開放大學設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的若干思考

林 青 祁芳斌 王慰娟 張先佶

（福建廣播電視大學，福建福州，350013）

福建省地處我國東南部，為亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，但每年夏季臺風來臨常常給農(nóng)業(yè)帶來一定的不利影響。設(shè)施農(nóng)業(yè)既可擺脫不利的自然環(huán)境對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，又能大幅度提高土地利用率、資源產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品商品率。2003年，教育部批準設(shè)立“設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程”本科專業(yè)，為與之相適應(yīng)，一些院校先后開設(shè)了此專業(yè)。河海大學、西北農(nóng)林科技大學、南京農(nóng)業(yè)大學三所高校成為首批招生院校；至2005年，又新增加了中國農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學等5所高校設(shè)立該學科專業(yè)；至今已有20余所高校設(shè)置了“設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程”學科專業(yè)，這些本科院校的辦學經(jīng)驗為開放大學開設(shè)該專業(yè)提供了樣榜和借鑒。

一、開放大學設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建

（一）開放大學開展設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的意義

設(shè)施農(nóng)業(yè)被看作是21世紀最具活力的農(nóng)業(yè)新興產(chǎn)業(yè)。世界各國在發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的同時都非常重視其相關(guān)人才的培養(yǎng)，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家如荷蘭、美國、日本等，在人才培養(yǎng)方面結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點，設(shè)置信息、材料、工程、園藝、環(huán)境、經(jīng)營等相關(guān)課程，注重技術(shù)和能力培養(yǎng)，形成了完整的理論和技術(shù)體系，促進了相關(guān)學科的聯(lián)合和發(fā)展。

長期以來，我國由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)學科的限制，設(shè)施農(nóng)業(yè)大多附屬于園藝專業(yè)。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，現(xiàn)代化溫室的增長己成為中國設(shè)施農(nóng)業(yè)的亮點，與之相關(guān)的溫室配套設(shè)施等二、三產(chǎn)業(yè)也得到了巨大的發(fā)展。從上世紀80年代起，福建省相繼引進和發(fā)展了地膜覆蓋和塑料溫棚栽培等技術(shù)，至2016年底，全省設(shè)施園藝面積已超過100萬畝。2013年9月，中共福建省委、省政府出臺了《關(guān)于加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》（閩委發(fā)〔2013〕9號）文件，提出要大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，并在政策、資金、示范區(qū)建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面進行重點扶持，為提升我省的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平提供了良機，各地設(shè)施農(nóng)業(yè)的建設(shè)與投入不斷加大，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的水平得到了進一步的提高。

二、開放大學設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建

（一）開放大學可作為培養(yǎng)設(shè)施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的系統(tǒng)教育平臺

設(shè)施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培養(yǎng)是提升設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的當務(wù)之急。設(shè)施農(nóng)業(yè)人才要求較高，不僅要掌握農(nóng)業(yè)栽培管理知識，還要精通環(huán)境工程、機械方面的知識。目前我省設(shè)施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員多數(shù)畢業(yè)于農(nóng)科或工科，生產(chǎn)經(jīng)營方式以個體農(nóng)戶為主，沒有或很少接受設(shè)施新技術(shù)的專門培訓，缺乏適合設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營復合型人才。福建省現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)基地中能夠獨立操作的技術(shù)人才不多，遠遠不能適應(yīng)這一產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，導致設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理效益不高，制約了福建省設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。我省開展設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)本科教育的福建農(nóng)林大學，從 2005年開始招生，2009年有了第一屆本科畢業(yè)生60人。從近年來該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況的統(tǒng)計，真正從事設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的人員不超過一半，究其原因，主要是他們從事一線農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性不高。

為此，借助開放大學作為一個面向基層、面向農(nóng)村、面向邊遠地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)辦學的系統(tǒng)教育平臺，可以為設(shè)施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員提供一種嶄新、便捷、靈活的教學與學習模式，滿足他們專業(yè)素質(zhì)的提升需求。

