果樹傳統(tǒng)栽培模式的現(xiàn)狀、弊端與省力化栽培

果樹省力化栽培，起源于20世紀(jì)中葉的日本，經(jīng)過各國果樹專家的長期探索完善，形成早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、低成本（省工省力、節(jié)水節(jié)肥）的高效栽培模式，成為現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展新趨勢。我國果樹省力化栽培起步雖晚，但研究應(yīng)用進(jìn)展較快，以“推廣矮砧、短枝型品種，實行寬行密植栽培，改良土肥水管理制度，采用簡化整形修剪模式，注重生態(tài)防控技術(shù)等”為主要內(nèi)容的果樹省力化栽培模式，正在逐步取代傳統(tǒng)栽培模式，受到廣大果農(nóng)的高度重視。近年來，筆者通過多種方式開展果樹省力化栽培模式探索與實踐，在分析傳統(tǒng)模式弊端、總結(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，提出果樹省力化栽培推廣建議，以加快推進(jìn)果樹省力化栽培模式在果業(yè)上的應(yīng)用。

一、果樹傳統(tǒng)栽培模式的現(xiàn)狀與弊端

1. 建園模式

①現(xiàn)狀。建園苗木多選用價格低廉的“三當(dāng)苗”、喬化苗，株行距以2米×3米或3米×4米為主，行株距差普遍較小。

②弊端。果樹行距小，果樹結(jié)果后郁閉嚴(yán)重、透風(fēng)透光不良、果實品質(zhì)下降、管理不方便，更不利于機(jī)械化作業(yè)。

2. 土壤管理

①現(xiàn)狀。建園初期間作農(nóng)作物，停止間作后不進(jìn)行果園生草或覆草，每年進(jìn)行多次人工松土、除草，果園土壤長期裸露，保水保肥能力差，適宜天敵棲息的場所較少。

②弊端。用工量大，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加緩慢、理化性狀不斷惡化，易導(dǎo)致土壤板結(jié)、天敵等有益生物種群數(shù)量減少。

3. 水肥管理

①現(xiàn)狀。灌水方式多以大水漫灌（33～53米3/畝）為主，大大高于田間持水量（10～20米3/畝）；每年追施多次化肥，有機(jī)肥施用量較少；每次追肥后再進(jìn)行灌水，即使采用滴灌，也僅僅是灌水，水、肥管理不同步，尚未實現(xiàn)一體化。

②弊端。用工量大，水資源浪費嚴(yán)重，肥料吸收利用率低，土壤板結(jié)化趨勢加重。

4. 花果管理

①現(xiàn)狀。人工輔助授粉、疏花疏果、果實套袋，噴施增糖劑及增紅劑等。

②弊端。用工量大，成本高，果實外觀有所改善但整體品質(zhì)不高。

5. 整形修剪

①現(xiàn)狀。果樹結(jié)構(gòu)有的多達(dá)5級：主干—主枝—側(cè)枝—結(jié)果枝組—結(jié)果枝；樹形多以開心形、小冠疏層形等為主；修剪季節(jié)主要集中在冬季，其他季節(jié)基本不修剪或修剪量較小。

②弊端。成形慢，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，枝類構(gòu)成不合理；養(yǎng)分運輸路線長，效率低；費工費力；行間空間減小，冠內(nèi)通風(fēng)透光差，不利于行間作業(yè)；冬季修剪量大，儲存于枝條內(nèi)的營養(yǎng)被剪掉丟棄，造成營養(yǎng)浪費，大小年現(xiàn)象周期性發(fā)生；果樹產(chǎn)量不高，果實品質(zhì)不佳。

6. 病蟲防治

①現(xiàn)狀。果樹病蟲害預(yù)防意識不強(qiáng)，發(fā)生危害后，才被動進(jìn)行防治；防控手段上，主要以化學(xué)藥劑人工噴藥防治為主，不重視生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)的應(yīng)用。

②弊端。被動防控用工量大，成本高，防治效果差；果實藥殘超標(biāo)，只能在低端果品市場銷售，果園經(jīng)濟(jì)效益不高。

二、果樹省力化栽培

果業(yè)屬于科技含量高的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在我國勞動力成本、農(nóng)資價格逐年上升的形勢下，實行省力化栽培是大勢所趨。新型果樹省力化栽培模式，針對傳統(tǒng)栽培模式弊端，能有效解決其“人工成本居高不下、管理效率低下、病蟲防控手段落后、水肥浪費現(xiàn)象嚴(yán)重、土壤理化性狀不斷惡化”等諸多問題。

