基于傳統(tǒng)門環(huán)文化的家具把手拉手的設(shè)計(jì)與應(yīng)用研究

■徐煜秋 耿 濤 Xu Yuqiu & Geng Tao

(1.2.南京林業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，江蘇南京 210037）

家具上五金（亦或非五金）的把手拉手和拉環(huán)是日常生活中人們與家具環(huán)境互動(dòng)最多的物件，應(yīng)用到室內(nèi)設(shè)計(jì)中，包含了生活美學(xué)，適用功能性，人體工程學(xué)和安全性四種重要內(nèi)容。由于在以往的研究中，人們往往從感性的角度出發(fā)，或單純探究其中的人機(jī)工程學(xué)而未能追根溯源，所以應(yīng)尋覓其與傳統(tǒng)門環(huán)藝術(shù)的淵源而不至于將家具把手拉手和拉環(huán)與傳統(tǒng)藝術(shù)手法割裂開來，以此來豐富人們的精神領(lǐng)域，更好地引導(dǎo)人們的生活。度上為消費(fèi)者提供選配上的技術(shù)支持，順應(yīng)人們追求高品質(zhì)生活的潮流。

1 研究的目的和意義

把手、拉手和拉環(huán)是家具中的重要組成部分，本文通過對(duì)這小小物件的理論研究和情感思考，具象地站在“人性化設(shè)計(jì)”的層面突出它新的衍生功能和與人之間的情感聯(lián)系，提出集審美要素、功能要素、尺度要素和情感要素于一體的選配原則，從而快速又精準(zhǔn)地滿足人們的生活需求與精神追求，在一定程

2 家具把手和拉手的歷史文化脈絡(luò)

2.1 以門為載體

家具把手最初的原型是門環(huán)，門環(huán)是大門上的環(huán)狀金屬扣，也被稱為鋪首[1]。嚴(yán)格地講門環(huán)是門上吊著的圓環(huán)，其底座則稱作“鋪首”，鋪首銜環(huán)才是一個(gè)完整的門環(huán)。鋪首大多為銅制，也有鐵制的。門環(huán)的使用，一是為了封閉以保全宅院安全或提醒主人有客來訪，二是為了裝飾門面或鎮(zhèn)宅辟邪。

門環(huán)的起源就要追溯到春秋時(shí)期，當(dāng)時(shí)的木匠魯班遇到蠡，在這種叫蠡的螺螄探出頭時(shí)，魯班立馬描繪出它的樣子，蠡發(fā)現(xiàn)后便縮回腦袋，緊閉大門，終不得開。魯班覺得螺螄的這種行為敏捷而緊密，安全而牢固，于是把它的形象作為堅(jiān)實(shí)保險(xiǎn)的象征畫在門上。后來人們?yōu)榱耸惯@種形象更具震懾力，便用獸面代替蠡。而這種獸面最初用的是椒圖的形象。相傳龍生九子，其第九子椒圖形象猙獰又性情好閉，于是被畫于門上以顯示莊嚴(yán)的氣勢(shì)并起到驅(qū)邪的作用[2]。

門扇的功能是開關(guān)，為了方便客人來訪時(shí)叩門和主人出門時(shí)關(guān)門和鎖門的動(dòng)作，人們?cè)陂T扇正中間的位置且便于操作這些動(dòng)作的高度安裝了門環(huán)和俯首。門環(huán)供人伸手勾住操作，俯首是門環(huán)下的金屬底座，俯首形似樂器“鈸”且在叩門的過程中發(fā)出清脆的聲響，故將俯首又稱為“門鈸”。

