好望角美樹和苦油樹兩種堅果油植物資源開發(fā)利用

肖正春，張廣倫

(南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京 210042)

非洲和美洲熱帶地區(qū)有著豐富的植物資源，除了給人們提供食物、衣著之外，其他生活用品也有許多，如好望角美樹Calodendrumcapense(L.f.)Thunb.和苦油樹CarapaguianensisAubl.均以其堅果中的種子榨油而著名。好望角美樹種子油，又叫“Yangu oil”，在非洲是一種常見油，可以食用?？嘤蜆渥延?Andiroba oil)是一種珍貴的油脂，顏色呈金黃色，帶一種果香味，為比較粘稠的液體，一般不食用。它們的成分雖各有差別，但都有良好的抗菌、抗紫外線、驅(qū)蟲、潤膚等功效，是很好的天然護膚品。

本文主要介紹上述2種植物的資源開發(fā)利用歷史和經(jīng)濟價值。供參考。

1 好望角美樹Calodendrum capense (L.f.)Thunb.堅果油的資源開發(fā)利用

好望角美樹俗稱“海角栗子”，英文名Cape Chestnut，蕓香科植物。喬木，在森林中可高達20 m，但單獨栽培只有10 m。它有開展的樹冠，樹干光滑，灰白色。單葉對生，或近對生，葉片卵圓形至長橢圓形，長5～22 cm，寬2～10 cm，全緣，近革質(zhì)，鮮綠色，光滑。圓錐花序生于小枝末端，花大，兩性；花萼星狀，宿存；花瓣5，細長、粉紅色(長4～5 cm，寬0.5 cm)；雌蕊有長的雌蕊柄，子房膨脹形成5瓣，蒴果，木質(zhì)，果瓣表面粗糙，秋天成熟時褐色。種子堅硬，黑色，光滑?；ㄆ?0～12月，果期12～2月。

好望角美樹喜溫暖氣候，不耐霜凍，在7 ℃以下會有凍害；主要生長在峽谷(溝壑)森林中，偶爾也生長在河邊灌木里，從海平面到2 000 m地區(qū)均有它的蹤影。它原產(chǎn)于肯尼亞，在肯尼亞北部的赤道高原東側(cè)向南經(jīng)坦桑尼亞馬拉維湖、馬紹納蘭高原和津巴布韋東部高地的兩側(cè)，然后沿南非德拉肯斯堡山脈，并從伊麗莎白港到開普敦沿海森林山坡均有分布。它在開花時，整個樹冠變成粉紅色。這是一個宏偉的景象。

好望角美樹在當?shù)匾步小昂＝抢踝印?，是因為探險家威廉·伯切爾(William Burchell)看到它的花和果實時，與一種馬栗相似，所以叫它“栗子”，實際上，它與栗類無關(guān)。其Calodendrum的名稱，也是因為威廉·伯切爾(1782—1863年)認為，它的花和果實類似栗子，但是，栗子屬于殼斗科。后來卡爾·彼得·桑伯格(1743—1828年)，林奈的學(xué)生、“南非植物學(xué)之父”，1772年看到它真是太激動了，并了解到Calodendrum一名來歷后，他也同意把它命名為“Calodendrum”，并列為蕓香科之一屬。

后來又因其有豐富的花朵而成為人們廣泛種植的一種“非洲樹”了。它是一種很好的觀賞樹種，適宜用作花園和公園樹種，也可作為行道樹。它最喜歡生長在深厚、肥沃、水分充足的土壤里，尤其是在春季和夏季需要有充足的水分。也需要有溫暖的、陽光充足的位置，才能維護其勻稱的樹冠。其幼樹更需要保護，免受霜凍危害。

利用價值方面：好望角美樹的種子榨油，民間從粉碎和煮熟的種子中提取。叫“Yangu oil”，在非洲是一種常見油。它能抗紫外線；含有大量脂肪酸，有溫和的芳香，具有皮膚保濕、柔軟作用。并有抗氧化作用，是化妝品的一種良好天然化原料。

它又叫好望角美樹堅果油(Calodendrum Capense Nut Oil)，含有蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、E以及微量元素，可防止皮膚水分流失，同時增加肌膚所需營養(yǎng)，使肌膚柔軟有彈性，賦予透明質(zhì)感?？捎糜谌釢檮?，頭發(fā)調(diào)理劑，肌膚調(diào)理劑等產(chǎn)品中。種子油，通常用于制作肥皂。

