青心大冇茶樹品種的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

藍燕+譚少波+王小云

摘要 青心大冇為臺灣省主要茶樹栽培品種之一，適制性廣，所加工的烏龍茶、紅茶、綠茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異。本文主要對在廣西桂林引進種植青心大冇品種的栽培技術(shù)進行總結(jié)，包括園地選擇、茶園開墾、茶苗種植、定型修剪、茶園管理、病蟲草害防治等方面內(nèi)容，以期為青心大冇品種高效種植提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 茶樹；青心大冇；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)；廣西桂林

中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）02-0022-01

桂林山青水秀，屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，森林覆蓋率達75%以上，具有喀斯特、丘陵和局部丹霞等豐富而奇特的地形地貌，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和地理條件，是茶葉最適宜生長的區(qū)域，歷史上桂林曾是廣西茶葉生產(chǎn)的重要地區(qū)。為解決目前桂林存在茶園品種混雜、老化，特色茶葉產(chǎn)品缺乏等問題，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高茶農(nóng)經(jīng)濟效益，2016年廣西桂林茶葉科學(xué)研究所開始引進清心大冇茶樹品種，并在桂林3個縣進行種植試驗，經(jīng)過2年的試驗，青心大冇茶樹品種引種與栽培技術(shù)初顯成效，且該品種適應(yīng)性強、生長速度快、制優(yōu)率高，可適當(dāng)面積推廣。

1 青心大冇茶樹品種在廣西種植的生物學(xué)特性表現(xiàn)

無性繁育系，屬小喬木型、中葉類、早生種。由臺灣省臺北縣文山農(nóng)民從文山栽培茶樹群體中采用單株育種法育成。樹姿開張，分枝密度中等；葉綠色、長橢圓形，葉緣微波狀，葉面平，葉尖漸尖，葉質(zhì)厚軟，平均葉長8.52 cm，葉寬3.26 cm。芽葉綠，茸毛中等，新梢持嫩性強。春茶萌芽早。春茶鮮葉含氨基酸約4.0%，茶多酚18.2%，咖啡堿2.3%。適制性廣，制烏龍茶，滋味濃厚，香氣獨特，品質(zhì)特優(yōu)；制紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)良。適應(yīng)性較強，抗寒性強，抗蟲性中等。

項目組開展了茶苗套種不同作物試驗，結(jié)果表明，茶樹幼苗期套種高桿作物可起到遮陽作用，提高幼苗成活率，而高桿作物種植密度直接影響幼苗生長，以每50 cm種植一穴為宜；套種豆科植物可起土壤固氮作用，從而促進幼苗生長（表1）。

茶苗種植1.5年后對茶園茶樹生長情況進行調(diào)查，結(jié)果表現(xiàn)為：平均樹高82.82 cm，平均樹幅81.83 cm，平均新梢長49.27 cm，平均分枝數(shù)為11.8個，平均成活率為96.67%。從調(diào)查結(jié)果可以看出，茶苗成活率在95%以上，從植株的樹高、樹幅、新梢長、分枝數(shù)看，生長旺盛。

2 栽培技術(shù)

2.1 茶園選擇

試驗基地分別在桂林市臨桂區(qū)黃塘鎮(zhèn)、資源縣車田鄉(xiāng)、全州縣。基地均為交通便利、生態(tài)環(huán)境較好、土層深厚的緩坡?；仄露炔怀^25°，松土層40～70 cm，通氣保水性良好，酸性土壤，主要植被有杉樹、竹林、松林、小葉杜鵑、蕨類植物等。

2.2 茶園開墾

清理地面，根據(jù)地形進行土地開墾，坡度15°以下平、緩坡地橫向等高開墾，坡度大于15°坡地等高開梯面，開墾時要深翻表層土，挖好種植溝，溝深度和寬度均在35～50 cm之間，行距或梯面要求2 m左右。溝中土壤打碎，撿去石頭等雜物，施放底肥，可施商品有機肥或餅肥6 000～7 500 kg/hm2，回填底土至溝沿10～15 cm[1]。

2.3 茶苗種植

適當(dāng)密植，視梯面情況選擇單行雙株或雙行雙株種植，株距25～30 cm，種植茶苗5.25萬～6.00萬株/hm2，種植時間應(yīng)選擇在12月底至翌年3月上中旬。茶苗種植時適當(dāng)深栽，以土壤埋至根頸處為宜，種植時先將土壤覆蓋至不露根，再將茶苗輕輕往上提，使茶苗根系能充分舒展，然后將茶苗周邊的土壓實，澆好定根水。

2.4 定型修剪

茶苗種下后，在茶苗高15 cm處留4～5張葉片進行第1次定型修剪。當(dāng)年秋季進行第2次定型修剪，修剪高度為離地25～30 cm，即在第1次的修剪口基礎(chǔ)上再提高10～15 cm進行第2次修剪。第2年秋季進行第3次定型修剪，修剪高度為離地40～50 cm，即在第2次的修剪口基礎(chǔ)上再提高15～20 cm進行第3次修剪，修剪前可對茶苗進行1次打頂采摘[2]。

2.5 追肥

于3—9月每月進行1次追肥，每次開淺溝施復(fù)合肥75 kg/hm2左右，或澆淋水肥[3]。

2.6 地面覆蓋或作物套種

采用地膜、稻草等覆蓋茶園，可以起到保水保肥抑制雜草的作用。同時可采用套種綠肥或其他作物如大豆、花生、玉米等作物，起土壤固氮、遮陽和抑制雜草作用，促進幼苗生長[4]。

2.7 病蟲草害防治

堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，合理采摘茶葉，在進行定型修剪和打頂采摘過程中，清除有病蟲害的枝葉。觀察桂林的3個基地，因氣候原因和森林覆蓋率高，病蟲害較少，少量發(fā)生時可用生物農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥防治[5]。新建茶園尤其是山區(qū)茶園，特別容易生長雜草，影響茶苗的成活與生長，所以在雜草開花結(jié)籽前要及時進行清除。在種植行間或茶苗周圍的雜草需要人工進行拔除，不能使茶苗根部土壤松動，影響成活。禁止使用各類除草劑，以免影響茶苗正常生長。

3 參考文獻

[1] 莊晚芳.茶樹栽培學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1984.

[2] 張古生.屏南縣高山茶樹栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015（2）：71.

[3] 高起榮.蘇南茶區(qū)引進普洱古茶樹栽培管理技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2015（24）：104.

[4] 鄭旭霞.不同肥料對茶苗移栽成活率及生長勢影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（8）：946-948.

[5] 張新泉.安溪鐵觀音茶樹栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（14）：41-45.endprint