文化負(fù)載詞教學(xué)中學(xué)生文化意識的培養(yǎng)

□傅海燕

（寧波市海曙區(qū)高橋中學(xué)，浙江寧波 315174）

英語學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)科育人價值的集中體現(xiàn)，主要包括語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。其中，文化意識指對中外文化的理解和對優(yōu)秀文化的認(rèn)同，是學(xué)生在全球化背景下表現(xiàn)出的跨文化認(rèn)知、態(tài)度和行為取向，它體現(xiàn)了英語學(xué)科核心素養(yǎng)的價值取向。文化意識的培養(yǎng)有利于增強文化自信、培養(yǎng)有中國情懷、國際視野和跨文化交際能力的人才［1］。

語言是文化的重要組成部分，又是文化的有機載體。外語教學(xué)是跨文化的教學(xué)，其教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)習(xí)者能夠在相應(yīng)的社會文化環(huán)境中運用所學(xué)習(xí)的語言與該語言群體進行交流。詞匯作為語言的基本要素，是最明顯的承載文化信息、反映人類社會文化生活的工具［2］。由于不同的民族具有特定的民族歷史、社會習(xí)俗、生活方式、宗教信仰、地理環(huán)境等民族文化，詞匯也彰顯出豐富多彩的文化特點。文化負(fù)載詞是指標(biāo)志某種文化中特有事物的詞、詞組和習(xí)語，它們反映了特定民族在漫長的歷史進程中逐漸積累的、區(qū)別于其他民族的、獨特的活動方式和文化特質(zhì)［3］。文化負(fù)載詞的教學(xué)不僅有利于學(xué)生加深對中國文化的理解，而且有益于他們接受外國文化的熏陶，提升跨文化交際能力和國際視野。

教材是學(xué)生獲取知識、提升核心素養(yǎng)的重要載體。現(xiàn)行人教版義務(wù)教育教科書《英語》以學(xué)生為主體，不僅涵蓋多樣化的語言知識，而且具有豐富的文化教學(xué)內(nèi)容，包括本民族文化、英語國家和非英語國家的文化。其中出現(xiàn)了許多體現(xiàn)文化的負(fù)載詞，如負(fù)載生態(tài)文化的koala,Qomolangma；負(fù)載物質(zhì)文化的tea，soccer；負(fù)載社會文化的April Fool’s Day,table manners；負(fù)載宗教文化的Easter,ghost和負(fù)載語言文化的uncle,everybody等。教師可以充分研讀教材內(nèi)容，提升文化負(fù)載詞分析能力，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)情采取有效的教學(xué)方式，幫助學(xué)生拓展文化視野，提高跨文化交際能力，從而培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。

一、文化負(fù)載詞的教學(xué)原則

英語學(xué)習(xí)不僅是掌握語言的過程，也是認(rèn)識和感知多元文化的過程。為達到文化意識培養(yǎng)目標(biāo)，教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)對象與教學(xué)材料，在文化負(fù)載詞教學(xué)中遵循以下原則。

（一）趣味性原則

文化負(fù)載詞承載的內(nèi)容廣博且深厚，其中包含的趣味性因素也較為豐富。初中生性格活潑，好奇心強，提高學(xué)習(xí)興趣有利于增強其內(nèi)在驅(qū)動力。教師可利用多種教學(xué)技術(shù)豐富教學(xué)材料，開展多樣化的教學(xué)活動，增加課堂活力與感染力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語文化的興趣，引導(dǎo)學(xué)生了解中西方文化的內(nèi)涵，充實英語學(xué)習(xí)過程。

（二）生活化原則

文化與生活息息相關(guān)，教材中的教學(xué)內(nèi)容大多源于生活實際。教師應(yīng)有意識地創(chuàng)設(shè)文化的生活語境，選取貼近學(xué)生生活的文化信息，使學(xué)生樂于交流、易于表達，讓學(xué)生感悟?qū)W習(xí)文化的必要性。生活化的教學(xué)能促進課堂知識與文化生活有效結(jié)合、融會貫通，不僅有利于塑造學(xué)生的文化品格，也能培養(yǎng)學(xué)生在生活中積極關(guān)注文化的意識。

（三）循序漸進原則

學(xué)生個體存在差異，他們已有的認(rèn)知水平、語言能力和文化意識不盡相同。教師應(yīng)充分考慮初中生的語言水平、認(rèn)知能力和心理特征，合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容的難度、深度、廣度等，因勢利導(dǎo)，因材施教，設(shè)計循序漸進的教學(xué)活動。

（四）異化與同化共存原則

全球化進程加速了不同文化之間的交流與融合，同時也產(chǎn)生了文化差異與文化沖突。在文化負(fù)載詞教學(xué)中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生了解中西方文化，鼓勵學(xué)生進行文化對比，遵循文化異化性，培養(yǎng)學(xué)生保護并發(fā)揚本民族文化的意識。同時，根據(jù)文化同化原則，引導(dǎo)學(xué)生形成尊重、寬容的態(tài)度，學(xué)會適時借鑒他國優(yōu)秀文化為己所用?？缥幕浑H應(yīng)該使文化異化與文化同化現(xiàn)象共存，進而培養(yǎng)學(xué)生積極健康的多元文化意識，樹立正確的情感態(tài)度和價值觀。

