低碳經(jīng)濟(jì)背景下畜牧業(yè)發(fā)展中強(qiáng)化養(yǎng)殖污染治理的重要性分析

（東明縣焦元鄉(xiāng)政府，山東菏澤 274505）

近年來畜牧業(yè)飛速發(fā)展，產(chǎn)生大量畜禽糞尿，給生態(tài)環(huán)境帶來了嚴(yán)重程度污染，畜禽糞便發(fā)酵形成硫化氫、甲烷等氣體造成環(huán)境二次污染。畜禽養(yǎng)殖污染對(duì)人們生活環(huán)境帶來嚴(yán)重破壞，而且還阻礙畜牧業(yè)發(fā)展。全球范圍內(nèi)，以低碳可持續(xù)發(fā)展為主，所以進(jìn)行強(qiáng)化養(yǎng)殖污染治理，推動(dòng)畜牧業(yè)低碳可持續(xù)發(fā)展變得至關(guān)重要。

1 低碳畜牧業(yè)含義

低碳畜牧業(yè)是以低排放、低污染、低耗能為基礎(chǔ)，以可持續(xù)發(fā)展為指導(dǎo)理念的畜牧業(yè)模式。核心是根本上改變?nèi)藗兩姘l(fā)展觀念和提高技術(shù)創(chuàng)新，本質(zhì)是使用清潔能源和促進(jìn)資源利用率大幅度提高。通過使用鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等方法，使溫室氣體排放量大大減少，能源消耗降低，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

2 強(qiáng)化養(yǎng)殖污染治理的重要性

2.1 畜牧業(yè)養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

隨著畜牧業(yè)大規(guī)模發(fā)展，目前畜禽主要在養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行養(yǎng)殖。據(jù)計(jì)算，一個(gè)5萬只養(yǎng)鴨場(chǎng)每年糞便產(chǎn)量達(dá)到了1700t，一個(gè)5萬頭牛的養(yǎng)牛場(chǎng)每年糞尿產(chǎn)量為2400t。而且有不合理的養(yǎng)殖場(chǎng)布局，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)都分布在湖邊、路及村莊內(nèi)部，產(chǎn)生的糞便沒有合理利用和使用處理設(shè)施進(jìn)行有效處理，造成糞便排入湖、田。據(jù)表明，每年不經(jīng)處理直接排放的糞尿約為25%，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。

2.2 畜禽糞污排放的弊端

據(jù)數(shù)據(jù)表明，每年畜禽養(yǎng)殖排放的糞尿高達(dá)98億/年，其中畜牧業(yè)排放的溫室氣體占全球排放的溫室氣體的21%，高于交通工具每年的排放量。由于畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水、糞尿、廢棄物數(shù)量極大，其中包含的污染物的種類和數(shù)量也很多，對(duì)水體、土壤及空氣帶來嚴(yán)重污染，嚴(yán)重威脅人們身體健康。發(fā)酵后的糞尿分解產(chǎn)生胺類、二氧化碳、甲烷、氨、硫化氫等有害物質(zhì)，使環(huán)境污染變得更加嚴(yán)重，人畜容易發(fā)生呼吸道疾病，畜產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量大大下降，畜禽生產(chǎn)力大幅度降低。畜牧業(yè)中，畜禽排氣、呼吸、土地使用和糞便發(fā)酵等途徑產(chǎn)生大量溫室氣體。其中排放量最高的為畜禽糞尿引起的碳排放。并且清洗運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、尿溝、墻壁、地面的廢水和清理地面、墊草的廢物引起的碳排放也非常重要?？偟膩碚f，只要對(duì)環(huán)境造成破壞的畜牧業(yè)，都會(huì)對(duì)氣候帶來一定惡劣的影響，屬于非低碳經(jīng)濟(jì)模式。在養(yǎng)殖畜禽的過程中，不合理使用資源，也能夠破壞環(huán)境，引起氣候惡性變化，這屬于間接碳排放。

