時(shí)節(jié)與鄉(xiāng)村振興

□杜偉杰

時(shí)節(jié)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響中，至少有以下三點(diǎn)需要引起足夠重視：注重科技在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，警惕資本驅(qū)動(dòng)下的農(nóng)業(yè)風(fēng)口，關(guān)注小農(nóng)戶的發(fā)展

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！倍墓?jié)氣是我國(guó)古代勞動(dòng)人民長(zhǎng)期積累形成的關(guān)于時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律的知識(shí)體系，被譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活起居的時(shí)間準(zhǔn)繩。在節(jié)氣應(yīng)用實(shí)踐中，產(chǎn)生了很多反映農(nóng)業(yè)時(shí)令和人民日常生活的農(nóng)諺，如“七月的核桃、八月的梨，九月的柿子紅了皮”“麥黃蟹，豆黃鱉”“知了叫、割早稻，知了飛、堆草堆”，也催生了許多詩(shī)詞佳句，如“秋風(fēng)起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸魚肥”“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。

隨著人類社會(huì)由農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)再向信息社會(huì)的快速邁進(jìn)，節(jié)氣的時(shí)間準(zhǔn)繩作用已大大削弱。在菜市場(chǎng)、水果店，往往一年到頭“四季如春”，除了極少數(shù)的時(shí)令果蔬能讓人感覺(jué)到我們所處的時(shí)節(jié)，不符合時(shí)節(jié)甚至是反季節(jié)的食物隨處可見(jiàn)，一年四季都能買到番茄黃瓜、寒冬臘月也能買到草莓西瓜的現(xiàn)象早已司空見(jiàn)慣。吃東西要應(yīng)時(shí)令、按季節(jié)，到什么時(shí)候吃什么東西，所謂“不時(shí)不食”的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化理念日漸式微。撇開該不該“食不時(shí)”的養(yǎng)生意義，或者“食不時(shí)”好不好的價(jià)值判斷，從時(shí)節(jié)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響中，至少有以下三點(diǎn)需要引起足夠重視：

注重科技在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用?！傲潞苫▌e樣紅”，花什么時(shí)候開是有季節(jié)的。若想讓花提前或者延后開放，勢(shì)必要借助科技的力量。根據(jù)報(bào)道，在2016年杭州G20期間，為了讓全世界友人有機(jī)會(huì)一睹西湖荷花的風(fēng)采，采用了藕種冷藏休眠的方法，適當(dāng)推遲種植時(shí)間，成功讓荷花在9月盛開?；ɑ芊N植如此，其他農(nóng)產(chǎn)品種植也如此，最典型的如香椿。香椿是典型的“春菜”，季節(jié)性強(qiáng)，只有每年開春谷雨前后的三四月份才能采摘到新鮮香椿芽。然而，有人借助于科技，大大延長(zhǎng)了香椿上市的季節(jié)。近期央視七套《農(nóng)廣天地》報(bào)道，山東曲阜一農(nóng)民在專家的指導(dǎo)幫助下，研發(fā)出了露天種植高產(chǎn)出的香椿露天矮化密植技術(shù)和采摘期延長(zhǎng)到9月份的香椿變異新類型，實(shí)現(xiàn)了從春節(jié)一直到9月都可進(jìn)行香椿芽采摘，創(chuàng)造了千萬(wàn)元銷售額，帶動(dòng)形成一方產(chǎn)業(yè)，成為鄉(xiāng)村致富的帶頭人。

警惕資本驅(qū)動(dòng)下的農(nóng)業(yè)風(fēng)口。反季節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品充分利用了時(shí)間的價(jià)值，通過(guò)時(shí)間差，提高了農(nóng)產(chǎn)品在某一時(shí)間段的稀缺性，從而形成比平時(shí)高數(shù)倍乃至數(shù)十倍的市場(chǎng)價(jià)格，容易受到資本的關(guān)注，甚至瘋狂的追逐。但我們不應(yīng)該忘記前幾年在“炒蒜團(tuán)”等資本的驅(qū)動(dòng)下形成的“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”現(xiàn)象，風(fēng)口過(guò)后，“一地雞毛”、滿地狼藉，使農(nóng)業(yè)發(fā)展陷入“谷賤傷農(nóng)”的邏輯怪圈，最終受到傷害的還是農(nóng)民?！皩?shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，必須解決錢從哪里來(lái)的問(wèn)題”，應(yīng)該說(shuō)，當(dāng)前涌向農(nóng)業(yè)的資金不是“太多了”，而恰恰是“太少了”，但以形成風(fēng)口進(jìn)而吸引資本涌入的方式卻是極需提高警惕的。如“網(wǎng)紅”產(chǎn)品小龍蝦近兩年來(lái)受到資本的極力追捧，2015年以來(lái)融資創(chuàng)近億元，號(hào)稱“下一個(gè)風(fēng)口”。根據(jù)農(nóng)業(yè)部《2017中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》,我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)1400億元。但小龍蝦養(yǎng)殖季節(jié)性較強(qiáng)，“賺四個(gè)月、虧四個(gè)月、平四個(gè)月”是小龍蝦行業(yè)的普遍情況，在資本“快速做大”逐利要求的驅(qū)動(dòng)下，小龍蝦行業(yè)是否能夠持續(xù)健康發(fā)展尤其值得關(guān)注。

關(guān)注小農(nóng)戶的發(fā)展。小農(nóng)戶占農(nóng)民群體的大多數(shù)，這是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略面臨的基本國(guó)情。目前，我國(guó)仍有2.6億農(nóng)戶，其中2.3億戶是承包農(nóng)戶。小農(nóng)戶運(yùn)用農(nóng)業(yè)科技的先天能力不強(qiáng)，是天然的“弱勢(shì)群體”，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)上缺錢、缺人、缺技術(shù)，只能更多的“靠天吃飯、坐地求財(cái)”。不少地方甚至出現(xiàn)了資本涌入農(nóng)業(yè)，對(duì)小農(nóng)戶產(chǎn)生了擠出效應(yīng)，沒(méi)有幫助反而限制了小農(nóng)戶的發(fā)展，出現(xiàn)了“資本下鄉(xiāng)，代替老鄉(xiāng)；富了老板，窮了老鄉(xiāng)”的現(xiàn)象?？梢哉f(shuō)，小農(nóng)戶發(fā)展是鄉(xiāng)村振興短板中的短板，尤需高度重視和關(guān)注。

“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)”。作為曾經(jīng)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指南針，二十四節(jié)氣凝聚了我國(guó)勞動(dòng)人民的長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)和群體智慧。從這一古老智慧中挖掘發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代啟示，或許是我們今天關(guān)注二十四節(jié)氣的意外收獲。