馬鈴薯高效栽培技術(shù)

王向光

引言

從當(dāng)前的農(nóng)業(yè)種植情況來(lái)看，馬鈴薯作為廣受世界人民喜愛的一種食物，有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，并具備極高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。隨著近年來(lái)我國(guó)逐漸成為了世界范圍內(nèi)的馬鈴薯種植大國(guó)，如何在當(dāng)前有限的土地資源當(dāng)中實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)量的高效高產(chǎn)，則需要對(duì)馬鈴薯的高效栽培技術(shù)進(jìn)行深入探究，這也是本文進(jìn)行探討的主要內(nèi)容。

1馬鈴薯的種植意義

馬鈴薯作為生活中常見的一種農(nóng)作物，不僅可以作為直接食用的糧食與蔬菜，還可以經(jīng)過(guò)加工制作成不同口味的食品，有著非?？捎^的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。同時(shí)，馬鈴薯作為一種富含蛋白質(zhì)且低脂肪低熱量的健康食品，逐漸在減肥領(lǐng)域被開發(fā)利用，同樣深受許多減肥人士的青睞。

2馬鈴薯高效栽培技術(shù)

2.1選種與催芽技術(shù)

首先，要選擇與種植地的自然生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)的品種，并確保所選馬鈴薯種的抗病性強(qiáng)、質(zhì)量與產(chǎn)量?jī)?yōu)且抗逆性好。對(duì)于所選的種薯還要進(jìn)行仔細(xì)的篩選，并且要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選，例如種薯是否存在凍傷或腐爛的情況，薯塊是否有破損，在開始種植前的半個(gè)月左右，將由裂縫和尖頭的種薯挑出。然后，在地窖中對(duì)種薯進(jìn)行催芽，通常將種薯平鋪2-3層，溫度控制在15-20度之間，待種薯發(fā)芽并長(zhǎng)至0.5-1cm時(shí)即可將其放置在散射光之下進(jìn)行壯芽，切記不可直接接受日照雨淋與霜凍。此外，每隔4-5天翻動(dòng)一次，如若發(fā)現(xiàn)病變、腐爛或芽發(fā)育不良的種薯，則需要及時(shí)清理掉。

2.2整地與播種技術(shù)

馬鈴薯作為典型的塊根塊莖類農(nóng)作物，易于土質(zhì)松軟、地質(zhì)肥沃、土層深厚且便于排灌的沙壤土之中，因此在選擇種植地時(shí)，應(yīng)盡量挑選地勢(shì)平坦，且灌溉方便的位置。在收獲前茬作物之后要立馬對(duì)土地進(jìn)行深耕，深度保持在25cm左右，并且對(duì)土壤進(jìn)行熟化作業(yè)，雨后及時(shí)保墑，確保種植土壤的深厚疏松且墑情良好。

在對(duì)馬鈴薯進(jìn)行播種的過(guò)程中需要嚴(yán)格把控如下幾點(diǎn)：1）時(shí)間。在進(jìn)行馬鈴薯播種之前，要充分考慮種植地的自然氣候、馬鈴薯種薯的品種特征以及市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的需求狀況等各種因素，從中找出最適應(yīng)的播種時(shí)間。2）密度。通常來(lái)講，播種的密度要求也是要結(jié)合馬鈴薯的品種差異與土壤條件的差異來(lái)決定的，不同的馬鈴薯品種與不相等肥力的土壤，在播種的密度要求上也各不相同，一般情況下，50000-70000株/hm2最為合適。倘若播種過(guò)于密集，則會(huì)導(dǎo)致種薯相互扯肥，造成土壤肥力不足；如果播種過(guò)于疏松，則會(huì)帶來(lái)土地的巨大浪費(fèi)。3）深度。對(duì)于播種深度的選擇，要考慮土壤的土質(zhì)以及地溫，如果播種土壤的水分不足且溫度偏高，則進(jìn)行深播以緩解土壤干燥；如果播種土壤數(shù)水分充足且溫度偏低，則進(jìn)行淺播以增加溫度。

2.3田間管理技術(shù)

