說(shuō)課及其對(duì)土壤肥料學(xué)通論教學(xué)的促進(jìn)與思考

王宇蘊(yùn) 徐智 范茂攀 湯利 達(dá)布希拉圖

[摘 要]說(shuō)課作為一種教學(xué)和教研載體，可以通過(guò)教師的教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法，集中反映教師的教學(xué)理念，并有效地開(kāi)展教學(xué)評(píng)價(jià)。在高等農(nóng)業(yè)教育的教育改革方針的推行和教育部積極推進(jìn)素質(zhì)教育的大背景下，教師可結(jié)合土壤肥料學(xué)通論課程特點(diǎn)和說(shuō)課在高校教育改革中的作用對(duì)其進(jìn)行改革，其主要措施有：通過(guò)說(shuō)課的形式，創(chuàng)立“教師啟發(fā)誘導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生有效參與”的以學(xué)生為主體教學(xué)模式和環(huán)境；通過(guò)說(shuō)課的形式，開(kāi)展“啟發(fā)式”教學(xué)形式，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)的理解；通過(guò)說(shuō)課的形式，建立“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機(jī)制。

[關(guān)鍵詞]土壤肥料學(xué)；說(shuō)課；教育改革

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2018）11-0061-03

說(shuō)課以一種新的教研形式出現(xiàn)于教育變革中，它要求說(shuō)課者能夠在說(shuō)課過(guò)程中把握課程教學(xué)的具體任務(wù)，呈現(xiàn)課程教學(xué)的詳細(xì)過(guò)程，對(duì)教學(xué)可能出現(xiàn)的結(jié)果有一定的預(yù)測(cè)能力，并能及時(shí)有效地對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行反思。一次成功的說(shuō)課要求課程的執(zhí)行者能夠在說(shuō)課過(guò)程中將自己奉行的教育觀念和教學(xué)思路具體而完整地呈現(xiàn)出來(lái)。綜合上述觀念，無(wú)論是對(duì)教育的具體實(shí)施者在教育觀念的變革、理論的理解和掌握而言，還是對(duì)教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的研究、反思和教學(xué)結(jié)果的評(píng)價(jià)來(lái)看，說(shuō)課都是一種行之有效的途徑[1][2]。然而，就說(shuō)課這一新興教研形式而言，目前仍有很多研究上的空白有待繼續(xù)深入探究，針對(duì)具體的課程，結(jié)合教改和教研的實(shí)際，仍需結(jié)合具體的教學(xué)實(shí)踐進(jìn)一步去研究，以充分展現(xiàn)并發(fā)揮說(shuō)課在具體課程教學(xué)過(guò)程中的獨(dú)特作用。

土壤肥料學(xué)通論是一門(mén)集土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和肥料學(xué)于一體的綜合性課程，是高等農(nóng)林院校種植類專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一[3]-[5]。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)的土壤肥料學(xué)通論課是云南省省級(jí)精品課程，也是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)重點(diǎn)改革和示范課程。土壤肥料學(xué)通論課程在教學(xué)內(nèi)容的具體呈現(xiàn)、教學(xué)方法和教學(xué)條件的改良等方面做出了持續(xù)性改革，其中說(shuō)課成為此次教學(xué)改革中的重要舉措。本文以土壤肥料學(xué)通論課程為例，以教材為基礎(chǔ)、以突出教學(xué)理念為出發(fā)點(diǎn)，以教學(xué)內(nèi)容為案例，著重談一談對(duì)說(shuō)課在強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程，加強(qiáng)對(duì)課程的任務(wù)的認(rèn)識(shí)、理解，提升對(duì)教學(xué)效果和教學(xué)把控能力等方面的作用的思考。

一、說(shuō)課的內(nèi)容、特點(diǎn)及目的

說(shuō)課的內(nèi)容包括說(shuō)教材、說(shuō)教法、說(shuō)教學(xué)過(guò)程和說(shuō)學(xué)法，通過(guò)這些過(guò)程使得教師加深對(duì)教材的理解、提高對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的把控能力，能夠更好地結(jié)合學(xué)情，預(yù)設(shè)教學(xué)和學(xué)習(xí)方法，并在教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)步驟中有效地展現(xiàn)出來(lái)，以便于對(duì)教學(xué)方法和教學(xué)效果作進(jìn)一步評(píng)價(jià)，集中展現(xiàn)教師的教學(xué)基本功（圖1）。通過(guò)說(shuō)課體現(xiàn)和提升教師教學(xué)目的、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)和學(xué)科前沿的把握程度，增強(qiáng)教師對(duì)課堂的靈活掌控能力，促使教師對(duì)教學(xué)行為做出系統(tǒng)而深入的思量和改進(jìn)，最終達(dá)到充分的交流討論、相互學(xué)習(xí)、共同提高、促進(jìn)教學(xué)的目的。無(wú)論是從教學(xué)理念還是教學(xué)目標(biāo)說(shuō)起，抑或是從教學(xué)內(nèi)容及教法學(xué)法說(shuō)起，都使教師對(duì)課程總體有了更為清晰透徹的認(rèn)識(shí)和把握，深入了解課程的重點(diǎn)難點(diǎn)，提高了對(duì)教材的熟悉度，針對(duì)具體內(nèi)容討論出更合適的教學(xué)方法，這勢(shì)必會(huì)促進(jìn)師生之間的互動(dòng)、溝通，顯著提升教學(xué)效果。