二、文化負(fù)載詞的教學(xué)策略

根據(jù)文化負(fù)載詞的教學(xué)原則，教師要在教學(xué)中明確教學(xué)目標(biāo)，深入解讀教學(xué)內(nèi)容，認(rèn)真剖析文化負(fù)載詞所承載的內(nèi)涵，引導(dǎo)學(xué)生理解文化知識，尊重文化差異，欣賞中外優(yōu)秀文化，規(guī)范跨文化行為取向，形成從興趣到知識進而提升至能力的學(xué)習(xí)過程。有效的文化負(fù)載詞教學(xué)策略主要有以下幾種。

（一）釋義補足，感知文化

釋義是指教師對文化負(fù)載詞進行概念性解釋、實例分析或內(nèi)容拓展，使學(xué)生對文化元素有更加清晰的認(rèn)識，既豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，又達到文化傳輸?shù)慕虒W(xué)目的。同時，因受時間、地域等的影響，有時學(xué)生不能完全理解教師的字面解釋，因此教師應(yīng)該善于擴充和整合課程資源，對教材進行文化補足，使學(xué)生在秉持祖國文化理念的基礎(chǔ)上，更多地認(rèn)知、理解英語國家的文化，逐漸構(gòu)建文化品格、道德標(biāo)準(zhǔn)、行為準(zhǔn)則和價值觀念［4］79。釋義補足能使學(xué)生對文化負(fù)載詞有更加全面深刻的認(rèn)識和理解。隨著信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，教師可以利用視頻文件、報刊新聞、網(wǎng)絡(luò)資源等進行課程資源的補充和整合。

以八年級下冊Unit 6 An old man tried to move the mountains.為例，該單元出現(xiàn)了數(shù)個中外傳說和童話故事，如聽力材料中的Journey to the West,Yu Gong Moves a Mountain,Hou Yi Shoots the Suns和Nu Wa Repairs the Sky等代表中國神話故事的文化負(fù)載詞，教師可引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)圖片對故事進行描述和討論，這不僅增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且降低任務(wù)難度，幫助學(xué)生快速進入主題。同時，在潛移默化中加深學(xué)生對中國神話故事的喜愛，培養(yǎng)學(xué)生對中國優(yōu)秀文化的認(rèn)同感。再如，講到本單元童話劇本Hansel and Gretel時，教師可在導(dǎo)入時鼓勵學(xué)生交流自己讀過的西方童話故事，通過討論豐富教學(xué)內(nèi)容，加深學(xué)生對西方文化故事的了解，并激發(fā)他們的閱讀興趣。而后，教師播放一段Hansel and Gretel劇本表演視頻，導(dǎo)入本篇故事，并補充介紹格林兄弟和《格林童話》。此環(huán)節(jié)不僅自然導(dǎo)入主題文化，使學(xué)生初步感知劇本特點，而且豐富了學(xué)生的文學(xué)知識。

（二）比較中西，豐富文化

文化差異是影響語言有效交流的重要因素［4］79。Lado發(fā)現(xiàn)不同的文化導(dǎo)致的不同語言結(jié)構(gòu)和生活方式使得學(xué)生在學(xué)習(xí)時遇到了障礙，因此他倡導(dǎo)在對語言結(jié)構(gòu)對比的同時，要對不同的文化進行對比，以幫助克服外語學(xué)習(xí)中由于文化不同所引起的學(xué)習(xí)上的困難［5］。有的語義存在于一種語言之中，但在另一種語言中卻不存在。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生鑒別比較不同文化的異同，加深對文化負(fù)載詞內(nèi)涵的理解與把握，引導(dǎo)學(xué)生尊重文化差異，接納不同文化，樹立民族文化自信，培養(yǎng)和而不同的多元文化意識。

如九年級Unit 10 You’re supposed to shake hands.以風(fēng)俗習(xí)慣為主題，其中出現(xiàn)了較多的文化負(fù)載詞，如不同國家的人第一次見面時的禮儀，對于bow,shake hands,kiss等詞可以進行相關(guān)的文化比較，通過競賽的形式讓學(xué)生猜測不同國家人們的不同見面方式，加深學(xué)生印象，引導(dǎo)學(xué)生感知中西方的不同價值觀。在學(xué)習(xí)中西方就餐文化時，如講述chopsticks和fork時，通過對比相關(guān)圖片使學(xué)生了解各國的餐桌禮儀文化。同時，教師引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到隨著中餐為世界友人所喜愛、西餐成為許多中國人生活的一部分，文化已彰顯出別有滋味的共融性。中西方文化比較有利于學(xué)生充分掌握中外文化知識，樹立積極健康的價值觀，培養(yǎng)對本民族文化的熱愛和對異國文化的認(rèn)同感。

