論農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程的有效途徑

孫其勇+劉燁

摘 要：在農(nóng)業(yè)院校中，農(nóng)耕文化的融合是一種新興的教育模式。農(nóng)耕文化是勞動者在長期生產(chǎn)實踐中形成的一種風(fēng)俗文化，主要以農(nóng)業(yè)服務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)和文化娛樂作為發(fā)展核心，不同的民族農(nóng)耕文化呈現(xiàn)出的形式也不一樣。農(nóng)業(yè)院校開展特色農(nóng)耕課程教學(xué)，分析梳理特色農(nóng)耕課程的實施途徑，用特色農(nóng)耕文化提升大學(xué)生的知識文化和思想境界。文章對農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕課程的價值意義、常見問題及有效途徑進(jìn)行探究、思考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)院校；農(nóng)耕課程；特色文化

中圖分類號：G641

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、引言

在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中所形成的農(nóng)業(yè)勞作關(guān)系，是農(nóng)耕文化形成的基礎(chǔ)。我國的農(nóng)耕文化是在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動中形成的一種獨特的、豐富多彩的文化形態(tài)。這些和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相互關(guān)聯(lián)的文化活動具備不同的形式，是我國現(xiàn)存最為廣泛的農(nóng)業(yè)文化類型，包含著多種文化形態(tài)，如儒家文化、宗教文化等各種表現(xiàn)形式。農(nóng)業(yè)院校的農(nóng)耕文化課程教學(xué)離不開農(nóng)耕文化的發(fā)展環(huán)境、內(nèi)容及演變的研究，因此，農(nóng)業(yè)院校在教育環(huán)境建設(shè)上，要積極營造農(nóng)業(yè)發(fā)展的方式、環(huán)境，形成貼近實際的、豐富的文化內(nèi)涵和教育形式，要充分應(yīng)用農(nóng)業(yè)勞作中產(chǎn)生的語言、戲劇、民歌、風(fēng)俗及各項祭祀活動等來活躍農(nóng)耕文化的課程教學(xué)。

二、農(nóng)耕文化的價值及其發(fā)展特征

農(nóng)耕文化，顧名思義就是指我國古代勞動人民在生產(chǎn)過程中構(gòu)建的以農(nóng)業(yè)娛樂、農(nóng)業(yè)服務(wù)為中心的特色文化體系和風(fēng)俗特點，包括諺語、戲曲、民謠、風(fēng)俗等等。其文化特征既包含了深厚的歷史價值，也沉淀了豐富的社會經(jīng)驗。

早在河姆渡時期，文物學(xué)家挖掘出土的谷物化石就證明了“農(nóng)耕文化”的存在。在農(nóng)業(yè)院校的發(fā)展中，所延續(xù)的農(nóng)業(yè)精神形成了一種新的教育文化形態(tài)。農(nóng)耕文化中應(yīng)時、守則、和諧、循環(huán)的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，體現(xiàn)出了深厚的哲學(xué)思想，也成了當(dāng)前農(nóng)業(yè)院校積極倡導(dǎo)的優(yōu)秀教育文化，這是培養(yǎng)大學(xué)生踐行社會主義核心價值觀的重要精神源泉。

從根本上說，在農(nóng)業(yè)院校加強大學(xué)生素質(zhì)教育，就是要積極推進(jìn)農(nóng)耕文化和農(nóng)業(yè)課程的相互融合，以社會主義核心價值觀作為學(xué)生的思想導(dǎo)向，通過開展農(nóng)耕文化育人活動，將素質(zhì)教育全面有效地融入教育教學(xué)、科研服務(wù)、學(xué)習(xí)生活之中，從而充分發(fā)揮校園農(nóng)耕文化在增進(jìn)農(nóng)業(yè)院校特色教育課程的發(fā)展成效。不斷提升師生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，更好地體現(xiàn)農(nóng)業(yè)類高等院校人才培養(yǎng)中“知識育人”“技術(shù)育人”“管理育人”“服務(wù)育人”的教學(xué)目標(biāo)。

