淺談生態(tài)農(nóng)業(yè)在庭院經(jīng)營中的應(yīng)用

劉松++白昆

近年來，遼寧省黑山縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，成為省內(nèi)名副其實(shí)的豬肉、雞蛋生產(chǎn)第一縣，但養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)也出現(xiàn)了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，主要表現(xiàn)在畜禽糞便處理不當(dāng)上，這給當(dāng)?shù)鼐用竦纳顜碇T多不便，還污染了水體、農(nóng)田，甚至造成鄰里間不合等許多社會(huì)問題。縣農(nóng)技中心提出并帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行庭院污染改造，在庭院中經(jīng)營生態(tài)農(nóng)業(yè)，取得了不小成效。

從理論上講，庭院生態(tài)系統(tǒng)具有六個(gè)明顯特點(diǎn)：一是人工環(huán)境比重大。二是多級(jí)生產(chǎn)并存。三是物質(zhì)與能量的高度密集。四是生態(tài)系統(tǒng)形式多樣化。五是人類生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)并存。六是人類文明與物質(zhì)文明共存。所以，我們?cè)诮?jīng)營、使用庭院的時(shí)候，充分利用其特殊性，深度挖掘其中潛能，以達(dá)到最大整合效應(yīng)，使系統(tǒng)整體功能大于各組分功能的總和。下面列舉兩個(gè)成功案例，供廣大農(nóng)戶參考。

案例一：養(yǎng)豬專業(yè)戶庭院建設(shè)

黑山縣羊腸河鎮(zhèn)的吳敵是一個(gè)養(yǎng)豬大戶，豬場就建在自家庭院中，年出欄生豬200頭左右，由于缺少豬糞便有效利用環(huán)節(jié)，導(dǎo)致豬場附近的農(nóng)田、水體、空氣三重污染，引起很多糾紛。后來，在農(nóng)技人員的幫助下重建豬舍：首先在庭院建造一個(gè)南北走向的大沼氣池，再在沼氣池上建造日光溫室豬舍。豬舍外面是葡萄種植池，每隔1米種植1棵“遼峰”葡萄，春、夏、秋三季都有葡萄枝蔓攀爬在日光溫室外面的鋼筋骨架上，開花后套袋栽培（避免害蟲叮咬、污染）；到了冬季，葡萄下架、埋土防寒，屋面的鋼筋骨架上鋪設(shè)塑料保溫膜。豬舍與生活用房之間的空閑地上種上青菜。

此建設(shè)方案的理念是：戶主用購買的豬飼料、菜園生產(chǎn)的綠葉菜和修剪下來的葡萄嫩枝葉喂豬；豬糞直接引入沼氣池，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量直接傳遞給豬舍地面，供豬取暖，同時(shí)保持豬舍地面干燥舒爽；產(chǎn)生的沼氣用于炊事；沼液、沼渣定時(shí)抽出，用于葡萄池、菜園和大田施肥；葡萄樹為豬舍遮陽、濕潤空氣、供氧、減少噪音、降低粉塵。整個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)能量處于良性循環(huán)中，不僅改善了農(nóng)戶生活環(huán)境，還產(chǎn)出了生豬、葡萄等農(nóng)產(chǎn)品。

此案例很好地利用了生態(tài)學(xué)原理，變廢為寶，提高了系統(tǒng)的整體效益。豬糞便在庭院生態(tài)系統(tǒng)中占據(jù)一個(gè)生態(tài)位（廢物生態(tài)位），它與另一生態(tài)位，生豬、葡萄、鮮菜（產(chǎn)品生態(tài)位）之間沒有直接聯(lián)系，前一生態(tài)位沒有被利用，正是吳敵原先發(fā)生多起糾紛的原因所在。改建后的系統(tǒng)中補(bǔ)充了兩個(gè)生態(tài)位，即沼氣池和葡萄樹，它們把廢物生態(tài)位和產(chǎn)品生態(tài)位結(jié)合起來，就是應(yīng)用了“充實(shí)生態(tài)位”的原理，通過引進(jìn)新的物種，使之與其他生態(tài)位相協(xié)調(diào)，共存互利，使系統(tǒng)整體效益成倍增加。吳敵改造庭院后，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)的多層次生產(chǎn)，穩(wěn)定了系統(tǒng)；同時(shí)，充分地利用了庭院的條件，發(fā)揮出最大的整合效應(yīng)，純利潤翻倍增長。

案例二：觀光旅游式庭院建設(shè)

大虎山鎮(zhèn)四臺(tái)子村農(nóng)戶朱老六有10畝澇洼地，現(xiàn)在改建成觀光旅游園，具體做法是：在地上挖一個(gè)養(yǎng)魚池，挖出的土培成路基，作為觀光園主道；主道兩側(cè)修建葡萄池種植“巨峰”葡萄，葡萄池與主道平行，供葡萄攀爬的鋼筋葡萄棚架建在主道上空，這樣葡萄的繁茂枝葉可以給游人遮擋烈日；葡萄池外側(cè)有小橋流水，通往多個(gè)景點(diǎn)，有火雞場、百鳥園、蒙古包、草莓園、果樹園等10處景點(diǎn)。

此案例的建園理念是：以觀光旅游為主題，把一個(gè)低洼澇地改建成一座集吃、玩、采摘、住宿于一體的現(xiàn)代農(nóng)村庭院經(jīng)營體。游客們可以邊走邊看小橋流水，也可以在養(yǎng)魚池邊釣魚，還可以帶著孩子在草莓園、杏園、桃園、梨園、葡萄架下采摘應(yīng)季水果，享用新鮮農(nóng)產(chǎn)品。累了，就在葡萄架下休憩；餓了，就在園內(nèi)餐廳就餐；困了，就在蒙古包中睡一覺。朱老六的庭院成為周邊老百姓游玩的好去處。

同時(shí)，朱老六的生態(tài)休閑園又是一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)在庭院經(jīng)營中的成功案例。雞、鴨等動(dòng)物糞便和食堂殘?jiān)谷胝託獬?，?jīng)過發(fā)酵產(chǎn)出的沼氣供炊事用，沼渣排放到養(yǎng)魚池喂魚，入冬前清理魚塘，清出的淤泥用來給果樹施肥。整個(gè)生產(chǎn)過程補(bǔ)全了各個(gè)生態(tài)位，既達(dá)到了生態(tài)生產(chǎn)的目的，又為游人提供了舒適的游玩環(huán)境，更是產(chǎn)生了巨大的庭院經(jīng)營利潤。

（作者聯(lián)系地址：遼寧省錦州市黑山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 郵編：121400）endprint