（二）開放大學開展設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的方向與模式

設(shè)施農(nóng)業(yè)是作為一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，具有技術(shù)裝備化、過程科學化、方式集約化、管理現(xiàn)代化、生產(chǎn)商品化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的特點。開放大學在設(shè)施農(nóng)業(yè)的人才培養(yǎng)方向上進行了區(qū)分，其一，設(shè)施農(nóng)業(yè)(都市農(nóng)業(yè)方向)，主要開展設(shè)施園藝方面的研究，側(cè)重于設(shè)施應(yīng)用于蔬菜（瓜果）、花卉（苗木）、水果及食用菌等作物的生產(chǎn)。2013年，中央一號文件《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》中，首次提出了家庭農(nóng)場的概念。今后，家庭農(nóng)場的發(fā)展模式將形成以“新型職業(yè)農(nóng)民+設(shè)施農(nóng)業(yè)”為主的新型農(nóng)業(yè)綜合體。其二，設(shè)施農(nóng)業(yè) (家庭農(nóng)場方向)，以設(shè)施園藝為主體，同時融入設(shè)施養(yǎng)殖與休閑觀光的綜合農(nóng)業(yè)概念，創(chuàng)建以家庭農(nóng)場為基本單元的新型生產(chǎn)模式，吸引企業(yè)作為設(shè)施農(nóng)業(yè)投資主體，科研單位作為設(shè)施農(nóng)業(yè)服務(wù)的主力，農(nóng)民家庭作為生產(chǎn)操作的主人的模式，是本專業(yè)設(shè)置的立足點和出發(fā)點。

（三）開放大學開展設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的模式

本專業(yè)的專業(yè)計劃遵循“面向在職從業(yè)、強主干、多方向、與從業(yè)資格認證能力標準深度融合”的思路，構(gòu)建多元、立體的專業(yè)方向。一是采用模塊化的課程設(shè)計方式，依托行業(yè)，配置可滿足不同就業(yè)需求和崗位群體選擇的專業(yè)方向課程；二是采用學分互認、學分減免的方式，探索證書鑲嵌機制，建設(shè)具有學歷教育與行業(yè)培訓、證書教育相結(jié)合特色的應(yīng)用技術(shù)型的新型專業(yè)；三是實行“基地+實踐+學習”的辦學模式，對參加學習的學員，安排在省農(nóng)科院“中以示范農(nóng)場”及其合作單位的基地統(tǒng)一參與學習和實踐，可以針對性地根據(jù)學員的實際情況和基地的特色進行邊在職培訓、邊現(xiàn)場指導的教與學模式，讓學員學習后在實際動手操作和理論知識水平得到同步的提高，同時，各基地也可根據(jù)學員表現(xiàn)給予工資補助或擇優(yōu)安排就業(yè)。

三、開放大學設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)課程體系設(shè)置的特點

設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)是一門專業(yè)跨度大、學科交叉性強的學科，設(shè)置的兩個專業(yè)方向針對性較強，應(yīng)用范圍比較廣，能切合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際，實用性強，與推進我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進展的人才培養(yǎng)相吻合。

整個專業(yè)的課程體系分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、執(zhí)業(yè)能力課、綜合實踐課、補修課和拓展課6大模塊，各模塊的學分占比如表1所示。各模塊的內(nèi)容可以根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟和社會的發(fā)展需要、行業(yè)教育以及辦學條件的變化進行及時調(diào)整，或根據(jù)行業(yè)的特點進行個性化定制。目前設(shè)置的都市農(nóng)業(yè)和家庭農(nóng)場兩個方向的模塊課程，其內(nèi)容完全實現(xiàn)與行業(yè)執(zhí)業(yè)證書考核及行業(yè)培訓的要求相融合。

各模塊設(shè)必修課和選修課，并設(shè)有畢業(yè)最低學分的限制，學員在學習必修課的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)自身的學習需求在各模塊中自主選擇選修課進行學習，只要達到該模塊規(guī)定的最低學分要求——總學分達到84學分，即可獲得設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的學歷證書。

表1 設(shè)施專業(yè)人才培養(yǎng)方案學時學分統(tǒng)計表

（一）公共基礎(chǔ)課模塊

按照教育部本科教育和開放教育對計算機和英語學習要求所設(shè)置的課程。相比于普通高校，在職學習在此模塊已經(jīng)減少了較多的課程，學分僅占13%左右。

（二）專業(yè)基礎(chǔ)課模塊

根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的過程進行設(shè)計，學員可以根據(jù)自身的學習需求進行自主選課，只要達到該模塊規(guī)定的畢業(yè)最低學分的要求即可。在此模塊中，可以允許學生根據(jù)實際工作的需要，有4 個學分（兩門課程）的選修機會，給予在職學生自主學習的權(quán)限。

（三）專業(yè)能力課模塊

該模塊為開放性模塊，可以根據(jù)福建省經(jīng)濟和社會的發(fā)展需要、行業(yè)執(zhí)（職）業(yè)要求以及辦學條件的變化進行及時調(diào)整，該模塊的課程內(nèi)容與行業(yè)證書或者行業(yè)培訓內(nèi)容深度融合，也可以根據(jù)行業(yè)的特點進行個性化定制。該模塊為開放性模塊，可以根據(jù)福建省經(jīng)濟和社會的發(fā)展需要以及辦學條件的變化進行及時調(diào)整，進行個性化定制。