（三）創(chuàng)設(shè)情境，體驗文化

文化是一個民族存在和延續(xù)的非物質(zhì)載體，是社會生活的綜合提煉與體現(xiàn)，其中可挖掘的教學(xué)元素豐富多彩。教師可將文化負(fù)載詞的教學(xué)置于其文化情境中，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)身臨其境的語言環(huán)境，讓學(xué)生感悟語言、情境與文化的直接聯(lián)系，從而掌握文化負(fù)載詞的蘊意。情境直觀明了，能幫助學(xué)生接受和理解文化，順應(yīng)人的感知心理和審美規(guī)律。在教授文化負(fù)載詞時，如果能夠把單詞中的文化含義以具體情境呈現(xiàn)，必然能達到較好的教學(xué)效果。學(xué)生的素養(yǎng)是在人與情境的互動中生成的，情境設(shè)計是培養(yǎng)核心素養(yǎng)的必然選擇［6］。

以八年級上冊Unit 8 How do you make a banana milk shake?Section B閱讀部分為例，文本主題為感恩節(jié)，文章中有較多關(guān)于感恩節(jié)的文化負(fù)載詞。教師在講述Thanksgiving一詞時，播放關(guān)于感恩節(jié)來歷的視頻，引導(dǎo)學(xué)生初步了解其歷史故事與文化背景。在講述文化負(fù)載詞turkey時，因中國學(xué)生對火雞及制作了解甚少，所以教師利用視頻展示火雞的制作過程，使學(xué)生更直觀地掌握文本重點，為之后學(xué)生學(xué)習(xí)和描述文本中的火雞制作步驟做好充分準(zhǔn)備。視頻為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了真實的情境化課堂，幫助學(xué)生更好地了解感恩節(jié)的文化習(xí)俗，建立起文化負(fù)載詞與文本文化內(nèi)涵的直接聯(lián)系，使語言學(xué)習(xí)回歸生活情境，遷移積極的文化情感。

（四）創(chuàng)建活動，內(nèi)化文化

學(xué)科知識是學(xué)科素養(yǎng)的載體，學(xué)科活動才是形成學(xué)科素養(yǎng)的渠道［7］。文化負(fù)載詞教學(xué)中的活動不僅幫助學(xué)生感知文化知識、提升文化素養(yǎng)，而且促成學(xué)生形成自身的文化態(tài)度與立場，達成學(xué)生的跨文化行動目標(biāo)。初中生思維活躍，動手能力強，喜歡展示自我，教師應(yīng)靈活設(shè)計新穎有趣、形式多樣的活動，如演講、采訪、辯論、制作海報等，讓學(xué)生在活動體驗中內(nèi)化文化知識，在實踐中提升文化意識。

例如，八年級上冊Unit 5 Do you want to watch a game show?Section B閱讀語篇以美國文化代表之一的卡通形象Mickey Mouse為主題，Mickey Mouse負(fù)載了豐富的文化信息。讀前，教師開展頭腦風(fēng)暴活動，引導(dǎo)學(xué)生討論對米老鼠的已有認(rèn)知。頭腦風(fēng)暴活動活躍課堂氣氛，打開學(xué)生思維門扉，使學(xué)生對Mickey Mouse有初步認(rèn)識，激發(fā)求知欲，為后面的閱讀做好準(zhǔn)備。在讀后環(huán)節(jié)教師引導(dǎo)學(xué)生以小組形式設(shè)計關(guān)于Mickey Mouse的思維導(dǎo)圖，內(nèi)容包括米老鼠的形象、創(chuàng)造者、動畫故事、發(fā)展歷史等，之后各小組根據(jù)思維導(dǎo)圖描述文本主題。該活動不僅讓學(xué)生享受了創(chuàng)作和展示的樂趣，而且促進學(xué)生鞏固文本主旨，深入了解主題文化。

文化負(fù)載詞教學(xué)是英語教學(xué)的組成部分，它是文化輸入的重要方式。文化教學(xué)開拓學(xué)生視野，培養(yǎng)學(xué)生文化意識。教師應(yīng)提升自身文化素養(yǎng)，準(zhǔn)確把握文化負(fù)載詞承載的文化含義，在教學(xué)中設(shè)計行之有效的文化教學(xué)策略。一方面，教師要善于利用教材內(nèi)容，整合拓展課內(nèi)外學(xué)習(xí)資源，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)材料。另一方面，努力創(chuàng)設(shè)良好的英語文化氛圍，組織豐富有趣的英語文化活動，開展英語文化拓展性課程，使英語文化學(xué)習(xí)變得更加靈活生動。教師要不斷積累、改進和創(chuàng)新文化教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會、體驗、運用文化負(fù)載詞，培養(yǎng)學(xué)生探求文化內(nèi)涵的內(nèi)在驅(qū)動力，體味深層次文化魅力。有效的文化負(fù)載詞教學(xué)不僅能培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，提高學(xué)生對中西方文化的感知力和理解力，而且能幫助學(xué)生提升跨文化交際能力，使學(xué)生成為真正的“文化人”，達到發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的目標(biāo)。