雙語教學(xué)在動物生理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

趙筱 高娃 王金華

【摘 要】動物生理學(xué)是研究動物有機(jī)體機(jī)生命活動規(guī)律的學(xué)科，而雙語教學(xué)是動物生理學(xué)適應(yīng)高等教育改革的必然結(jié)果。本團(tuán)隊對近幾年生物專業(yè)動物生理學(xué)雙語教學(xué)實踐過程中的教材選擇，教學(xué)方法和效果，以及相關(guān)問題進(jìn)行了探討。

【關(guān)鍵詞】動物生理學(xué)；雙語教學(xué)；教學(xué)方法

【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）33-0015-02

動物生理學(xué)是生物科學(xué)的一個分支，是側(cè)重研究正常動物有機(jī)體機(jī)能活動或生命活動規(guī)律的一門科學(xué)，是生命科學(xué)的核心。它主要研究動物體的機(jī)能（如細(xì)胞生理，消化，呼吸，循環(huán)，感覺等），動物對環(huán)境刺激的應(yīng)答反應(yīng)及其機(jī)理，以及動物體作為一個整體，其各部位如何互相關(guān)聯(lián)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一地完成正常生理功能的機(jī)理?？梢哉f，動物生理學(xué)是理解動物體進(jìn)行生命活動本質(zhì)的學(xué)科。作為生物專業(yè)的高等教育，《動物生理學(xué)》是不可或缺的專業(yè)必修課程，也是生物專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《病理學(xué)》、《免疫學(xué)》等課程的先修基礎(chǔ)課程。同時，基于生物學(xué)科的特點，以及現(xiàn)代科學(xué)文明發(fā)展的趨勢，前沿先進(jìn)的知識來自于世界，很多專業(yè)相關(guān)書籍，文獻(xiàn)等都是英文資料，這也要求著不僅我們老師，包括學(xué)生也需要在專業(yè)方面提升自己的英語水平，在日常教學(xué)與學(xué)習(xí)過程中能讀懂讀通、學(xué)懂學(xué)通相關(guān)內(nèi)容。因此，開展雙語課程的教學(xué)，可以使學(xué)生更容易接受專業(yè)詞匯和用法，提高英語閱讀與理解水平，對其未來進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和研究打下堅實基礎(chǔ)。隨著現(xiàn)代高等教育教學(xué)改革的深入發(fā)展，結(jié)合生物專業(yè)的學(xué)科特點和發(fā)展現(xiàn)狀，湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院于2014年將雙語教學(xué)模式應(yīng)用于本科生《動物生理學(xué)》的課程教學(xué)，經(jīng)過幾年的實踐，在失敗中吸取經(jīng)驗，不斷改進(jìn)，取得了良好的教學(xué)效果。

一、教材的選擇

選擇好的教材作為一門課程的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)非常重要。《動物生理學(xué)》起源于西方科學(xué)，因此很多規(guī)律與機(jī)理的發(fā)現(xiàn)和闡述也較為全面。因此，英文原版教材是最好的選擇。但考慮到動物生理學(xué)的性質(zhì)，其研究內(nèi)容涉及到分子、細(xì)胞、器官、系統(tǒng)等多個層次，并且學(xué)生的英語水平有限，我們選擇了由閆劍群、吳博威編輯的《生理學(xué)》雙語教材。該教材是由英文原版教材Eric P. Widmaier的《Textbook of Physiology》的基礎(chǔ)上摘編或縮編而來，內(nèi)容不僅忠于原著，體現(xiàn)了“新、精、深”，同時也去除了大段的晦澀描述，更加通俗易懂，便于學(xué)習(xí)理解。同時，為了讓學(xué)生更好的理解教材，我們也要求學(xué)生對照陳守良的《動物生理學(xué)》中文版教材進(jìn)行學(xué)習(xí)，并根據(jù)教材內(nèi)容制作了雙語PPT進(jìn)行課堂講授，以保證良好的學(xué)習(xí)效果。

