淺談靈寶市發(fā)展花椒種植前景

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1概述

河南省靈寶市位于豫秦晉三省之交，由于地質(zhì)運(yùn)動的作用，地表由山地、土塬、河川階地組成，有“七山二塬一分川”之稱，總面積3011平方公里，森林覆蓋率47.4%，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)型氣候，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫13.8℃，日平均氣溫大于10℃的日數(shù)為182-210天，年平均降雨量為641.8毫米，6至9月份降雨量占全年的60%左右。近年來，在靈寶市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)下積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為達(dá)到“興林富民”的目標(biāo)，經(jīng)研究調(diào)查，多方取經(jīng)，我市具備大力發(fā)展花椒種植產(chǎn)業(yè)的有利條件。

2發(fā)展花椒種植，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)勢在必行

2.1花椒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要?；ń穼俑吒郊又缔r(nóng)產(chǎn)品，種花椒見效陜，兩年掛果，三年投產(chǎn)，平均畝產(chǎn)達(dá)到180斤以上，畝收入在2000元以上，這是糧食及其它經(jīng)濟(jì)作物難以達(dá)到的，同時(shí)花椒栽培管理簡單、粗放，適合在我市坡耕地、山地上獲得高產(chǎn)，不與糧食爭地，是廣大農(nóng)戶脫貧致富的好發(fā)展方向。大力開展花椒的精深加工，有利于拓寬花椒的市場，反過來促進(jìn)花椒的種植，這有助于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，使農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向特色高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，改變農(nóng)村分散，單一糧食種植為多種經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并舉的格局。并能充分利用農(nóng)村剩余勞動力及荒山荒坡土地資源，從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。符合國家農(nóng)業(yè)開發(fā)、生態(tài)保護(hù)、綠色產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)和科技扶貧等主要區(qū)域及優(yōu)先發(fā)展方向，符合國家發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，對于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起著良好的示范和帶動作用，具有巨大的社會效益。

2.2花椒種植是實(shí)施退耕還林，加強(qiáng)水土保持，治理水土流失，改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措?；ń肥窍矞貥浞N，雖可抗-25℃的低溫，但不耐澇。對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在中性或酸性土壤中生長良好，在山坡鈣質(zhì)土壤中生長更好?；ń窐湎碴柟?，耐修剪，根系發(fā)達(dá)，造林后對保持水土具有良好的作用，是實(shí)施退耕還林的優(yōu)選樹種之一。我市山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，蘋果產(chǎn)業(yè)收市場經(jīng)濟(jì)影響，加之不耐儲存，自我發(fā)展能力弱，缺乏后勁。因此我市擁有大量的貧瘠坡地、山地，種糧食及其它經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)量低，效益差，而種植花椒正好可以充分利用這些貧瘠的坡地和山地資源，不僅提高了土地的利用價(jià)值，而且推動了林業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，對于增加農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境，使城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)共發(fā)展同繁榮具有一舉多得的效益。