2.3 養(yǎng)殖污染治理的必要性

目前，全球范圍內(nèi)提出發(fā)展低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)，畜牧業(yè)面臨著節(jié)能減排、保證安全、提高收入、保護(hù)環(huán)境等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。強(qiáng)化養(yǎng)殖污染治理，將畜禽糞尿進(jìn)行無害化處理，避免不利用碳的直接排放，將糞尿進(jìn)行加工處理，變成有用的有機(jī)肥；強(qiáng)化污水處理，將污水有效利用；使用污水和糞尿等產(chǎn)生沼氣，從而降低畜牧業(yè)污染排放、轉(zhuǎn)化、遷移，明顯降低畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)造成的嚴(yán)重污染和破壞。沼氣屬于一種新型能源，在農(nóng)村廣泛被使用，沼渣和沼液可以作為魚和畜禽的食物，還能夠作為果樹、蔬菜、糧食的肥料，從而大幅度降低農(nóng)藥和化肥的應(yīng)用量。養(yǎng)殖污染治理，不僅能夠使畜禽養(yǎng)殖過程中排放的碳量大幅度減少，使資源利用率提高，還可以降低農(nóng)藥、化肥、燃?xì)?、油、煤等資源的使用，這也會(huì)使排放的碳量大大降低。所以，要想實(shí)現(xiàn)低碳畜牧業(yè)的發(fā)展，著手于畜禽廢棄物的生態(tài)化、資源化、無害化是關(guān)鍵。

3 污染治理存在的問題

3.1 資金缺乏

養(yǎng)殖業(yè)治污是一個(gè)非常巨大的工程，需要充足資金流轉(zhuǎn)。目前，在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下，資金來源是很嚴(yán)重的問題，各級(jí)財(cái)政難以解決。很多養(yǎng)殖戶資金并不充裕，而治污需要花費(fèi)的金額巨大，普通養(yǎng)殖戶難以承擔(dān)治理污染的龐大費(fèi)用，造成治理工作難以順利展開。

3.2 治污涉及面廣且難度高

養(yǎng)殖場(chǎng)的面積大、分布廣，在剛剛起步經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，有些場(chǎng)主沒有抱著長(zhǎng)久的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)，所以對(duì)生產(chǎn)輔助設(shè)備和固定資產(chǎn)沒有進(jìn)行長(zhǎng)期投資和規(guī)劃，這就造成治污難度進(jìn)一步加強(qiáng)。

3.3 缺乏有效監(jiān)管

和發(fā)展畜禽養(yǎng)殖、治理工業(yè)污染相比，畜禽養(yǎng)殖污染的治理發(fā)展較晚，相關(guān)部門和政府沒有足夠重視，所需的治污設(shè)備不齊全甚至嚴(yán)重缺乏。很多養(yǎng)殖場(chǎng)在不顧破壞環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行大幅度發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。由于缺少嚴(yán)格的法律約束制約，使治污的操作難度加大。并且環(huán)保部門沒有嚴(yán)格的治理手段和監(jiān)管人員，難以落實(shí)，給很多養(yǎng)殖戶帶來可乘之機(jī)。

3.4 畜禽糞便還田積極性低

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大量廢棄物做有效的使用就是作為肥料，但是糞尿的肥效不如化肥明顯，使用不如話費(fèi)方便，所以這就大大降低了農(nóng)民對(duì)糞便還田的意識(shí)。大多養(yǎng)殖戶將糞便直接任意放置，下雨天會(huì)造成流失，對(duì)水和大氣造成嚴(yán)重污染，阻礙了養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)低碳發(fā)展。除此之外，將糞尿變?yōu)闊o污染、高效的肥料的工廠非常少，即使養(yǎng)殖戶想要有效處理糞尿，也面臨技術(shù)和場(chǎng)所的制約，大大限制了治污的順利進(jìn)行。

4 污染治理的途徑

4.1 糞便和沼氣結(jié)合

發(fā)酵后糞便能夠?qū)⒉≡⑸锵麥?，阻止畜禽疾病進(jìn)一步傳播。并且，沼渣是一種高效的有機(jī)肥，是一種無害的農(nóng)產(chǎn)品，例如，一個(gè)27m3的沼氣池，1a能夠生產(chǎn)趙飛45t左右，這足以作為基肥供耕地所需；并且沼液、沼肥的使用降低了病蟲害的發(fā)生和減少了化肥的開銷，農(nóng)藥的使用頻率也得到了降低，從而可以使化學(xué)品對(duì)環(huán)境的污染得到有效降低，對(duì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)贗品、無公害產(chǎn)品非常有利。