在果園管理中，綜合果樹管理系統(tǒng)及果園數(shù)據(jù)、相關(guān)硬件設(shè)備等，以傳感器及監(jiān)測技術(shù)為基礎(chǔ)，方便、準(zhǔn)確、及時、完整地獲取相關(guān)數(shù)據(jù)（如灌溉、施肥、蟲情等的地點，水、肥、藥劑的使用量，實施的時間等）；以“3S”技術(shù)、計算機(jī)自動控制系統(tǒng)等為核心的信息技術(shù)解決方案，迅速做出相應(yīng)管理決策，精準(zhǔn)指導(dǎo)各環(huán)節(jié)工作，精確進(jìn)行施肥、灌溉、殺蟲、除草等環(huán)節(jié)管理。

1. 矮化密植寬行建園

利用矮化（或短枝型）苗木建園，進(jìn)行寬行密植栽培，是實現(xiàn)果樹省力化栽培的重要途徑。

①選擇矮化品種大苗。選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲能力強(qiáng)或自然病蟲害少、適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件的矮化（或短枝型）優(yōu)良品種。同時，在苗木出圃前，培養(yǎng)分枝、促進(jìn)枝條成花，初步完成營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，用帶有花芽分枝的二年生以上的優(yōu)質(zhì)壯苗建園。這樣建成的果園，結(jié)果早、易豐產(chǎn)、好管理，病蟲害防控上能減少用藥成本和次數(shù)，并能簡化前期樹體管理工作，省工省力，生產(chǎn)成本低。選擇優(yōu)良矮化品種、栽植大苗建園是省力化栽培的基礎(chǔ)。

②實行寬行密植栽培。大面積規(guī)?；▓@，寬行（行株距差2米以上） 密植栽培，株行距以1米×3米、1.5～2米×4米、1.5～2.5米×5米等為主。這樣建成的果園，樹冠形成后可保持1.5～2米的行間通道，果園郁閉難題迎刃而解，樹體有效光能利用率高，利于提質(zhì)增產(chǎn)，通暢的行間便于人工、機(jī)械作業(yè)。規(guī)?；捫忻苤苍耘嗍鞘×耘嗟年P(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2. 生態(tài)化土壤管理

果園土壤生態(tài)化管理，是簡化土壤管理措施，減少松土除草用工量，降低土壤管理成本的有效方式。常用方法有：行間生草、行內(nèi)覆草、養(yǎng)禽食草及園藝布除草等。

①行間生草。行間選留能引誘天敵、矮稈、耐踩踏、耗水少、生育期短、根系發(fā)達(dá)、競爭性強(qiáng)、病蟲害少的草類，如紅三葉、紫花苜蓿、草木樨、田菁、高羊茅、扁莖黃芪、小冠花和百脈根等。播草時間，春播（3月底前后）、秋播（8月中旬至9月中旬）皆可。以最大產(chǎn)草量不影響果園管理為原則，每年刈割3～4次，5～7年更新播種1次。通過這種生物固氮方式培肥地力，有利于增加土壤酶活性、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，肥沃土壤，防止土壤板結(jié)、酸化，改善土壤理化性狀與通氣性；使樹勢健旺，提高果樹抗逆性；為天敵昆蟲提供豐富的食物與適宜棲息場所，減少病蟲害的蔓延發(fā)生。行間生草能減少土壤管理用工八成以上。

②行內(nèi)覆草。對樹盤或行內(nèi)進(jìn)行覆草，改善土壤理化性狀。根據(jù)農(nóng)時，春覆干草，夏覆青草。覆草厚度一般為15～20厘米，以覆蓋至樹冠外緣為宜。覆草種類可選果園周邊雜草、園內(nèi)樹葉或作物秸稈。畝覆草量為：干草1000～1500千克、鮮草2000～3000千克。覆草前深翻（或淺鋤）、澆水，每株施氮肥200～500克，以滿足微生物分解有機(jī)物對氮的需要。行內(nèi)覆草能快速提高樹盤土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，減輕土壤板結(jié)。endprint

③養(yǎng)禽食草。為防止園內(nèi)雜草生長過快，可利用鵝、鴨、雞喜食青菜、雜草的習(xí)性，將果園一分為二或一分為三，進(jìn)行交替放養(yǎng)或輪流放養(yǎng)，使雜草、昆蟲等動植物飼料源能得以休養(yǎng)生息。放養(yǎng)密度為每畝30～50只雞、鴨或20只鵝。果園散養(yǎng)家禽節(jié)約人工除草費用，有禽肉、禽蛋額外收益，禽糞還能增加土壤養(yǎng)分促進(jìn)果樹生長，一舉多得。

④園藝布除草。園藝布又稱“除草布”。對不宜生草覆草的果園，可采用園藝布除草。覆蓋于行間或行內(nèi)，每5～8年更換1次。園藝布具有滲水性好、保濕保墑效果好、提高養(yǎng)分利用率、增加果實產(chǎn)量、防止水土及氮素流失等優(yōu)點。園藝布除草也是一種省力、省工、低成本的除草方法。

