高職院校園林專業(yè)園林花卉課程教學(xué)改革探索

李春平

摘要：分析了目前高職院校園林專業(yè)園林花卉課程教學(xué)中存在的主要問題，從優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)等方面，對(duì)高職院校園林專業(yè)園林花卉課程教學(xué)改革進(jìn)行了探討，提出了建議。

關(guān)鍵詞：高職院校;園林專業(yè);園林花卉;教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G420

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-9944（2018）04-0262-03

1 引言

園林花卉課程是高職院校園林技術(shù)專業(yè)的一門必修課程，是開設(shè)園林植物栽培養(yǎng)護(hù)、園林植物病蟲害防治、園林工程等課程前必修的先導(dǎo)課程。通過《園林花卉》課程的教學(xué)，既要使學(xué)生掌握?qǐng)@林花卉的基礎(chǔ)理論知識(shí)，也要掌握實(shí)踐技能;在此基礎(chǔ)上，要使學(xué)生的綜合能力等得到培養(yǎng)和鍛煉。只有這樣，才能保證向社會(huì)輸送高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才。

從園林花卉教學(xué)過程中存在的諸多問題，對(duì)教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)方法，實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了探索和思考。

2 高職院校園林專業(yè)園林花卉課程教學(xué)存在的主要問題

2.1教學(xué)內(nèi)容選用不合理

園林花卉課程教學(xué)內(nèi)容主要包括三大模塊：園林花卉基礎(chǔ)理論知識(shí)，園林花卉應(yīng)用知識(shí)，常用園林花卉的生態(tài)習(xí)性、繁殖、栽培、養(yǎng)護(hù)、應(yīng)用知識(shí)。但是對(duì)于現(xiàn)有的園林專業(yè)園林花卉課程教學(xué)內(nèi)容依然存在以下問題：第一，可以選用的園林花卉教材種類多，但是能夠適合高職院校的教材比較少;第二，教學(xué)內(nèi)容大多未體現(xiàn)現(xiàn)代教育思想，不遵從科學(xué)性、先進(jìn)性和教育教學(xué)的規(guī)律，教學(xué)內(nèi)容不隨行業(yè)發(fā)展而隨時(shí)更新;第三，各門課程教學(xué)內(nèi)容之間具有重復(fù)，沒有及時(shí)優(yōu)化。因此，在園林技術(shù)專業(yè)《園林花卉》教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)合理選擇教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，以跟上園林行業(yè)發(fā)展的需要。

2.2 實(shí)踐技能的訓(xùn)練不足

由于園林花卉課程實(shí)踐教學(xué)和技能訓(xùn)練的周期長、內(nèi)容多、學(xué)時(shí)數(shù)少，再加上“雙師型”師資緊缺，實(shí)習(xí)條件有限等原因，嚴(yán)重削弱了實(shí)踐技能的訓(xùn)練力度。園林花卉不僅是一門基礎(chǔ)性學(xué)科，也是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，因此，增加課程實(shí)踐技能的訓(xùn)練力度十分必要。

2.3教學(xué)方法、評(píng)價(jià)體系需要改進(jìn)

在現(xiàn)行的園林花卉課程教學(xué)中，多媒體已被廣泛應(yīng)用。教師往往預(yù)先搜集和展示大量對(duì)課程有幫助的資料，通過多媒體盡可能地展示給學(xué)生，完成教學(xué)內(nèi)容，卻忽視了學(xué)生的接受能力，多媒體教學(xué)突出了教學(xué)手段，忽視了教學(xué)方法，課堂氣氛較為沉悶，缺乏互動(dòng)性，課堂上沒有提問和回答以及師生的交互，無法體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。此外，園林花卉課程受時(shí)間、地域、資金等條件限制，實(shí)踐教學(xué)確實(shí)存在一定的困難，從而導(dǎo)致多種教學(xué)方法無法發(fā)揮。高等職業(yè)教育不同于高等教育，相對(duì)來說學(xué)生受教育的時(shí)間較短，在有限的學(xué)時(shí)當(dāng)中要獲得高職教育最基本的理論知識(shí)和職業(yè)技能是教學(xué)中的一大難點(diǎn)。因此，需要采用多種教學(xué)方法，提高教學(xué)效率。而對(duì)于教學(xué)成果，在以往的評(píng)價(jià)方法中，我們主要以突出理論為主，采用書面考試，未能夠全面反映學(xué)生的綜合能力。因此，為了促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才，需建立了新的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。

3 高職院校園林專業(yè)園林花卉課程教學(xué)改革的探索

3.1修訂教學(xué)大綱.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

3.1.1 修訂教學(xué)大綱，選用適宜教材

針對(duì)園林花卉課程部分教學(xué)內(nèi)容選用不合理的問題，最近4年筆者對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行了一些改革嘗試。

首先，根據(jù)我國及本地區(qū)園林領(lǐng)域的人才需求、園林花卉發(fā)展的現(xiàn)狀以及學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，并結(jié)合學(xué)院教務(wù)處有關(guān)文件的精神，對(duì)《園林花卉》課程教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)大綱等進(jìn)行了修訂和完善。

