尋找衰老的“開(kāi)關(guān)”

⊙徐文婷

探索長(zhǎng)壽乃至長(zhǎng)生不老的奧秘，是人類亙古不變的話題。雖然目前人類還無(wú)法永葆青春，但人均壽命卻在不斷增長(zhǎng)。一項(xiàng)最新研究指出，與20年前的同齡人相比，現(xiàn)在的人細(xì)胞更耐損耗，衰老得更慢。

衰老的進(jìn)程在變慢

美國(guó)耶魯大學(xué)和南加州大學(xué)研究了1988 2010年間美國(guó)80歲以下人口的健康狀況，共分析了2萬(wàn)多人的新陳代謝率、炎癥病史、器官功能、血壓和肺活量。結(jié)果顯示，人們的衰老進(jìn)程在變慢，生理年齡比過(guò)去的人小了，但不同年齡層和性別之間存在差別。60～79歲男性健康狀況進(jìn)步最大，生理年齡平均年輕了4歲；年輕人特別是女性，健康改善不太明顯，壽命并沒(méi)有比10年前的人延長(zhǎng)。

中國(guó)人民大學(xué)老年學(xué)研究所所長(zhǎng)杜鵬分析說(shuō)，不論過(guò)去還是現(xiàn)在，年輕人的身體狀況整體較好，個(gè)體差異不大，健康改善不明顯屬于正常情況。但老化是一個(gè)緩慢、漸進(jìn)的過(guò)程，經(jīng)過(guò)幾十年的累積，中老年人的健康差異逐漸明顯，且年齡越大差異顯示得就越充分，改善程度比年輕人大是合理的。當(dāng)然，中老年人更注重養(yǎng)生，而年輕人熬夜、不注意飲食、工作壓力大等，也是原因之一。

雖然這項(xiàng)研究的分析范圍只限于美國(guó)，但“越活越年輕”是全球性趨勢(shì)。隨著全球人口平均壽命的延長(zhǎng)和健康水平的提高，世界衛(wèi)生組織對(duì)年齡分期進(jìn)行了重新劃定，44歲以內(nèi)為青年人，45～59歲為中年人，60～74歲為年輕老人，75～89歲為真正老人，90歲以上為長(zhǎng)壽老人。杜鵬告訴記者，除極少數(shù)欠發(fā)達(dá)國(guó)家，營(yíng)養(yǎng)狀況改善、公共衛(wèi)生和教育水平的提高、生活方式的轉(zhuǎn)變、疫苗和抗生素等藥物的普及，使人們的生理年齡越來(lái)越年輕，晚年生活質(zhì)量更高。

衰老或與熱量攝入有關(guān)

自19世紀(jì)末人類開(kāi)始研究衰老機(jī)制以來(lái)，科學(xué)家們先后提出了不下20種學(xué)說(shuō)，直到目前仍未形成統(tǒng)一的衰老理論。一般認(rèn)為，衰老受先天因素（遺傳因素）和后天因素（環(huán)境因素）的影響。浙江大學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究院教授閔軍霞告訴記者，遺傳因素占20%～25%。比如，不論一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況如何，在衰老過(guò)程中，男性健康指數(shù)平均比女性高，但女性更長(zhǎng)壽，這一矛盾可以說(shuō)是醫(yī)學(xué)界的“千古之謎”。環(huán)境因素約占75%～80%，包括生活不規(guī)律、環(huán)境惡劣、病毒與病菌感染、輻射、不良飲食習(xí)慣、缺少運(yùn)動(dòng)、濫用藥物、心理壓力過(guò)重等，這些可以通過(guò)干預(yù)來(lái)改變。