三、農(nóng)耕文化在農(nóng)業(yè)院校的傳承

1.了解農(nóng)業(yè)歷史

我國的農(nóng)業(yè)種植起源很早，中原地區(qū)的黃河流域、江南的長江流域都培育了形式多樣的特色耕作技術(shù)。農(nóng)耕種植歷史既包含了一系列的耕種方法，還包含了很多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。大學(xué)生只有了解農(nóng)業(yè)歷史，才能更加深刻地感受特色農(nóng)耕文化課程。例如，三皇之首的伏羲教會了人們“做網(wǎng)捉魚”；神農(nóng)氏炎帝教會了人們播種收獲的技術(shù)，開創(chuàng)了“農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的新時代”；大禹采用疏導(dǎo)的辦法，治理水患，在推動我國水利事業(yè)發(fā)展的同時，也極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)、數(shù)學(xué)、測量等相關(guān)技術(shù)的進(jìn)步。這些都是農(nóng)業(yè)院校學(xué)生了解農(nóng)業(yè)歷史的重要途徑。

2.學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)中，地理環(huán)境、土壤水分、氣候條件決定了當(dāng)前區(qū)域的農(nóng)業(yè)種植特點。在農(nóng)耕文明的引領(lǐng)下，中國文化聚族而居、精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)文明孕育了自給自足的農(nóng)耕文化習(xí)俗，同時在農(nóng)業(yè)種植知識方面，也呈現(xiàn)出更加時代化、科學(xué)化、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)知識特點。以綠色、環(huán)保、健康為中心的農(nóng)業(yè)知識體系已然建立。農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)生作為未來具備創(chuàng)新精神和引領(lǐng)精神的“新型農(nóng)業(yè)人”，更需要掌握專業(yè)深厚的農(nóng)業(yè)知識，了解更多的農(nóng)耕文明，融入地域多樣性和民族多元性，加深農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的傳承性和鄉(xiāng)土民間性，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識和技術(shù)長盛不衰。

3.創(chuàng)新科研項目

在農(nóng)業(yè)院校中，創(chuàng)新科研項目、培育校園特色是其中一項重要的教學(xué)任務(wù)。農(nóng)業(yè)院校在校園文化中將積極構(gòu)建具備深厚農(nóng)耕特色的文化精品課程，構(gòu)建校園特色農(nóng)耕文化氛圍，幫助大學(xué)生掌握農(nóng)耕文化知識，提升適應(yīng)社會綜合能力，同時可以將學(xué)術(shù)研究、科研項目作為抓手，將農(nóng)業(yè)院校的文化內(nèi)涵融入科研研究項目，融入大學(xué)生的實踐創(chuàng)新中，展現(xiàn)農(nóng)耕文化課程的發(fā)展特色，提高大學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助大學(xué)生掌握更加寬廣的文化知識。

四、農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程存在的問題

1.偏重于理論灌輸

從農(nóng)業(yè)院校的教育方法上看，“重理論、輕實踐”的教學(xué)弊端仍然存在。這是因為在長期的應(yīng)試教育環(huán)境下，學(xué)生對理論知識有著深刻的體驗，但是學(xué)生對農(nóng)業(yè)實踐課程卻存在著一定的忽視，在特色農(nóng)耕文化課程的塑造下，存在著一定的薄弱環(huán)節(jié)。一方面，農(nóng)業(yè)院校相應(yīng)的實踐基礎(chǔ)并不完善，農(nóng)耕特色文明建設(shè)的有效性并不長久。另一方面，理論灌輸式的教育形式體現(xiàn)出了校園文化建設(shè)觀念的落后，農(nóng)耕文化實踐基地較少、設(shè)施較為陳舊，理論聯(lián)系實際的教學(xué)方法幾乎無法實施，靠強記硬背的學(xué)習(xí)方式還在大行其道，這些因素都成為農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程深入開展的障礙。

