山羊乳房炎的研究進(jìn)展

薛照越，潘玉琨，楊發(fā)龍

（西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，成都610041）

隨著生活水平的提高，人們對羊奶、羊肉的需求量越來越大，山羊的飼養(yǎng)量也隨著增大，并逐步向規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展。隨之而來的是各種山羊疾病頻發(fā)，其中，山羊乳房炎是規(guī)模化養(yǎng)殖場最為常見的疾病之一，成為影響?zhàn)B羊業(yè)發(fā)展的重要因素[1]。山羊乳房炎是由很多種非特定的病原微生物感染引起乳腺炎癥的過程，也是山羊最常見、最多發(fā)、經(jīng)濟(jì)損失最大的疾病之一，該病以乳房相關(guān)組織的病理學(xué)變化和乳汁發(fā)生理生化性質(zhì)的改變?yōu)橹饕攸c(diǎn)，對于山羊乳品質(zhì)和產(chǎn)量都有很大影響，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致乳腺失去泌乳性能而失去利用價(jià)值，也可造成羔羊腹瀉甚至死亡，從而對羊養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，特別是對奶山羊養(yǎng)殖者經(jīng)濟(jì)效益造成極大的損失[2]。

1　山羊乳房炎的危害

目前我國山羊主要養(yǎng)殖地區(qū)集中在四川、陜西、山東、云南等地。各地區(qū)由于養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖模式的不同發(fā)病率略有不同。山羊乳房炎在山羊飼養(yǎng)過程中的危害相當(dāng)大，主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：(1)直接影響奶產(chǎn)量而且導(dǎo)致奶品質(zhì)下降；(2)給飼養(yǎng)管理帶來很大影響、增加飼養(yǎng)和用藥成本；③延長產(chǎn)后發(fā)情和妊娠的時(shí)間，從而縮短山羊的經(jīng)濟(jì)利用年限；④使山羊攜帶大量的病原微生物危險(xiǎn)的增加；⑤山羊乳房炎在治療的過程中，因?yàn)榇罅渴褂每股?，從而造成耐藥菌株的增加以及抗生素的殘留給人類的健康帶來嚴(yán)重的、現(xiàn)實(shí)的和潛在的安全隱患[3]。

2　山羊乳房炎的分類

根據(jù)山羊乳房炎的相關(guān)臨床癥狀，可將山羊乳房炎大致分為兩種類型，即臨床型乳房炎和隱性乳房炎[4]。臨床型乳房炎：癥狀較輕的常常乳汁有大小不等的凝乳塊，有時(shí)稀薄呈水樣狀，乳房呈現(xiàn)紅腫、熱、痛等癥狀，體溫升高，精神萎靡；較嚴(yán)重的患羊乳房明顯腫大、發(fā)熱疼痛，乳汁呈灰白色或淡黃色的膿液狀，泌乳驟減或停止，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)全身的臨床癥狀[5]。隱性乳房炎：乳房和乳汁均沒有眼觀可見的變化，產(chǎn)奶量不同程度下降，臨床癥狀不明顯，乳汁的體細(xì)胞數(shù)、導(dǎo)電率和pH值等與正常乳不同。山羊隱性乳房炎在特定的條件下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榕R床型乳房炎 ，山羊隱性乳房炎對整個(gè)羊群的危害較臨床型乳房炎大得多。因而，在生產(chǎn)實(shí)踐要特別重視對隱性乳房炎的防治。

3　山羊乳房炎的發(fā)病原因

山羊乳房炎是由多種因素單一或共同作用引起山羊乳腺的一種炎癥的過程，其發(fā)生除了與病原微生物的感染有關(guān)以外，另外還與管理因素、山羊自身、飼養(yǎng)環(huán)境因素、遺傳因素序等均有密切關(guān)系。

3.1　病原微生物因素

引起山羊乳房炎的病原微生物種類有很多，其中主要包括致病性細(xì)菌、支原體、病毒以及真菌等。細(xì)菌則是引起山羊乳房炎最主要的病原菌，其中以鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌等最為常見，占致病菌總數(shù)的80%～90%[6]。

