閩西客家民宿家具與建筑風(fēng)格一體化設(shè)計研究

■章 珂 Zhang Ke

(龍巖學(xué)院，福建龍巖 364021）

客家建筑富有韻味，其特色元素豐富多彩。隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)許多將客家老建筑翻新改造為民宿客棧的做法，并配合客家的美味佳肴，供旅客食宿，讓他們體驗式地感受客家文化的魅力。但目前，這些改造不盡完善，存在家具設(shè)計與民宿建筑的風(fēng)格之間脫節(jié)嚴(yán)重、無法協(xié)調(diào)發(fā)展等問題。例如，研究者對閩西客家聚集區(qū)的民宿進行的考察表明：雖然民宿外觀設(shè)計在還原傳統(tǒng)建筑基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，但在空間內(nèi)的家具產(chǎn)品設(shè)計上還相當(dāng)落后，只是市面上隨處可見的普通家具，既沒有地域家具傳統(tǒng)特色，也沒有現(xiàn)代形式造型美感，無法和建筑一體化地體現(xiàn)地域風(fēng)格。針對上述情況，研究者對位于閩西的典型客家建筑——培田古民居、永定土樓進行現(xiàn)場建筑元素調(diào)研，思考和定義客家現(xiàn)代家具與建筑風(fēng)格“一體化”設(shè)計的內(nèi)涵，研究其設(shè)計元素的提取方法，并用設(shè)計實踐進行驗證，從而論證客家建筑元素用于民宿現(xiàn)代家具設(shè)計的可行性和必要性。

1 客家現(xiàn)代家具與建筑風(fēng)格“一體化”設(shè)計定義

中國人的傳統(tǒng)設(shè)計觀是建筑、室內(nèi)與家具有機結(jié)合，共同發(fā)展?！犊脊び洝酚涊d了中國古代建筑與日常用品之間的關(guān)系，凡涉及建筑與家具的設(shè)計，基本上是在某一范疇類保持總體一致的設(shè)計觀念[1]?？图椰F(xiàn)代家具與建筑風(fēng)格一體化設(shè)計，就是將瑰寶級的客家建筑中的傳統(tǒng)元素，通過現(xiàn)代化的設(shè)計手法運用到當(dāng)?shù)孛袼藜揖弋a(chǎn)品設(shè)計中，能讓民宿家具與周圍建筑環(huán)境融為一體，同時也能滿足現(xiàn)代人的審美和使用需求。

那么，如何將客家建筑設(shè)計引入到另一個家具設(shè)計領(lǐng)域，實現(xiàn)一體化設(shè)計？研究者試圖從分析傳統(tǒng)客家建筑元素入手，再綜合運用“一體化設(shè)計”的現(xiàn)代設(shè)計手法，進行設(shè)計實踐。

2 “一體化”設(shè)計元素提取與應(yīng)用思路

2.1 設(shè)計元素提取

要對客家民宿家具進行與民宿建筑風(fēng)格“一體化”的設(shè)計，首先必須充分挖掘客家建筑的特色元素。

著名建筑學(xué)家候幼彬?qū)鹘y(tǒng)建筑中元素的概念，細(xì)分為“硬傳統(tǒng)”元素和“軟傳統(tǒng)”元素。“硬傳統(tǒng)”元素指建筑實體的表層結(jié)構(gòu)如建筑造型、內(nèi)部布局、建筑材料等?！败泜鹘y(tǒng)”元素是指建筑硬件所體現(xiàn)的傳統(tǒng)價值觀念、裝飾寓意、視覺要素、藝術(shù)審美等[2]。

而客家地區(qū)常見的兩種建筑形式——以培田古民居為代表的“九廳十八井”形式和土樓為代表的“圍合”形式，就包含了客家建筑中各種豐富多彩的“硬傳統(tǒng)”和“軟傳統(tǒng)”元素，研究者嘗試從中提取主要部分并進行分析。

2.1.1 “硬傳統(tǒng)”元素中的建筑造型、內(nèi)部布局元素

客家建筑的建筑造型、內(nèi)部布局元素是“硬傳統(tǒng)”元素，總體都體現(xiàn)了中軸對稱、圍透結(jié)合，功能區(qū)序列分明的特點。

客家土樓造型屬圍合式，以方圍和圓圍為主，以福建永定土樓中的莊園代表“僑福樓”為例（圖1），圓形土樓，直徑45米，高3層，以南北子午線為中軸，中間為天井，天井邊沿為通廊，中心區(qū)設(shè)立序列核心大廳，大廳為開敞式，圍合中具有良好的通透性，空間序列由內(nèi)向外展開，設(shè)立廚房、雜物間，再到各間住所，樓外有一圈圍墻圍著，形成圍合式院落。

