陜北白絨山羊生產(chǎn)性能研究進(jìn)展

劉阿云

（陜西省榆林市橫山區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，榆林 719200）

陜北白絨山羊是由陜西省自主培育而成的絨肉兼用型山羊新品種，具有產(chǎn)絨量高、絨纖維細(xì)長、產(chǎn)肉性能好、耐粗飼、耐寒冷、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，是陜西省重要的經(jīng)濟(jì)動物，被譽(yù)為“絨衣肉羊”，其產(chǎn)絨量、絨長度和絨纖維細(xì)度均達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的研究已成為當(dāng)前國內(nèi)學(xué)者研究的熱點(diǎn)，本文就陜北白絨山羊生長性能、產(chǎn)絨性能和繁殖性能等方面的研究進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)與分析，以供同行參考。

1 陜北白絨山羊分布地概況

陜北白絨山羊主要飼養(yǎng)在陜西省北部的榆林、延安兩市的部分縣（區(qū)）。榆林地處毛烏素沙漠與黃土高原過渡地帶，在北緯 36°57′～39°34′，東經(jīng) 107°15′～111°15′之間。屬溫帶干旱半干旱大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫7.9～11.3℃，年均降水量414mm。榆林市北6縣（區(qū)）為長城沿線風(fēng)沙草灘區(qū)，天然草場廣闊，牧草主要以一年或多年生禾本科植物、豆科植物、灌木、半灌木等為主；南部6縣為黃土丘陵溝壑區(qū)，天然草場面積少，主要放牧地為荒山、荒坡，由于封山禁牧政策的實(shí)施，舍飼養(yǎng)殖成為主要飼養(yǎng)方式。延安市屬中溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候，林草覆蓋率較大、牧草品種較豐富，是溫性草甸草原半農(nóng)半牧區(qū)，養(yǎng)羊條件較好。

2 營養(yǎng)水平對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能影響的研究

2.1 蛋白質(zhì)和能量對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

2.1.1 對生長性能的影響 高曄等［1］通過日糧蛋白和能量水平對內(nèi)蒙古阿爾巴斯絨山羊生產(chǎn)性能影響的研究得出：空懷期陜北白絨山羊母羊飼糧中蛋白水平以8.45%～9.79%較為適宜，可使絨山羊體重增加，絨毛生長最快；當(dāng)?shù)鞍姿綖?0.4%時(shí)，可顯著降低絨毛生長速度。周利勇［2］研究認(rèn)為，空懷期陜北白絨山羊母羊飼糧中適宜粗蛋白質(zhì)（CP）和可消化粗蛋白質(zhì)（DCP）的水平分別為8.29%～10.43%和5.43%～6.83%時(shí)，平均日增重（ADG）隨CP和DCP攝入量的增加而呈線性提高，而妊娠后期日糧中適宜的CP和DCP水平分別為10.12%和6.35%。黃帥等［3］對5～6月齡陜北白絨山羊的能量需要量做了初步研究，得出生長期陜北白絨山羊飼糧中能量水平以大于11.63MJ/kg為宜，當(dāng)飼糧消化能（DE）水平為11.66MJ/kg時(shí)，參試羊干物質(zhì)采食量（DMI）和平均日增重（ADG）最高，料重比（F/G）最低；同時(shí)，飼糧能量水平對DMI也有顯著影響（P<0.05），但對ADG和F/G的影響不顯著（P>0.05）。王慧［4］對空懷期及妊娠期陜北白絨山羊能量需要量研究的結(jié)果表明，空懷期和妊娠前期陜北白絨山羊?qū)δ芰康男枰炕疽恢?，飼糧中DE和代謝能（ME）分別以9.17～10.14 MJ/kg和7.70～8.60MJ/kg較為適宜，而妊娠后期母羊飼糧中DE和ME水平分別以10.68～11.06MJ/kg和8.93～9.21MJ/kg較為適宜，且ADG均隨能量攝入量增加而增加；泌乳期陜北白絨山羊DE攝入量與ADG呈正相關(guān)，乳脂校正乳（FCM）產(chǎn)量、泌乳量（M）和產(chǎn)乳凈能（NEL）總值均隨能量攝入量的增加而增加，且每生產(chǎn)1 kg乳、1 kg 4%FCM和轉(zhuǎn)化1MJNEL所需的ME分別是6.38、5.00和1.71MJ［5］?？紫橥ǎ?］的研究結(jié)果表明，陜北白絨山羊羯羊ADG隨日糧DE攝入量增加而增加，而料肉比隨DE攝入量增加而降低，且日糧最佳消化能水平以不小于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦的最低需要量10.46MJ/kg為宜。該結(jié)果與高燁等［7］認(rèn)為羯羊ADG隨能量和蛋白質(zhì)水平的增加而呈上升趨勢，DMI呈先上升后下降的趨勢，飼糧中較為適宜的CP和DCP分別是10%和7.34%，DE和ME分別是8.80～10.61MJ/kg和7.34～8.76MJ/kg的結(jié)果基本一致。2.1.2對產(chǎn)絨性能的影響 絨纖維細(xì)度和長度是決定羊絨（毛）品質(zhì)和使用價(jià)值最重要的指標(biāo)，而羊毛生長期營養(yǎng)供給的均衡性是影響羊絨細(xì)度均勻性的重要因素，若羊只的營養(yǎng)狀況差，會直接影響羊絨的質(zhì)量。熊忙利等［8］進(jìn)行了不同營養(yǎng)水平對成年陜北白絨山羊母羊羊絨品質(zhì)影響的研究，認(rèn)為補(bǔ)飼可以提高絨毛長度，但同時(shí)也會使羊絨變粗，而提高營養(yǎng)水平并沒有改變羊絨的斷裂強(qiáng)度。孫旺斌等［9］的研究結(jié)果表明，冬春季節(jié)成年母羊歸牧后，單靠補(bǔ)飼0.2 kg玉米不能夠滿足羊只的營養(yǎng)需要，但每只羊日補(bǔ)飼0.2 kg玉米配合精料可延長陜北白絨山羊絨毛的生長期，并顯著提高絨毛的長度和產(chǎn)絨量。畢臺飛等［10］研究發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)羊在營養(yǎng)水平達(dá)到維持以上時(shí)，提高營養(yǎng)水平對產(chǎn)絨性能沒有影響。