3.1.1　鏈球菌

鏈球菌的種類有很多，在整個(gè)自然環(huán)境中廣泛存在，常見引起山羊乳房炎的鏈球菌主要有無乳鏈球菌、停乳鏈球菌以及乳房鏈球菌三種。其中無乳鏈球菌屬于傳染性病原微生物，其潛伏期長達(dá)數(shù)周至數(shù)月，動(dòng)物感染后不能及時(shí)被發(fā)現(xiàn)，常常造成畜群內(nèi)大面積的爆發(fā)。乳房鏈球菌和停乳鏈球菌屬于環(huán)境性致病菌，大多寄生在山羊體表及周圍環(huán)境中，往往通過乳房破損和擠奶工人的手感染乳腺。停乳鏈球菌引起的山羊乳房炎大多發(fā)病較急，常常伴有重癥感染的趨勢，但是其病程通常比較短。與停乳鏈球菌引起的感染有所不同的是，乳房鏈球菌引起的山羊乳房炎傳染性較低，若不進(jìn)行治療也可自行康復(fù)。鏈球菌導(dǎo)致的乳房炎用抗生素治療效果較好，若能早發(fā)現(xiàn)早治療，便可大大降低其對乳房的危害[7]。

3.1.2　葡萄球菌

葡萄球菌中引起山羊乳房炎的病原菌有很多種，主要包括以下：溶血性葡萄球菌、表皮葡萄球菌、金黃色葡萄球菌等。然而金黃色葡萄球菌是引起臨床乳房炎的主要致病菌，其他屬于條件致病菌，通常致病幾率很小，是引起隱性乳房炎的主要致病菌[8]。葡萄球菌通常存在于乳房外皮膚上，從乳頭管侵入乳房內(nèi)部，先在乳頭管內(nèi)部定殖下來，隨著細(xì)菌的不斷增殖，逐步向上感染乳房內(nèi)部組織。金黃色葡萄球菌對乳腺造成的損害，關(guān)鍵取決于該菌產(chǎn)生的酶以及毒素。主要有耐熱核酸酶、溶纖維蛋白酶、血漿凝固酶、腸毒素和α﹣溶血素等，感染后常常表現(xiàn)為乳房局部癥狀和全身癥狀。而且此類乳房炎具有較強(qiáng)的傳染性、發(fā)病周期較長、治愈率較低和造成永久性乳腺實(shí)質(zhì)破壞等特點(diǎn)[9]，為患病動(dòng)物的治療增加了一定的難度，嚴(yán)重影響了其生產(chǎn)性能。

3.1.3　大腸桿菌

腸桿菌科引起山羊乳房炎的病原菌主要有埃希氏大腸桿菌屬和克雷伯氏菌屬[10]，其中以大腸桿菌屬最為常見。大腸桿菌廣泛存在于環(huán)境中，主要在污水、墊料以及糞便中等，其具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。當(dāng)乳房局部有破損，抵抗力差的時(shí)候，很容易感染乳腺，往往發(fā)病較急，臨床癥狀明顯，主要表現(xiàn)為乳房腫脹，精神沉郁，體溫升高以及厭食等全身癥狀[11]。

3.1.4　真菌

由真菌引起的山羊乳房炎比較少見，大多呈散發(fā)性。常常由念珠菌、隱球菌和曲霉菌等引起，大多數(shù)為醫(yī)源性感染所致，如做乳房灌注時(shí)使用的藥品或器械被真菌污染等。

3.1.5　病毒

由病毒引起的山羊乳房炎多數(shù)是由于繼發(fā)感染，主要病毒有羊傳染性膿皰病毒、口蹄疫病毒、水泡性口炎病毒等。這些病毒的共同特點(diǎn)是感染乳房皮膚、損壞皮膚，進(jìn)而繼發(fā)感染造成乳房炎的發(fā)生[12]。

3.1.6　支原體

近年來隨著支原體引起的乳房炎越來越多，支原體越來越受關(guān)注。支原體屬于接觸性乳房炎病原菌，主要有無乳支原體、絲狀支原體山羊亞種、精氨酸支原體等[13]。支原體常常寄居在動(dòng)物的乳腺、消化道、呼吸道、眼睛等處，可通過動(dòng)物之間的直接或者間接接觸進(jìn)行傳播流行，引起畜群內(nèi)乳房炎的爆發(fā)流行。