最新研究發(fā)現(xiàn)，衰老和熱量攝入有不可忽視的關(guān)系。美國(guó)潘寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心的研究表明，如果兩年間將攝入的熱量減少15%，可延緩衰老和新陳代謝，預(yù)防與年齡有關(guān)的疾病，比如阿爾茨海默癥、帕金森病、癌癥、糖尿病等。限制熱量的受試者體重平均減輕了8.7公斤，且未出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)流失或月經(jīng)失調(diào)等不良反應(yīng)。該中心副教授利安娜·雷德曼表示，新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，積聚在體內(nèi)并導(dǎo)致細(xì)胞和組織損傷。持續(xù)地限制熱量可減慢基礎(chǔ)代謝，促使人體更有效地使用能量，有助于降低慢性病患病風(fēng)險(xiǎn)并延長(zhǎng)壽命，對(duì)健康老齡化有益。

延緩衰老4建議

生、長(zhǎng)、壯、老、死，是生命的規(guī)律。衰老不可避免，但我們可以延緩它的進(jìn)程。閔軍霞說(shuō)，保持健康的生活方式和積極的生活態(tài)度，就是最好的抗衰老方法。

合理膳食

據(jù)了解，與常吃肉類、黃油、全脂牛奶和糖的人相比，經(jīng)常吃魚(yú)肉、橄欖油和豆類食物的人皺紋更少，這是因?yàn)榫铺妓衔锏扰c蛋白質(zhì)發(fā)生糖化反應(yīng)，使皮膚過(guò)早老化。建議人們適當(dāng)多吃些新鮮蔬果，多喝水，每天喝一兩杯綠茶，以減少炎癥；烹飪時(shí)多用些香料有助于抗衰老，姜黃、肉桂、丁香、姜、大蒜等都有抗炎和增強(qiáng)免疫力的功效；吸煙會(huì)加快皮膚、大腦衰老，應(yīng)戒煙并遠(yuǎn)離二手煙。

優(yōu)質(zhì)睡眠

睡覺(jué)時(shí)，身體的各項(xiàng)機(jī)能得以休息和恢復(fù)，長(zhǎng)期睡眠不足容易未老先衰，尤其是處于更年期的女性。研究發(fā)現(xiàn)，50～59歲人體急劇衰老，如在這個(gè)時(shí)期注意保養(yǎng)，可有效降低老化程度，減少老年疾病的發(fā)生。建議每天睡夠7小時(shí)；失眠的人可適量吃些小米粥、香蕉、蘋果、牛奶等助眠食物；睡前2小時(shí)可用溫水泡腳；臥室溫度不宜過(guò)高。

專家認(rèn)為，在15～20℃的低溫環(huán)境下睡覺(jué)，人體更易釋放抗衰老激素，利于消除炎癥，增強(qiáng)免疫力。

堅(jiān)持鍛煉

英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院等機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，定期騎行的人，肌肉并未因年齡增長(zhǎng)而減少，體脂和膽固醇水平也未增長(zhǎng)，胸腺產(chǎn)生的免疫細(xì)胞數(shù)量與年輕人一樣多，男性雄激素分泌仍保持較高水平。

慢跑、快走或游泳也有類似效果，每次鍛煉20～30分鐘，既能訓(xùn)練肌肉力量，又能增強(qiáng)心肺功能。

不過(guò)，中老年人運(yùn)動(dòng)要量力而行，以運(yùn)動(dòng)后5分鐘內(nèi)，心跳、呼吸可基本恢復(fù)正常，全身舒適且無(wú)疲勞感為宜；運(yùn)動(dòng)前做好熱身，運(yùn)動(dòng)后慢走2分鐘再休息；持之以恒，貴在堅(jiān)持。

培養(yǎng)興趣

衰老會(huì)影響心理機(jī)能，產(chǎn)生失落、無(wú)助、不自信等情緒，因此老人要學(xué)會(huì)把衰老看作美妙的人生經(jīng)歷，適應(yīng)、享受老年生活，盡量保持內(nèi)心的年輕，不斷嘗試新鮮事物，培養(yǎng)興趣愛(ài)好，比如書(shū)法繪畫(huà)、朗誦詩(shī)歌、種菜插花等。