4.2 畜禽糞便進(jìn)行深加工

畜牧業(yè)中，畜禽糞便是溫室氣體的重要來源。和化肥比較，畜禽糞便中氮的相對(duì)效率約為42%～99%，而且糞便可以提高肥力、使土壤結(jié)構(gòu)改善，具有全面營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)勢(shì)。但是由于糞尿的肥力不穩(wěn)、運(yùn)輸困難，造成糞便沒有得到有效使用。因此，應(yīng)對(duì)糞尿進(jìn)行深度加工，使運(yùn)輸難度降低，在農(nóng)產(chǎn)品上進(jìn)行有效利用。建立糞尿堆放的場(chǎng)所，為糞尿提供發(fā)酵的條件，呼吁密封儲(chǔ)存、干濕分離、覆蓋生物膜等手段，阻止臭味擴(kuò)散和糞便堆積。

4.3 調(diào)整飼料配方，提高轉(zhuǎn)化效率

畜禽食用的飼料在經(jīng)過消化后，糞便中會(huì)出現(xiàn)鋅、銅、磷、氮等元素，經(jīng)過積累，容易對(duì)環(huán)境及土壤帶來污染，對(duì)人、植物、動(dòng)物和土壤造成威脅。所以使飼料中氮磷的含量降低，使氮磷的準(zhǔn)化率提高，可以解決這個(gè)問題，降低污染和危害。研究表明，飼料中氮磷含量高達(dá)35%～59%，這些氮磷不會(huì)完全被畜禽消化吸收，未吸收的氮磷通過尿液和糞便排出，所以會(huì)對(duì)土壤及大氣帶來危害，調(diào)整飼料配方，提高轉(zhuǎn)化效率變得非常重要。

4.4 生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)利用

使用果園、竹園、茶園生態(tài)養(yǎng)雞，魚鴨混養(yǎng)，稻鴨共育，果-沼-豬，糧-沼-豬，沼氣-畜禽-無害產(chǎn)品等模式，形成了能源和物質(zhì)循環(huán)使用，糞便得到了無害處理，這種方式即可以生產(chǎn)無害農(nóng)產(chǎn)品，還避免了嚴(yán)重污染，是有效的治污手段。養(yǎng)豬場(chǎng)使用發(fā)酵床進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)豬，不僅能夠節(jié)約勞力、用水，還可以零排放污染物，實(shí)現(xiàn)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益共贏。

4.5 區(qū)域配套、循環(huán)共生

這種方式適用于技術(shù)和資金雄厚的養(yǎng)殖場(chǎng)。通過使用生物轉(zhuǎn)化和工程處理，把糞尿轉(zhuǎn)化為電能、沼氣能源、有機(jī)肥料、生物蛋白等，用于農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶、種植戶，進(jìn)而使區(qū)域內(nèi)生態(tài)平衡、資源循環(huán)使用。

5 對(duì)策和建議

5.1 樹立低碳發(fā)展理念

使用多種形式和渠道去宣傳治污的措施和重要性，創(chuàng)造污染治理和畜牧業(yè)生產(chǎn)的良好氣氛，使人們意識(shí)到治污的重要性和必要性，環(huán)保意識(shí)逐漸提高。并且，向人們宣傳對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)治污的詳細(xì)情況，尤其是宣傳生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)和綠色畜牧業(yè)取得的優(yōu)良效果。同時(shí)，曝光由于養(yǎng)殖畜禽對(duì)環(huán)境帶來破壞和污染的行為，使人們意識(shí)到一味追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不顧及環(huán)境破壞是不正確的做法。對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行正確的引導(dǎo)，使其意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性，走良性循環(huán)發(fā)展之路。使其形成節(jié)能減排、有效使用資源的低碳發(fā)展之路。規(guī)?；?、集約化發(fā)展，使畜牧業(yè)向生態(tài)減排、高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低碳的方向進(jìn)行。