二、教學(xué)方法

為獲得良好的教學(xué)效果，在教學(xué)方法上，本課程采用現(xiàn)代教學(xué)手段，不僅制作了與教材契合度較高的雙語PPT，主要以英文為主，但對于重點概念與機(jī)理，都有中文的標(biāo)注與詳細(xì)講解，便于學(xué)生對雙語教材的學(xué)習(xí)與理解。同時，針對生理過程的動態(tài)特點，采用了大量的動畫與視頻對各生理現(xiàn)象與活動進(jìn)行更為直觀的展示與演示，激好學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生對于較晦澀的描述性闡述有更容易理解與掌握。同時，我們還建立了動物生理學(xué)網(wǎng)上課堂，將教學(xué)大綱，PPT課件，演示動畫與視頻，生理學(xué)有趣現(xiàn)象小故事等相關(guān)教學(xué)材料上傳，便于學(xué)生課后的復(fù)習(xí)鞏固。在課堂講授中，我們也會對雙語教材中的經(jīng)典段落和問題進(jìn)行逐句翻譯及討論，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中，讓學(xué)生熟悉專業(yè)詞匯與句式，提高英語閱讀理解能力，以便于對前沿文獻(xiàn)等英文材料的學(xué)習(xí)。

三、考核方式

對學(xué)生進(jìn)行考核是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段，也是檢驗教學(xué)效果的一種方式。動物生理學(xué)的考核方式分為平時考核與期末筆試。平時考核除了學(xué)生上課表現(xiàn)和回答問題，參與課堂小組討論，也保括兩次隨堂小考。期末筆試為閉卷考核方式，根據(jù)教學(xué)大綱及教學(xué)內(nèi)容要求命題，試題覆蓋各章節(jié)的知識點，采用全英文命題。要求學(xué)生在客觀題與名詞解釋題用英文作答，簡答題與論述題不予硬性要求，可英文或中文答題，但使用英文答題有額外加分。重點在于考察學(xué)生于課程相關(guān)內(nèi)容與知識點的掌握，同時也鼓勵學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐步適應(yīng)英文的思考與書寫方式，加強(qiáng)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)。根據(jù)近幾年的考核結(jié)果，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的知識點掌握情況達(dá)到教學(xué)預(yù)期水平，并且英語水平都有明顯提高。

課程結(jié)束后，我們通過學(xué)生調(diào)查問卷，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在最初對雙語教材、雙語教學(xué)不了解的情況下產(chǎn)生畏難情緒。但絕大多數(shù)學(xué)生最后在日常的學(xué)習(xí)和討論過程中，發(fā)現(xiàn)該門課程學(xué)習(xí)的樂趣，不僅通過動畫等直接展示更好的印記了相關(guān)知識點，也能在老師的課堂講授與讀書過程中掌握更多的英文單詞與句式，對自己的英語水平提高感到興奮，認(rèn)為課程的學(xué)習(xí)也用利于他們通過大學(xué)生英語四級考試。同時，我們根據(jù)學(xué)生的反饋，不調(diào)整教學(xué)模式和教學(xué)方法，引入新的前沿知識，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，主動思考，保證教學(xué)效果。

四、討論

在取得良好效果的同時，仍存在一定問題。首先是學(xué)生英語基礎(chǔ)不均衡，有部分學(xué)生英語水平較弱，對于教材和PPT課件的英文內(nèi)容理解略吃力，我們要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)課本內(nèi)容，并且課堂提問上節(jié)課的內(nèi)容來督促學(xué)生加強(qiáng)學(xué)習(xí)。其次是對于雙語課程來說，上課進(jìn)度比中文課程要慢，因此在相同課時的要求下，我們只有對部分內(nèi)容進(jìn)行精簡，盡量保留最重要最關(guān)鍵的知識點進(jìn)行講授，同時加強(qiáng)動畫與視頻的應(yīng)用，便于學(xué)生在最短的時間內(nèi)盡快掌握所學(xué)內(nèi)容。

雙語教學(xué)是高等教育改革的必然發(fā)展趨勢，而《動物生理學(xué)》的雙語教學(xué)模式也是生物專業(yè)適應(yīng)新教學(xué)發(fā)展道路下的必然產(chǎn)物。如何在這種模式下完成預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，取得更好的教學(xué)效果，需要我們不斷探索與不斷實踐，在保證學(xué)生在專業(yè)知識學(xué)習(xí)的同時，培養(yǎng)他們的科學(xué)思維方式，提升他們的綜合素質(zhì)與能力，適應(yīng)21世界高校人材培養(yǎng)的需求。

參考文獻(xiàn)

[1]孔志凡.《動物生理學(xué)》課程雙語教學(xué)初探。畜牧與飼料科學(xué)，2015，36（4）：69-70.

[2]劉利平，陳立婧等.生物類專業(yè)雙語課教學(xué)效果初探。教育教學(xué)論壇，2016（41）：163-164.

[3]張湯杰，邢華等.動物生理學(xué)本科教學(xué)資源庫的建設(shè)、探索與研究。安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44（10）：307-309.

[注]資助項目：湖北工業(yè)大學(xué)教學(xué)研究項目（2015006）。