“一鍋湯”的烹調(diào)哲學(xué)

高杰

一位游人去法國旅行，火車在一個(gè)站點(diǎn)短暫停留。他決定下車走走，順便填飽肚子，于是他走進(jìn)了一家離車站很近的餐廳。店主向他推薦了幾款熱狗，他邊聽邊翻看菜譜，目光停留在一道湯上，問道：“這湯味道如何？”店主回答道：“很抱歉，先生，這湯我不能賣給你?！庇稳嗽尞惖卣f：“為什么？我又不是不給錢！”“這不是錢的事，我看您從車站出來，又沒帶行李，所以猜想您應(yīng)該是馬上要去趕火車，所以我推薦幾款美味的熱狗給您，方便快捷，也不失營養(yǎng)。這湯，我每天要花費(fèi)很長時(shí)間熬制，我希望客人能夠坐下來靜靜地品味其中的味道，而您顯然無法做到這點(diǎn)，所以我不能把湯賣給您?！钡曛骷泵忉?。

都說“顧客是上帝”，店主居然拒絕將湯賣給顧客，就因?yàn)橛稳藳]有時(shí)間品味?？勺屑?xì)一想，我又不得不佩服他對于“作品”的珍視，佩服他能固守底線、堅(jiān)持原則。

這也讓我想到了教育。作為教師，教育事業(yè)之于我們，就像那鍋湯之于店主。每天精心熬制出自己滿意的湯，再心滿意足地看著客人靜靜地享受；我們精心準(zhǔn)備自己的課，希望把最好的一面展示給學(xué)生，當(dāng)他們在課堂中認(rèn)真思考、積極表達(dá)，最終達(dá)成某個(gè)目標(biāo)時(shí)，我們也由衷地感到高興。

店主嚴(yán)肅認(rèn)真地對待自己熬制的湯，教師也應(yīng)以同樣的態(tài)度對待工作。比如上課前，教師需要精心備課，從生情到學(xué)情的掌握，再到教材的理解，推敲每一句話、每一個(gè)提問，才能讓課堂“這碗湯”更具營養(yǎng)，更符合學(xué)生口味；還有一些常規(guī)的教育行為，比如找學(xué)生談話前，教師要充分準(zhǔn)備談話的內(nèi)容，所謂“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，有了準(zhǔn)備，預(yù)設(shè)的交談才能富有成效，具有針對性……教師是否用心對待課堂、是否用心和他們相處，是能被學(xué)生感知的。倘若學(xué)生體會了教師的良苦用心，他們中的大多數(shù)都會“投桃報(bào)李”，也會在教師的帶領(lǐng)下走進(jìn)教育這方天地。正如食客們?nèi)羰侵懒说曛鞯目嘈模惨欢〞?xì)致、更用心地品味他熬制的湯。畢竟，面對這樣一份“心血”，誰忍心辜負(fù)？

當(dāng)然，教育畢竟和餐飲不同，教師與學(xué)生的關(guān)系也與店主和客人的關(guān)系不同。盡管我很佩服店主固守底線、堅(jiān)持原則的勇氣，但也深知：作為教師，在面對學(xué)生時(shí)，是不能這般“任性”的。盡管教師很用心地對待課堂，但還是不能盡善盡美。有些學(xué)生就是比別人慢一拍，與學(xué)生的談話也不是每次都有效果……這些客觀存在的問題恰恰為教師的工作提出了新要求，促使教師不斷分析問題、解決問題，產(chǎn)生教育智慧。

學(xué)生慢一拍，不能達(dá)成預(yù)設(shè)目標(biāo)，到底是態(tài)度還是方法出了問題，或是教學(xué)方式出了問題。教師只有不斷地反思與改進(jìn)，教與學(xué)的節(jié)奏趨于一致了，教學(xué)相長的理想境界才能應(yīng)運(yùn)而生。無論是課堂教學(xué)也好，師生交流也罷，從主觀設(shè)想到客觀形成總會出現(xiàn)一些偏差，就像理想與現(xiàn)實(shí)之間總有一段距離，教師要做的就是盡力縮短這段距離，在不斷努力下，總有實(shí)現(xiàn)的可能。

教師應(yīng)該用心烹調(diào)好教育“這鍋湯”，更要努力調(diào)制出學(xué)生喜歡的味道。只有這樣，學(xué)生才會愛上“這鍋湯”，并從中不斷汲取成長所需要的營養(yǎng)。endprint