二、說(shuō)課在促進(jìn)土壤肥料學(xué)通論教學(xué)的幾點(diǎn)思考

結(jié)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的辦學(xué)定位、授課對(duì)象的專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生來(lái)源，土壤肥料學(xué)通論本著“雙基礎(chǔ)、一技能、一通用”的教學(xué)目標(biāo)，將植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和肥料學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)融入教學(xué)活動(dòng)中，使學(xué)生學(xué)習(xí)該課程后能掌握科學(xué)識(shí)土、用土和改土的技能，掌握合理施肥的通用技術(shù)，為今后從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。針對(duì)具體教授內(nèi)容，結(jié)合授課對(duì)象的專業(yè)特點(diǎn)，注重采用引導(dǎo)式教學(xué)、案例教學(xué)、總結(jié)式教學(xué)、科研成果進(jìn)課堂等教學(xué)方法，通過(guò)說(shuō)課的形式加強(qiáng)對(duì)教材的理解、重要知識(shí)點(diǎn)的梳理，進(jìn)一步明確教學(xué)目的、嚴(yán)格教學(xué)過(guò)程、預(yù)估和評(píng)價(jià)教學(xué)效果，重點(diǎn)提升教師特別是青年教師對(duì)教學(xué)結(jié)果預(yù)測(cè)、教學(xué)效果的把控能力，達(dá)到良好的教學(xué)研討的目的，進(jìn)一步提高和促進(jìn)土壤肥料學(xué)通論的教學(xué)（圖2）。

（一）通過(guò)說(shuō)課的形式，創(chuàng)立“教師啟發(fā)誘導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生有效參與”的以學(xué)生為主體教學(xué)模式和環(huán)境

通過(guò)說(shuō)課的形式，針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些現(xiàn)象，教師可通過(guò)多媒體先展現(xiàn)一些想象的圖片，創(chuàng)設(shè)情境，采用啟發(fā)和誘導(dǎo)的教學(xué)方式，解說(shuō)這些現(xiàn)象，讓學(xué)生知其然，更知其所以然。例如，大家見(jiàn)過(guò)玉米在苗期下部葉片出現(xiàn)紫紅色、大白菜會(huì)發(fā)生干燒心的現(xiàn)象等，在授課過(guò)程中，教師要?jiǎng)?chuàng)造具體的問(wèn)題語(yǔ)境，通過(guò)問(wèn)題來(lái)啟發(fā)學(xué)生思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，從而達(dá)到較好的教學(xué)效果。通過(guò)說(shuō)課的形式，討論和固定一些“話題”，如有機(jī)質(zhì)在土壤培肥中的作用、云南紅壤土壤改良的措施、過(guò)量施肥的危害等，可讓學(xué)生先查閱資料、做PPT，以課堂討論的形式呈現(xiàn)學(xué)生對(duì)這一話題的思考和認(rèn)識(shí)；再由教師做出適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)和講解，以提高學(xué)生的參與程度，使學(xué)生的主體地位在教學(xué)活動(dòng)中得以充分展現(xiàn)，創(chuàng)造一種師生之間良性互動(dòng)的教學(xué)氛圍。

在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該創(chuàng)建一種“以學(xué)生為主體”的教學(xué)模式，通過(guò)教與學(xué)相結(jié)合，搭建師生間的交流平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，在教學(xué)過(guò)程中重視和關(guān)注學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，輔助課堂討論等方式，通過(guò)教學(xué)相長(zhǎng)的合作，引導(dǎo)式教學(xué)能逐漸培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，達(dá)到共同進(jìn)步的目的（圖3）。

（二）通過(guò)說(shuō)課的形式，開(kāi)展“啟發(fā)式”教學(xué)形式，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)的理解

“啟發(fā)式”教學(xué)是教師通過(guò)設(shè)置問(wèn)題的情境開(kāi)展教學(xué)，主要強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，來(lái)實(shí)現(xiàn)教師主導(dǎo)作用與學(xué)生積極性相結(jié)合。通過(guò)“啟發(fā)式”教學(xué)形式，可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)的理解。例如，在講到營(yíng)養(yǎng)元素移動(dòng)性和再利用程度的關(guān)系的時(shí)候，先讓學(xué)生看一組缺素癥的照片，如缺磷、缺鋅、缺硫等，讓學(xué)生先看缺素癥狀的表現(xiàn)，重點(diǎn)觀察其缺素癥表現(xiàn)或發(fā)生的部位，引導(dǎo)學(xué)生思考為什么元素的缺乏會(huì)在植物不同部位表現(xiàn)出來(lái)？再引出來(lái)營(yíng)養(yǎng)元素移動(dòng)性和再利用程度的關(guān)系，然后總結(jié)出礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素重新分配的難易程度及其與缺素部位的關(guān)系。通過(guò)這種“啟發(fā)式”教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)“營(yíng)養(yǎng)元素移動(dòng)性和再利用程度的關(guān)系”知識(shí)點(diǎn)的理解（圖4）。