（四）綜合實踐模塊

根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的特點和行業(yè)的特點，教學計劃設(shè)置了三個不同針對性的實踐環(huán)節(jié)任務(wù)：一是參觀認識實踐，通過在“中以示范農(nóng)場”開展認知實習，參與設(shè)施農(nóng)業(yè)各個功能模塊的實踐，同時根據(jù)自己的工作實際和自己興趣撰寫參觀實踐報告；二是進行社會實踐，對有工作崗位的學員可在自身崗位上開展實踐并結(jié)合自身工作撰寫實踐報告，對于沒有工作崗位或崗位不對口的，由學校統(tǒng)一安排實踐并撰寫實踐報告；三是綜合運用本專業(yè)所學知識，在老師指導下，可在中以示范農(nóng)場或校外實踐基地開展論文的撰寫工作并提交畢業(yè)論文。

（五）補修課模塊

主要為?？齐A段學習的學生中，部分不具備該專業(yè)的?？茖W歷或不具備學習該專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識的學生必須補修的課程。

四、創(chuàng)新開放大學設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的教學實踐

教學過程中實踐性環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與落實是檢驗一個專業(yè)是否能成為特色的重要內(nèi)容。設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)以“中以農(nóng)場”基地為主要陣地，形成“以合作研究引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展，以示范培訓促進專業(yè)教育的發(fā)展，以推廣應(yīng)用帶動專業(yè)內(nèi)涵提升”的“專業(yè)教學——示范培訓——帶動推廣”互動的專業(yè)發(fā)展模式。通過實地集中認識實習，熟悉并掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)的整個流程，鼓勵自主投資創(chuàng)業(yè)，從而培養(yǎng)一批“下得去、吃得苦、留得住、用得上”的設(shè)施農(nóng)業(yè)類專業(yè)人才。

（一）充分發(fā)揮“中以農(nóng)場”為龍頭的校外實踐基地的作用，建立遍及八閩大地的實踐教學網(wǎng)絡(luò)

在福州市區(qū)建設(shè)的“中以示范農(nóng)場”首期入駐的項目包括作物現(xiàn)代設(shè)施栽培、水產(chǎn)設(shè)施養(yǎng)殖、家禽智能設(shè)施養(yǎng)殖、現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖、精準施肥等，將成為中國尤其是福建家庭農(nóng)場的設(shè)計建設(shè)、現(xiàn)代生產(chǎn)、管理營銷的樣板，也是融現(xiàn)代生產(chǎn)、技術(shù)培訓、示范推廣、研究孵化、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、休閑觀光于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體（見圖1）。

圖1 中以農(nóng)場一角

中以農(nóng)場備有產(chǎn)品展示及培訓設(shè)施，具備短期、中期、長期現(xiàn)場培訓功能，可以用于培訓現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理人員，培養(yǎng)農(nóng)場經(jīng)營職業(yè)經(jīng)理人、農(nóng)場主及新型農(nóng)民等。設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的學員，需要在“中以示范農(nóng)場”進行認識實踐。同時，各個專業(yè)課程的教學實踐也可在這個農(nóng)場以及由之派生出的其它農(nóng)場進行實訓教學。

（二）建立校內(nèi)“I-生態(tài)菜園”實踐基地，并逐步完善其內(nèi)部自動調(diào)控功能，為設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)提供生產(chǎn)實習服務(wù)

我校在左海校區(qū)已經(jīng)建成生態(tài)菜園基地，供師生進行實踐和體驗活動（見圖2）。

圖2 生態(tài)菜園

監(jiān)控系統(tǒng)安裝后，操作人員可根據(jù)傳感器實時監(jiān)控數(shù)據(jù)對大棚內(nèi)部采暖、通風、CO2發(fā)生器等設(shè)備進行操作，有效解決了現(xiàn)代化智能連動溫室運行費用高，耗能大等缺點。監(jiān)測系統(tǒng)還可根據(jù)蔬菜、水果生長條件設(shè)置警報值，當溫濕度異常時進行報警，并自動調(diào)控各種傳感參數(shù)，也可以人工調(diào)控各種參數(shù)。

總之，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)的改革中，從提高供給質(zhì)量出發(fā)，調(diào)優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更好滿足廣大人民群眾的需要，已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，必然對人才需求和培養(yǎng)也提出了全新的要求。開放大學應(yīng)當積極抓住契機，努力實現(xiàn)以提升職業(yè)能力為核心的人才培養(yǎng)模式改革，爭取與農(nóng)業(yè)院校、科研機構(gòu)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，發(fā)揮各自的領(lǐng)域優(yōu)勢，強強合作，精心設(shè)計，實現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的突破和創(chuàng)新，從而助力我國設(shè)施農(nóng)業(yè)人才的有效培養(yǎng)和供給。