2.1.3 對繁殖性能的影響 營養(yǎng)水平對舍飼條件下絨山羊的繁殖性能具有重要作用。營養(yǎng)不足會降低性激素的分泌，影響種公羊精子的形成和母羊卵子的成熟，妊娠期營養(yǎng)不足，可造成胎兒發(fā)育受阻，胚胎早期死亡或流產(chǎn)；而過高的營養(yǎng)水平，則容易導(dǎo)致母羊流產(chǎn)，同時(shí)也會對飼料造成浪費(fèi)。雷耀庚［11］研究表明，飼糧蛋白水平對種公羊日增重、有效精子數(shù)、射精量和密度有顯著影響，且均隨飼糧蛋白水平的增加而升高。薛瑞等［12］的研究結(jié)果表明，在舍飼條件下，補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料可提高陜北白絨山羊母羊的發(fā)情率、受胎率和產(chǎn)羔率，如果每天給成年母羊只均補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料0.3～0.5 kg，母羊的產(chǎn)羔率比只均補(bǔ)飼0.2 kg的羊提高62.5%～68.8%；孫旺斌等［13］的研究結(jié)果表明，在放牧條件下給陜北白絨山羊補(bǔ)飼0.2 kg玉米可滿足能繁母羊的維持需要，而在放牧加補(bǔ)飼的基礎(chǔ)上，補(bǔ)飼不同量的精料補(bǔ)充料對提高能繁母羊的發(fā)情率、受胎率、產(chǎn)羔率以及羔羊初生重影響不顯著（P>0.05），且隨著雙羔的出現(xiàn)，羔羊初生體重會有所下降，而在哺乳期補(bǔ)充0.2 kg精料補(bǔ)充料效果會更好，說明在自然放牧的基礎(chǔ)上，發(fā)情期和妊娠期母羊再補(bǔ)充0.2 kg的玉米可滿足成年母羊基本的維持和生產(chǎn)需要，不必再補(bǔ)充精料來提高日糧營養(yǎng)水平，否則會造成飼料的浪費(fèi)。

2.2 礦物質(zhì)對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

馬雄等［14］研究認(rèn)為，日糧中硒含量為0.41mg/kg時(shí)，陜北白絨山羊羯羔羊（4～6月齡）的ADG最好。熊忙利等［15］的研究表明，在日糧中添加微量元素硒或在妊娠初期和后期分別給母羊注射1次亞硒酸鈉維生素E注射液4mL（含亞硒酸鈉1mg/mL和維生素E 50mg/mL），不僅可以防止母羊流產(chǎn)，還可提高母羊的產(chǎn)羔率；同時(shí)給10～15日齡的羔羊注射亞硒酸鈉維生素E注射液1mL、2月齡羔羊注射2mL，可提高羔羊的斷奶成活率。王浩［16］的研究結(jié)果表明，日糧中不同的鈣、磷水平及比例對陜北白絨山羊斷奶羔羊DMI沒有顯著影響，而飼糧中高鈣、高磷水平可顯著提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率。