2.教學(xué)設(shè)計較松散

在推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程的實施過程中，學(xué)生要始終位于課程的主體地位，學(xué)校要在校園文化建設(shè)中，體現(xiàn)師生、校園、社會等多方力量，構(gòu)建一個開放的農(nóng)業(yè)教育平臺。但是，在很多農(nóng)業(yè)院校的課程設(shè)置以及教學(xué)設(shè)計中，很多教師忽視了農(nóng)耕文化課程的重要性，沒有很好地將農(nóng)耕文化融入專業(yè)課程中，存在著認(rèn)識上的模糊性，所以在具體的教學(xué)設(shè)計上，往往出現(xiàn)重點不突出、效果不明顯、研究不深入等問題。這樣松散的教學(xué)結(jié)構(gòu)使校園農(nóng)耕文化建設(shè)不能得到很好的傳播。

3.專業(yè)人才較缺乏

農(nóng)業(yè)院校在對專業(yè)人才隊伍的塑造上，農(nóng)耕文化課程教學(xué)團(tuán)隊較為缺乏，每遇課程檢查或課程任務(wù)下來，就急忙拉人頭，東拼西湊，臨時拉來其他專業(yè)的教師湊數(shù)。缺乏專業(yè)教師隊伍，缺乏相應(yīng)的師資投入，缺乏長遠(yuǎn)的師資規(guī)劃，是農(nóng)耕文化教學(xué)中存在的短板。一方面，學(xué)校缺乏對專業(yè)農(nóng)耕教學(xué)人才的培養(yǎng)，在專業(yè)技能的塑造上，存在著教育空缺。另一方面，教師的自我學(xué)習(xí)意識不強，無法將農(nóng)耕文化教學(xué)和特色教育課程融為一體，所以無法實現(xiàn)對特色農(nóng)耕文化學(xué)科的深度發(fā)展。endprint

4.社會關(guān)注度較低

在特色農(nóng)耕文化課程的對外輻射上，很多農(nóng)業(yè)院?；蚨嗷蛏俚卮嬖谥忾]性活動多、對外輻射少的問題。高等院校在對農(nóng)耕文化的宣傳力度上投入較少，不能充分調(diào)動各方參與，不能充分調(diào)動各方參與農(nóng)耕文化建設(shè)的積極性，導(dǎo)致針對校園農(nóng)業(yè)文化活動的宣傳力度不足，致使農(nóng)業(yè)院校在面臨多元價值文化的沖擊下，校園農(nóng)耕文化在發(fā)展上很難得到有效的突破。

五、增進(jìn)農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程的有效途徑

1.建立獨具特色的農(nóng)耕文化課程體系

為了提高農(nóng)業(yè)院校農(nóng)耕文化課程的相互融合，農(nóng)耕文化教學(xué)改革要進(jìn)行深入細(xì)致的教育思考，選準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)和方向。

第一，要從農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程的實施價值、校園文化和學(xué)科特點上出發(fā)，將特色農(nóng)耕文化作為傳播現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要實施路徑。為此，我們必須經(jīng)過充分調(diào)研、科學(xué)論證，要經(jīng)過現(xiàn)場座談、調(diào)查研究、理論分析、科學(xué)論證等調(diào)研過程方式，使農(nóng)業(yè)院校獲得構(gòu)建更加全面科學(xué)的農(nóng)業(yè)專業(yè)課程體系。

第二，要從專業(yè)特色和學(xué)生的年齡上考慮，使農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生能在獲得專業(yè)科學(xué)知識的基礎(chǔ)之上，汲取新的人文社科知識，提升人文綜合素質(zhì)，獲取更多的適應(yīng)社會的綜合能力，加快農(nóng)耕文化等人文社科知識與農(nóng)業(yè)技術(shù)知識之間的發(fā)展與融合。這有助于發(fā)揮專業(yè)學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢，展現(xiàn)出更具農(nóng)耕文化特色的文化思考。

