畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響及相關(guān)防治策略

陳晉國(guó)

引言

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及人們生活水平不斷提升的情況下，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展步伐也變得愈來(lái)愈快。在我國(guó)部分地區(qū)，畜牧業(yè)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，畜牧業(yè)從傳統(tǒng)模式朝著集約化發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值變得愈來(lái)愈高。然而，畜牧生產(chǎn)所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題也度得愈來(lái)愈嚴(yán)重，呈現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與環(huán)境發(fā)展不協(xié)調(diào)的狀態(tài)?；诖?，本文結(jié)合夷陵區(qū)畜牧業(yè)情況探討了畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響，并提出了相關(guān)防治策略，以供參考。

1夷陵區(qū)畜牧生產(chǎn)情況概述

近年來(lái)，夷陵區(qū)圍繞“豬禽提質(zhì)，牛羊增量，建設(shè)畜牧強(qiáng)區(qū)”的總體發(fā)展思路，不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，強(qiáng)化保障體系建設(shè)，狠抓畜產(chǎn)品安全監(jiān)管和重大動(dòng)物疫病綜合防控，有效促進(jìn)了畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。2016年全區(qū)生豬出欄108.5萬(wàn)頭，肉產(chǎn)量84646噸；肉牛出欄1.17萬(wàn)頭，肉產(chǎn)量1694噸；肉羊出欄13.14萬(wàn)只，肉產(chǎn)量2207.8噸；家禽出籠1552萬(wàn)只，肉產(chǎn)量29488噸。肉類總產(chǎn)量12萬(wàn)噸，蛋產(chǎn)量1.4萬(wàn)噸。畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)35億元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的39%以上。夷陵區(qū)畜牧業(yè)以轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式為抓手，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖快速發(fā)展。通過(guò)合理布局，政策資金扶持，大力推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖得到了長(zhǎng)足發(fā)展。同時(shí)以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為抓手，不斷發(fā)揮市場(chǎng)效應(yīng)，打造了一批生態(tài)高端畜產(chǎn)品名牌。隨著龍頭企業(yè)的不斷壯大，夷陵區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈也日趨完整。

2畜牧生產(chǎn)對(duì)夷陵區(qū)環(huán)境影響分析

隨著夷陵區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，由畜牧生產(chǎn)所導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題也愈來(lái)愈突出。就夷陵區(qū)局部區(qū)域而言，養(yǎng)殖污染較嚴(yán)重的為龍泉、鴉鵲嶺東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬生產(chǎn)密集區(qū)，如鴉鵲嶺鎮(zhèn)年生豬出欄35萬(wàn)頭以上，母豬存欄3萬(wàn)頭左右，是我區(qū)乃至全市的仔豬生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖污染壓力較大、是我區(qū)養(yǎng)殖污染治理的重點(diǎn)區(qū)域。從全區(qū)整體分析來(lái)看，畜牧生產(chǎn)所導(dǎo)致的環(huán)境污染主要體現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：（1）大氣污染。畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，牲畜及禽類的呼吸與食物消化會(huì)產(chǎn)生氨氣、二氧化碳，消化道發(fā)酵物會(huì)形成臭氣。同時(shí)，禽畜所排放的糞便在無(wú)氧條件或有氧條件下經(jīng)過(guò)發(fā)酵所產(chǎn)生的異味氣體也會(huì)污染大氣環(huán)境。禽畜飼養(yǎng)需要使用大量飼料，部分飼料經(jīng)過(guò)干燥處理后受風(fēng)力影響可能會(huì)產(chǎn)生大氣漂浮物，這些漂浮物上往往存在大量寄生蟲及微生物，會(huì)對(duì)周圍環(huán)境及人體健康產(chǎn)生一定威脅。（2）水環(huán)境污染。畜牧養(yǎng)殖期間，部分養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)污水處理不夠到位，污水無(wú)法達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。這些污水當(dāng)中含有較高濃度的氮、磷有機(jī)物，一旦排放至水體當(dāng)中，會(huì)造成水環(huán)境富營(yíng)養(yǎng)化，可能會(huì)導(dǎo)致魚、蝦等水生生物死亡；同時(shí)會(huì)對(duì)水體的自凈能力產(chǎn)生影響，導(dǎo)致水質(zhì)持續(xù)惡化。（3）土壤污染。夷陵區(qū)部分養(yǎng)殖戶禽畜飼養(yǎng)方式較為傳統(tǒng)，對(duì)禽畜糞便及廢棄物處理能力較差。未經(jīng)過(guò)充分處理的禽畜糞便及廢棄物隨意堆放，會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生一定污染，影響土壤的自凈功能。土壤受到污染后，有機(jī)質(zhì)含量明顯上升，會(huì)為部分害蟲蟲卵提供溫床，可能造成害蟲、寄生蟲大量繁殖。