（三）通過(guò)說(shuō)課的形式，開(kāi)展“總結(jié)式”教學(xué)形式，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)的掌握

教育活動(dòng)成功與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)不僅在于教授內(nèi)容的選擇，更在于學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中能否有效地將知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化。“總結(jié)式”教學(xué)是幫助學(xué)生掌握知識(shí)主線的行之有效的方法。先把本章或本節(jié)課程的主要知識(shí)點(diǎn)、難點(diǎn)總結(jié)給學(xué)生，再循序漸進(jìn)地將每個(gè)知識(shí)點(diǎn)所包含的內(nèi)容講解給學(xué)生。通過(guò)說(shuō)課的形式，采用思維導(dǎo)圖的方法[6]，將“總結(jié)式”教學(xué)形式融入整個(gè)教學(xué)過(guò)程中。例如，在講授“植物對(duì)養(yǎng)分的吸收”內(nèi)容上，先概括性地將養(yǎng)分從“土壤—根表—根內(nèi)”的移動(dòng)過(guò)程用圖表直觀地展示給學(xué)生，再對(duì)“土壤養(yǎng)分向根表遷移”的三種方式（截獲、質(zhì)流、擴(kuò)散）做詳盡講解，然后再將根系對(duì)養(yǎng)分吸收的兩種方式（主動(dòng)吸收和被動(dòng)吸收）的特點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，通過(guò)“總—分—總”的形式，總結(jié)歸納、講解重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)的理解（圖5）。此外，每節(jié)課在上課之前要回顧并總結(jié)上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，在課后歸納本次課的重要知識(shí)點(diǎn)，以達(dá)到加強(qiáng)學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)的理解、重要知識(shí)點(diǎn)前后連貫的目的。

（四）通過(guò)說(shuō)課的形式，創(chuàng)立“案例教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)”模式，提升學(xué)生應(yīng)用能力

通過(guò)說(shuō)課的形式，結(jié)合授課對(duì)象的專業(yè)特點(diǎn)，以云南主要土壤類型、土壤利用和土壤改良、云南主要糧食作物、花卉、茶葉、煙草、藥材、蔬菜、熱帶水果的施肥為例進(jìn)行案例教學(xué)。要擴(kuò)大學(xué)生的視野，提升其綜合知識(shí)的應(yīng)用能力。

通過(guò)說(shuō)課的形式，確定實(shí)習(xí)的形式并固定實(shí)習(xí)的內(nèi)容，加快以往的“實(shí)驗(yàn)”向“試驗(yàn)”改變的進(jìn)程。鼓勵(lì)學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備等具體的工作中。實(shí)驗(yàn)結(jié)果由以往的固定值轉(zhuǎn)向允許出現(xiàn)不同值，重在學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析總結(jié)和討論。著重將理論教學(xué)和生產(chǎn)的具體實(shí)踐相結(jié)合，將理論講授與實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)課程單獨(dú)考核，實(shí)習(xí)過(guò)程中要求寫(xiě)出課程實(shí)習(xí)報(bào)告和體會(huì)。強(qiáng)化學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和動(dòng)手解決問(wèn)題的能力。

（五）通過(guò)說(shuō)課的形式，建立“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機(jī)制

通過(guò)說(shuō)課的形式，結(jié)合課程組各位教師的科研方向和科研成果以及相關(guān)領(lǐng)域研究現(xiàn)狀及前沿，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤肥料學(xué)通論課程組教師在集體備課的基礎(chǔ)上，就“科研成果進(jìn)課堂”的問(wèn)題進(jìn)行討論，實(shí)時(shí)補(bǔ)充最新的科研成果到適當(dāng)?shù)恼鹿?jié)，建立和健全“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機(jī)制，不斷更新學(xué)生的知識(shí)系統(tǒng)，讓學(xué)生了解最新的科研動(dòng)態(tài)與學(xué)術(shù)前沿，在開(kāi)拓學(xué)生視野的基礎(chǔ)上培養(yǎng)其學(xué)術(shù)創(chuàng)新精神。

三、小結(jié)

綜上所述，通過(guò)說(shuō)課的形式，本項(xiàng)目組創(chuàng)立了“教師啟發(fā)誘導(dǎo)，學(xué)生有效參與”的教學(xué)環(huán)境，創(chuàng)立了“案例教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)”模式，系統(tǒng)地開(kāi)展了“啟發(fā)式”教學(xué)和“總結(jié)式”教學(xué)形式，建立了“科研成果進(jìn)課堂”的教學(xué)機(jī)制，明顯地促進(jìn)了土壤肥料學(xué)通論的教學(xué)效果，提升了以青年教師為代表的教育工作者在今后教學(xué)實(shí)踐中對(duì)教學(xué)結(jié)果的預(yù)測(cè)和教學(xué)效果的把控等能力，真正意義上實(shí)現(xiàn)了教學(xué)相長(zhǎng)。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

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[責(zé)任編輯：劉鳳華]