第三，要在弘揚中華優(yōu)秀農(nóng)耕文化的實施路徑上入手，掌握更多新的人文社會知識，為專業(yè)的長足發(fā)展提供人文素養(yǎng)。通過對在校學(xué)生的優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的教育，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作、理解他人、懂得感恩、提高辨別是非曲直及善惡美丑的能力。

例如，具有110年辦學(xué)歷史的蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，為了進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)耕文化和農(nóng)業(yè)課程的相互融合，學(xué)校特意興建了三大類七個農(nóng)耕文化場館，包括農(nóng)耕文化館、農(nóng)耕展示館、農(nóng)耕體驗館、植物標(biāo)本館、昆蟲標(biāo)本館、園林科技館等，還在校史館介紹區(qū)域性農(nóng)耕文化成果、展示農(nóng)耕文化實踐項目，等等。進(jìn)一步增強了學(xué)生學(xué)習(xí)的感性認(rèn)識，使學(xué)生在此過程中體驗到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的變遷，體會到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的艱辛，更加珍惜勞動成果、珍惜每一顆糧食。蘇州農(nóng)院將農(nóng)耕文化課程變得更具特色。

2.積極開展課題研究與校本特色教材編寫

農(nóng)業(yè)院校加強農(nóng)耕文化教學(xué)，要積極開發(fā)校本特色教材，創(chuàng)建農(nóng)耕文化品牌。例如，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為了鼓勵教師開展農(nóng)耕文化創(chuàng)新研究，著力打造精品農(nóng)耕特色校園文化課程，學(xué)校努力打造特色校園文化精品工程。成立“江南農(nóng)耕文化研究所”，在人、財、物和政策上予以傾斜，用于專業(yè)教師開展校本特色教學(xué)課程的研究、開發(fā)、教學(xué)活動。出版農(nóng)耕文化教材《文化印象》，鼓勵教師編制講義《江南農(nóng)耕文化》《蘇州園林欣賞》。大力開展農(nóng)耕文化學(xué)術(shù)研究，由學(xué)院教師在農(nóng)耕文化研究上用五年時間申報立項省、市、院級科研系列課題20多項，研究成果分別獲省社科應(yīng)用精品工程成果獎4項、市級成果多項。學(xué)院積極參加全國、省、市級學(xué)術(shù)研究活動，同時通過舉辦高端農(nóng)耕文化知識講座——《耕讀論壇》《農(nóng)耕文化》，邀請專業(yè)農(nóng)耕文化專家參與到農(nóng)業(yè)學(xué)院的建設(shè)中來，制定適合農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生需求的農(nóng)耕文化課程標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)院積極開發(fā)農(nóng)耕文化校本特色教材和多媒體課件，使校本教材的結(jié)構(gòu)更加合理、圖文并茂，內(nèi)容更加健康，敘事更加有趣。多媒體課件的文字簡練、圖片美觀、聲像清晰。通過農(nóng)耕文化的傳承，進(jìn)一步弘揚我國農(nóng)耕文化中優(yōu)秀的博愛情懷和家國情懷，對打造農(nóng)耕文化品牌起到了重要的推動作用。

