有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的要求分析

何家祚

摘? 要：生活水平的提升，使人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注逐漸增加，促使我國(guó)農(nóng)業(yè)朝著有機(jī)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展?；诖?，本文分析有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)及有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系的內(nèi)容，闡述了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提出的要求，技術(shù)人員需要合理選擇有機(jī)農(nóng)作物的生產(chǎn)環(huán)境與有機(jī)農(nóng)作物的品種，促進(jìn)有機(jī)畜牧業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)的有效融合，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)示范區(qū)及農(nóng)業(yè)生態(tài)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè);種植技術(shù);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號(hào)：S-1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181131058

前言

有機(jī)農(nóng)業(yè)主要是指按照相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不應(yīng)用化學(xué)合成的肥料與農(nóng)藥，遵從自然規(guī)律、應(yīng)用生態(tài)學(xué)原理進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種全新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式?；谟袡C(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)作物具有自然、生態(tài)和健康等優(yōu)勢(shì)，可以有效解決食品安全問題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但是在實(shí)際的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提出了更高的要求。

1? ? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系分析

和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行比較，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有顯著的優(yōu)勢(shì)，其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在環(huán)境污染低、保障生態(tài)平衡、農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)豐富等方面。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅可以提高農(nóng)民的收入，還可以提升農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。憑借其顯著的優(yōu)勢(shì)，有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國(guó)取得了較為迅猛的發(fā)展，北方地區(qū)的有機(jī)農(nóng)作物主要是小米和小麥等谷物雜糧;南方地區(qū)的有機(jī)農(nóng)作物主要是水生植物或者茶葉類;西部地區(qū)則側(cè)重于有機(jī)畜牧業(yè)的發(fā)展。在有機(jī)農(nóng)業(yè)的良好發(fā)展背景下，形成了較為完善的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系，該體系主要包括以下幾方面的內(nèi)容。

農(nóng)作物系統(tǒng)功能的提升，在有機(jī)農(nóng)作物種植技術(shù)體系中，種植人員會(huì)采用多種有機(jī)農(nóng)作物混合種植的方式，可以有效提高有機(jī)農(nóng)作物的自我調(diào)控能力以及病蟲害預(yù)防能力，還可以避免雜草的生長(zhǎng)，在很大程度上提升了農(nóng)作物系統(tǒng)的功能。需要注意的是，種植人員仍舊需要選擇科學(xué)的栽培技術(shù)，如選擇最佳的有機(jī)農(nóng)作物播種時(shí)間、合理設(shè)置有機(jī)農(nóng)作物的種植覆蓋率、加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)作物的肥水管理等，保障有機(jī)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。

保障植物多樣性，相關(guān)研究表明，為了確保有機(jī)農(nóng)作物具有較高的植被覆蓋率，避免水土流失，保障農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，技術(shù)人員需要在種植區(qū)域保障植物的多樣性，并加強(qiáng)對(duì)非生產(chǎn)作物生長(zhǎng)區(qū)域的保護(hù)，實(shí)現(xiàn)植物的多樣性發(fā)展，有助于田間益蟲的生長(zhǎng)，避免有機(jī)農(nóng)作物受到蟲害的不利影響，保障有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

養(yǎng)分的循環(huán)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系中，有機(jī)農(nóng)作物在生長(zhǎng)期間，會(huì)通過保持土壤中的養(yǎng)分、水分與廢物等物質(zhì)，以此在系統(tǒng)中形成閉合循環(huán)，從而使土壤中具備較強(qiáng)的肥力。與此同時(shí)，技術(shù)人員還可以通過生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，將畜牧業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)系在一起，從畜牧業(yè)中獲取有機(jī)肥料，提高有機(jī)農(nóng)作物種植土壤的肥力，提高有機(jī)農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量[1]。

2? ? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的要求分析

2.1? ? ?合理選擇有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境

通過上述分析可知，有機(jī)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有所差異，有機(jī)農(nóng)作物的種植和普通農(nóng)作物有所區(qū)別。一般來(lái)說(shuō)，有機(jī)農(nóng)作物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有更高的要求。因此，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，技術(shù)人員需要合理選擇有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，保障有機(jī)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系，在進(jìn)行種植區(qū)選擇時(shí)，技術(shù)人員需要注意以下幾點(diǎn)：種植區(qū)需要四面開闊，并有良好的通風(fēng)條件;種植區(qū)需要遠(yuǎn)離居民生活區(qū)以及工業(yè)區(qū)等會(huì)對(duì)有機(jī)農(nóng)作物造成污染或者輻射的區(qū)域;種植區(qū)最好位于風(fēng)向流動(dòng)的上風(fēng)向，以及水源水質(zhì)相對(duì)較高的區(qū)域;種植區(qū)需要遠(yuǎn)離工業(yè)排水或者生活污水排放的區(qū)域，避免污染的地下水對(duì)有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)土壤造成損害，從而對(duì)有機(jī)農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)造成不利影響。只有滿足上述要求，才可以為有機(jī)農(nóng)作物營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2? ? ?合理選擇有機(jī)農(nóng)作物的品種

在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作物種植的過程中，技術(shù)人員需要合理選擇有機(jī)農(nóng)作物的品種，根據(jù)種植區(qū)域的氣候條件、土壤條件與環(huán)境條件，選擇最適合生長(zhǎng)的品種，有助于有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量的提升?；谟袡C(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系，在北方地區(qū)種植的有機(jī)農(nóng)作物，需要選擇適合北方干燥生長(zhǎng)環(huán)境的品種;在南方地區(qū)種植的有機(jī)農(nóng)作物，需要選擇適合南方雨水天氣與高溫天氣的品種。

