美麗化學(xué) 詩(shī)意課堂

很多人提到理科，想到的總是嚴(yán)肅刻板，抽象枯燥，一絲不茍；提到化學(xué)，想到的總是分子原子，試管白褂，環(huán)境污染；而提到詩(shī)歌，想到的總是溫婉清揚(yáng)，浪漫邂逅。這些想象，沿著理性和感性的不同軌道向前延展，少有人將詩(shī)意的浪漫和感性移植到化學(xué)學(xué)科的教學(xué)中。羅丹說(shuō)過(guò)： “生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”化學(xué)教學(xué)從來(lái)都不是單一的理科思維活動(dòng)，在教學(xué)中師生的交流不僅僅是作為知識(shí)概念的交流，還應(yīng)是心靈與感情的交流，即 “真善美”的統(tǒng)一。因此，化學(xué)教學(xué)必須站在更廣博的知識(shí)背景上，運(yùn)用美學(xué)知識(shí)，挖掘教材中美的因素，營(yíng)造詩(shī)意課堂，激發(fā)學(xué)生的求知欲，增強(qiáng)學(xué)生的想象力和洞察力。所以，詩(shī)意的化學(xué)課堂是為學(xué)生創(chuàng)造接受知識(shí)的條件，是提高學(xué)習(xí)效率的重要手段。

一、化學(xué)的自然之美

1.詩(shī)意的化學(xué)元素

化學(xué)元素是化學(xué)的基礎(chǔ)，在很多人眼里看起來(lái)冰冷枯燥的拉丁字母，其實(shí)是一個(gè)個(gè)鮮活的生命。He是 “太陽(yáng)”，它的發(fā)現(xiàn)源于太陽(yáng)的光線；O是 “酸形成者”，這個(gè)觀點(diǎn)現(xiàn)在看來(lái)還精準(zhǔn)嗎？Ti是巨人泰坦；Ta是希臘英雄坦塔羅斯；Po是為了紀(jì)念波蘭化學(xué)家居里夫人。我們不能說(shuō)這些符號(hào)是空洞的冰冷的，在它們的所指背后都有著美麗的故事傳奇，充滿了詩(shī)的神秘和躍動(dòng)。當(dāng)初學(xué)化學(xué)的學(xué)生面對(duì)這些生動(dòng)鮮活的元素，當(dāng)感性思維和理性知識(shí)全面碰撞時(shí)，對(duì)枯燥符號(hào)記憶的抵觸和拒絕都將煙消云散。

提到化學(xué)元素就不能不說(shuō)到化學(xué)元素周期表。如果元素周期表僅僅當(dāng)作是一種表格機(jī)械的記憶或者理解的話，我們就會(huì)忽略了化學(xué)元素周期的美，循環(huán)之美，元素性質(zhì)趨同存異的美。當(dāng)門(mén)捷列夫把這些元素按照自然的完美法則井然有序的歸類排列在一起的時(shí)候，我們會(huì)被自然界的神奇所震驚，感嘆自然的詩(shī)意。

2.詩(shī)意的原子、分子

古今中外無(wú)數(shù)學(xué)者都曾不懈的探求物質(zhì)的本源。從老子的 “道”，墨子的 “端”，傳統(tǒng)的 “五行說(shuō)”，到亞里士多德的 “四元素”，德謨克利特的 “原子”；從道爾頓的 “實(shí)心球”，湯姆生的 “棗糕模型”，到盧瑟福的“帶核結(jié)構(gòu)模型”，波爾的 “電子云”。無(wú)不向我們展示了探尋化學(xué)本源的魅力，不停止追問(wèn)的腳步，否定之否定，帶領(lǐng)著學(xué)生徜徉在如史詩(shī)般的尋求歷程中，思前輩之所思，想前輩之所想，找尋原子的真實(shí)模樣。

原子組成了分子，不同的排列方式賦予了分子不一樣的美麗。水分子是象征勝利的V字形，又或者看上去像個(gè)米奇老鼠的頭像，而同樣三原子分子的二氧化碳卻是乖乖排排隊(duì)的直線；組成金剛石的碳原子排成了空間的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，而石墨的碳原子卻一片一片地排列著；不同的內(nèi)心造就了不一樣的存在和不一樣的價(jià)值。原來(lái)二氧化硅組成了溫潤(rùn)的美玉，三氧化二鋁再加上一些金屬元素形成了純潔剔透的藍(lán)寶石紅寶石，碳酸鈣竟是珍珠的主要成分。而這一方寶石的后面不是高溫高壓的地殼活動(dòng)產(chǎn)物，就是河蚌夜以繼日的磨合。