到明清時(shí)期，門環(huán)上的裝飾圖案多用蓮花紋、如意紋或牡丹紋等，達(dá)到了“圖必有意，意必吉祥”的境界[3]。

2.2 以家具器物為載體

家具的鼻祖——禁，是商周時(shí)期祭祀時(shí)用來放置貢品的臺(tái)子，其長(zhǎng)方體的造型可以看出箱柜類家具的原始形態(tài)。而家具上的把手最早出現(xiàn)在戰(zhàn)國時(shí)期曾侯乙墓的漆木衣箱上，衣箱上蓋邊緣倒成圓角，箱體兩邊已經(jīng)出現(xiàn)凸出箱身的把手方便抬搬，這就是家具把手最早的原型。到了唐代，出現(xiàn)了較大的柜子，西安王家墳村的唐墓出土文物三彩柜為證，上面已有乳釘、暗鎖和拉環(huán)[4]。拉環(huán)即為現(xiàn)在櫥柜抽屜上的拉手和把手的鼻祖。

表1 孔距與柜體尺寸搭配表

與門上的俯首銜環(huán)的功能類似，箱柜類家具上主要有面葉與面條、吊牌、拍子、拉手與拉環(huán)等。

2.2.1 面葉與面條

面葉與面條在櫥柜類家具中處于較為中間的位置，處于人們的視覺中心，自然背負(fù)起裝飾的責(zé)任。

面葉通常是銅制的片狀對(duì)稱形，在柜面有立柱的柜門上通常裝有三片面葉，而立柱隱藏至柜內(nèi)的柜門上通常只有兩片面葉相互對(duì)稱安置。面葉上或釘有扣鎖的鼻鈕，或掛有用來開關(guān)柜門或抽出抽屜的吊牌。柜子上的面葉常為正圓、長(zhǎng)方、蓮花、云紋、福壽、蝙蝠等形式其中，形狀狹長(zhǎng)的條形面葉被人們單獨(dú)拎出來賦予了新的名字——“面條”，面條整體狹長(zhǎng)古樸主要區(qū)別在于兩端的形狀處理上形變出各種各樣美觀又富有寓意的形狀。

面葉有的表面素質(zhì)光滑，有的稍加華麗錘有鏨花?？晒┐╂i的銅質(zhì)鼻鈕或稱鈕頭內(nèi)端將面葉固定在柜門上，外端形成圓孔或穿鎖或掛拉手吊牌一類，其實(shí)質(zhì)與門上的俯首銜門環(huán)并無二致。

2.2.2 吊牌

吊牌是拉手的一種，多以銅質(zhì)片狀出現(xiàn)在抽屜或櫥柜門上，既有裝飾功能又有實(shí)用功能，一般配合面葉使用。常見的有橢圓、菱形、長(zhǎng)方形、花瓶、雙魚、套環(huán)等形狀。

2.2.3 拍子

針對(duì)上下開合的箱柜類家具，箱門上的面葉分為上下兩豐，拍子用轉(zhuǎn)軸被固定在上班個(gè)面葉上與面葉一同安裝在箱蓋上，另一半面葉安裝在箱體上。當(dāng)需要打開箱子時(shí)，專門用于箱子上的鋼質(zhì)飾件，還包括分為上下兩豐的面葉，拍子用轉(zhuǎn)軸固定在上半個(gè)面葉上。拍子和上半個(gè)面葉上安裝在箱蓋上，另半個(gè)面葉則固定在箱體上。箱子開啟時(shí)，拍子起可吊牌作用;箱子閉合時(shí)，拍子與下半個(gè)合葉起扣吊作用，可以加鎖。拍子鏨有花紋，做工精美。

2.2.4 拉手與拉環(huán)

家具的門面因與門的開合有著同樣的使用需求和操作需求，代替面葉、吊牌和拍子的形式慢慢轉(zhuǎn)變成了拉手與拉環(huán)。拉環(huán)呈環(huán)狀，用于手指“勾”的動(dòng)作；拉手呈條狀，兩端直接固定在門面上，小的器物如匣、櫝、匱和現(xiàn)代的抽屜等上的拉手多用手指“勾：的動(dòng)作，而大型的櫥柜、箱柜類家具上的拉手多可以四只手指全部伸入達(dá)到“握”的動(dòng)作?，F(xiàn)代拉環(huán)和拉手均在傳統(tǒng)式樣的基礎(chǔ)上做出了形變和創(chuàng)新，形成了新的風(fēng)格樣式。將拉手進(jìn)行解構(gòu)與與鎖重組在一起，又設(shè)計(jì)出新的開合門面的器物——把手。

