水楊桃作獼猴桃砧：行不行？

李雪寧 段眉會(huì) 陳春曉 段錦博

隨著栽培年限的增加，我國(guó)一些獼猴桃老產(chǎn)區(qū)、老果園相繼出現(xiàn)土壤養(yǎng)分供給能力不足、土壤鹽堿化程度加劇、老樹爛根、幼樹重茬栽培成活率低等諸多問(wèn)題，這些嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)升級(jí)和果品提質(zhì)增效，亟需綜合配套技術(shù)解決。其中，培育應(yīng)用耐瘠薄、耐鹽堿、抗重茬、耐水澇優(yōu)良品種和砧木是有效措施之一。

近兩年，陜西周至獼猴桃產(chǎn)區(qū)有部分果農(nóng)開始用水楊桃作砧木嫁接獼猴桃品種，說(shuō)水楊桃可以抗水澇、防潰瘍病、抗鹽堿、耐瘠薄。

那么，水楊桃作砧嫁接獼猴桃，究竟行不行，這是很多果農(nóng)關(guān)心的問(wèn)題。針對(duì)此，我們匯集了目前已經(jīng)掌握的信息，供大家參考。

“水楊桃”多產(chǎn)自湖北、湖南、貴州等亞熱帶地區(qū)，是南方老百姓對(duì)當(dāng)?shù)匾恍┇J猴桃科植物的俗稱。近2～3年，水楊桃從南方引入陜西周至縣，目前僅限于個(gè)別種植戶零星引種試驗(yàn)，主要是利用其木質(zhì)（半木質(zhì)）根解決獼猴桃肉質(zhì)根容易爛根的問(wèn)題。

據(jù)我們調(diào)查，周至縣引入的水楊桃有大籽獼猴桃、軟棗獼猴桃、四萼獼猴桃和對(duì)萼獼猴桃4種類型。

1）大籽獼猴桃。幼葉膜質(zhì)，老葉近革質(zhì)，卵形或橢圓形，兩側(cè)對(duì)稱或不對(duì)稱，先端漸尖，邊緣有斜鋸齒或圓鋸齒?；ò咨鶡o(wú)毛或局部有少數(shù)小腺毛。果實(shí)卵圓或卵球形，單果質(zhì)量15～25 g，果皮橘黃色，無(wú)毛，表皮光滑，無(wú)斑點(diǎn)，果肉橘黃色，果心小，少汁，味辣、麻。

2）軟棗獼猴桃。俗稱軟棗子、圓棗子、藤棗子。小枝無(wú)毛，嫩枝散生柔軟茸毛，2年生枝無(wú)毛。葉面深綠色，無(wú)毛，花藥黑色或暗紫色。果實(shí)卵球、扁圓矩形，近圓形、長(zhǎng)圓柱形。果皮綠色、綠黃色或紫紅色，無(wú)毛，無(wú)斑點(diǎn)，光滑。單果質(zhì)量8 g左右，大的可達(dá)20 g以上。

3）四萼獼猴桃。俗稱水梨藤、小梨兒藤、小羊桃。2年生枝較粗，灰褐色，無(wú)毛，皮孔稀、小，橢圓形，呈灰褐色，不明顯。果實(shí)卵形或橢圓形，單果質(zhì)量0.8～3 g，果皮淺褐色，無(wú)毛，無(wú)斑點(diǎn)，果面有幾條不明顯的棱，果肉多汁，有香氣。

4）對(duì)萼獼猴桃。俗稱貓人參。隔年枝灰綠色，皮孔較明顯。著花小枝淡綠色，幼嫩時(shí)薄被極微小茸毛，皮孔不明顯，髓實(shí)心，白色?；ò咨麑?shí)卵珠形，單果質(zhì)量7～12 g。果皮橙黃色，有尖嘴，無(wú)斑點(diǎn)，表面無(wú)毛光滑，有辣味。

秦美獼猴桃選育人、陜西周至縣獼猴桃試驗(yàn)站張清明老師，已經(jīng)進(jìn)行了6年水楊桃作獼猴桃砧木試驗(yàn)工作；而早在2013年，陜西周至縣司竹鎮(zhèn)金官村果農(nóng)王雄斌即從張家界引入水楊桃，目前也試驗(yàn)觀察了5年。我們根據(jù)與張清明老師的交流、實(shí)地考察水楊桃試驗(yàn)樹生長(zhǎng)情況，總結(jié)了目前所得到的經(jīng)驗(yàn)：

一是美味獼猴桃嫁接對(duì)萼獼猴桃雄性營(yíng)養(yǎng)系，親合力最好，成活率可以達(dá)到80%以上，而且嫁接出來(lái)的樹長(zhǎng)勢(shì)良好，不會(huì)出現(xiàn)“小腳”，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)潰瘍病感染。嫁接的苗木生產(chǎn)出來(lái)的果實(shí)口感好，不影響品質(zhì)。張清明認(rèn)為，對(duì)萼獼猴桃的雄性優(yōu)系有望成為獼猴桃嫁接砧木首選。由此可以初步確定，美味獼猴桃選用水楊桃嫁接時(shí)，應(yīng)選擇水楊桃里邊的雄性營(yíng)養(yǎng)系，并采用高位嫁接法建園（克服“小腳”現(xiàn)象）。

二是四萼獼猴桃與中華獼猴桃嫁接親合力好，成活率可以達(dá)到70%以上，根系發(fā)達(dá)，有“小腳”現(xiàn)象，抗根腐病、潰瘍病效果好，嫁接的苗木生長(zhǎng)比較旺盛，適宜在南方栽培。

三是大籽獼猴桃與美味、中華品種嫁接，都容易出現(xiàn)“小腳”現(xiàn)象，不宜作為優(yōu)良砧木。

四是軟棗獼猴桃抗寒抗凍性好，適宜在北方（黃河以北及海拔1 000 m以上地區(qū)）作抗寒砧木。軟棗獼猴桃在北方高寒地區(qū)與美味、中華品系嫁接，成活率可達(dá)65%以上。

因?yàn)橐N時(shí)間較短，水楊桃究竟能否完全適應(yīng)周至（北方）地區(qū)的氣候（如早霜早雪、晚霜凍害、冬季極端低溫、夏季極端高溫、春旱伏旱等），除了抗?jié)承裕ㄟ@一點(diǎn)是確定的）外，其抗鹽堿、抗?jié)儾　⒛婉け?、抗重茬等能力究竟如何，嫁接部位（高接還是低接）、是否需要中間砧等問(wèn)題還需要進(jìn)一步觀察、試驗(yàn)。若有興趣，果農(nóng)可少量引種試驗(yàn)，穩(wěn)妥發(fā)展，目前尚不建議大量采購(gòu)水楊桃嫁接苗建園。