與此同時(shí)，技術(shù)人員在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作物品種的選擇時(shí)，需要提高對(duì)有機(jī)農(nóng)作物抗災(zāi)害能力的重視，選擇自然災(zāi)害與病蟲害抵抗能力較強(qiáng)的品種?；谟袡C(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系，技術(shù)人員可以根據(jù)不同農(nóng)作物之間存在的相生相克關(guān)系，合理進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作物的種植，對(duì)病蟲害的生產(chǎn)環(huán)境與生長(zhǎng)周期造成破壞，實(shí)現(xiàn)病蟲害的自然防治，有助于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。另外，技術(shù)人員還可以在有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)期間，引入病蟲害的天敵，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)作物病蟲害的無(wú)公害防治，保障有機(jī)農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)[2]。

2.3? ? ?促進(jìn)有機(jī)畜牧業(yè)與種植業(yè)的融合

在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究過程中，研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)畜牧業(yè)之間有密切的聯(lián)系，兩者的有效融合與統(tǒng)籌兼顧，可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)畜牧業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，有助于有機(jī)農(nóng)業(yè)體系的進(jìn)一步完善。具體而言，技術(shù)人員需要從以下幾方面入手，實(shí)現(xiàn)有機(jī)畜牧業(yè)與種植業(yè)的有效融合。

技術(shù)人員需要提高對(duì)種植技術(shù)與耕作技術(shù)的重視，加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)作物種植土壤的保護(hù)，實(shí)現(xiàn)土壤的最大化利用，節(jié)約有機(jī)農(nóng)作物種植的成本;在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)作物的配料施加時(shí)，技術(shù)人員需要做好配料的管理工作，確保配料的質(zhì)量滿足有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，不會(huì)對(duì)有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)生負(fù)面作用，這樣才可以用于有機(jī)農(nóng)作物種植中，通過輔助配料與營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用，提高有機(jī)農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量;做好病蟲害防治工作，在有機(jī)農(nóng)作物種植期間，不可避免地會(huì)出現(xiàn)雜草或者病蟲害，對(duì)有機(jī)農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)造成不利影響，這就要求技術(shù)人員加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)作物的種植管理，營(yíng)造適合有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)的環(huán)境，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)體系的可持續(xù)發(fā)展。

2.4? ? ?加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)

就我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，大中城市周邊的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平相對(duì)較高，這時(shí)因?yàn)榇笾谐鞘械木用駥?duì)有機(jī)蔬菜水果的需求相對(duì)較高，城市的政策法規(guī)向有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展方面傾斜，使大中城市周邊構(gòu)建了較多的有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，是我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平相對(duì)較高的區(qū)域。與此同時(shí)，為了促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，很多示范區(qū)將有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)和旅游業(yè)聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)作物和生活體驗(yàn)的有效融合，逐漸發(fā)展成為綜合性的農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的單一種植結(jié)構(gòu)，提升了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益。

在大部分有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)中，技術(shù)人員大都通過溫室技術(shù)開展有機(jī)農(nóng)作物的種植，并加大有機(jī)農(nóng)業(yè)的宣傳力度，充分發(fā)揮出示范區(qū)的示范與榜樣作用。示范區(qū)的有機(jī)農(nóng)作物種植區(qū)可以建設(shè)為農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，為城市居民提供蔬菜水果采摘服務(wù)，有助于有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)經(jīng)濟(jì)效益的提升。比如，北京蟹島開展的果蔬采摘項(xiàng)目，吸引了眾多城市居民。

2.5? ? ?加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系建設(shè)

我國(guó)地域遼闊，有些地區(qū)的土壤條件相對(duì)較差，并不適用于耕地，這些地區(qū)的可耕地面積相對(duì)較少。這類地區(qū)大都沒有經(jīng)過開發(fā)，經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)較差，但是其生態(tài)環(huán)境相對(duì)較好，具有顯著的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。而且這類地區(qū)的勞動(dòng)力較為富余，非常適用于有機(jī)農(nóng)業(yè)的建設(shè)。因此，技術(shù)人員需要加強(qiáng)對(duì)這類地區(qū)的研究，開展深入且全面的調(diào)研，了解當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展?fàn)顩r與土壤條件，通過現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)以及有機(jī)農(nóng)作物種植技術(shù)的應(yīng)用，開展有機(jī)木材林、有機(jī)農(nóng)作物或者有機(jī)畜牧業(yè)的生產(chǎn)，通過有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系建設(shè)，從而帶動(dòng)該地區(qū)上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，有助于我國(guó)貧富差距的縮短[3]。

3? ? ?結(jié)論

有機(jī)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)存在較大的差異，其種植技術(shù)與生產(chǎn)技術(shù)有所不同。通過本文的分析可知，種植人員需要加深對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)體系的認(rèn)識(shí)，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與要求，選擇合適的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，保障有機(jī)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)，促進(jìn)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，有助于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。希望本文的分析可以為相關(guān)研究提供理論幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]羅祎，陳文，馬健.美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒及對(duì)中國(guó)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的啟示[J].世界農(nóng)業(yè)，2018（07）：144-148.

[2]陸金海.關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)模式的探討[J].農(nóng)家顧問，2015（06）：66.

[3]楊成才，周志翔，羅曼.有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與生產(chǎn)技術(shù)概況[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，51（22）：4969-4973，4977.