3. 一體化水肥管理

①自控節(jié)水灌溉。建立滴灌（或噴灌）系統(tǒng)，系統(tǒng)主要構(gòu)成有：抽水泵、旁通施肥罐、施肥器、注射泵后自壓微灌系統(tǒng)、輸水PVC-U管、“豐”字形三級輸送管網(wǎng)、滴頭（或噴頭）、閥門等，實行全園自動節(jié)水灌溉。自控灌溉可以很好地根據(jù)果樹需水量和根系儲存水量進(jìn)行調(diào)控，減少深層滲漏。與大水漫灌相比，自控灌溉既節(jié)水 （每次節(jié)水50%～60%）、省力，還能提質(zhì)增產(chǎn)。

②水肥一體化。使用水溶性肥料（如大量元素水溶肥、微量元素水溶肥、中量元素水溶肥、含腐植酸水溶肥、含氨基酸水溶肥、液態(tài)菌肥、有機(jī)水溶肥、生物性滴灌肥等），將養(yǎng)分通過自控灌溉系統(tǒng)自動送入根系（或噴灑在葉片上），變“施肥+灌水”為“輸營養(yǎng)液”方式，改變傳統(tǒng)的每年3～5次追肥為每水帶肥20～30次，進(jìn)行“以水調(diào)肥”“減肥增效”，減少化肥用量（節(jié)肥30%以上），提高水肥資源利用率。施肥類型上，生長前期以氮肥為主，果實生長期以復(fù)合肥為主，成花期以鉀肥為主，實現(xiàn)促花、提升果實品質(zhì)的有效科學(xué)調(diào)控。水肥一體化施肥濃度以200～250倍為宜。

4. 高效化花果管理

①化控促進(jìn)成花。果樹結(jié)果前，于果樹鄰株間側(cè)枝對接前進(jìn)行化控促花，如7月中旬，噴1次15%多效唑200～300倍液。進(jìn)入結(jié)果期后，于旺樹新梢長15厘米左右時，噴1次15%多效唑150～200倍液，以抑制營養(yǎng)生長、促進(jìn)果實膨大；采果后再噴1次，以促進(jìn)花芽飽滿。

②蟲媒輔助授粉。果樹花期放蜂授粉，授粉效果好，省工省力。每畝放置1箱蜜蜂即可完成自動授粉工作。

③化學(xué)疏花疏果?；瘜W(xué)方式疏花，可節(jié)省人工費一半以上。桃樹等核果類果樹，花后10天、盛花后7天，分別噴0.2～0.4毫克/千克赤霉素、50～60毫克/千克整形素2-氯-9-羥基芴-9-羧酸甲酯疏花疏果。蘋果等仁果類果樹，分別于初盛花期、盛花期各噴1次45%晶體石硫合劑150～200倍液疏花；于盛花后10天、20天，各噴1次濃度為2～2.5克/千克西維因溶液疏果。

④噴高脂膜護(hù)果。高脂膜是由十二碳酸及十六碳酸等高級脂肪醇構(gòu)成，能在果面自動形成一層可透光、透氣的單分子膜，將果實包裹起來免受病蟲侵害。與果實套袋相比，省工高效。

⑤利用沼液壯果。腐熟的沼液含有豐富的養(yǎng)分，通過自控灌溉系統(tǒng)噴施，促果壯果、提升果實品質(zhì)。同時，沼液還對紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、蝽象類等害蟲具有殺滅、驅(qū)避作用，對小葉病、花葉病、腐爛病等果樹病害也有一定的防治效果。

5. 簡易化整形修剪

綜合簡化樹形，矮化控制（人工摘心促發(fā)短枝，使用安全、高效、新型植物生長調(diào)節(jié)劑如多效唑、矮壯素等）控制旺樹營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)控冠、促花、早果、豐產(chǎn)的目的。具有成形快、結(jié)構(gòu)簡單、枝類構(gòu)成合理、養(yǎng)分運輸效率高、省工省力等優(yōu)點。

①簡化樹形。樹形發(fā)展趨勢是減少級次（由原來的五級結(jié)構(gòu)變?yōu)楝F(xiàn)在的三級或二級結(jié)構(gòu)），如主干形（圓柱形）、細(xì)長紡錘形、網(wǎng)架形等簡化樹形。主干形整形，直接在主干上培養(yǎng)結(jié)果枝組，利于果樹通風(fēng)透光，便于管理；定植后，插竿扶正主干；在主干60厘米處，向上培養(yǎng)或刻芽促枝，采取夏剪、旺枝短截、弱枝摘心等措施，培養(yǎng)結(jié)果枝組25個左右，枝間距10～12厘米螺旋排列，枝組分枝角度80～90°，樹高2.5～3.0米。網(wǎng)架形整形，將當(dāng)年栽植的苗干固定在網(wǎng)架上，直接引導(dǎo)枝條沿網(wǎng)架按空間布局生長即可，這種整形方式枝條分布均勻，光照好，用工少、成本低，管理方便，已應(yīng)用于蘋果、梨、桃樹、獼猴桃等果樹整形上。

