合作社+好產(chǎn)業(yè) 帶領(lǐng)農(nóng)民走穩(wěn)些
—— 記四川省蓬溪縣龍洞百草鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)敬燕春

■ 文 / 本刊記者 劉華彬

“聚力強(qiáng)社”合作社系列報(bào)道三十四

敬燕春是四川省蓬溪縣人，他的父親是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的干部，自己從小在國(guó)有農(nóng)場(chǎng)生活，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)有很深的情懷。2008年，他建起了自己的農(nóng)場(chǎng)——百草休閑農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)里能釣魚、采摘，最重要的是開了一家餐廳——百草鵝餐廳。餐廳的特色是做全鵝宴，由國(guó)家特級(jí)廚師主持，在當(dāng)?shù)赜泻芨叩拿麣狻２蛷d規(guī)模不大，但菜品的價(jià)格比較高，一年流水達(dá)300多萬(wàn)元，每天平均需用20多只鵝，全年要用近萬(wàn)只。這么多的鵝，敬燕春自己是養(yǎng)不過(guò)來(lái)的，于是他在2008年10月牽頭組建了龍洞百草鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社并擔(dān)任理事長(zhǎng)，帶動(dòng)50多戶農(nóng)戶養(yǎng)鵝。

百草鵝合作社主要養(yǎng)殖天府白鵝，運(yùn)作模式是合作社統(tǒng)一提供鵝苗、統(tǒng)一提供技術(shù)支持、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一銷售，養(yǎng)殖規(guī)模很快就達(dá)到了數(shù)萬(wàn)只，成員增加到100多戶，還帶動(dòng)周邊眾多農(nóng)戶參與養(yǎng)殖。對(duì)于百草鵝合作社的快速發(fā)展，理事長(zhǎng)敬燕春歸納了幾個(gè)原因：一是當(dāng)?shù)丨h(huán)境比較適于養(yǎng)鵝，草資源豐富，鵝主要是吃草，很少喂糧食，養(yǎng)殖投入小。二是鵝肉是一種健康的肉食品，俗話說(shuō)窮吃雞、富吃鵝，在北京、上海、廣州、香港這些地方，鵝肉很受歡迎?；铢Z的收購(gòu)價(jià)格一直在上漲，到2017年底達(dá)10多元一斤，比2008年翻了一番。三是養(yǎng)鵝不需要投入太多的勞力，再加上合作社周到的服務(wù)，農(nóng)村的老年人也可以輕松養(yǎng)10來(lái)只，每只鵝能賺二三十元錢，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)收入也不錯(cuò)。四是開辦了百草鵝餐廳，不但收購(gòu)了大量的鵝，還成為合作社鵝產(chǎn)品絕佳的宣傳窗口，“百草鵝”聲名遠(yuǎn)播，不少商販慕名前來(lái)收購(gòu)。

百草鵝合作社的發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶拓展了一條增收渠道。隨后敬燕春又發(fā)現(xiàn)，一方面當(dāng)?shù)剞r(nóng)村空心化越來(lái)越嚴(yán)重，年輕人大多外出打工，土地拋荒嚴(yán)重；另一方面由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，很多農(nóng)民仍處于貧困狀態(tài)。于是，2015年敬燕春又組建了一家種植專業(yè)合作社，將幾十戶農(nóng)戶的土地集中起來(lái)種植水稻。合作社給成員每畝土地保底收入100元，年底再根據(jù)效益參加分紅。合作社對(duì)土地實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，聘請(qǐng)專業(yè)的人才來(lái)管理，成員可以外出打工，也可以到合作社打工。如今，合作社種植面積達(dá)1550畝，一年就種一季水稻，雖然效益不高，但幾乎沒有什么風(fēng)險(xiǎn)，成員每年每畝地實(shí)際收入約200元，相比自己種還是劃算得多。

對(duì)于自己領(lǐng)辦的兩個(gè)合作社，敬燕春非?？春盟麄兊陌l(fā)展前景，尤其是種植合作社。敬燕春說(shuō)，當(dāng)?shù)亓袒牡耐恋睾芏?，合作社去流轉(zhuǎn)土地，農(nóng)戶非常歡迎。政府對(duì)土地整理也很支持，種植水稻基本上可以實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，包括旋耕、栽秧、施肥、收割、烘干。另外，合作社打算打造自己的大米品牌。目前，整個(gè)遂寧市還沒有叫得響的本地大米品牌，具體原因除了本地品種大米的口感不好外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有存糧的習(xí)慣，新米都存起來(lái)了，市場(chǎng)上賣的米大多是陳米，口感自然不好。這些問題，對(duì)于合作社來(lái)說(shuō)都不存在：合作社選用的是四川省農(nóng)科院培育的優(yōu)良品種，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，口感非常好；合作社實(shí)行規(guī)?；N植，當(dāng)年的水稻當(dāng)年加工上市，可以讓消費(fèi)者吃到最新鮮的大米。

“無(wú)論是養(yǎng)鵝還是種植水稻，這么多年來(lái)發(fā)展都很平穩(wěn)，不像養(yǎng)豬、水果、蔬菜行業(yè)那樣大起大落，也符合我們當(dāng)?shù)氐膶?shí)情。這讓我非常有信心，因?yàn)楦戕r(nóng)業(yè)最怕風(fēng)險(xiǎn)了。通過(guò)這兩個(gè)合作社，我們還帶動(dòng)了近50戶貧困戶產(chǎn)業(yè)脫貧?，F(xiàn)在的問題是如何讓兩個(gè)合作社盡快做大做強(qiáng)，這次參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院的‘聚力強(qiáng)社’活動(dòng)，相信能幫助我們摸索出一條路子來(lái)?！本囱啻鹤詈笳f(shuō)。