糖尿病患者的飲食原則

湖南省懷化市讀者宋祺林來(lái)信：我今年60歲，剛退休就查出患有糖尿病，心情非常郁悶，醫(yī)生囑我要在飲食上多加注意。請(qǐng)問(wèn)，糖尿病患者的飲食安排是怎樣的？要是血糖控制不好會(huì)有什么后果？

專家：首先，被診斷為糖尿病后，患者產(chǎn)生各種消極的心情是非常自然的，哪一個(gè)人都不愿意得此病，但是這種情緒對(duì)治療疾病很不利。應(yīng)該快速?gòu)囊钟舻那榫w中走出來(lái)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)行自我教育，或向患有糖尿病的人請(qǐng)教，了解糖尿病是怎么回事，以便同糖尿病作長(zhǎng)期的斗爭(zhēng)。不要盲目地認(rèn)為，得了糖尿病就等于被判了死刑。大量事實(shí)證明，如果病情控制得好，糖尿病患者不但生活質(zhì)量能得到保證，而且照樣可以獲得高壽。

得了糖尿病后怎樣吃，一直是患者比較關(guān)心的話題，因?yàn)樘悄虿∨c飲食的關(guān)系非常密切。2017年11月11日，我國(guó)發(fā)布了《糖尿病膳食指南》，內(nèi)容較多，對(duì)糖尿病患者有非常重要的指導(dǎo)性。受篇幅的限制，這里只能簡(jiǎn)介一下，您若有興趣，可以找來(lái)學(xué)習(xí)一下，對(duì)控制疾病大有好處?！短悄虿∩攀持改稀酚邪藯l核心內(nèi)容：①吃、動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重；②主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占飲食總量的1/3；③常吃蔬菜，水果適量吃，二者的種類、顏色要多樣；④常吃魚、禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；⑤奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；⑥清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；⑦定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，注意進(jìn)餐順序；⑧注重自我管理，定期接受個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。這里，最根本的飲食治療原則就是：通過(guò)各種方法把血糖控制在達(dá)標(biāo)的范圍內(nèi)，凡是可能快速提升血糖的，糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品要少吃，它們都很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖；并且還要保證營(yíng)養(yǎng)不缺乏。

血糖如果控制得不好，特別容易導(dǎo)致并發(fā)癥。糖尿病本身并不可怕，可怕的就是它的并發(fā)癥，其中最容易出現(xiàn)的就是糖尿病眼病（可失明）、糖尿病腎病（可轉(zhuǎn)成尿毒癥）和糖尿病足（會(huì)截肢）。另外，糖尿病還容易和高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、腫瘤等疾病相互影響，加重了治療的難度。所以，一旦確診為糖尿病后，就應(yīng)該積極配合醫(yī)生治療，把血糖控制好，避免并發(fā)癥的發(fā)生。