②簡化修剪。主干形：初次冬剪時僅對結(jié)果枝組進(jìn)行疏枝和回縮而不短截，對果枝長放，以利用枝組中部結(jié)果，基部促發(fā)更新枝；來年冬剪時進(jìn)行更新，以便利用更新枝結(jié)果。網(wǎng)架形：修剪則更簡單，只需更新復(fù)壯結(jié)果枝組。細(xì)長紡錘形：幼樹修剪量小，進(jìn)行四季修剪，冬疏枝（疏除弱枝、競爭枝、背上徒長枝和過旺枝）、春調(diào)芽（刻芽補(bǔ)空、抹除多余芽）、夏調(diào)梢（疏除多余梢，扭彎直立旺梢）、秋開角（拉枝、捋枝開角至近水平狀或下垂?fàn)睿?。樹形養(yǎng)成后的修剪原則是：輕剪緩放適度留枝，去弱留強(qiáng)集中營養(yǎng)，以疏為主少用短截，培養(yǎng)單軸延伸結(jié)果枝群，巧用背上及外圍長枝更新；拉枝開角控制枝條，調(diào)整冠內(nèi)透光度，以利花芽形成和果實著色。另外，也可對蘋果等果樹新生枝條只留有頂花芽枝條，其余疏掉，使其結(jié)果后自然下垂，經(jīng)連年長放后，花芽大量形成，以果壓冠，培養(yǎng)下垂結(jié)果枝組。

6. 自動化病蟲防控

在果園病蟲害越冬基數(shù)調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合病蟲害發(fā)生規(guī)律，實行預(yù)測預(yù)報，在病蟲發(fā)生前期（或初期）及時開展預(yù)防（或精準(zhǔn)防治），減少防控次數(shù)、用工、用水及用藥量，減少防控成本。

①早期預(yù)防。落葉后結(jié)合冬剪進(jìn)行清園，并噴5波美度石硫合劑鏟除劑，減少病蟲越冬基數(shù)。病蟲發(fā)生初期，及時噴藥預(yù)防。

②生物防治。生態(tài)治蟲：園內(nèi)生草，增加生物多樣性，保護(hù)吸引天敵昆蟲，利用自然天敵控制蟲害發(fā)生，如赤眼蜂、腫腿蜂、平腹小蜂、胡蜂、瓢蟲、草蛉、捕食葉螨、步甲、獵蝽、寄蠅和食蚜蠅等是多種害蟲的天敵。以菌治蟲：利用蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌等活性生物菌劑侵染鱗翅目幼蟲，使其死亡。以鳥治蟲：懸掛鳥巢招引啄木鳥、喜鵲等益鳥滅蟲。

③物理防治。利用昆蟲的趨光性，設(shè)黑光燈或頻振式殺蟲燈 （每30～60畝1盞），誘殺桃蛀螟等鱗翅目成蟲、金龜子、紅頸天牛、螻蛄等百余種害蟲。利用昆蟲的趨色性，懸掛黃板、藍(lán)板等（每畝20～25張）粘蟲板粘殺有翅蚜、白粉虱、斑潛蠅、葉蟬等害蟲。利用昆蟲的趨味性，設(shè)置糖醋液誘殺金龜子、地老虎等成蟲。設(shè)置性誘劑（誘芯）誘殺蘋小、桃小、梨小食心蟲等雄成蟲。

此外，利用寬行栽培的空間優(yōu)勢，推廣機(jī)械化作業(yè)。如機(jī)械挖穴（溝），刈割機(jī)割草，開溝機(jī)施基肥，彌霧機(jī)滅蟲，機(jī)械化采收、運輸與修剪等，可大幅減少人工勞動量，省工省力（60%以上），逐步適應(yīng)現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要。

作者簡介：王中林，農(nóng)業(yè)推廣碩士，高級工程師，長期從事林果栽培及有害生物綠色防控新技術(shù)試驗、研究、示范、推廣等工作。發(fā)表科技論文及科普文章近百篇。聯(lián)系地址：山東省濰坊市坊子區(qū)鳳凰街75號區(qū)政府綜合辦公南樓710室 坊子區(qū)林業(yè)局 郵編：261200。endprint