不同低溫處理對(duì)桃1年生枝相對(duì)電導(dǎo)率的影響

趙雪輝+成繼東+陳雙建

摘要：以9個(gè)不同桃品種1年生枝條為試材。通過(guò)在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃，-30℃處理24h后，測(cè)定不同低溫脅迫下桃枝條的相對(duì)電導(dǎo)率。結(jié)果表明：隨著溫度下降，相對(duì)電導(dǎo)率逐步上升，呈s型變化；不同桃種類間抗寒性表現(xiàn)為毛桃>蟠桃>油桃；不同熟期桃品種間抗寒性表現(xiàn)為晚熟>早熟>中熟；不同桃品種間依半致死溫度其抗寒性表現(xiàn)為早露蟠桃>金秋>早金>錦霞>瑞蟠4號(hào)>瑞蟠3號(hào)>晚金>大久保>艷霞。

關(guān)鍵詞：桃；低溫處理；相對(duì)電導(dǎo)率

桃是我國(guó)重要的果樹(shù)之一，栽培歷史悠久，品種資源豐富，分布廣泛。我國(guó)桃栽培區(qū)的北限是北緯40°左右，由于冬季寒冷，且春季氣候的變化劇烈，不同桃品種由于枝條成熟度不同或不適應(yīng)外界溫度的變化而出現(xiàn)了不同程度的傷害，損失巨大。近年來(lái)，我國(guó)北方地區(qū)由于溫度變化劇烈，特別是冬季極低溫度的出現(xiàn)對(duì)桃品種的適應(yīng)范圍提出新的要求，21世紀(jì)以來(lái)極端天氣的變化使我國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的大多數(shù)桃品種出現(xiàn)了不同程度的凍害，這促使桃育種和栽培者對(duì)于桃品種的抗性研究成為新的研究熱點(diǎn)。

在桃育種中，苗期或幼樹(shù)期預(yù)先選擇，提早淘汰抗寒差的植株，節(jié)省了大量的時(shí)間、精力和物力，對(duì)縮短育種年限實(shí)現(xiàn)適地適栽以及在我國(guó)各地的推廣種植具有重要意義。在生產(chǎn)栽培中建立一種桃樹(shù)抗寒性的早期快速鑒定方法，具有實(shí)際指導(dǎo)意義。

1材料與方法

1.1材料

供試品種為3個(gè)種類的早、中、晚9個(gè)品種：蟠桃（早露蟠桃、瑞蟠3號(hào)、瑞蟠4號(hào)），毛桃（早金、大久保、金秋），油桃（錦霞、艷霞、晚金）的充分成熟，粗度相對(duì)一致的1年生健壯枝條為試驗(yàn)材料。

1.2方法

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)重復(fù)。取每個(gè)品種的枝條若干分成6組，用自來(lái)水沖洗干凈后，再用蒸餾水和去離子水各沖洗3次，用干凈的濕潤(rùn)紗布包好放在塑料袋中，放在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃和一30℃等6個(gè)溫度梯度冷凍室處理約24h取出后在冷藏室緩慢解凍，然后在室溫下放置1h。將處理好的枝條剪成5cm左右的薄片，用電子天平稱取約6g置于三角瓶中，按1g材料加10ml去離子水的比例于三角瓶中加去離子水60ml，放在真空干燥器中抽真空約30min，再加蓋緩慢振蕩、浸提約15h，分別測(cè)其電導(dǎo)率；然后將三角瓶加塞放入水浴鍋中蒸煮20min冷卻至室溫，再分別用電導(dǎo)儀測(cè)其電導(dǎo)率，每處理重復(fù)3次。相對(duì)電導(dǎo)率計(jì)算公式如下：相對(duì)電導(dǎo)率一（初電導(dǎo)率/終電導(dǎo)率）×100%。

2結(jié)果與分析

對(duì)9個(gè)桃品種枝條在休眠期的電導(dǎo)率進(jìn)行了測(cè)定，并計(jì)算其相相對(duì)電導(dǎo)率。細(xì)胞浸出液電導(dǎo)率的變化可以反映質(zhì)膜受傷害的程度。當(dāng)植物受到低溫傷害時(shí)，能傷害原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)而引起透性改變，細(xì)胞內(nèi)含物外滲，電導(dǎo)率增大。電導(dǎo)率越大，植株受傷愈重，耐寒性愈弱。由表1可知隨溫度的下降，相對(duì)電導(dǎo)率總體呈上升趨勢(shì)。9個(gè)品種的半致死溫度表現(xiàn)不完全一致，艷霞、大久保、表現(xiàn)在-20℃，晚金、瑞蟠3號(hào)、瑞蟠4號(hào)、錦霞表現(xiàn)在-25℃，早金、金秋、早露蟠桃表現(xiàn)在-25℃～-30℃。

2.1不同低溫下品種間電導(dǎo)率的變化趨勢(shì)