樹皮在非洲傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用，作為皮膚軟膏在市場銷售。據(jù)說這種種子有魔力，科薩獵人將它綁在手腕上，會給他們帶來好的狩獵運氣。

2 苦油樹Carapa guianensis Aubl.堅果油的資源開發(fā)利用

苦油樹CarapaguianensisAubl.又名酸渣樹，古巴香脂，是楝科樹種。常綠喬木。葉互生，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉2～6對，近革質(zhì)，光滑，長橢圓形至卵狀長橢圓形，全緣，葉脈明顯。聚傘花序有花1～3朵；花梗長達1 cm或過之；花萼裂片圓形；花瓣白色至淡黃色，倒卵狀長圓形；雄蕊花絲連合成管，壺狀，花藥8枚，著生于雄蕊管裂齒內(nèi)且與裂齒互生；花盤厚，肉質(zhì)，半球形，與子房基部合生；子房4室，每室有2列疊生的胚珠4～8顆。果為蒴果，球形，果皮肉質(zhì)，開裂為4個果瓣；種子大而厚，無假種皮及翅。

苦油樹為熱帶植物，是楝科的一種喬木樹種。它生長在中美洲亞馬孫河地區(qū)和加勒比海地區(qū)，它常常在熱帶雨林中，沿著江河邊緣生長。

這種樹也被稱為古巴香脂是一種很高大的樹，有著稠密的簇生葉。最早在巴西熱帶地區(qū)的熱帶雨林中發(fā)現(xiàn)它，在哥倫比亞和圭亞那的森林中，它可以生長到90 m的高度，形成了雨林的一個重要組成部分。它也是著名的花卉樹種，在其花朵綻放時，很是芳香撲鼻。它也產(chǎn)生一種棕色的堅果，是四角形的木質(zhì)果實，約8～10 cm長，有些像栗子，中間有一個非常富含油的核。當?shù)孛耖g草醫(yī)藥通常利用其種子產(chǎn)生的油來治療許多疾??；如在亞馬遜部落它常被用來治療肌肉酸痛。草醫(yī)也用它的樹皮、樹葉，作為藥物治療不同的疾病。

在現(xiàn)代開發(fā)利用價值方面：

(1) 苦油樹籽油(Andiroba oil)，英文名：CarapaGuaianensis Seed Oil；是一種珍貴的油脂，為比較粘稠的液體，其顏色呈金黃，帶一種果香味，有些使用者覺得味道比較強烈。它除富含多種脂肪酸，如三油酸甘油脂、甘油棕櫚酸酯和甘油外，還含檸檬苦素類化合物(limonoids)，甾醇和鞣質(zhì)。它微溶于水，在強酸、強堿下易水解；易氧化。對皮膚、眼睛有刺激性；可生物降解。

苦油樹油最常被用于防雨和防寒上，以及強力防蟲方面。它對局部發(fā)癢，有鎮(zhèn)定和消腫的作用。傳統(tǒng)美洲藥典中，苦油樹油亦被添加在消除肌肉酸痛和疲勞的軟膏中，對運動愛好者和武術(shù)家尤其有幫助。美容護膚用品中也可以添加苦油樹油。由于不受比例上的限制，它可以是主要的護膚因子，也可當成基底油使用。在各類護膚產(chǎn)品中都能找到苦油樹油的存在，包括身體乳液、修復(fù)液到除皺產(chǎn)品，尤其是為干性、缺乏水分或受損肌膚而設(shè)計的產(chǎn)品?？傊?，苦油樹油的特性：非離子表面活性劑(醇酯型)；具有很好的乳化、分散、潤滑、增溶能力。用途：作為調(diào)理劑、變性劑等，應(yīng)用于個人護理用品領(lǐng)域；也作為乳化穩(wěn)定劑、分散劑使用。

據(jù)報道，苦油樹(古巴香脂)油里含有的類檸檬苦素和三萜類成分，具有很好的抗菌和消炎的功效，因此這種植物油能積極推動皮膚血液循環(huán)，可以護理痘痘肌膚，減輕肌肉腫脹和酸痛。并能緩解艾滋病受傷腫脹部分的疼痛。