3.詩(shī)意的化學(xué)規(guī)律

化學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)自然科學(xué)，大自然的和諧盡顯其中。物質(zhì)結(jié)構(gòu)、反應(yīng)規(guī)律、外表內(nèi)因、成分搭配、天然造型無(wú)不映照出 “道法自然”的哲理光芒，展露天然詩(shī)意。甲烷的完美正四面體構(gòu)型，苯分子的環(huán)狀對(duì)稱；化學(xué)反應(yīng)的質(zhì)量守恒與能量轉(zhuǎn)化；酸堿滴定量變到質(zhì)量的pH “突躍”；完美搭檔的緩沖溶液；自然結(jié)晶而成的藍(lán)色硫酸銅晶體。大自然用自己的言語(yǔ)展現(xiàn)了化學(xué)詩(shī)樣的美麗。

二、美學(xué)課堂與詩(shī)意的結(jié)合

1.自然詩(shī)意的探尋與呈現(xiàn)

筆者經(jīng)常和學(xué)生一起探尋和分享化學(xué)帶給我們的美麗、詩(shī)意和別樣絢爛。這樣，不僅能增長(zhǎng)學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，更能讓學(xué)生感受科學(xué)的藝術(shù)。例如：在學(xué)習(xí) “元素與元素符號(hào)”一節(jié)時(shí)，和學(xué)生一起利用周末時(shí)間，探尋元素背后的故事，100多種元素分配到每個(gè)學(xué)生再整理成冊(cè)，就做成了一本小小的班級(jí)化學(xué)小冊(cè)；在學(xué)習(xí) “原子的構(gòu)成”一節(jié)時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生一起經(jīng)歷自古到今科學(xué)家的探尋之路；在學(xué)習(xí) “質(zhì)量守恒”定律時(shí)，假設(shè)猜想、收集證據(jù)、實(shí)驗(yàn)探究，和學(xué)生一起挖掘化學(xué)的守恒之美；在學(xué)習(xí) “溶解”時(shí)，和學(xué)生一起感悟水的包容之能時(shí)，卻也嘆息水并非能溶萬(wàn)物；在學(xué)習(xí) “結(jié)晶”時(shí)，和學(xué)生一起期待從溶液中析出的完美晶型。

2.在詩(shī)歌中展開(kāi)化學(xué)教學(xué)

科學(xué)與藝術(shù)本是一對(duì)孿生姐妹，筆者也一直深深認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。在學(xué)習(xí)微粒性質(zhì)的知識(shí)時(shí)，一首王安石的 《梅花》： “墻角一枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)，遙知不是雪，為有暗香來(lái)”，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)不斷運(yùn)動(dòng)的微粒課堂。于謙的千古名詩(shī)： “千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑，粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間”，在分析石灰石發(fā)生各種變化的過(guò)程中再次感悟了作者光明磊落和純潔做人的決心。在學(xué)習(xí) “二氧化碳的性質(zhì)”的課堂中，筆者先用以一段小詩(shī)引入： “她，營(yíng)造云霧繚繞的仙境；她，驅(qū)散炎炎夏日的暑氣；她，奮不顧身?yè)湎蛄一?；她，帶給大地勃勃生機(jī)”。這段小詩(shī)不僅讓學(xué)生對(duì)課堂產(chǎn)生了濃厚的興趣，更歸納出了二氧化碳的幾個(gè)重要性質(zhì)。在學(xué)習(xí) “酸堿指示劑”時(shí)，筆者搬來(lái)了席慕容的一首小詩(shī) 《試紙》：化學(xué)課里，有一種試紙，遇酸變紅，遇堿變藍(lán)。我多希望，在人生里，能有一種試紙，可以先來(lái)替我試出，那交纏在我眼前的種種悲歡。念了這首詩(shī)后，再也沒(méi)有學(xué)生把 “酸紅堿藍(lán)”弄錯(cuò)了，又增添了一份酸堿指示劑的唯美感。