2.3花椒的市場需求日益增大?！懊褚允碁樘?，食以味為先”，調(diào)味品是食品的靈魂，凡是加工食品或烹調(diào)食品幾乎都離不開調(diào)味品。花椒作為調(diào)味品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅東南亞和日本的家庭消費(fèi)市場年需求就在2.0萬噸以上，70%以上是從中國進(jìn)口，加入WTO后，全世界的華人迫切需要花椒及其加工制品，預(yù)計(jì)將以10%以上的速度遞增。中國約有五分之一的人非常喜愛花椒（不包括不喜歡花椒麻味而僅喜歡花椒香味的那一部份消費(fèi)者），按年人均消費(fèi)300克計(jì)算，每年全國用量在7.0萬噸以上，但目前我國花椒總產(chǎn)量在5萬噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費(fèi)者的需求，因而花椒價(jià)格一直居高不下。特別是最近三年，由于重慶產(chǎn)花椒——“九葉青”青椒，香味濃郁，清香，麻味純正，色澤青綠，含有多種人體必需的微量元素和維生素，揮發(fā)性油含量特高（比其它花椒品種高50%以上）等特點(diǎn)，致使重慶產(chǎn)青椒價(jià)格猛漲，2003年干花椒平均達(dá)32元/斤，鮮花椒平均達(dá)6元/斤，比大紅袍平均高出2倍多，現(xiàn)仍供不應(yīng)求。重慶火鍋名播八方，香飄九州，據(jù)統(tǒng)計(jì)重慶市區(qū)大小火鍋店就有三千多家，平均每家每天消費(fèi)花椒2kg，全年就需要2000噸花椒，隨著重慶火鍋和川菜在全國和國外的發(fā)展（現(xiàn)重慶火鍋在全國粗略統(tǒng)計(jì)已超過1萬家），必將帶動更多的人，特別是年輕人喜食花椒。中國調(diào)味品工業(yè)協(xié)會預(yù)計(jì)花椒的消費(fèi)每年將以5%-10%的速度增加，花椒的加工制品的需求將以20%的速度逐年遞增。同時(shí)花椒具有特殊的藥效和其它功效，將花椒深加工拓展到諸如空氣清醒劑、殺蟲劑和香精香料甚至藥品等產(chǎn)品，預(yù)計(jì)年新增花椒需求10萬噸以上。因此對花椒種植開發(fā)具有廣闊的市場前景和巨大的市場潛力。

2.4產(chǎn)業(yè)效益與預(yù)期效果分析。（一）、經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)民每畝土地栽植100株，盛產(chǎn)期每株按10斤、干椒皮2斤計(jì)算，千椒每斤35元左右，每株產(chǎn)植60元，每畝收入6000元，除去成本，每畝大約可獲利3000元，是種糧食的5倍。（二）、社會效益。1、資源利用：充分利用荒山荒地和退耕還林資源優(yōu)化環(huán)境。2、勞動就業(yè)：通過帶動農(nóng)戶大面積種植花椒可解決大量城鎮(zhèn)下崗職工和農(nóng)村剩余勞動力，為社會穩(wěn)定繁榮起著不可估量的作用。（三）、生態(tài)效益?？梢悦黠@改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤植被，改變地表經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，減少水土流失。可以綠化荒山，美化環(huán)境，凈化空氣，改善區(qū)域氣候。

3大力發(fā)展花椒種植建議

3.1在全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)山坡地、荒山地廣泛栽植。充分利用土地資源，發(fā)揮花椒抗旱特性，提高經(jīng)濟(jì)收益，在恢復(fù)林地的同時(shí)，即防止了水土流失，改良土壤，又提高了經(jīng)濟(jì)收益。從而實(shí)現(xiàn)“興林富民”目標(biāo)。

3.2加大財(cái)政扶持力度。鼓勵(lì)農(nóng)戶大面積栽植花椒，在經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)方面適當(dāng)給予政策傾斜，提高獎(jiǎng)補(bǔ)資金額度。

3.3扶持國有林場發(fā)展花椒苗圃基地建設(shè)。今年以來，地方國營黃河林場積極進(jìn)行林場轉(zhuǎn)型發(fā)展，不斷推行可持續(xù)發(fā)展，整合土地資源，結(jié)合市場需求，新進(jìn)大紅袍無刺花椒種子，在林場建設(shè)50畝苗圃基地為靈寶當(dāng)?shù)嘏嘤齼?yōu)質(zhì)苗木。在林業(yè)財(cái)政專項(xiàng)資金使用方面建議給予扶持。

4總論

當(dāng)前優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需戰(zhàn)略性調(diào)整，當(dāng)下國家鼓勵(lì)土地流轉(zhuǎn)發(fā)展規(guī)模產(chǎn)業(yè)。而目前的國際、國內(nèi)花椒市場是總需求大于總供給，除了有市場需求，還有良好的生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)效益，必須立即行動。要根據(jù)當(dāng)前林業(yè)工作新形勢、新思路、新要求，不斷改革創(chuàng)新，謀求發(fā)展，緊緊圍繞讓林農(nóng)的“錢袋子”鼓起來，“好日子”多起來，“幸福感”強(qiáng)起來，實(shí)現(xiàn)資源可持續(xù)利用，經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展做文章，

（作者單位：472500河南省地方國營靈寶市黃河林場）endprint