這種油在巴西歷來用于治療關(guān)節(jié)炎和治療持續(xù)性咳嗽。在巴西，這種油裝在明膠膠囊里已經(jīng)用來治療癌癥，盡管其有效性尚未得到確切證明。

(2) 苦油樹的樹皮和樹葉，也含有大量檸檬苦素類化合物，有很好的醫(yī)藥用途。在亞馬遜西北地區(qū)，傳統(tǒng)用苦油樹的樹皮和樹葉制作抑制蠕蟲的草藥，用于煮湯喝，可抑制發(fā)燒；外用，洗滌患處，可治療各種皮膚潰瘍，也用于治療昆蟲叮咬。因而它也被作為一種天然的驅(qū)蚊劑。

科學(xué)試驗研究表明，苦油樹具有多種潛在的醫(yī)藥用途，如樹皮具有殺菌作用，花朵作為抗腫瘤藥物，心材具有抗真菌、殺菌性能等。1993年的一項研究表明，古巴香脂(苦油樹)確實有抗致癌的一些性質(zhì)。

近年來，檸檬苦素類化合物因其復(fù)雜、多樣的結(jié)構(gòu)和環(huán)境友好的殺蟲機制，成為天然產(chǎn)物研究的熱點之一。

(3) 苦油樹(圭亞那苦油楝，Carapa guianensis)樹體高大，樹干是優(yōu)質(zhì)木材，英文名：crabwood，俗稱：桃花心木，商品材名稱：安迪羅巴。樹高24～40 m或更高，直徑0.6～1.2 m。

木材性質(zhì)：樹干通直，樹形好；心材褐色，與邊材區(qū)別明顯，邊材色淺，心邊材都可見明顯的褐色導(dǎo)管腺。木材略具光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直，結(jié)構(gòu)細，均勻，徑切面射線紋明顯，木材重量中，干縮大，強度中。

加工特性： 氣干、窯干相當慢，有翹曲和開裂，易受白蟻侵害，原木可受粉蠹蟲侵害，心材滲透性差，手工機械加工容易，加工時刀具略發(fā)鈍，如鋸成板材，切削角為15°，解鋸好。表面光滑，握釘力強，有開裂傾向，膠合好，易染色，加填充劑后拋光性好，旋切性佳，木材穩(wěn)定性極好。

木材用途： 可用于家具，細木工，地板，窗框，室內(nèi)裝修，單板，民用建筑，如梁、門，車輛材，食品容器，硬質(zhì)纖維板，樂器，人造板，運動器材，膠合板，紙漿，船桅等。

3 小 結(jié)

好望角美樹Calodendrumcapense(L.f.)Thunb.和苦油樹CarapaguianensisAubl.均以其堅果中的種子榨油而著名。但它們的開發(fā)利用價值各有不同。好望角美樹種子油，又叫好望角美樹堅果油(Calodendrum Capense Nut Oil)，含有蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、E以及微量元素，有抗紫外線和抗氧化功效，可防止皮膚水分流失，同時增加肌膚所需營養(yǎng)，使肌膚柔軟有彈性，賦予透明質(zhì)感?？捎糜谌釢檮?，頭發(fā)調(diào)理劑，肌膚調(diào)理劑等產(chǎn)品中。

苦油樹籽油(Andiroba oil)是一種珍貴的油脂，顏色呈金黃色，帶一種果香味，為比較粘稠的液體，一般不食用。它除富含多種脂肪酸，如三油酸甘油脂、甘油棕櫚酸酯和甘油外，還含檸檬苦素類化合物(limonoids)，甾醇和鞣質(zhì)等。因而它除了一般滋養(yǎng)皮膚外，并具有很好的抗菌和消炎的功效，有很好的驅(qū)蟲效果，還能積極推動皮膚血液循環(huán)，是護理痘痘肌膚，減輕肌肉腫脹和酸痛的藥材。

總之，這兩種植物油的成分雖各有差別，但都有良好的抗菌、抗紫外線、驅(qū)蟲、潤膚等功效，是很好的天然護膚品。在綜合利用方面，好望角美樹的樹皮可以藥用，花期的花繁葉茂已成為一種有價值的觀賞樹種。而苦油樹的樹皮、樹葉含有大量檸檬苦素類化合物，有很好的醫(yī)藥用途。

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