其次，在課堂教學(xué)中，盡量選用新編的國家級(jí)規(guī)劃教材。教材的選擇要與課程教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)大綱的培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合。經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，學(xué)院選用的教材為東北林業(yè)大學(xué)岳樺教授主編的《園林花卉》。該教材從園林花卉基礎(chǔ)知識(shí)、園林花卉的應(yīng)用形式、園林中常用的露地花卉、室內(nèi)常用花卉和常用專類花卉五個(gè)方面闡述園林花卉相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)及技能要點(diǎn)并附有“園林花卉識(shí)別光盤”。通過《園林花卉》課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能充分理解園林花卉在園林綠化中的作用，掌握?qǐng)@林花卉相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，了解園林花卉在園林中的應(yīng)用情況，熟悉常用園林花卉的形態(tài)特征、觀賞特性、生態(tài)習(xí)性、栽培管理及園林應(yīng)用，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)園林植物造景、園林植物栽培養(yǎng)護(hù)、園林綠化施工等奠定了基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)院學(xué)生的特點(diǎn)及本地區(qū)園林花卉行業(yè)的現(xiàn)狀，及時(shí)補(bǔ)充花卉行業(yè)的最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，編寫出適合學(xué)生使用的《園林花卉》教材和《園林花卉》實(shí)習(xí)指導(dǎo)書。

3.1.2合理調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

《園林花卉》是城市園林專業(yè)知識(shí)體系中重要知識(shí)基礎(chǔ)，教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)現(xiàn)代教育思想，要處理好課程內(nèi)容的基礎(chǔ)性與先進(jìn)性，課程內(nèi)容隨學(xué)科、產(chǎn)業(yè)發(fā)展而更新。

首先，理論學(xué)習(xí)依然是園林花卉的基礎(chǔ)和重點(diǎn)之一?！秷@林花卉》在理論教學(xué)內(nèi)容方面，目標(biāo)是通過學(xué)習(xí)，掌握?qǐng)@林花卉的分類、生產(chǎn)、應(yīng)用和經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識(shí)，形成一個(gè)完整的知識(shí)體系和產(chǎn)業(yè)化的思維方式，同時(shí)在教學(xué)內(nèi)容的組織上，應(yīng)注重系列課程之間的銜接與配合，通過集體研討教學(xué)大綱，來協(xié)調(diào)各門課程之間的教學(xué)內(nèi)容，避免教學(xué)內(nèi)容的相互重復(fù)。

其次，對(duì)于園林花卉學(xué)的科學(xué)實(shí)用的基礎(chǔ)內(nèi)容，并不因增加先進(jìn)技術(shù)和最新科技而減少。比如扦插、嫁接繁殖技術(shù)，不會(huì)因?yàn)榻M培技術(shù)的興起而削弱，也不會(huì)因?yàn)闊o土栽培技術(shù)的興起而忽略傳統(tǒng)的大田生產(chǎn)的知識(shí)與技術(shù)。

最后，在教學(xué)內(nèi)容的及時(shí)更新上，應(yīng)了解我國以及世界園林花卉行業(yè)的發(fā)展，并了解當(dāng)?shù)鼗ɑ苄袠I(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并將這些情況反饋給學(xué)生，以便使學(xué)生能及時(shí)了解所需行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。在應(yīng)用板塊，既包括常見的花壇、花境應(yīng)用設(shè)計(jì)，也涉及新的應(yīng)用形式：立體花壇裝飾、屋頂綠化等新的知識(shí)內(nèi)容。

3.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

3.2.1 增加實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)

為適應(yīng)行業(yè)對(duì)園林技術(shù)專業(yè)高職學(xué)生的能力需求，擬改進(jìn)課程教學(xué)計(jì)劃，增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)數(shù)。教學(xué)計(jì)劃中實(shí)踐教學(xué)部分由4個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目組成，分別為當(dāng)?shù)赜没?xí)俗的市場調(diào)查、花卉種類識(shí)別、不同場景的花境配置及應(yīng)用、學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)。同時(shí)實(shí)踐教學(xué)過程引入職業(yè)資格培訓(xùn)，以職業(yè)技能鑒定為標(biāo)準(zhǔn)，作為實(shí)踐教學(xué)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)資格證書與課程教學(xué)的有效融通。因此，結(jié)合綠化工和花卉園藝師等相關(guān)職業(yè)工種的實(shí)踐考評(píng)方法對(duì)相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)分。

3.2.2 提煉核心實(shí)踐內(nèi)容

《園林花卉》課程是一門對(duì)實(shí)踐要求很強(qiáng)的課程。因此，各門課程的實(shí)訓(xùn)要進(jìn)行整合和綜合調(diào)配，避免重復(fù)，注重實(shí)訓(xùn)間的銜接與遞進(jìn).使實(shí)訓(xùn)內(nèi)容安排更加科學(xué)合理。同時(shí)根據(jù)社會(huì)發(fā)展及市場經(jīng)濟(jì)的需要，增加了花卉應(yīng)用方面的實(shí)踐調(diào)查和應(yīng)用設(shè)計(jì)，以及部分供學(xué)生自主選擇的實(shí)訓(xùn)，例如：常見花卉的栽培、養(yǎng)護(hù)、銷售等，教師利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行指導(dǎo)。故確定實(shí)踐內(nèi)容為當(dāng)?shù)赜没?xí)俗的市場調(diào)查、花卉種類識(shí)別、花卉應(yīng)用、常見園林花卉栽培養(yǎng)護(hù)、學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)。同時(shí)結(jié)合園林綠化工和花卉園藝工等相關(guān)職業(yè)工種的實(shí)踐考評(píng)方法對(duì)相關(guān)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行評(píng)分。

