重視人才專業(yè)師資隊伍的培養(yǎng)與專業(yè)建設(shè)，不斷提升教職員工的專業(yè)理論水平與實踐技能，滿足人才培養(yǎng)需求（見表3）。（1）企業(yè)掛職：通過到“高爾夫俱樂部、馬術(shù)俱樂部、滑雪俱樂部”進(jìn)行3-6個月的掛職學(xué)習(xí)，強化隊伍建設(shè);（2）專業(yè)培訓(xùn)：參加首都體育大學(xué)的“全國休閑體育師資培訓(xùn)”、行業(yè)論壇、企業(yè)培訓(xùn)等方式，不斷提高專業(yè)理論;（3）科研項目：在專業(yè)申報、發(fā)展等方面發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文，并開始申報相關(guān)科研項目;（4）社會服務(wù)：我院教師承擔(dān)了河北省質(zhì)檢總局關(guān)于“高爾夫俱樂部服務(wù)規(guī)范”和“馬術(shù)俱樂部服務(wù)規(guī)范”起草任務(wù)，為地方的行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己力量。

三、河北旅游職業(yè)學(xué)院休閑專業(yè)發(fā)展瓶頸與建設(shè)思路

（一）專業(yè)發(fā)展瓶頸

隨著我國高等教育的改革將“三本院校取消”以及民辦院校紛紛升格本科、公務(wù)員錄取門檻提高，高職高專的學(xué)生生源受到大量擠壓。

1. 大眾認(rèn)可度較低導(dǎo)致專業(yè)招生困難。學(xué)院休閑專業(yè)發(fā)展在這種大環(huán)境下，存在著嚴(yán)重的認(rèn)可度較低的情況，主要體現(xiàn)在以下兩個方面：（1）學(xué)生認(rèn)可度低。高中畢業(yè)的學(xué)生對于大學(xué)的專業(yè)學(xué)習(xí)是茫然無知的，而休閑服務(wù)與管理或休閑體育等專業(yè)往往沒有一個明確的專業(yè)指向性，沒能形成如“酒店管理”“導(dǎo)游”“會計”等一個強烈的“行業(yè)信號”，學(xué)生在不深入了解的情況下，很難選擇;（2）家長認(rèn)可度較低，河北旅游職業(yè)學(xué)院地處河北，雖然有著“京津冀一體化”的區(qū)域優(yōu)勢，但是學(xué)生來源仍是以河北的農(nóng)村考生為主，學(xué)生家長的受教育程度與視野開闊程度導(dǎo)致了對休閑專業(yè)認(rèn)可度較低，甚至覺得“高爾夫?qū)I(yè)”就是“撿球的”這種觀念。在這樣的情況下，專業(yè)招生存在著較為嚴(yán)重的問題，制約專業(yè)的發(fā)展。

2. 行業(yè)迅速發(fā)展與專業(yè)建設(shè)緩慢的矛盾加劇?！?016-2017年中國休閑發(fā)展報告》指出我國休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素更加國際化;休閑進(jìn)入產(chǎn)業(yè)紅利期，獨角獸休閑企業(yè)崛起;科技成為休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎，“互聯(lián)網(wǎng)+休閑”成為產(chǎn)業(yè)升級主流;業(yè)態(tài)發(fā)展日益復(fù)合化等四大趨勢?！绑w育休閑、旅游休閑、文化休閑”成為休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心。面對迅猛發(fā)展的休閑產(chǎn)業(yè)，我院休閑專業(yè)建設(shè)較為緩慢，特別是招生出現(xiàn)困難的情況下，在專業(yè)的師資隊伍培養(yǎng)、實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)、學(xué)術(shù)理論研究等方面進(jìn)展緩慢，也必將加劇人才培養(yǎng)與企業(yè)需求之間的距離;這個距離的增加必然導(dǎo)致專業(yè)建設(shè)與行業(yè)需求之間的矛盾，如長此以往必然導(dǎo)致專業(yè)發(fā)展困境，出現(xiàn)惡性循環(huán)，影響學(xué)院發(fā)展。