3 把手和拉手設(shè)計(jì)的呈現(xiàn)方式

3.1 按材質(zhì)不同呈現(xiàn)

家具的把手和拉手的材質(zhì)大體來說有木質(zhì)、金屬、塑料、玻璃、皮革、陶瓷和石材水晶的等[5]。細(xì)分下來，其中金屬的多為銅、鐵、不銹鋼、鋁合金等，還包括鍍金和鍍銀；木質(zhì)的包括原木、人造木、木塑等；塑料包括樹脂、亞克力（有機(jī)玻璃）等；玻璃包括普通玻璃和琉璃等；石材材質(zhì)，包括大理石、水晶等。在室內(nèi)裝飾中，水晶材質(zhì)的把手能夠很好地反射折射光線，增強(qiáng)室內(nèi)空間的采光度和光澤感，在必要的時(shí)候因其光彩奪目還能起到畫龍點(diǎn)睛讓人眼前一亮的效果。

3.2 按造型不同呈現(xiàn)

按造型樣式分，主要分為管條形，幾何形和仿生形三大類。

3.2.1 管條形

管條形細(xì)分為管形和條形，管形把手多彎曲依附于家具載體，適用于大型家具和門上[6]；條形把手體積較小，多用于中小型家具，品類繁多且在條形的基礎(chǔ)上衍生出各式各樣的變形。

3.2.2 幾何形

幾何形把手以球體、圓形、橢圓形、菱形、方形、矩形和倒圓角的三角形居多，體量感較小，多為單孔，部分橢圓形和菱形把手為雙孔把手，一般用于小型家具和門上，大部分幾何造型把手用作推拉居多，球體把手可推拉可旋轉(zhuǎn)。

3.2.3 仿生形

仿生形把手多采用大自然固有的元素或不規(guī)則的優(yōu)美的曲線為設(shè)計(jì)主線，造型奇巧新穎，常常打破家具橫平豎直的穩(wěn)定感而別具一格。

3.3 按使用方式呈現(xiàn)

從家具把手的使用方式不同，主要分為外拉式、內(nèi)摳式和旋轉(zhuǎn)式。外拉式的把手普遍被稱為“拉手”，環(huán)形外拉式的把手通常被稱為“拉環(huán)”，旋轉(zhuǎn)式把手即為狹義上的“把手”。

3.3.1 外拉式

外拉式把手一般分為長(zhǎng)條形及其各種變形和拉環(huán)兩類。用幾根手指勾住使用的外拉式把手講究手指的尺寸，用手握住向外拉完成使用動(dòng)作的外拉式把手講究手掌的寬度。除了講究手與家具表面的操作空隙的尺度外，還應(yīng)考慮向外拉的方向和角度。

3.3.2 內(nèi)摳式

內(nèi)摳式把手涉及到手指伸入往外拉的動(dòng)作，在考慮和外拉式把手同樣的手指空隙尺度的前提下，處理好接觸面的邊緣防止割傷手指。

3.3.3 旋轉(zhuǎn)式

旋轉(zhuǎn)式把手又細(xì)分為球形旋轉(zhuǎn)式和杠桿形旋轉(zhuǎn)式，其外形相差甚遠(yuǎn)但原理相同，都是運(yùn)用杠桿原理增大力矩使得操作省力，與手部接觸面積較大。

4 把手和拉手設(shè)計(jì)的應(yīng)用與美學(xué)選配原則

在裝飾上，箱柜一類的家具因受到其實(shí)用功能所決定的方正造型的限制，不如其他家具造型豐富多變，唯有通過上面的金屬飾件作為畫龍點(diǎn)睛的一筆。把手、拉手、面葉、吊牌等在完成了功能任務(wù)之外，在視覺中心處承擔(dān)了主要的裝飾任務(wù)。于是，拉手和把手的選擇和搭配就顯得尤為重要。