培田古民居的建筑造型屬于“九廳十八井”式，九個正向大廳、期間穿插十八個天井，九和十八，表多數(shù)，不一定只是九個廳十八個天井，往往許多超過九廳十八井。此類型住宅廳與庭院相結(jié)合“先后有序、主次有別”，廳與院落結(jié)合，層層遞進，先后有序、主次有別。位于村落中心的官廳，是古民居接待官員和商人的建筑，集客棧、書院、圖書館為一體的多功能建筑，根據(jù)功能分區(qū)，廳和院為實體空間，天井和走廊為通透的虛空間，縱主橫次、廳、廂配套，形成富有層次美感和實用價值的虛實空間。

2.1.2 “硬傳統(tǒng)”元素中的建筑材料元素

客家建筑外立面、屋頂、樓外平臺地面等使用土、石、木材都選用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)保材料，總體材料呈現(xiàn)建筑材料就地取材、因地制宜的特點。

■圖1 “僑福樓”內(nèi)部空間

■圖2 福建梅林懷遠樓墻面結(jié)構(gòu)圖解

■圖3 土樓、培田民居俯瞰效果色彩分析圖

■圖4 “脊端起翹”衣柜設(shè)計

■圖5 “圍合方圓”燈具設(shè)計

以建于清宣統(tǒng)的梅林懷遠客家土樓為例，環(huán)樓外墻高12.28米，底層墻厚1.3米，在樓腳部位用當(dāng)?shù)馗?.5米的鵝卵石砌成，往上逐層收縮10厘米[3]；結(jié)構(gòu)圖如圖2所示，呈現(xiàn)鵝卵石與夯土結(jié)合的模式，鵝卵石表面凹凸，顆粒粗實，夯土層為三合土構(gòu)成，即由當(dāng)?shù)靥厣氖摇ね梁图?xì)砂三種材料組合而成，對比鵝卵石質(zhì)感更加扎實緊致。

2.1.3 “軟傳統(tǒng)”元素中建筑的視覺元素

研究者主要從客家兩種典型建筑的外觀整體視覺要素——建筑與周圍環(huán)境的色彩關(guān)系要素進行分析。色彩是最為直觀、最為強烈的視覺元素，當(dāng)人們走進客家土樓、培田古民居，首先看到的是建筑配合村落的空間色彩。這里的色彩元素延續(xù)了客家文化，自然和諧，人眼舒適，體現(xiàn)了古建筑與大自然和諧共生的特點。如圖3所示，分別為土樓王景區(qū)觀景臺、培田古民居觀景臺上俯瞰效果色彩分析圖，從中可以看出使用的都是低純度的色彩，飽和度不高。從色彩學(xué)體系角度分析，整體概括畫面的主題色為主體建筑物使用的墻體低純度高明度的黃橙色、屋頂?shù)牡图兌鹊兔鞫鹊乃{灰色，背景色為配合著遠景山中的低純度藍綠色、黃綠色，體現(xiàn)了客家古村落的色彩印象。

2.1.4 “軟傳統(tǒng)”元素中的建筑裝飾寓意

建筑中的許多構(gòu)件除了滿足物理性能結(jié)構(gòu)需要，還承擔(dān)著建筑物本身的裝飾功能，體現(xiàn)著客家人民的藝術(shù)審美和對生活的吉祥寓意。

培田古民居中的屋頂屋脊設(shè)計，集裝飾寓意與建筑結(jié)構(gòu)的完美融合為一體，古民居中的屋頂前后坡屋面相交線做成屋檐正脊，且“正脊起翹”，正脊兩端線腳向外延伸，如同飛檐翹角，作為建筑支撐構(gòu)建同時起防火和裝飾作用[4]。從藝術(shù)審美上出發(fā)具有向上動感，仿佛是一種氣將屋檐向上托舉，飛動輕快[5]。從裝飾寓意角度看，正脊兩端往往用灰泥制成鏤空紋樣，將龍與“卷草紋”、龍與“回紋”結(jié)合，形成“拐枝龍”抽象圖案，“卷草紋”、“回紋”寓意生機勃勃、祥云之氣，而龍則暗示主人崇高的社會地位[6]。部分建筑屋脊后正中字碑泥塑“福、祿、壽”以表達屋主人期待“三星高照”的愿望[7]。在房屋內(nèi)部建筑的木梁、屋楣、內(nèi)檐等木結(jié)構(gòu)設(shè)計上，多采用當(dāng)?shù)厣寄净螯S楊、桂木、紫檀等，木構(gòu)鑲嵌貝殼、銅絲，采用螺鈿鑲嵌修飾工藝[8]。

2.2 設(shè)計元素應(yīng)用思路

基于上述“硬傳統(tǒng)”和“軟傳統(tǒng)”的元素的提取，如何應(yīng)用于客家民宿現(xiàn)代家具的設(shè)計，筆者從“客家民宿的現(xiàn)代家具與建筑風(fēng)格一體化設(shè)計研究”的觀點出發(fā)，提出以下幾點設(shè)計應(yīng)用思路：