（二）發(fā)展建設(shè)思路

1. 專業(yè)申報、整合與對接。 在“京津冀協(xié)調(diào)發(fā)展，2022冬奧會的成功申辦”的大背景下，對休閑體育人才需求巨大，結(jié)合我院高爾夫及休閑專業(yè)的基礎(chǔ)，可以考慮“休閑體育”“高爾夫運動與管理”專業(yè)的申報，通過專業(yè)的整合，明確專業(yè)的發(fā)展方向，針對相應(yīng)的職業(yè)類別進(jìn)行有針對性的專業(yè)建設(shè)。在原有高爾夫基礎(chǔ)上，做大做強高爾夫?qū)I(yè);充分利用我院立足承德，緊鄰張家口，通過“中高職銜接”“校企合作”“升學(xué)直通車”等形式，形成“從中職到高職再到本科，從升學(xué)到就業(yè)”的雙向通道，實現(xiàn)專業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2. 整合資源，拓寬招生渠道。學(xué)生是學(xué)校的根本，專業(yè)的發(fā)展也是要依托學(xué)生，我院只有大力整合資源，不斷拓寬休閑體育與高爾夫?qū)I(yè)的招生渠道，保證招生的數(shù)量與質(zhì)量，才能夠保障專業(yè)發(fā)展。首先，充分利用“中高職銜接”的政策，結(jié)合中高職的專業(yè)發(fā)展，以及雙方院校的自身特點，在課程設(shè)置、師資共享方面相互支持，穩(wěn)定生源;其次，我院應(yīng)充分利用“河北省旅游職業(yè)教育集團(tuán)”理事長單位的優(yōu)勢，建立起我院與休閑行業(yè)、體育院校的深度合作機制，打通就業(yè)出口，確保我院休閑專業(yè)的學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)，形成“以就業(yè)，促招生”的良好局面;再次，抓住冬奧會契機，京津冀一體化的區(qū)位優(yōu)勢，與相關(guān)政府組織，探索聯(lián)合定向培養(yǎng)，定向招生，拓寬招生瓶頸;最后，面向社會進(jìn)行高質(zhì)量的技能服務(wù)與培訓(xùn)，探索招生新方式。

3. 打響名片，構(gòu)建行業(yè)平臺。我院高爾夫?qū)I(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，已經(jīng)建成了校內(nèi)實訓(xùn)室;結(jié)合我院的校園環(huán)境與承德的地理環(huán)境（在學(xué)校北門就是承德市規(guī)劃的“濕地公園”“京承高速出口”），學(xué)院正在探索“水上高爾夫”項目，多次向?qū)W院及有關(guān)部門提出建設(shè)構(gòu)想。這不僅僅是我院學(xué)生專業(yè)技能的一個教學(xué)基地，還是一個學(xué)生自我管理、探索運營的平臺，更是承德市休閑旅游的一張名片，增加了承德市區(qū)休閑旅游類型。這張名片的打響，必將改變承德市民休閑放松的方式，產(chǎn)生巨大的區(qū)域影響，帶動我院的專業(yè)發(fā)展。在專業(yè)建設(shè)與發(fā)展過程中一定要對行業(yè)進(jìn)行深入研究，為了更好地為學(xué)生提供行業(yè)專家的指導(dǎo)、實踐就業(yè)平臺、優(yōu)質(zhì)的就業(yè)崗位就需要學(xué)校注重休閑行業(yè)平臺的構(gòu)建，而不是僅僅盯住一兩個企業(yè)，僅僅將合作停留在學(xué)生實習(xí)、校外實訓(xùn)。高校應(yīng)成為行業(yè)發(fā)展的“智庫”，培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)該是在這個行業(yè)進(jìn)行全方面的就業(yè)，也只有這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生，才能夠有一個清醒的職業(yè)認(rèn)知，才能確保學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。

4. 全面提升，打造休閑人才搖籃。學(xué)院應(yīng)從課程、專業(yè)、實訓(xùn)、實習(xí)、大賽、就業(yè)、師資、科研、服務(wù)、影響力等方面進(jìn)行全面提升，（1）課程：從院級精品課到省級精品課再到國家級精品課;（2）專業(yè)：省級示范專業(yè)到國家骨干專業(yè);（3）實訓(xùn)：以校內(nèi)實訓(xùn)室為起點，以“水上高爾夫”為契機，建設(shè)優(yōu)質(zhì)實訓(xùn)環(huán)境;（4）實習(xí)：拓寬實習(xí)企業(yè)面，提升學(xué)生實習(xí)層次;（5）大賽：服務(wù)大賽、組織大賽、參加大賽;（6）就業(yè)：就業(yè)是高職高專學(xué)生的發(fā)展出口，行業(yè)平臺構(gòu)建，確保優(yōu)質(zhì)就業(yè);（7）師資：培養(yǎng)一支理論基礎(chǔ)扎實，實踐技能過硬，專兼職結(jié)合的師資隊伍;爭創(chuàng)高職高專休閑專業(yè)師資培訓(xùn)基地;（8）科研：深入研究休閑與休閑產(chǎn)業(yè)，休閑教育，提升理論水平;（9）服務(wù)：科研項目轉(zhuǎn)化，社會項目服務(wù)，行業(yè)發(fā)展服務(wù);（10）影響力：專業(yè)影響力是綜合實力的體現(xiàn)，影響力提升以扎實的專業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代媒體為手段，依托學(xué)校與行業(yè)，打響自己的名片。

河北旅游職業(yè)學(xué)院休閑專業(yè)的建設(shè)應(yīng)站在全國高職院校專業(yè)發(fā)展的高度，深入剖析自己的優(yōu)勢與特色，抓住“河北省級優(yōu)質(zhì)示范?！苯ㄔO(shè)的契機，加大投入，融合學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)、政府、家長、學(xué)生多方面的力量，實現(xiàn)突破轉(zhuǎn)變，打造京津冀休閑人才培養(yǎng)基地。

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