色彩與造型是把手的最顯著的特征，在實(shí)際應(yīng)用于家具搭配中，并沒有絕對(duì)性，必須要依附于所在載體——家具本體的色彩和風(fēng)格，才能融入大環(huán)境中，達(dá)到和諧與對(duì)比相統(tǒng)一的境界。通常情況下，色彩純度較高的家具可選擇黑白灰材質(zhì)的把手加以色彩上的協(xié)調(diào)，色相數(shù)少的把手、拉手的色彩搭配顯得素雅、冷靜，色相數(shù)多的顯得繁雜、熱烈。木質(zhì)的和銅質(zhì)的把手在大多數(shù)不同風(fēng)格色顏色的家具上均能達(dá)到體宜的效果，但小件單件家具的拉手不宜過于華麗和奇特，一般使用長(zhǎng)條形長(zhǎng)棍形或小的圓形菱形把手，將體量感拉至一個(gè)均衡的水平。組合式或較豪華型家具可選擇款式端莊富雅的金屬把手,反射艷麗的光澤，以襯托家具的瑰麗大氣[6]。小型輕便的柜體例如角柜等則宜選擇靈巧秀氣的把手來烘托家具的活潑美[7]。

根據(jù)力與力矩的關(guān)系，把手安裝在操作面開啟端的邊緣最省力，安裝在高處的家具面板如吊柜一類上時(shí)盡量偏下一點(diǎn)方便人們夠到，安裝在低處的家具面板如落地的最底層抽屜上時(shí)盡量靠上。

5 把手和拉手設(shè)計(jì)中的人機(jī)工程學(xué)

把手拉手等尺寸的確定遵循最小原則，即在保證最小尺寸要求之后再根據(jù)裝飾的需求定。把手或拉手的尺寸首先需要考慮其使用動(dòng)作，不同的使用動(dòng)作決定了不同把手所能設(shè)計(jì)的尺寸最小值。

一般來說，抓握動(dòng)作適合用圓形截面的把手拉手，而操縱力較大的把手拉手更適合使用丁字型的把手結(jié)構(gòu)，以增大扭矩。有數(shù)據(jù)記載，把手拉手與家具的操作面之間呈10°的弧度角時(shí)，最有利于操作和降低疲勞[8]。手握式把手的橫截面積取決于手虎口的大?。ㄈ纾盒D(zhuǎn)式的把手和長(zhǎng)管形的把手），內(nèi)摳式把手的橫截面積取決于所用手指的厚度和寬度。

把手拉手的長(zhǎng)度取決于手掌的寬度或所需手指的寬度和，而拉環(huán)則更多的考慮到所在家具的尺寸及整體美觀度。

5.1 手指勾取

輕小的柜體一般配用較小的把手和拉手，使用時(shí)僅需一兩根手指頭就能伸入把手與柜體之間的空隙中完成開啟的動(dòng)作。食指和中指的寬度大約為4—5cm，則把手的寬度設(shè)計(jì)在5cm以上基本就能普遍適用了。

5.2 單手使用

成年人單手的手掌寬度大多在71mm—97mm之間，因此單手使用的把手長(zhǎng)度設(shè)定在100mm—125mm之間適用性最廣[9]。

5.3 雙手把持

而較大型的家具或較寬的抽屜或柜門，需要雙手把持時(shí)，把手所需的最小尺度應(yīng)按照雙手的寬度來定。

所有的雙孔把手的孔距均需參照抓握空間的尺度，當(dāng)抓握空間為45mm—80mm時(shí)，操作力最大。市面上的雙孔把手的孔距與柜體尺寸搭配推薦表(表1)。

若設(shè)計(jì)的把手拉手是依附于家具柜門邊緣的形式，此時(shí)的長(zhǎng)度與家具尺寸基本相一致。沿水平方向的把手或拉手的長(zhǎng)度則依據(jù)家具的橫向尺度；沿豎直方向的把手或拉手的長(zhǎng)度則依據(jù)家具的縱向尺度[10]。

6 家具把手和拉手與人的需求關(guān)系之功能解讀與創(chuàng)新設(shè)計(jì)

