試論中職院校旅游管理導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)探究

摘 要：隨著我國人民生活水平的整體提高，旅游已漸漸成為節(jié)假日家庭放松的主要文娛項目。而隨著旅游活動的發(fā)展，導(dǎo)游這一職業(yè)的火爆自然就來到了。旅游行業(yè)不單單包括自然景觀，還包含人文等諸多景觀，而這些景觀無不是需要優(yōu)秀的導(dǎo)游來幫助游客講解，以增加旅游的趣味性的。但是統(tǒng)觀我國的旅游市場，優(yōu)秀的導(dǎo)游如鳳毛麟角般稀少，這一現(xiàn)象的原因值得作為教師的我們進行深思。

關(guān)鍵詞：脫節(jié)；前景；經(jīng)驗；資源

我國的職業(yè)院校注重的是培養(yǎng)可以精準(zhǔn)服務(wù)社會的高端專業(yè)性人才，職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的形成就是我們教學(xué)工作的核心任務(wù)。近幾年來，教育部門雖然對我們的導(dǎo)游課進行了改革，但是我們的課程設(shè)置仍然是“理論化”大于“實踐化”，這就導(dǎo)致了學(xué)生的知識儲備雖然充足，但是同外界和實景缺少溝通，想要實現(xiàn)高端人才的培養(yǎng)仍然是一紙空談。而培養(yǎng)高端人才的實現(xiàn)根本我認(rèn)為就是實踐教學(xué)，讓學(xué)生通過跟隨專業(yè)導(dǎo)游進行實踐進而獲得自身能力全方位的提高。

一、 我國導(dǎo)游教學(xué)存在的問題

（一） 理論教學(xué)同實踐教學(xué)脫節(jié)

我國目前大部分中職院校的導(dǎo)游課程仍然是以課堂教學(xué)為主，學(xué)生大部分的時間都是在一遍遍的理論疏導(dǎo)中渡過，這一教學(xué)現(xiàn)狀就導(dǎo)致了學(xué)生空有滿腹經(jīng)綸，卻無用武之地。很多學(xué)生對于本省的諸多景點都不甚熟悉更遑論其他地區(qū)的景點了，這種現(xiàn)狀同學(xué)校教學(xué)的課程安排是密不可分的。我的執(zhí)教生涯經(jīng)歷了理論教學(xué)、觀摩教學(xué)、訓(xùn)練教學(xué)的種種過程，這些教學(xué)雖然都有各自的優(yōu)點，但是他們同時有自身的局限性。導(dǎo)游真正面對的是成群的游客，不親身體驗是無法理解那種感受的，因此我認(rèn)為想要做好我們的導(dǎo)游教學(xué)課程，讓學(xué)生參與到實際的崗位當(dāng)中，并切身地去感受景點的自然美、風(fēng)俗美、人文美。這樣的實踐教學(xué)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績和職業(yè)素養(yǎng)都可以獲得快速地提高。

（二） 就業(yè)前景不明朗

當(dāng)前我國中職院校的實踐教學(xué)體系構(gòu)成就是校內(nèi)培訓(xùn)+校外實習(xí)，通過這兩個過程進而達到畢業(yè)條件。而由于崗位的原因等諸多問題導(dǎo)致學(xué)生的就業(yè)方向大致分為：酒店業(yè)、景區(qū)服務(wù)業(yè)、景區(qū)管理業(yè)、導(dǎo)游服務(wù)業(yè)等。而這些行業(yè)雖然說都是我們?nèi)ヂ糜尾豢杀苊獾男袠I(yè)，但是這樣的實習(xí)安排同學(xué)生選報這一行業(yè)的初衷可謂是南轅北轍。因此很多學(xué)生就會在畢業(yè)后選擇放棄這份工作，而這對于我們幾年的教學(xué)工作來說，完全是浪費社會資源。

（三） 學(xué)生實踐經(jīng)驗缺乏

作為導(dǎo)游，好脾氣、好性格是必須的，而很多時候同學(xué)們在剛剛步如工作崗位的時候由于缺乏鍛煉經(jīng)驗，難免因為緊張就會犯一些小錯誤。而游客可能就會無心地數(shù)落兩句，這些都會影響剛步入工作崗位的學(xué)生的心情，這些事的產(chǎn)生都是由于學(xué)生缺乏動手能力和實踐操作能力，缺乏動手能力學(xué)生在思維等諸多方面都會有一個較慢的適應(yīng)期，因此學(xué)校必須要重視實踐能力的培養(yǎng)。