馬鈴薯的田間管理技術(shù)主要包含除草、追肥、培土以及灌溉等多方面的內(nèi)容。1）除草技術(shù)。充分結(jié)合馬鈴薯的生長(zhǎng)狀態(tài)去開展除草工作，通常來(lái)講，在馬鈴薯芽苗全部生長(zhǎng)完成之后與封壟之前，都需要進(jìn)行一次中耕除草。2）施肥技術(shù)。同樣要結(jié)合馬鈴薯芽苗的生長(zhǎng)情況而定，施肥的方式有很多種，可采用點(diǎn)施、葉面噴施以及溝施的方法對(duì)馬鈴薯的芽苗予以施肥。施肥的次數(shù)與時(shí)間都應(yīng)適度，次數(shù)不宜過(guò)多且時(shí)間不宜過(guò)晚。值得注意的是，為了避免因施肥造成芽苗死亡，在施肥之后要立馬進(jìn)行灌溉。3）培土技術(shù)。同樣需要根據(jù)芽苗的生長(zhǎng)情況來(lái)決定，通常來(lái)講，在出苗之后與封壟之前都需要進(jìn)行一次培土，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行三次培土即可。4）灌溉技術(shù)。確保灌溉的水量嫩能夠適應(yīng)馬鈴薯的生長(zhǎng)階段，切記在出苗之前不可進(jìn)行灌溉，塊莖生長(zhǎng)完成事可進(jìn)行適量的灌溉。

2.4病害防治技術(shù)

從大量的馬鈴薯種植實(shí)際情況來(lái)看，在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中的主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、金針蟲等，這些病蟲害對(duì)于馬鈴薯的健康生長(zhǎng)存在著非常大的危害，甚至?xí)?dǎo)致馬鈴薯大面積減產(chǎn)。對(duì)于馬鈴薯的病害防治，主要是以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”為原則。首先，在進(jìn)行種薯選擇時(shí)，就應(yīng)對(duì)品種的抗蟲性與耐病性嚴(yán)加注意，并考慮是否與種植當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境相適應(yīng)。一旦發(fā)現(xiàn)有植株存在病害蟲，則需要及時(shí)清理，為了避免給其他植株帶來(lái)影響，還需盡量遠(yuǎn)離深埋。施肥、除草、培土與灌溉等工作都需要及時(shí)進(jìn)行，打造一個(gè)適宜馬鈴薯健康生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。其次，可采用物理措施開展病蟲害的防治工作，例如銀灰膜與防蟲網(wǎng)等。采用藥劑防治時(shí)要做到科學(xué)用藥，其中多雨天氣容易給馬鈴薯帶來(lái)晚疫病，則需要盡早使用波爾多液或瑞毒霉等藥劑進(jìn)行防治。相對(duì)而言，青枯病的防治難度比較大，只能夠通過(guò)適量輪作、優(yōu)選品種以及用小整薯作種等方法去盡可能預(yù)防。此外，還有地下害蟲的危害，在播種期間可利用一定比例的樂(lè)果施加在土壤之中，防治效果也很明顯。

2.5適時(shí)采收技術(shù)

馬鈴薯的采收工作要充分考慮馬鈴薯的生長(zhǎng)情況與當(dāng)下的市場(chǎng)需求情況。在收獲的過(guò)程中要小心保護(hù)馬鈴薯，防止馬鈴薯的表皮破損而造成腐爛，采收時(shí)還應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的大小、品種以及完好程度進(jìn)行歸類，為不同的市場(chǎng)劃分做好準(zhǔn)備。采收后的馬鈴薯要存放在通風(fēng)換氣的環(huán)境當(dāng)中，切記不可經(jīng)受日照雨淋與霜凍，也不可進(jìn)行灑水，同樣不能用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，防止因不透氣而造成腐爛。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，馬鈴薯的高效栽培技術(shù)會(huì)涉及到馬鈴薯種植過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從選種與催芽、整地與播種、田間管理、病害防治、采收等，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都需要投入大量的精力與科學(xué)合理的分析安排。隨著馬鈴薯的市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，馬鈴薯的高效栽培技術(shù)在為市場(chǎng)輸送高質(zhì)量、無(wú)危害的綠色馬鈴薯食品方面發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。

（作者單位：331603江西省吉安市吉水縣八都農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站）endprint