3.2.3 產(chǎn)教融合，校企合作

產(chǎn)教融合，校企合作是高等職業(yè)教育的必由之路。

首先，通過企業(yè)培養(yǎng)園林花卉課程“雙師型”教師，教師通過在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)到最新的知識(shí)和技術(shù)。同時(shí)在師資條件具備的情況下，大力建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)基地。園林花卉課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過在校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐教學(xué)，園林花卉實(shí)踐實(shí)習(xí)突破單項(xiàng)技術(shù)學(xué)習(xí)的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)模式，突出綜合性實(shí)訓(xùn)，通過實(shí)訓(xùn)整合，將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相互關(guān)聯(lián)的多個(gè)實(shí)訓(xùn)有機(jī)整合，改變?cè)瓉硪粋€(gè)實(shí)訓(xùn)代表一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的模式，將各環(huán)節(jié)串聯(lián)起來，形成技術(shù)體系，與園林企業(yè)生產(chǎn)過程相一致，做到學(xué)校中學(xué)到的知識(shí)就是生產(chǎn)中的技術(shù)。實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化;并且通過生產(chǎn)銷售，達(dá)到產(chǎn)教融合。同時(shí).以企業(yè)需要為己任，按照企業(yè)的需要開展企業(yè)員工的職業(yè)培訓(xùn)，同時(shí)聘請(qǐng)相關(guān)的企業(yè)能手到學(xué)校進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)真正的校企人才共育和校企人才資源互動(dòng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其次，高職學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)之后可以在園林相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行短期的認(rèn)知實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)等，有助于了解未來的工作崗位性質(zhì)，以便于與相關(guān)課程的具體知識(shí)和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)合起來。在實(shí)習(xí)中遇到的困難，可以以課題的形式與實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，同學(xué)進(jìn)行溝通、討論，有利于培養(yǎng)學(xué)生遇到困難之后，分析問題、解決問題的能力。

學(xué)生通過在校的理論和實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，以及校外的實(shí)習(xí)，初步具備園林專業(yè)的基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用技能，但學(xué)生的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新能力還不是很強(qiáng)。因此，在教學(xué)過程中，應(yīng)積極引發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生在行業(yè)的競爭能力。

3.3 采用多種教學(xué)方法，提高教學(xué)效率

在園林花卉課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，加大實(shí)訓(xùn)力度，根據(jù)園林花卉不同章節(jié)內(nèi)容的特點(diǎn)，整合成模塊體系，采取項(xiàng)目化教學(xué)。在教學(xué)中，可以采用實(shí)物教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、圖片教學(xué)、多媒體教學(xué)、講練結(jié)合教學(xué)等多種多樣的教學(xué)方式，還引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目研究。通過教學(xué)，不僅講授了相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，還培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力以及學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。如，在校園、居住區(qū)和學(xué)院園林植物實(shí)訓(xùn)室、園林植物露地實(shí)訓(xùn)場的教學(xué)中采用現(xiàn)場教學(xué)法，帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)一些常見花卉進(jìn)行分類、識(shí)別、栽培及養(yǎng)護(hù)，對(duì)于當(dāng)?shù)貙?shí)訓(xùn)條件不能滿足實(shí)訓(xùn)的花卉，采用網(wǎng)絡(luò)圖片、野外拍攝照片等用多媒體演示方法教學(xué);在校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自主學(xué)習(xí)法教學(xué)等，使學(xué)生參與整個(gè)過程的生產(chǎn)、栽培、養(yǎng)護(hù)、銷售。

3.4 改革評(píng)價(jià)體系

由于傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方法往往以理論為主，不能全面反映學(xué)生的真實(shí)水平。因此，為了促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才，建立了新的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，考試成績占60%，平時(shí)成績占40%。但在平時(shí)成績?cè)u(píng)定中可采用多樣化的考試形式，依據(jù)各個(gè)環(huán)節(jié)特色采用不同的形式。如學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)情況、實(shí)踐期間表現(xiàn)等。

通過對(duì)園林花卉課程教學(xué)改革的探索，園林花卉課程的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合素質(zhì)都得到了較大的提高。首先，打破了傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)體系，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)了教學(xué)方法，加大了實(shí)踐教學(xué)力度，使學(xué)生通過對(duì)課程的學(xué)生，學(xué)生的動(dòng)手能力增強(qiáng)，達(dá)到能干事、會(huì)干事;其次，學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、表達(dá)能力等綜合素質(zhì)均得到了鍛煉和提高。總之，以實(shí)踐教學(xué)導(dǎo)向的《園林花卉》課程教學(xué)改革是必要的。