（四） 進行實訓(xùn)資源不足

想要進行實訓(xùn)就需要優(yōu)秀的實訓(xùn)教師，實訓(xùn)教師不僅要具備淵博的理論知識，還應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的實踐能力。而對于我們中專院校來說，導(dǎo)游專業(yè)其實算是一個新型專業(yè)，這就導(dǎo)致了我們難以一下子募集諸多的專業(yè)教師，只能臨時抽調(diào)。這就導(dǎo)致了我們在教學(xué)過程中專業(yè)的知識點講解不透徹，實踐教學(xué)經(jīng)驗又難以傳授。因此國家應(yīng)當(dāng)加重師范類院校對導(dǎo)游教師的培養(yǎng)，這樣我們的優(yōu)秀人才才可以源源不斷地被培養(yǎng)。

（五） 導(dǎo)游綜合能力缺乏考核依據(jù)

任何教學(xué)成績的檢驗都是需要通過考核來驗證的，而我國現(xiàn)行的考核制度中，只有一套嚴(yán)格的理論教學(xué)考核，對于實踐教學(xué)效果的優(yōu)劣難以進行有效的評估。這就導(dǎo)致了學(xué)校不重視實踐教學(xué)，進而組織實踐教學(xué)活動也往往只是做做樣子。學(xué)校的不重視自然也難以引起學(xué)生的重視，因此我們的實踐教學(xué)必須制定一套相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，借此來提高學(xué)生的專業(yè)能力。

二、 導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)教育模式的合理構(gòu)建

（一） 教學(xué)體系要進行改革和創(chuàng)新

導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)其適應(yīng)社會需要的能力和應(yīng)用實踐的能力。因為理論的知識在實踐的過程中也可以得到培養(yǎng)。并且通過實踐應(yīng)用的過程可以讓學(xué)生把所學(xué)的專業(yè)知識融會貫通，進而形成一套專屬于自己的知識體系。具體的做法，我們可以以“應(yīng)用”教學(xué)為主旨，去設(shè)計學(xué)生知識、能力和素養(yǎng)三合一的新教學(xué)體系，通過這個體系我們可以更全面地培養(yǎng)學(xué)生的能力，進而可以在進行實訓(xùn)教學(xué)的時候讓學(xué)生更好地去旅游企業(yè)或旅游發(fā)達地區(qū)進行實踐訓(xùn)練，通過合理運用自己的所學(xué)知識來提高自己的實踐能力。

（二） 師資隊伍的建設(shè)要加強

教師素養(yǎng)的高低可以直接影響學(xué)生的培養(yǎng)，因此我們要提高導(dǎo)游行業(yè)任教教師的師資力量。從我們的教學(xué)目標(biāo)來看，我們旅游行業(yè)需要的教師應(yīng)當(dāng)具備“雙師”型的能力，既要實際能力強，又要教學(xué)水平高；既要理論基礎(chǔ)知識扎實，又要實踐應(yīng)用能力出色。有了這樣的師資，我們的專業(yè)必然會一飛沖天，因此中職院校應(yīng)當(dāng)鼓勵教師多多地去進行學(xué)習(xí)以提高自身的教學(xué)水平。

（三） 提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)

當(dāng)前職校的學(xué)生接觸職業(yè)生涯教育的可謂少之又少，那么我們應(yīng)當(dāng)如何解決學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)不高的問題呢？我認(rèn)為，一切素質(zhì)形成都有一個前提條件，就是發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可和興趣。只有真正地產(chǎn)生興趣，學(xué)生才會沉下心來認(rèn)真地去分析產(chǎn)業(yè)特征，也才會明白旅游專業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的素養(yǎng)和精神。語言表達能力、禮貌禮儀、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、知識面等等，這些都是我們學(xué)生應(yīng)當(dāng)沉下心來去學(xué)習(xí)的知識，而想要實現(xiàn)這些素養(yǎng)，我們可以通過進行座談、演講、話劇、辯論等多種形式，幫助學(xué)生學(xué)會正確評價和認(rèn)識自己，以及自己所學(xué)的專業(yè)和未來將要從事的職業(yè)。這樣學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)必然就提高了很多。

三、 結(jié)語

想要做好實訓(xùn)不是一朝一夕之功，這需要我們教師不斷地進行教學(xué)研究，我相信只要我們堅持不懈那么一定可以找到最佳的教學(xué)方式。

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作者簡介：

賈春明，湖南省永州市，寧遠縣職業(yè)中專學(xué)校。