①客家民宿家具整體應(yīng)跟客家建筑一樣通透和對稱，體現(xiàn)客家人的傳統(tǒng)審美觀。

②在選材和色彩方面應(yīng)遵循自然生態(tài)環(huán)保，色彩為低明度的特點，與周圍環(huán)境融合共生[9]。

③家具造型設(shè)計上可以和建筑外觀及部分建筑構(gòu)件造型一致，體現(xiàn)美好文化寓意[10]。

3 客家民宿現(xiàn)代家具與建筑“一體化”設(shè)計實踐

根據(jù)上述應(yīng)用思路，筆者進行了以下設(shè)計實踐研究：

3.1 “脊端起翹”衣柜設(shè)計

結(jié)合客家建筑屋脊的造型，研究者設(shè)計了“脊端起翹”衣柜（圖4）。

從客家建筑硬傳統(tǒng)元素對稱均衡、取材自然角度出發(fā)，衣柜設(shè)計左右中軸對稱、通透舒適，材料上選擇了反映自然生態(tài)的環(huán)保型無甲醛稻草板材料，該材料色彩自身呈現(xiàn)的黃灰色或土黃色，低明度，給人一種田園自然之風(fēng)感覺[11]。

從客家建筑軟傳統(tǒng)建筑裝飾角度提取元素，在造型上運用優(yōu)美的“脊端起翹”形態(tài)，滿足了功能和造型雙重需求。柜體為插接式結(jié)構(gòu)，翹起的造型可拆卸，讓柜體分開，根據(jù)民宿空間內(nèi)不同位置和功能需要分解成為“一組式”和“兩組式”衣柜，翹起的擋板還可鉤掛雨傘、包包等物件，擋板翹起的造型提取了客家建筑的屋脊造型形態(tài)，將插接式衣柜起翹脊造型衣桿擋板上采用螺鈿工藝鑲嵌貝殼裝飾，體現(xiàn)了客家的傳統(tǒng)文化和寓意。

從現(xiàn)代民宿家具出發(fā)，要實現(xiàn)和建筑的“一體化”，同時要符合現(xiàn)代人審美需求，就要將“脊端起翹”構(gòu)件在提取傳統(tǒng)造型基礎(chǔ)上加以簡化，取其精華造型，即將建筑中的磚雕花紋舍棄，取造型中的幾何造型[12]。同時，形式追隨功能，上下柜的“脊端起翹”構(gòu)件與柜體的側(cè)板之間發(fā)生結(jié)構(gòu)連接，實現(xiàn)功能意義。

3.2 “圍合方圓”燈具設(shè)計

結(jié)合客家土樓圍合元素，設(shè)計了“圍合方圓”主題的現(xiàn)代燈具（圖5），可作為民宿的裝飾臺燈，放置客服的桌面，也可作為裝飾燈，放置在民宿端景臺一角，同時還可以通過技術(shù)改進批量生產(chǎn)，贈送給顧客作為旅游紀(jì)念品。

整體由16塊無甲醛稻草板制作，可以拆卸，方便打包裝箱。外框插接結(jié)構(gòu)板4塊、鋼材料支撐旋轉(zhuǎn)軸底座1個、頂和底蓋板2塊、不銹鋼燈座1個、2塊鏡面和6塊雕刻紋樣的鋁板。

用建筑和家具“一體化”思維選取了客家軟傳統(tǒng)建筑元素的外觀造型意向，圍合是土樓的主要形式，圍有團結(jié)、聚集、向心之意[13]。將這種寓意賦予在燈具設(shè)計中，造型簡潔、板式插接，拆裝便利，同時將板材與金屬現(xiàn)代材料插接組合，實現(xiàn)DIY自主安裝的模式，符合現(xiàn)代人的思維和喜好。夜晚，當(dāng)燈光亮起，透過雕刻有地域特色紋樣的純鋁板，光影透過切割的鋁板造型，在墻面和桌面形成美麗的光影，將客家建筑的思想與客家民宿現(xiàn)代燈具設(shè)計融合得淋漓盡致，讓人回味[14]。

4 結(jié)語

本文通過具體案例進行實踐和研究分析典型客家建筑元素，將其應(yīng)用于客家民宿現(xiàn)代家具的設(shè)計，實現(xiàn)客家民宿家具設(shè)計與建筑的風(fēng)格“一體化”設(shè)計。當(dāng)然，在建筑元素中還有很多可以用來提取作為民宿家具設(shè)計的造型、色彩、工藝來源。筆者將在今后，對建筑元素進行更多研究，進一步為具有建筑特色的民宿家具設(shè)計研究做貢獻。