3 光照對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的研究

光照對陜北白絨山羊的生長發(fā)育均有影響。郭禮翔［22］通過控制光照研究了光照對陜北白絨山羊體重和絨毛長度的影響，發(fā)現(xiàn)控制光照可顯著提高絨纖維長度，但對陜北白絨山羊能繁母羊體重和平均日增重（ADG）的影響差異不顯著（P>0.05）［17］；許鑫［18］的研究結(jié)果表明，控制光照可增加空懷期陜北白絨山羊母羊的ADG、絨纖維長度和密度，但光控條件下增加精料水平飼喂量可使絨纖維細(xì)度增粗，斷裂強(qiáng)度降低。林昌龍［19］的研究結(jié)果表明，光控增絨技術(shù)可增加空懷期陜北白絨山羊母羊絨纖維長度，顯著增加了絨產(chǎn)量，與許鑫的研究結(jié)果一致。而趙超［20］研究得出，控制光照可使陜北白絨山羊羯羊ADG和飼料轉(zhuǎn)化效率有下降趨勢，而消化能轉(zhuǎn)化效率有提高的趨勢。

4 飼料添加劑對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

崔娜等［21］的研究結(jié)果表明，在飼糧中添加EM發(fā)酵玉米秸稈，可顯著增加空懷期陜北白絨山羊的ADG和飼料轉(zhuǎn)化率，在一定程度上提高了陜北白絨山羊的生產(chǎn)性能，進(jìn)而也提高了養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。李忠玲等［22］通過復(fù)合酶制劑對陜北白絨山羊增重效果的研究，分析得出日糧中添加酶制劑可提高陜北白絨山羊的ADG和產(chǎn)絨量，而添加0.1%酶制劑可顯著提高陜北白絨山羊的ADG。林萌萌［23］研究表明，日糧中添加松針粉和大豆油對陜北白絨山羊采食量的影響差異不顯著（P>0.05），但日增重增加，料肉比有降低的趨勢?？芑劬辏?4］對日糧中添加酵母培養(yǎng)物（YC）做了研究，認(rèn)為日糧中添加20 g/kg YC 可顯著提高羔羊的 ADG（P<0.05）和 DMI（P<0.05）。趙薇［25］的研究結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑可提高陜北白絨山羊的DMI和生產(chǎn)性能，并隨添加劑量的增加DMI和生產(chǎn)性能均呈先上升后下降的趨勢，且最佳添加劑量為0.8%。

5 飼養(yǎng)方式對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

2000年以來，隨著國家“退耕還林（草）、封山綠化”政策的實(shí)施，陜北白絨山羊的飼養(yǎng)方式已由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸?。而舍飼養(yǎng)羊有助于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，促進(jìn)陜北白絨山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也能帶動一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)社會的和諧穩(wěn)定。畢臺飛等［10］的研究表明：舍飼飼養(yǎng)方式羊的體重、體長、胸圍、管圍均極顯著高于放牧（P<0.01）和半舍飼半（P<0.01）放牧兩種飼養(yǎng)方式，而半舍飼半放牧飼養(yǎng)方式管理的羊群的絨長和產(chǎn)絨量均大于舍飼和放牧管理羊群。熊忙利等［26］研究表明，與放牧相比，全年均衡舍飼的陜北白絨山羊體側(cè)部羊絨細(xì)度均勻性較好，說明營養(yǎng)水平的均衡性是影響羊絨細(xì)度均勻性的主要因素。繁殖性能是絨山羊的重要經(jīng)濟(jì)性狀，不同的飼養(yǎng)方式可顯著影響母羊的流產(chǎn)率、產(chǎn)羔率、羔羊初生重和斷奶羔羊成活率［27］。畢臺飛等［28-29］研究表明，與單純放牧和舍飼兩種飼養(yǎng)方式相比，放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式更有利于提高情期受胎率、母羊產(chǎn)雙羔率，而斷奶羔羊成活率則為舍飼極顯著高于放牧組（P<0.01）和放牧加補(bǔ)飼組（P<0.01），但產(chǎn)羔率和產(chǎn)雙羔率仍較低。

6 小結(jié)

目前，國內(nèi)學(xué)者從營養(yǎng)水平與光照等非遺傳因素對陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)水平可提高不同時(shí)期陜北白絨山羊的生長性能、產(chǎn)絨性能和繁殖性能，光照可提高陜北白絨山羊的絨產(chǎn)量。同時(shí)對飼糧中蛋白質(zhì)和能量的需要量做了初步的研究，而光照對陜北白絨山羊繁殖性能和泌乳性能的研究尚處于空白。今后，還需要更多的學(xué)者去研究營養(yǎng)水平和光照等非遺傳因素對陜北白絨山羊生長發(fā)育、繁殖性能、泌乳性能的影響，從而提高陜北白絨山羊的生產(chǎn)性能，為養(yǎng)殖者帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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