3.2　飼養(yǎng)環(huán)境因素

山羊乳房炎的發(fā)生與動(dòng)物所處的環(huán)境和管理水平有直接關(guān)系[14]。羊群的糞便、墊料、體表以及污水中含有大量病原微生物，若不及時(shí)處理和消毒，當(dāng)動(dòng)物抵抗力弱時(shí)很容易感染而引起乳房炎。通常情況下，乳房炎在夏季和秋季的發(fā)生率高于冬季。夏、秋季節(jié)，氣溫高、濕度大，環(huán)境中的病原菌大量增殖，大大增加了乳房感染的幾率。因此，營造好的養(yǎng)殖環(huán)境可以從根本上切斷感染途徑，大大降低了乳房炎的發(fā)生概率。

3.3　山羊自身因素

乳房炎的發(fā)生與自身的抵抗力有關(guān)，隨著年齡增加，動(dòng)物身體機(jī)能下降，越容易感染乳房炎。乳房炎的發(fā)生率還與品種有關(guān)，產(chǎn)奶量高的奶山羊就比普通山羊容易患乳房炎。除此之外，還有一些遺傳因素導(dǎo)致乳房炎的發(fā)生，如乳頭管狹窄以及乳頭管性狀異常，乳房的結(jié)構(gòu)以及形態(tài)等因素。

4　山羊乳房炎的診斷

山羊乳房炎對山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成了很大的影響，特別是對奶山羊的養(yǎng)殖更是如此。如何有效進(jìn)行診斷，及早發(fā)現(xiàn)乳房炎是解決問題的關(guān)鍵所在。特別是對于亞臨床型乳房炎，提前監(jiān)測可盡最大可能減少山羊乳房炎所造成的各種損失。目前用于山羊乳房炎病原菌的檢測技術(shù)有很多種，常用的主要有以下幾種。

4.1　臨床檢查法

臨床檢查法是針對患有臨床型乳房炎的動(dòng)物進(jìn)行診斷的主要方法。山羊臨床型乳房炎常常伴有較明顯的臨床癥狀：乳汁的顏色異常，有的呈水樣，產(chǎn)奶量下降或停止產(chǎn)奶，乳房腫大、發(fā)熱或疼痛；患畜精神抑郁、嗜睡；體溫升高、厭食等[15]。通過肉眼的觀察以及手的觸診即可診斷，而隱性乳房炎沒有明顯的臨床癥狀，需要依靠其他的實(shí)驗(yàn)室檢測技術(shù)進(jìn)行診斷。

4.2　乳汁體細(xì)胞計(jì)數(shù)法

體細(xì)胞數(shù)(SCC)是指一定體積的乳樣中所含體細(xì)胞的數(shù)量，常用“個(gè)/mL”來表示，它是判斷山羊隱性乳房炎的基準(zhǔn)，也是其他診斷方法對照的標(biāo)準(zhǔn)[16]。當(dāng)山羊發(fā)生乳房炎時(shí)，乳腺被病原微生物感染，病原微生物代謝產(chǎn)物誘導(dǎo)中性多形核粒細(xì)胞進(jìn)入乳腺細(xì)胞。同時(shí)，脫落的乳腺上皮細(xì)胞也會(huì)進(jìn)入乳中，導(dǎo)致乳汁中的體細(xì)胞數(shù)量增多，白細(xì)胞數(shù)目會(huì)特別顯著增多。因此，可以通過檢測乳汁中所含山羊體細(xì)胞數(shù)量的多少來判斷山羊是否患有乳房炎。

4.3　乳汁理化檢測法

山羊患隱性乳房炎時(shí)，血乳屏障的通透性發(fā)生變化，Na十、K十、C1一等離子進(jìn)入乳汁，從而使乳汁導(dǎo)電性增強(qiáng)，依據(jù)此原理，可通過檢測乳汁的導(dǎo)電率來檢測山羊隱性乳房炎。另外，健康山羊的乳汁呈弱酸性，隨著山羊乳房炎的病情惡化，乳汁的pH值上升呈堿性，趨向于血液pH值7.4。因此測量乳汁的pH值也可作為檢測隱性乳房炎的方法之一[17]。