3加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)環(huán)境污染防治的相關(guān)策略

3.1大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

大力發(fā)展并推廣生態(tài)養(yǎng)殖，能夠促進(jìn)畜牧業(yè)循環(huán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益平衡化。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，可將農(nóng)、林、漁、牧等充分結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)生態(tài)體系。對(duì)畜牧養(yǎng)殖當(dāng)中產(chǎn)生的畜禽糞便可進(jìn)行資源化處理，所獲得的有機(jī)肥料可用于農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中。還可將畜禽排泄物用于發(fā)展沼氣農(nóng)業(yè)。通過(guò)發(fā)展沼氣工程，將畜禽糞便轉(zhuǎn)變?yōu)檎託饣茉?，做到廢物循環(huán)利用。這樣不僅能夠有效降低畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染，還能夠變廢為寶，實(shí)現(xiàn)畜牧生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，要積極推廣青綠飼料。青綠飼料能夠?yàn)樾笄萏峁┍仨毜臓I(yíng)養(yǎng)，可增強(qiáng)畜禽機(jī)體免疫力。在畜禽活動(dòng)場(chǎng)地可種植一些耐踐踏的青綠飼料，讓畜禽自由采食。要保證青綠飼料多樣化，以此來(lái)飼料的適口性，增加畜禽的采食量，可為畜禽提供維生素與植物蛋白。

3.2加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)環(huán)境污染防治技術(shù)推廣

夷陵區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)過(guò)程中，要以源頭削減及綜合利用為導(dǎo)向，加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)環(huán)境污染防治技術(shù)推廣。以污染防治技術(shù)經(jīng)濟(jì)適用性為重點(diǎn)方向，對(duì)畜牧業(yè)污染環(huán)境防治技術(shù)進(jìn)行合理篩選、評(píng)估，形成一套與區(qū)域畜牧業(yè)發(fā)展相契合的污染防治技術(shù)模式。結(jié)合當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)實(shí)際發(fā)展情況，把龍頭企業(yè)作為技術(shù)示范點(diǎn)，對(duì)污染管理、防治技術(shù)進(jìn)行探索。同時(shí)，要加強(qiáng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)環(huán)境污染防治技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。由相關(guān)管理部門“牽線搭橋”，組織專家及技術(shù)人員，開展下鄉(xiāng)技術(shù)指導(dǎo)，讓畜牧養(yǎng)殖散戶逐步意識(shí)到污染防治技術(shù)的重要性，指導(dǎo)其利用現(xiàn)代化技術(shù)來(lái)處理畜牧生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，共同創(chuàng)建出+良好的畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。

3.3加強(qiáng)畜牧業(yè)溫室氣體減排

加強(qiáng)畜牧業(yè)溫室氣體減排，能夠有效控制畜牧生產(chǎn)對(duì)大氣環(huán)境的污染。在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，可改良飼料配方，對(duì)日糧精粗比進(jìn)行優(yōu)化，逐步推廣稻稈青、氨化，以此來(lái)提升飼料轉(zhuǎn)化率。同時(shí)，要注重畜禽良種化，不斷對(duì)區(qū)域畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，進(jìn)一步推動(dòng)非反芻類畜禽發(fā)展，以此減小畜禽胃腸道發(fā)酵產(chǎn)生的溫室氣體排放量。夷陵區(qū)在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，還應(yīng)該重視畜牧糞便管理。在畜禽圈舍設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)積極推廣節(jié)能減排技術(shù)，在降低畜禽飼養(yǎng)能耗的同時(shí)，進(jìn)一步控制溫室氣體排放量。將牧草、農(nóng)副產(chǎn)品等作為非糧飼料用于畜牧養(yǎng)殖，進(jìn)一步降低飼料消耗。

4結(jié)語(yǔ)

夷陵區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但在畜牧生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)方面有待加強(qiáng)，還需要進(jìn)一步優(yōu)化。大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，有利于實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生態(tài)效益及環(huán)境效益平衡化，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)循環(huán)發(fā)展。同時(shí)，加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)環(huán)境污染防治技術(shù)推廣及畜牧業(yè)溫室氣體減排能夠進(jìn)一步控制畜牧業(yè)廢棄物、溫室氣體污染，促進(jìn)節(jié)能減排，有利于實(shí)現(xiàn)區(qū)域畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：443100宜昌市夷陵區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）endprint