3.在實(shí)驗(yàn)中尋找化學(xué)的詩(shī)意

諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者羅爾德·霍夫曼說(shuō)：化學(xué)是一門(mén)讓物質(zhì)發(fā)生變化的藝術(shù)。葡萄汁能變成酒，如果不去管它，它還會(huì)繼續(xù)變成醋；雞蛋殼遇上醋會(huì)冒泡；面粉滴上碘酒變藍(lán)了，這些變化本身就像他們的用途一樣令人著迷。變化的隱喻可以使我們把一種哲學(xué)與簡(jiǎn)單的化學(xué)結(jié)合在一起，從一些簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)挖掘出不一樣的哲學(xué)人生。比如在用試管加熱液體的操作時(shí)，每每和學(xué)生強(qiáng)調(diào)液體不能超過(guò)試管的1/3，學(xué)生總覺(jué)得枯乏無(wú)味，而改用這段小文卻起到了意想不到的效果： “人心猶如試管，不要太貪婪。裝下三分之一足矣！否則，一旦噴發(fā)，傷到別人，也會(huì)傷到自己！”，不僅記下了那三分之一的液體，明白了不超過(guò)三分之一的原因，更隱喻了人生的知足常樂(lè)的心態(tài)。再如，酸堿中和滴定： “有時(shí)你會(huì)抱怨， ‘什么時(shí)候才能到終點(diǎn)啊’，有時(shí)你會(huì)迫不及待， ‘怎么顏色還不改變啊’，滴定管長(zhǎng)長(zhǎng)的，我們的未來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)的，堅(jiān)持用心的放入每一滴，終點(diǎn)在你的手中”。常有學(xué)生在做酸堿中和滴定的時(shí)候，耐心不夠而滴過(guò)量，一篇小文，穩(wěn)定了學(xué)生心緒的同時(shí)，揭示了一步一個(gè)腳印的人生歷程。

三、化學(xué)教學(xué)的藝術(shù)與詩(shī)意

在化學(xué)課的第一課，筆者給學(xué)生呈現(xiàn)了2011國(guó)際化學(xué)年上，由北京大學(xué)周其鳳校長(zhǎng)作詞，北京大學(xué)中樂(lè)學(xué)社演出的歌曲 《化學(xué)是你，化學(xué)是我》，一曲悠揚(yáng)的音樂(lè)視頻，帶著褒貶不一的歌詞，讓學(xué)生第一次領(lǐng)略化學(xué)與生活的密切聯(lián)系，并以此為切入點(diǎn)開(kāi)啟化學(xué)之門(mén)，了解化學(xué)給我們帶來(lái)什么。

“雨落花開(kāi)綠葉現(xiàn)”的現(xiàn)場(chǎng)噴壺作畫(huà)，在向?qū)W生展示了一副美術(shù)作品的同時(shí)，也讓學(xué)生感嘆化學(xué)變化之神奇，更強(qiáng)化了 “酸紅堿藍(lán)”的記憶。

曾經(jīng)在胸前別著一朵石蕊試紙自制的小花上二氧化碳的公開(kāi)課，因?yàn)檫@朵小花也是濕潤(rùn)二氧化碳變色的實(shí)驗(yàn)物品。這樣讓學(xué)生從美感上接受了使石蕊變色的是二氧化碳與水結(jié)合而成的碳酸，而非干燥的二氧化碳?xì)怏w。

演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，常規(guī)儀器的擺放，橫平豎直，錯(cuò)落有致，那是一種整齊的美。魔棒點(diǎn)燈、燒不壞的手帕，讓學(xué)生自己組織展示的小魔術(shù)，常常會(huì)起到出乎意料的效果。教學(xué)中音樂(lè)、美術(shù)、視頻、圖片、美感等等的藝術(shù)呈現(xiàn)形式都可以在化學(xué)教學(xué)中融合出現(xiàn)，展現(xiàn)藝術(shù)之美，體現(xiàn)化學(xué)的詩(shī)意。

化學(xué)不是詩(shī)，但是化學(xué)可以呈現(xiàn)詩(shī)意之美。初中化學(xué)啟蒙教學(xué)更應(yīng)該讓初學(xué)化學(xué)的學(xué)生，學(xué)會(huì)感受化學(xué)之美、探尋化學(xué)之美，在詩(shī)樣的化學(xué)中追尋更豐富的化學(xué)知識(shí)。

［1］羅爾德·霍夫曼，維維安·托倫斯．想象中的化學(xué)［M］．上海：上海科技教育出版社，2003．

［2］馬曉群．化學(xué)：可以詩(shī)意的學(xué)科［J］．中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2012（12）：37－39．