4.4　乳汁中病原微生物分離鑒定法

山羊乳房炎大多數(shù)是由病原菌感染而導(dǎo)致，因此，通過檢測鑒定乳汁中的病原微生物是診斷乳房炎最常見的檢測方法[18]。通常是無菌采集疑似患羊的乳樣，乳樣直接涂到載玻片上染色鏡檢，同時(shí)用培養(yǎng)基分離乳樣中的病原菌，并進(jìn)行形態(tài)學(xué)觀察、生化鑒定與耐藥性分析等步驟來鑒定病原微生物并做出相對應(yīng)的治療方案。此方法為山羊乳房炎的診斷和防治提供了重要科學(xué)依據(jù)和技術(shù)價(jià)值。

4.5　PCR檢測法

近年來隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，PCR技術(shù)憑借其具有特異性好、敏感度高、耗時(shí)短、檢測成本低、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)，已在獸醫(yī)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。就乳房炎主要病原菌的檢測而言，國內(nèi)外學(xué)者先后建立了針對金黃色葡萄球菌[19]，無乳鏈球菌[20]等病原的特異性PCR方法。同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)對乳房炎病原微生物的快速檢測，已經(jīng)建立了可以同時(shí)檢測上述病原菌的多重PCR方法[21]，可以在一次反應(yīng)中同時(shí)檢測上述多種病原。

5　山羊乳房炎的預(yù)防

5.1　加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作

羊舍內(nèi)以及活動(dòng)場所要保持干燥通風(fēng)，及時(shí)清除排泄物，定期進(jìn)行檢查與消毒，保持羊體與羊舍的干凈衛(wèi)生，以減少環(huán)境中的病原菌對山羊乳房的污染。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，進(jìn)行封閉式管理，嚴(yán)格控制羊的引進(jìn)或出入，避免帶來新的病原。定期進(jìn)行羊奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)檢查，監(jiān)測羊群乳房炎的發(fā)病情況，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。除此之外，增加飼料中的能量飼料和高蛋白飼料，補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力[22]。

5.2　接種疫苗

接種疫苗來防控傳染病是一種較經(jīng)典的預(yù)防手段。免疫接種疫苗來預(yù)防山羊乳房炎有許多優(yōu)點(diǎn)，不僅可以加強(qiáng)特異性免疫，刺激動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生針對抗原的特異性抗體預(yù)防乳房炎的發(fā)生，而且沒有藥物殘留，保證乳品的安全衛(wèi)生，以及臨產(chǎn)操作簡便，費(fèi)用低廉[23]。

6　山羊乳房炎的治療

6.1　抗生素治療

抗生素治療是目前國內(nèi)外治療山羊乳房炎最普遍的方法，特別是對臨床型乳房炎的治療[24]。但是近年來抗生素在治療乳房炎方面存在很多問題，由于抗生素的不合理使用，致使出現(xiàn)大量的耐藥菌，使得乳房炎更難治療。抗生素的不合理使用還會(huì)引起很多不良反應(yīng)：如食欲下降，胃腸道原有菌群的失調(diào)。除此之外，還會(huì)造成乳汁中藥物殘留，危害人類健康。為避免盲目用藥，通常對乳樣中病原菌進(jìn)行分離鑒定，然后進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)，對病原菌進(jìn)行耐藥性分析，選出敏感藥物，制定合理的治療方案，即減少了不敏感藥物的重復(fù)使用，又提高了治療效果。因此，抗生素治療乳房炎時(shí)，耐藥性分析顯得尤為重要。

6.2　中藥治療

近年來，開發(fā)中藥作為新的藥物治療乳房炎成為熱門話題。中藥具有不易產(chǎn)生耐藥性、體內(nèi)代謝快、無殘留、毒副作用小，還可增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力。另外，中藥既具有抵抗細(xì)菌感染、消除炎癥的作用，又具有調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能的作用，如行氣活血、通經(jīng)下乳等功能。張乃峰等選用中草藥作為飼料添加劑治療乳房炎，乳房炎陽性率由41.48%降至3.13%，總有效率達(dá)到92.45%（P＜0.05），并且平均產(chǎn)奶量有所提高[25]。

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