草莓灰霉病的無公害防治及科學管理技術(shù)

繆松濤

引言

草莓作為春季常見水果，營養(yǎng)豐富，深得廣大消費者的喜愛。灰霉病為草莓的主要病害，分布廣泛，發(fā)生普遍。本文介紹了草莓灰霉病的癥狀、發(fā)病特點以及科學管理與無公害防治技術(shù)。

草莓，多年生草本，高10-40厘米。莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月。草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”。草莓含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克；草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，草莓除了預防壞血病，草莓對預防動脈硬化和冠心病有很好的效果。草莓是鞣酸含量豐富的植物，體內(nèi)可以吸收和防止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有抗癌作用；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。作為春季常見水果，深得廣大消費者的喜愛。本地已多有種植，主要分布在盤城街道、永寧街道、江浦街道等。

灰霉病為草莓的主要病害，分布廣泛，發(fā)生普遍。北方主要在保護地內(nèi)發(fā)生，南方露地亦可發(fā)病，以冬春季發(fā)生最普遍。一般發(fā)病率20%-40%，產(chǎn)量損失8%-20%，嚴重時病株達80%以上，損失達50%以上，最重可達100%。本地草莓種植多以大棚種植為主，由于季節(jié)因素和管理水平等問題，本地灰霉病發(fā)病率尤為突出。

1草莓灰霉病癥狀

主要為害花、葉和果實，也侵害葉片和葉柄。發(fā)病多從花期開始，病原菌最初侵染了花或較弱的部分侵染，導致花呈淺褐色壞死和腐爛，形成灰白色的霉菌層。葉多從基部老黃葉邊緣侵入，形成“v”字形黃褐色斑，或沿花瓣掉落的部位侵染，形成近圓形壞死斑，其上有不甚明顯的輪紋，上生較稀疏灰霉。葉子從基部的老黃葉邊緣侵入，形成“v”形的黃色斑點，或沿著花瓣凋落的部位感染，形成近圓形的壞死斑，其上有不明顯的輪紋，更稀疏的灰霉病。果實染病多從殘留的花瓣或靠近或接觸地面的部位開始，也可從早期與病殘組織接觸的部位侵入，初呈水漬狀灰褐色壞死，隨后顏色變深，果實腐爛，表面產(chǎn)生濃密的灰色霉層。葉柄發(fā)病，呈淺褐色壞死、干縮，其上產(chǎn)生稀疏灰霉。

2草莓灰霉病發(fā)病特點

此病由真菌半知菌亞門灰葡萄孢菌侵染所致。病菌以菌絲、菌核或分生孢子在病殘體上或土壤中越冬和越夏。在環(huán)境條件適宜時分生孢子借風雨及農(nóng)事操作傳播蔓延，發(fā)病部位產(chǎn)生新的分生孢子，重復侵染，加重危害。病菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，發(fā)病最適氣候條件為溫度18～25℃，相對濕度90%以上。本地草莓灰霉病的發(fā)病盛期在2月中下旬至5月上旬及11～12月。草莓發(fā)病敏感生育期為開花座果期至采收期，發(fā)病潛育期為7～15天。保護地栽培比露地栽培的草莓發(fā)病早且重。陰雨連綿、灌水過多、地膜上積水、畦面覆蓋稻草、種植密度過大、生長過于繁茂等條件下，易導致草莓灰霉病嚴重發(fā)生。

3草莓灰霉病本地用藥分析

通過2016年、2017年連續(xù)兩年對本地草莓種植戶30家的采樣檢測分析，30個草莓樣品中百菌清有8家檢出，腐霉利有28家檢出?？梢钥闯霰镜貙颐共〉姆乐沃饕愿估?、百菌清為主。在GB2763-2016《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中腐霉利最大殘留限量為10mg/kg、百菌清最大殘留限量為0.5mg/kg，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測中心對30份草莓樣品所檢出腐霉利最大檢出量為5.62 mg/kg、百菌清最大檢出量為0.39 mg/kg，雖都在限量范圍內(nèi)，但為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全仍然需要引起足夠重視。

4草莓灰霉病的科學管理及無公害防治措施

4.1選用生物農(nóng)藥進行有效防治。將生物農(nóng)藥奧力克一霉止按300-500倍液稀釋，在發(fā)病前或發(fā)病初期噴霧，每5-7天噴藥1次，噴藥次數(shù)視病情而定。病情嚴重時，按奧力克一霉止300倍液稀釋，3天噴施一次。或在發(fā)病前或發(fā)病初期用3億CFU/克哈茨木霉菌葉部型300倍液進行噴霧，每7天一次。施藥避開高溫時間段，最佳施藥溫度為20℃-30℃。重要防治時期：開花期和果實膨大期。

4.2應用抗病雜交品種。推廣應用果型大、抗病、產(chǎn)量高的寶交早生、豐香、麗江、明寶等優(yōu)良品種。

4.3茬口輪作。發(fā)病重的地塊，提倡與水生蔬菜或禾本科作物輪作2～3年，以減少田間病菌來源。

4.4加強田間管理。提倡深溝高畦、地膜栽培、合理密植。保護田栽培適時通風換氣，晴天適當增加開棚通風換氣時間，陰天也應適當短時間開棚換氣，降低空氣濕度，并經(jīng)常注意疏通棚四周溝系，防止雨后積水和降低地下水位，棚內(nèi)澆水施肥要小水少肥勤澆，控制濕度，防止大水大肥引發(fā)病害。

4.5大棚栽培的可在夏季休閑期，棚內(nèi)灌水，地面蓋上地膜，閉棚幾日，利用高溫滅菌。地膜覆蓋栽培，可防治土中病菌危害地上部植株。

4.6發(fā)現(xiàn)病葉及時摘除，避免或減少越冬菌源，拉秧后徹底清除病殘落葉及殘體。

對保護地、田間做好通風降濕，保護地減少或避免葉面結(jié)露。

4.7不偏施氮肥，增施磷、鉀肥，培育壯苗，以提高植株自身的抗病力。適量灌水，陰雨天或下午不宜澆水，預防凍害。

（作者單位：211800江蘇省南京市浦口區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心）endprint