對(duì)9個(gè)桃品種枝條在休眠期的電導(dǎo)率進(jìn)行了測(cè)定，由圖1可知根據(jù)枝條相對(duì)電導(dǎo)率衡量不同品種的抗寒性，9個(gè)桃品種變化趨勢(shì)基本一致，在低溫處理初期相對(duì)電導(dǎo)率上升緩慢，趨勢(shì)平緩；隨著溫度的持續(xù)降低，相對(duì)電導(dǎo)率均表現(xiàn)了隨溫度下降而上升的變化趨勢(shì)，后又趨于平緩并呈明顯的S型曲線。在從-5℃降到-15℃的過(guò)程中，9個(gè)品種相對(duì)電導(dǎo)率變化都不大，增加幅度很小，都呈現(xiàn)相對(duì)電導(dǎo)率緩慢上升的趨勢(shì)，這表明有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，降到-25℃時(shí)5個(gè)品種的相對(duì)電導(dǎo)率驟升，均超過(guò)50%意味著此低溫下已造成植物組織細(xì)胞膜的不可逆?zhèn)?，大量?xì)胞已經(jīng)死完。結(jié)果表明品種間抗寒性表現(xiàn)為早露蟠桃>金秋>早金>錦霞>瑞蟠4號(hào)>瑞蟠3號(hào)>晚金>大久保>艷霞。

2.2不同低溫下種類間電導(dǎo)率的變化趨勢(shì)

由圖2可知根據(jù)枝條相對(duì)電導(dǎo)率衡量不同種類的抗寒性，3個(gè)桃種類在低溫處理初期相對(duì)電導(dǎo)率上升緩慢，趨勢(shì)平緩；隨著溫度的持續(xù)降低，相對(duì)電導(dǎo)率急劇上升，后又趨于平緩。電導(dǎo)率呈現(xiàn)的趨勢(shì)一致，其中毛桃最低，蟠桃和油桃無(wú)明顯的差異。所不同的是在一25℃時(shí)蟠桃和油桃的電導(dǎo)率驟升，均超過(guò)50%，說(shuō)明在-20℃～-25℃的過(guò)程中，細(xì)胞膜遭受了嚴(yán)重的低溫傷害，膜透性發(fā)生變性或喪失。表明3個(gè)桃種類的抗寒性表現(xiàn)為毛桃>蟠桃>油桃。

2.3不同低溫下成熟期間電導(dǎo)率的變化趨勢(shì)

于品種和種類相似，成熟期的電導(dǎo)率也隨著處理溫度的下降呈上升趨勢(shì)，結(jié)果見(jiàn)圖3。3個(gè)成熟期的相對(duì)電導(dǎo)率呈現(xiàn)的趨勢(shì)一致，早熟和晚熟品種間無(wú)顯著差異，中熟品種表現(xiàn)最高，在-15℃到-25℃之間相對(duì)電導(dǎo)率驟升超過(guò)50%，表明3個(gè)成熟期之間抗寒性表現(xiàn)為晚熟>早熟>中熟。

3討論

通過(guò)對(duì)桃1年生枝條在不同溫度下的相對(duì)電導(dǎo)率變化的研究，結(jié)果表明相對(duì)電導(dǎo)率依溫度下降呈s型曲線。隨著外界溫度的下降，膜結(jié)構(gòu)受到嚴(yán)重破壞，相對(duì)電導(dǎo)率迅速增加，相對(duì)電導(dǎo)率變化的總趨勢(shì)是升高的，但當(dāng)溫度下到半致死溫度以下，相對(duì)電導(dǎo)率迅速上升，從而導(dǎo)致桃1年生枝產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的傷害，直至枝條死亡。

本試驗(yàn)通過(guò)相對(duì)電導(dǎo)率預(yù)測(cè)桃各品種的抗寒性時(shí)，其排序結(jié)果為早露蟠桃>金秋>早金>錦霞>瑞蟠4號(hào)>瑞蟠3號(hào)>晚金>大久保>艷霞。與這些品種在田間遭受低溫（2001年、2003年、2006年）后觀察到的實(shí)際結(jié)果相一致。但對(duì)于不同品種不同生育期（特別是花期，幼果期等）的抗性還有待進(jìn)一步試驗(yàn)，對(duì)于南方的品種向北方移栽時(shí)需要進(jìn)一步試驗(yàn)，才可大面積推廣。桃1年生枝的成熟程度，當(dāng)年的果實(shí)負(fù)載量與枝條的抗性有一定的相關(guān)度，有待進(jìn)一步研究?？傊?，通過(guò)測(cè)定1年生枝條的相對(duì)電導(dǎo)率來(lái)預(yù)測(cè)栽培品種或雜交后代的抗寒能力是有一定參考價(jià)值。同時(shí)通過(guò)綜合栽培技術(shù)措施，提高樹(shù)體的環(huán)境適應(yīng)性有待進(jìn)一步研究。endprint