6.1 傳統(tǒng)需求解讀

6.1.1 聯(lián)通空間的功能

把手和拉手最傳統(tǒng)的最基本的功能就是滿足空間與空間之間界面的聯(lián)通和閉合的動(dòng)態(tài)性需求，人們?cè)诖蜷_或關(guān)閉一個(gè)空間的過程中，要對(duì)其界面進(jìn)行直接的操作。于是把手或拉手拉環(huán)一類就是在手和界面之間尋求的一個(gè)方便舒適又可靠的媒介和載體。

6.1.2 辟邪祈福的功能

人們或通過猙獰的獸形俯首裝飾，或通過椒圖性好閉的寓意，或通過“壽”字、“喜”字的字面吉祥含義來表達(dá)內(nèi)心追求美好生活的期望。

6.2 新時(shí)代的衍生功能與創(chuàng)新設(shè)計(jì)

在人們的生活越來越講究高質(zhì)量和舒適度，越來越提倡人性化和智能化的今天，除了滿足開關(guān)界面聯(lián)通或閉合空間的功能外，把手與拉手在實(shí)際使用過程和體驗(yàn)過程中也衍生出新的功能需求[11]。

6.2.1 裝飾的功能

根據(jù)把手材質(zhì)的不同，拉手與把手上自然的木質(zhì)紋理或天然的石紋都是大自然饋贈(zèng)的最美的肌理裝飾，搭之千變?nèi)f化的造型，或清新雋麗或古樸沉穩(wěn)，都成了家門或家具上的點(diǎn)睛之筆[12]。

6.2.2 留言的功能

將把手遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一端設(shè)計(jì)成鴨嘴夾的形式，可以在門把手上夾以便條或提示語，為信息傳遞和人際交互提供了新的可能。

6.2.3 引導(dǎo)開門方向的功能

現(xiàn)在許多商業(yè)店面的門上會(huì)貼上“推”或“拉”的字樣來引導(dǎo)人們開門的方式方向。當(dāng)有這樣的一個(gè)把手，使用者看到光滑凹陷地一面就會(huì)不由自主地去推，看到尖角突出的一面就不假思索地去拉，從而省去了在門上貼指示字樣的做法。

6.2.4 置物的功能

圓形球形一類的旋轉(zhuǎn)把手可以套掛塑料袋等物品，垂直螺旋形把手可以供雨傘手電等物品插在其螺旋中空的部位，又比如淋浴房上沿著玻璃門橫向延伸的金屬把手經(jīng)常用于搭掛毛巾浴巾等。

6.2.5 結(jié)合了鎖的功能

現(xiàn)代門把手和家具把手或多或少都會(huì)與鎖的功能結(jié)合，最常見的是把手下方與傳統(tǒng)旋轉(zhuǎn)鎖相連接，而今越來越多的電子密碼鎖和指紋識(shí)別鎖等也接入了把手和拉手之中。6.2.6 指示的功能

現(xiàn)代創(chuàng)新把手中有一種把手，它的一端由指示燈包裹著亞克力圓柱組成。指示燈連接房間內(nèi)的傳感器，當(dāng)房間內(nèi)有人時(shí)，把手一端的指示燈顯示紅色，相反，把手顯示藍(lán)色。此種指示方式可以相應(yīng)的應(yīng)用在一些私密性較強(qiáng)的公共場(chǎng)所[13]。

7 結(jié)語

當(dāng)今中國家具市場(chǎng)和人們的審美需求水平正在發(fā)生著日新月異的變化，新的理念，新的功能需求，新的材料的變革，新的審美造型要求和新的工藝技術(shù)的研發(fā)促成了更多新鮮奇特而又風(fēng)格萬千的家具把手，拉手，拉環(huán)的出現(xiàn)。本文探討的關(guān)于從門環(huán)到家具把手拉手和拉環(huán)設(shè)計(jì)理念的研究，不單單是為了滿足審美和功能的需求，更是為了應(yīng)用于實(shí)際設(shè)計(jì)生產(chǎn)和選擇搭配中滿足人們多層次，多場(chǎng)和的生活與裝飾需要，精細(xì)化人們的生活理念，優(yōu)化人們的生活方式。