3.培養(yǎng)教學(xué)農(nóng)耕文化課程的專業(yè)師資隊伍

在農(nóng)業(yè)院校中，加快推進(jìn)校園農(nóng)耕文化的普及十分重要，這主要是因為農(nóng)業(yè)院校的大部分專業(yè)都和“三農(nóng)”有關(guān)。教師要以現(xiàn)有的農(nóng)口類專業(yè)課程為突破口，進(jìn)行實地調(diào)查研究，分析開設(shè)農(nóng)耕文化課程教學(xué)的必要性，要進(jìn)一步深化教育課程改革。從人才隊伍建設(shè)上，努力形成農(nóng)耕文化建設(shè)的發(fā)展共識。深化教育師資考核力度，打造一支專業(yè)從事農(nóng)耕文化教育研究的教師隊伍，使農(nóng)業(yè)院校成為培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的基地之一。根據(jù)農(nóng)業(yè)院校教學(xué)特點和市場對人才特點的用人需求，及時調(diào)整農(nóng)業(yè)專業(yè)結(jié)構(gòu)，加大對新興農(nóng)業(yè)學(xué)科、交叉學(xué)科、新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，增進(jìn)培養(yǎng)復(fù)合型人才的農(nóng)業(yè)教學(xué)力度。

除此以外，還要就合作經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督與檢驗開設(shè)特色農(nóng)業(yè)教育課程，在課程設(shè)置、教學(xué)計劃、就業(yè)方向上加大市場調(diào)研力度，使農(nóng)耕文化形態(tài)實現(xiàn)教育深化和改革。

4.建立農(nóng)耕文化展示窗口及實訓(xùn)基地

廣泛建立校外傳統(tǒng)農(nóng)耕文化實踐基地，利用網(wǎng)絡(luò)資源，增加農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的實訓(xùn)機會。例如，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院分別與張家港永聯(lián)村的江南農(nóng)耕文化園、蘇州草鞋山農(nóng)耕文化遺址公園、三山島古人類遺址公園等單位協(xié)作，建立長期穩(wěn)固的農(nóng)耕文化實訓(xùn)、實習(xí)基地，使學(xué)生感受到更加厚重的農(nóng)耕文化課程的魅力。教師以這些農(nóng)耕文化實訓(xùn)基地作為文化窗口，組織學(xué)生從互聯(lián)網(wǎng)、書籍、報紙雜志中了解農(nóng)耕文化的時代價值。教師帶領(lǐng)學(xué)生通過比對古代、現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)，從古代的“引流灌溉”到現(xiàn)代的“百畝滴灌”，建立更加開放的農(nóng)耕文化實訓(xùn)平臺，幫助學(xué)生更好地理解農(nóng)業(yè)種植歷史，掌握農(nóng)業(yè)發(fā)展的起源、發(fā)展和創(chuàng)新過程，研究探索農(nóng)業(yè)歷史不同階段的變革及不斷攀升的農(nóng)業(yè)技術(shù)與農(nóng)業(yè)制度，進(jìn)一步體會出深厚的農(nóng)耕文化和源遠(yuǎn)流長的農(nóng)業(yè)歷史。

六、總結(jié)

綜上所述，農(nóng)業(yè)院校推進(jìn)特色農(nóng)耕文化課程的途徑是實現(xiàn)立體化、多元化教育。在農(nóng)業(yè)院校中開展優(yōu)秀農(nóng)耕文化課程的教學(xué)，可以傳承創(chuàng)新文化教育內(nèi)容，為農(nóng)業(yè)院校尋求一條適合大學(xué)生全面發(fā)展的道路。農(nóng)業(yè)類高職院校在校園文化的創(chuàng)建、教育內(nèi)容的整合和課程組織實施上，要始終牢牢抓住農(nóng)耕文化的校園特色，進(jìn)一步拓展大學(xué)生的農(nóng)耕文化知識面，提高大學(xué)生適應(yīng)社會的綜合能力。在探究構(gòu)建特色農(nóng)耕文化課程教學(xué)過程中，確保農(nóng)耕文化深厚的底蘊、鮮明的內(nèi)涵得以呈現(xiàn)，進(jìn)一步彰顯農(nóng)業(yè)院校在教育過程中體現(xiàn)出的職業(yè)特色、地域特色、歷史特色和文化特色，引導(dǎo)大學(xué)生完善人格修養(yǎng)，關(guān)心國家前途命運，自覺把個人理想信念與強國夢結(jié)合起來，培養(yǎng)大學(xué)生責(zé)任感、使命感和文化創(chuàng)新意識。

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