5.2 加強(qiáng)污染治理監(jiān)管

由于政府和相關(guān)部門缺乏嚴(yán)格的監(jiān)管，這使得很多養(yǎng)殖戶有機(jī)可乘。各地區(qū)應(yīng)該嚴(yán)格制定相關(guān)的養(yǎng)殖規(guī)劃和切合實(shí)際的措施。進(jìn)行劃分區(qū)域布局，分為適度養(yǎng)殖區(qū)、控制養(yǎng)殖區(qū)、禁止養(yǎng)殖區(qū)。適度養(yǎng)殖區(qū)為控制養(yǎng)殖區(qū)和禁止養(yǎng)殖區(qū)之外的區(qū)域，經(jīng)申報(bào)并由環(huán)保、林業(yè)、國(guó)土等部門批準(zhǔn)能夠擴(kuò)建、改建、新建的場(chǎng)所?？刂起B(yǎng)殖區(qū)為不可以擴(kuò)建、新進(jìn)的場(chǎng)所，其中治理不合格、污染嚴(yán)重、不按規(guī)定治理的養(yǎng)殖區(qū)都要搬遷或關(guān)閉。

建立嚴(yán)格的審批政策，加強(qiáng)對(duì)擴(kuò)建、改建、新建養(yǎng)殖場(chǎng)的和管理和審批。已經(jīng)建好的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)該由相關(guān)部門進(jìn)行監(jiān)管，各部門分工合作，密切配合，各司其職，依法治污，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境監(jiān)察和污染整治的力度。養(yǎng)殖戶也需要投入資金，使用征收排污費(fèi)、投資補(bǔ)助、財(cái)政貼息等方法，籌集資金，統(tǒng)籌還禮，投身于治污事業(yè)。

5.3 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

依據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的要求，合理的選擇場(chǎng)地，進(jìn)行合理規(guī)劃，做到生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)分離，人畜分離，污道分離，雨污分離，糞尿分離，料水分離，康健分離。制定飼養(yǎng)規(guī)程，依據(jù)統(tǒng)一處理污水，統(tǒng)一檢測(cè)質(zhì)量，統(tǒng)一防治疾病，統(tǒng)一設(shè)計(jì)畜舍，統(tǒng)一品種，統(tǒng)一規(guī)劃的原則，發(fā)展低碳養(yǎng)殖。把生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖作為重點(diǎn)發(fā)展，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)廢物無污染排放。

5.4 加快科技創(chuàng)新

科技進(jìn)步、創(chuàng)新和使用，不僅可以使成本大大降低，還可以使產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和附加值得到提升，成為畜牧業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。一方面，對(duì)已建成的設(shè)施進(jìn)行創(chuàng)新合理的改造，堆積發(fā)酵對(duì)糞便進(jìn)行處理，降低污染程度；分級(jí)沉淀，控制用水，降低污染物的排放。對(duì)廢物進(jìn)行處理，之后進(jìn)行排放，達(dá)到無污染，降低對(duì)環(huán)境和水的污染。其次，大力生產(chǎn)有機(jī)肥，使用堆積發(fā)酵和高溫干燥，將糞便變?yōu)閷Ｓ梅?。進(jìn)一步完善和使用零排放發(fā)酵床養(yǎng)殖，加大對(duì)有機(jī)肥的使用，實(shí)現(xiàn)糞尿零排放。并且，對(duì)禽畜舍進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，實(shí)施合格的飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格控制飼料用量，降低溫室氣體排放和能源消耗，進(jìn)而降低對(duì)環(huán)境造成的污染。

6 總結(jié)

綜上所述，低碳畜牧業(yè)已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向，保證畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，保證環(huán)境不受到污染已經(jīng)成為養(yǎng)殖戶的首要目標(biāo)，所以，大力加強(qiáng)畜牧業(yè)防污治理，實(shí)現(xiàn)低碳發(fā)展，已經(jīng)成為利在千秋、造福當(dāng)代的首要任務(wù)和使命。

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